Rețete pentru mâncăruri delicioase cu file de pui

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

După cum știți, din întreaga carcasă de pui, partea cea mai delicioasă și cea mai utilă este fileul. Pentru organismul nostru, este o sursă de vitamine, minerale și proteine. Fileul contine foarte putin colesterol, in plus este o carne dietetica. Gătitul din el nu necesită mult timp. Dar, în același timp, obținem întotdeauna un rezultat constant bun. În articolul nostru, vom oferi rețete de preparate cu file de pui cu fotografii care vor demonstra varietatea de opțiuni posibile.

Flatcakes

Flats este una dintre preparatele simple cu file de pui. O rețetă simplă vă permite să pregătiți rapid un prânz sau o cină minunată. Puteți face un blank și îl puteți păstra câteva zile la frigider, pregătind de fiecare dată clătite proaspete cu maioneză. Fritelele pot fi servite singure pe masă, cu salată sau piure de cartofi. Acest fel de mâncare va fi savurat de toți membrii familiei și de noi înșine.hostess.

Ingrediente:

• file,
• ou,
• maioneză,
• arc,
• usturoi,
• tabel. l. maioneză,
• piper,
• marar,
• sare,
• ulei vegetal.

Clătiți și uscați fileul de pui, apoi tocați mărunt sau treceți printr-un grătar mare de tocat carne. Ceapa se taie si foarte marunt sau se toaca cu un blender. Se amestecă puiul cu ceapa și se adaugă usturoiul ras. Amestecați în masă un ou de pui și puțină maioneză. Adaugati mararul tocat si amestecati bine. Se toarnă făină, piper și sare într-un recipient. Frământați bine aluatul rezultat. Cantitatea de făină poate fi diferită, deoarece totul depinde de calitatea acesteia. În plus, trebuie să obținem un aluat nu prea lichid, dar nici prea gros.

În continuare, încălziți tigaia cu ulei vegetal și prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc. La servire, asezonează vasul cu smântână sau maioneză. Această rețetă de file de pui este utilă oricărei gospodine.

Salata Caprice

File de pui cu ananas și porumb este cunoscut sub diferite denumiri. O salată delicioasă cu gust dulce este pe placul tuturor și chiar și al copiilor.

Ingrediente:

• brânză (215 g),
• maioneză,
• cutie de ananas,
• sare,
• porumb conservat,
• piper măcinat,
• file (480g).

Rețeta clasică pentru un preparat delicios cu file de pui este foarte simplă. Pentru a luiAre nevoie doar de patru ingrediente de bază pentru a face. Viteza de preparare a salatei o face foarte populară. După ce ați pregătit fileul în avans, felul de mâncare poate fi pregătit cu doar câteva minute înainte de a fi servit.

Fileul trebuie fiert. Pentru asta avem nevoie de: două foi de dafin, pătrunjel și ienibahar. Într-un litru de apă rece, adăugați toate mirodeniile și ierburile. După ce fierbe, coborâți fileul și fierbeți până se înmoaie. Apoi carnea trebuie să se răcească, apoi tăiați-o în bucăți mici.

Răziți brânza. Ananas tăiat în bucăți de mărime medie. În continuare, formăm o salată. Două opțiuni sunt posibile aici. Poate fi așezat în straturi în vaze porționate sau într-un castron mare de salată sau puteți amesteca toate ingredientele. Dacă utilizați ultima opțiune, atunci într-o vază amestecați bucăți de file, porumb, ananas. Ungeți salata cu maioneză. Acoperiți-l cu un strat de brânză rasă.

Dacă vreți să aranjați frumos masa și să serviți fiecare fel de mâncare a la carte, atunci puneți pe fundul fiecărei vaze un strat de brânză cu maioneză, apoi file, porumb, ananas și din nou carne. Completam compozitia cu pesmet de branza. În ambele cazuri, felul de mâncare cu file de pui este incredibil de gustos.

File de pui „sub blană”

Un fel de mâncare atât de delicios de file de pui poate fi preparat nu numai în zilele lucrătoare, ci și în zilele de sărbătoare. Sânul suculent și moale va atrage absolut toți membrii familiei. În plus, nu este dificil să gătești un fel de mâncare cu file de pui în cuptor.

Ingrediente:

• trei roșii,
• file (1,4 kg),
• ardei dulce,
• usturoi,
• făină pentru pane,
• brânză (270 g), muștar, maioneză, ierburi proaspete, condimente pentru carne, ulei vegetal.

Pentru a pregăti un fel de mâncare cu file de pui, împărțiți carnea în porții. Îl batem din belșug și îl aromăm cu condimente. După file, rulați pe ambele părți în făină. Într-o tigaie fierbinte, prăjiți carnea până se rumenește pe ambele părți.

Tăiați roșiile și ardeiul în cuburi mici, tocați ceapa și pătrunjelul. Se adauga usturoiul trecut prin presa la legume. Frecam branza pe razatoarea medie si adaugam jumatate din ea in masa, dupa care o asezonam cu un amestec de mustar si maioneza. În continuare, luăm o foaie de copt, o acoperim cu pergament și întindem felii de carne, iar deasupra fiecăreia aplicăm un strat de masă vegetală. Se presară apoi cu brânză mărunțită. Punem foaia de copt la cuptor pentru douazeci de minute, timp in care branza va avea timp sa se indrepte. Un al doilea fel de mâncare delicios cu file de pui este gata.

Carne în stil francez

French Meat este un fel de mâncare simplu și delicios cu file de pui.

Ingrediente:

• o pereche de ouă,
• file (480 g),
• maioneză,
• făină (două masă. L),
• arc,
• piper măcinat și sare.

Tăiați ceapa în cuburi mici, tăiați și fileul în bucăți mici. Amestecam produsele, adaugam piper, sare si ouale. Se amestecă masa și se adaugă puțină făină. Rezultatul ar trebui să fie carne tocată, a cărei consistență seamănă cu smântâna groasă. Încingem tigaiași prăjiți cotlet de pui în ulei vegetal. Un astfel de fel de mâncare cu file de pui va fi un bun plus pentru piureul de cartofi sau alte garnituri.

File de pui în aluat

Rețetele de file de pui sunt destul de diverse. Puteți găti o mulțime de feluri de mâncare uimitoare din carne. Dacă vi se pare că fileul de pui este prea uscat, îl puteți face în aluat.

Ingrediente:

• două ouă,
• cât mai multe fileuri,
• Ierburi provensale,
• sare,
• făină (două masă. L),
• piper negru,
• ulei vegetal,
• condimente curry,
• brânză rasă (75 g).

File meu de pui, tăiat și frecați cu grijă cu condimente pentru curry și sare. În continuare, trecem la pregătirea aluatului. Rupeți ouăle într-un recipient, adăugați piper, ierburi și sare. Se adauga treptat faina si branza. Se amestecă masa astfel încât să nu existe cocoloașe. Mutăm bucățile de file în aluatul rezultat și lăsăm la infuzat aproximativ patruzeci de minute. Apoi, prăjiți în ulei vegetal. Pe fiecare parte, gătiți fileul timp de aproximativ zece minute până se formează o crustă.

Julien

O astfel de fel de mâncare delicioasă cu file de pui, cum ar fi julienne, poate fi gătită acasă fără aparate pentru cocotte și alte accesorii.

Ingrediente:

• file (380 g),
• cremă groasă (195 ml),
• arc,
• ciuperci (290 g),
• brânză (170 g),
• sare,
• ulei vegetal,
• piper măcinat,
• verzi.

File de pui tăiat în micibucăți. Prăjiți carnea în ulei vegetal până la jumătate fiartă, apoi adăugați ceapa tocată mărunt. Fierbeți toate ingredientele împreună timp de cinci minute. Tăiați grosier ciupercile și adăugați-le la pui. Ciupercile vor elibera inițial multă umiditate, după ce s-a evaporat, le mai gătim încă șapte minute. După aceea, turnați produsele cu smântână și încălziți totul împreună bine. Se toarnă brânză rasă deasupra masei. Închideți julienne cu un capac. După cinci minute, brânza este deja complet topită, ceea ce înseamnă că felul de mâncare poate fi servit.

File copt

O rețetă simplă de file de pui face o masă minunată care poate fi oferită chiar și pentru o masă festivă.

Ingrediente:

• file de pui (două bucăți),
• roșii,
• brânză (130 g),
• ulei de măsline,
• ceapă verde,
• sare,
• piper.

File de pui spălat și uscat cu șervețele. Pe fiecare bucată facem tăieturi transversale. Ungeți carnea cu piper și sare. Tăiați roșia și brânza în felii frumoase.

În continuare, puneți carnea într-o tavă de copt și puneți o felie de brânză și o roșie în fiecare tăietură. Se presara ulei de masline deasupra fileului si se trimite la cuptor. După 25 de minute, vasul este gata. La servire, poate fi decorat cu verdeață.

Rule cu carne

File de pui poate face chifle minunate cu brânză și ierburi.

Ingrediente:

• file (780 g),
• ulei de măsline,
• brânză (115 g),
• piper măcinat,
• verzipatrunjel,
• muștar, usturoi.

Înainte de a găti, tăiați fiecare bucată de file pe lungime pentru a face ceva asemănător cu farfurii cu carne. Învelim puiul în folie alimentară și batem cu grijă din toate părțile. Acum să începem să pregătim umplutura pentru rulouri. Tăiați verdeața într-o farfurie adâncă, rade brânza și adăugați usturoi tocat. Se amestecă masa rezultată și se condimentează cu muștar.

Frecați fiecare bucată de carne cu sare, piper și ungeți cu ulei de măsline. Întindem umplutura de brânză pe file și răsucim rulourile. Ungeți o tavă de copt cu ulei de măsline. Intindem in ea carnea pe care o ungem si cu ulei deasupra. Coaceți vasul timp de treizeci de minute. După ce îl servești pe masă sub formă de rulouri, sau tăiați în bucăți. La servire, carnea poate fi ornată cu salată verde și felii de roșii.

Salata de prune

Există multe rețete pentru a face tot felul de salate de pui. Un fel de mâncare cu prune uscate este foarte fraged și gustos. Toți iubitorii de prune uscate îl vor aprecia.

Ingrediente:

• file de pui (280 g),
• șapte ouă,
• prune uscate (185 g),
• nuci (55 g),
• patrunjel,
• castraveți proaspeți (380 g),
• maioneză.

Prunele trebuie mai întâi coapte la abur, umplându-le cu apă clocotită. După zece minute, se spală și se taie în felii după răcire. Se fierb ouale tari, se racesc si se despart galbenusurile de albusuri. Le macinam separat. Tocăm nucilecu un cuțit ascuțit. Și tăiați castraveții fâșii. Fierbeți fileul de pui în prealabil și tăiați-l în cuburi mici. Toate ingredientele sunt gata, puteți începe asamblarea salatei. Pune castraveții pe fundul salatei și toarnă peste ei cu maioneză. Pune deasupra puiul, prunele uscate și veverițele. Nu uitați să ungeți toate straturile cu maioneză. Apoi, stropiți vasul cu nuci și decorați cu gălbenușuri ras.

File copt

Mâncărurile dietetice din file de pui sunt foarte populare printre gospodine. Oferim sa gatim carne copta la cuptor cu mustar, curry si sos de miere. Sosul picant și dulce este un adaos grozav la fel de mâncare. Apropo, puteți găti un pui întreg cu el.

Ingrediente:

• file - 1 kg,
• scurge uleiul. (trei linguri de masă),
• miere (tabelul l),
• sare,
• curry,
• muștar (două linguri).

Clătește fileul de pui și pune-l într-o formă unsă. Topiți untul într-un recipient. Adăugați muștar la el, puteți folosi obișnuit și cereale. Introducem si miere lichida si curry. Se amestecă masa până la omogenizare. Puneți sosul deasupra cărnii și trimiteți forma la cuptor. Coaceți vasul timp de aproximativ o oră.

Cotlet

File de pui poate fi folosit pentru a face chifteluțe tocate excelente.

Ingrediente:

• ou,
• file (680 g),
• smântână (trei linguri),
• sare,
• făină (cinci linguri),
• piper măcinat,
• mazăre congelată (380 g),
• usturoi,
• morcovi,
• arc,
• ardei dulce,
• ch. l. zahăr,
• oregano,
• apă (120 ml),
• tabel. l unt,
• ulei vegetal.

Tăiați morcovii, ceapa, usturoiul și ardeiul gras. Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește usturoiul pentru câteva minute. Dupa ce o scoatem, prajim ceapa in acelasi ulei, apoi adaugam morcovii, mazarea verde, ardeiul gras, sare, zaharul, untul si oregano. Turnați puțină apă în tigaie, acoperiți-o cu un capac și fierbeți timp de aproximativ zece minute.

File de pui tocat mărunt, amestecați carnea cu smântână și oul. Adăugați sare și piper. Se amestecă masa și se adaugă treptat făina. Din carnea tocată rezultată, gătim cotlet într-o tigaie, le prăjim pe ambele părți. Cotleturile tocate gata sunt servite la masă cu o garnitură de legume.

Cezar

Continuând discuția despre preparatele cu file de pui, cu siguranță ar trebui să vă amintiți de celebra salată Caesar, care se află în meniul oricărui local. Desigur, acasă, acest preparat poate fi făcut mult mai gustos. Mai ales când consideri că este foarte ușor de preparat.

Ingrediente:

• file,
• sare,
• câteva felii de pâine,
• roșii cherry (230g),
• ulei de măsline,
• piper măcinat,
• brânză (80 g),
• varză de Beijing,
• usturoi,
• maioneză.

File de pui spălat bine și tăiat în felii mici. Se prăjește apoi într-o cratiță cu ulei de măsline. Lăsați puiul fiert să se răcească.

Pâine tăiată cubulețe. Într-o tigaie curată se încălzește uleiul și se prăjește pâinea în el cu adaos de usturoi. Maruntiți varza Beijing și tăiați carnea în felii. Brânza se macină pe răzătoare, iar roșiile în cuburi. Într-un bol de salată, amestecați toate ingredientele, adăugați sare și piper. Asezonați vasul cu un amestec de maioneză și usturoi. Celebra salată este gata. Există diferite rețete pentru prepararea acestuia. Dar toate se bazează pe utilizarea fileului de pui. Un astfel de fel de mâncare poate fi numit în siguranță dietetic dacă înlocuiți maioneza, de exemplu, cu ulei de măsline.

Caserolă cu pui

File de pui este baza pentru prepararea unui număr incredibil de preparate delicioase. Vă aducem în atenție o rețetă pentru o caserolă copioasă cu carne și cartofi.

Ingrediente:

• file (540 g),
• maioneză,
• cartofi (850 g),
• arc,
• brânză (220 g),
• piper,
• sare,
• condimente pentru pui,
• ulei vegetal.

Caserola cu carne este ușor de preparat, dar rezultatul este un fel de mâncare grozav, complet, care poate fi o cină sau un prânz consistent. Spalam fileul de pui si il taiem felii mici. Se condimentează carnea pregătită cu maioneză, se adaugă piper și sare, apoi se trimite la frigider pentru o oră. Între timp, să pregătim celel alte componente. Curatam cartofii si ii taiem in cercuri egale, radem branza. Unge tava de copt cu ulei, pe fundul eiîntindeți un strat de ceapă, apoi un strat de cartofi și carne. Acoperiți vasul cu sos de smântână și stropiți cu brânză rasă. Dacă se dorește, toate straturile pot fi repetate, făcându-le mai subțiri. Coacem caserola la cuptor aproximativ o ora, dupa care o servim pe masa. Dacă se dorește, poate fi suplimentat cu ierburi proaspete sau sos.

În loc de postfață

După cum puteți vedea, o mulțime de feluri de mâncare pot fi făcute din file de pui. Desigur, în cadrul articolului, am dat doar câteva rețete. Sperăm că selecția noastră vă va ajuta să vă diversificați meniul și să vă oferim noi preparate originale.