Mâncăruri din piept de pui - rețete delicioase, sfaturi de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mâncărurile din sân au fost incluse de mult în dieta sportivilor și a celor care vor să slăbească. Există multe rețete ușoare de pui. În acest articol, vrem să vă prezentăm unele dintre ele.

Pipt de pui în lapte

Acest fel de mâncare delicat poate fi inclus în meniul copiilor, dar și membrii adulți ai familiei îl vor aprecia. Pieptul de pui în lapte se prepară după cum urmează:

• Luați 400 de grame de file de pui - spălați-l, uscați-l și tăiați-l în bucăți.
• După aceea, rulați carnea într-o cantitate mică de făină și trimiteți-o într-o tigaie preîncălzită.
• Puneți 200 de grame de mazăre verde proaspătă sau congelată într-o cratiță adâncă.
• Cureți ceapa mare și tăiați-o în jumătate.
• Combină ceapa cu mazărea, umple mâncarea cu apă, pune pe aragaz și fierbe. După ce apa fierbe, gătiți-le încă șapte sau zece minute.
• Când puiul este maro auriu, turnați 250 de grame de lapte cald în tigaie.
• Mazărea gata se transferă și în piept și se fierbe la foc mictoate împreună încă un sfert de oră.

Când a trecut timpul specificat, se ia tigaia de pe foc, se aranjează puiul pe farfurii și se stropește cu ierburi tocate. Pentru garnitură, puteți găti piure de cartofi, orez sau terci de hrișcă.

Pipt de pui cu ananas

Dacă crezi că acel file de pui iese întotdeauna puțin uscat, atunci încearcă această rețetă în practică. Cu siguranță o să-ți placă combinația de pui, legume proaspete și sos dulce-acru. Pregătirea felului de mâncare este simplă:

• O ceapă mare și ardei gras tăiate fâșii. Prăjiți legumele în ulei vegetal până sunt fierte pe jumătate.
• Luați fileul. Tăiați carnea în felii lungi. Prăjiți-l separat de ceapă și ardei.
• Conserve de ananas (luați doar o jumătate de cutie mică) tăiate la întâmplare.
• Combină alimentele preparate într-o tigaie și fierbe la foc mic timp de cinci minute.
• Adăugați 100 de grame de sos dulce-acru preferat la mâncare și amestecați.

Scoateți tigaia de pe aragaz după câteva minute. Felul de mâncare finit trebuie să se „odihnească” aproximativ o jumătate de oră sub capac, apoi poate fi servit.

file în stil oriental

Dacă vă place mâncarea chinezească, atunci vă va plăcea pieptul de pui în sos. Rețetele de mâncăruri orientale sunt simple, așa că sunt atât de ușor de gătit acasă. Dar cu siguranță vei reuși în aceasta:

• File de pui tăiatfâșii lungi și amestecați cu sos Teriyaki (disponibil la orice supermarket).
• Decojiți coaja și tăiați-le în jumătăți de inele.
• După o jumătate de oră, sărați bucățile de carne marinate, amestecați și trimiteți la prăjit în ulei vegetal. Gătiți-le mai întâi la foc mare, iar după câteva minute ar trebui să fie înjumătățite.
• La sfârșitul prăjirii, puneți ceapa în tigaie. Așteptați până se rumenește. Când puiul este gătit, transferați-l într-un platou de servire și presărați cu semințe de susan.

BBQ

Ce să gătești dintr-un sân dacă vei petrece timp în sânul naturii? Unii oameni cred că carnea albă de pui nu poate fi prăjită la grătar, astfel încât să-și păstreze suculenta și frăgezimea. Cu toate acestea, această opinie este eronată. Și vrem să vă împărtășim un mic secret:

• Tăiați o ceapă și doi căței de usturoi într-un bol de blender. După aceea, adăugați în ele 300 de grame de iaurt, o lingură de ghimbir tocat și sucul de la o jumătate de lămâie. Se amestecă din nou.
• Sos de condimente cu amestec de chimen, scorțișoară, boia de ardei și ardei. Se pun seminte de mustar, sare dupa gust. Adăugați o lingură de ulei de măsline.
• Puneți fileul de pui într-un recipient adânc, turnați peste marinată și lăsați la frigider câteva ore. Puiul la gratar pana este fiert. Serviți ca garnitură castraveți și roșii tăiați grosier.

plicuri de pui

Mâncărurile pentru piept vor decora cu succes masa festivă. De aceea am ales pentru tineaceasta reteta. Datorita faptului ca puiul este foarte usor de preparat, va puteti rasfata familia in timpul saptamanii. Rețeta este:

• Acoperiți fileul cu folie de plastic și bateți cu un ciocan pe ambele părți.
• Toarnă maioneza într-un castron mic, amestecă cu usturoi zdrobit, sare și condimentele tale preferate.
• Întindeți sosul pe piept și lăsați la marinat timp de o oră.
• Umplutura se poate prepara din brânză rasă și ardei gras, tăiate în fâșii subțiri. Amestecați ingredientele pregătite cu restul de sos.
• Pune o lingură de umplutură în centrul fileului și pliază-l ca pe un plic.
• Se unge cu ulei o tavă de copt, se pun piepții în ea și se dau la cuptorul preîncălzit pentru o jumătate de oră. După aceea, stropiți plicurile cu brânză rasă și gătiți încă zece minute.

După cum puteți vedea, pieptul de pui este gătit delicios, simplu. Ca garnitură, puteți folosi salate de legume, legume înăbușite, cereale sau cartofi.

Filet sub „blană”

Dacă nu poți decide ce să gătești din piept, atunci folosește rețeta noastră. Puiul iese atât de suculent și de gustos, încât probabil vi se va cere să repetați experiența culinară de mai multe ori. Deci, trebuie să faceți următoarele:

• File tăiat pe lungime, astfel încât fiecare bucată să aibă o grosime de aproximativ un centimetru. Bateți sânii pe ambele părți, sărați și ungeți cu condimentele preferate.
• Tăiați roșiile și ardeiul dulce în cuburi, adăugați la ele usturoiul trecut prin presă,verdeata tocata, branza rasa, maioneza si mustar. Amestecați ingredientele.
• Rula de file în făină și prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc. După aceea, transferați sânii pe o tavă de copt acoperită cu pergament. Acoperiți fiecare bucată cu o „blană” de legume și brânză.

Coaceți vasul timp de un sfert de oră, apoi serviți imediat.

File în aluat

Mâncărurile cu piept sunt foarte gustoase dacă le abordezi creativ. De data aceasta vă sugerăm să încercați să prăjiți fileul în aluatul original:

• Tăiați carnea pe lungime în porții. Bateți fiecare cu un ciocan, frecați cu sare și piper măcinat.
• Pentru aluat, amestecați maioneza, ketchup, ou de pui, condimente și puțină făină, astfel încât să semene cu smântâna groasă.
• Încingeți o tigaie antiaderentă și turnați puțin ulei vegetal în ea.
• Inmuiați piepții în aluat și prăjiți pe ambele părți cu capacul închis până se înmoaie. Mâncarea este delicioasă atât caldă, cât și rece.

Aperitiv cu pui și cartofi

Acest fel de mâncare neobișnuit este destul de bogat în calorii, așa că nu vă recomandăm să vă lăsați prea purtat de el. Dar este foarte greu să urmezi acest sfat, deoarece aperitivul se dovedește a fi foarte gustos. Rețeta sa este simplă:

• Tăiați fileul de-a lungul bobului în bucăți de un centimetru grosime. Puneți-le într-un bol adânc, adăugați maioneză, sare și muștar de Dijon. Amestecați ingredientele și lăsați puiul la marinat timp de jumătate de oră.
• Într-un castron separat, spargeți treiouale de pui si bate-le cu telul. Radeți cartofii și sare.
• Prăjiți fileul în ulei vegetal, după ce l-am scufundat în aluat și l-ați tavalit în cartofi.

Serviți puiul la masă cu sau fără garnitură.

Salata de piept

Dacă trebuie să pregătiți rapid o masă gustoasă și satisfăcătoare, atunci luați în serviciu următoarea rețetă:

• Fierbeți fileul până se înmoaie, după ce ați pus în apă ienibaharul și frunza de dafin.
• Tăiați pieptul, cartofii, murăturile și albușul de ou fiert în cuburi mici. Puteți determina cantitatea din acest sau acel ingredient după gust.

Salata poate fi întinsă pe un vas plat în straturi, ungându-se pe fiecare cu maioneză. Nu uitați să sărați mai întâi cartofii, puiul și ouăle. De asemenea, ingredientele se pot amesteca cu sosul, iar apoi se pun in boluri si se stropesc cu branza rasa. Ne vom bucura dacă vă plac preparatele cu piept, ale căror rețete le-am descris în articolul nostru.