Ce să gătești cu pui tocat: rețete simple pentru mâncăruri delicioase

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Carne tocată de pui este un produs foarte popular și util care a ajutat multe gospodine ocupate de mai multe ori. Se combină perfect cu aproape toate ingredientele și servește ca bază excelentă pentru gătit chiftele, chiftele, caserole, sarmale și alte bunătăți. Rețete pentru preparate similare pot fi găsite în articolul de astăzi.

Trici de orez cu pui tocat

Acest fel de mâncare gustos și consistent poate fi o opțiune bună pentru un prânz sau o cină casual în familie. Constă din ingrediente simple și ieftine pe care aproape întotdeauna le are orice gospodină prudentă. Pentru a face orez tocat cu pui, veți avea nevoie de:

• ceapă mare.
• morcov mic.
• 100 g pui măcinat.
• 200g orez uscat (de preferință orez rotund).
• 1 lingură l. ketchup nu foarte picant.
• Sare, apă, ulei rafinat și orice condimente.

După ce v-ați dat seama ce să gătiți din puiul tocat, trebuie să aflați exact cum se face. Ceapa și morcovii tăiați și prăjițiulei fierbinte cu sare si condimente. Apoi legumele se toarnă în două pahare de apă, se pun la fiert și se condimentează cu condimente. În bulionul care clocotește rezultat, bile formate din pui măcinat sunt scufundate cu grijă. De îndată ce plutesc, adaugă la ele orez prefiert și așteaptă să se evapore excesul de lichid.

găluște

Acest fel de mâncare apetisant și uimitor de gustos este o combinație extrem de reușită de aluat subțire azimă și carne măcinată fragedă. Este ideal pentru o masă în familie și poate fi păstrat în congelator pentru o perioadă lungă de timp. Pentru a face găluște tocate de pui veți avea nevoie de:

• 2 căni de făină (+mai mult pentru pudrat).
• ou selectat.
• Pahar cu apă.
• Pipt de pui răcit.
• 2 cepe mici.
• Lavrushka, ierburi, sare și condimente.

Într-un castron adânc, combinați făina și oul. Toate acestea se sare, se toarnă cu apă, se frământă bine și se lasă la frigider pentru o jumătate de oră. După timpul specificat, aluatul se întinde cu un strat suficient de subțire și se decupează cercuri din el. In mijlocul fiecaruia se pune putina carne macinata, amestecata cu ceapa tocata, ierburi tocate, sare si condimente, iar marginile se prind intre ele cu grija. Galustele rezultate cu pui tocat sunt fierte in apa clocotita cu sare cu adaugare de lavrushka. Se servesc exclusiv calde, dupa turnarea smantana.

Arici într-o roșie

Acest preparat simplu, dar foarte interesant se bucură de un binemeritatpopular printre mâncătorii mari și mici. Vă va permite să diversificați puțin meniul obișnuit și va fi apreciat chiar și de cei cărora nu le place orezul și sucul de roșii. Pentru a pregăti arici tocați de pui veți avea nevoie de:

• 500g carne de pasăre măcinată.
• 150g orez.
• 40 g unt bun.
• Ceapă mare.
• 2 morcovi.
• 150 g ardei gras dulce.
• 400 ml suc de roșii.
• Sare, condimente și ulei rafinat.

După ce ai înțeles ce să gătești din pui tocat, trebuie să înțelegi complexitățile procesului. Într-un castron adânc, combinați orezul uscat, carnea de pasăre măcinată, untul moale, sarea, condimentele și prăjiți, din jumătate de ceapă și un morcov. Din masa rezultată se formează bile mici identice. Fiecare dintre ele este așezat într-o tavă unsă, care are deja ardei gras, ceapa rămasă și morcovi. Toate acestea se prăjesc ușor, se toarnă cu suc de roșii, se sare, se stropesc cu condimente și se înăbușă sub capac timp de aproximativ o jumătate de oră.

Arici cu sos de smântână

Acesta este unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare cu pui tocat. Rețeta pentru prepararea lui va fi cu siguranță la îndemână mamelor tinere ai căror copii refuză să mănânce carne în sos de roșii. Pentru a o repeta în bucătărie, veți avea nevoie de:

• 500g file de pui proaspăt.
• 150g orez uscat.
• 80 g unt bun.
• Ceapă mare.
• morcov mare.
• 150 ml smântână.
• 400 ml bulion de legume proaspete.
• 20 g făină.
• Sare, condimente și ulei rafinat.

Trebuie să începeți să gătiți arici tocați de pui cu procesarea cărnii. Se spală, se macină, se sare, se piperează, se suplimentează cu câteva linguri de smântână și 40 g de unt moale. La masa rezultată se adaugă orezul uscat și morcovii prăjiți cu jumătate de ceapă. Din carnea tocată se formează bile mici și se rumenesc într-o tigaie unsă în prealabil. Blankurile rezultate se toarnă cu un sos format din smântână, ceapă călită, făină și bulion și se toarnă la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră. Cu puțin timp înainte de sfârșitul procesului, toate acestea sunt sărate și asezonate cu condimente.

Rulouri de varză

Această rețetă neobișnuită este ușor diferită de versiunea clasică a acestui fel de mâncare. Pentru a-i hrăni pe cei dragi sarmale delicioase cu pui tocat, veți avea nevoie de:

• Un pahar de hrișcă.
• 300g pui măcinat.
• 150 g de ceapă și morcovi fiecare.
• O furculiță mică de varză albă.
• 2 căței de usturoi.
• 1 linguriță boia de ardei praf.
• Sare, apă, ardei roșu, coriandru măcinat și ulei rafinat.

Gătitul de sarmale din pui tocat ar trebui să înceapă cu procesarea hrișcii. Se sortează, se spală și se înmoaie în apă caldă. După câteva ore, cerealele umflate se combină cu pui măcinat, sare și piper. Umplutura finită se întinde în porții mici pe frunze de varză albite și se înfășoară cu grijă, dând forma dorită. Spațiile goale rezultate sunt așezate înun recipient adanc termorezistent si se toarna peste un sos format din ceapa calita cu morcovi, un pahar cu apa, usturoi, coriandru, boia de ardei si sare. Vasul se coace la 200 de grade timp de cel mult patruzeci de minute. Se servește numai fierbinte, pregarnisită cu verdeață.

paste marine

Cu pui tocat, puteți face o mulțime de preparate delicioase și satisfăcătoare. Pentru a pregăti unul dintre ele veți avea nevoie de:

• 500g carne de pasăre măcinată.
• 400g paste.
• Ceapă mare.
• Sare, ulei rafinat și orice condimente.

Paste în stil flotă cu pui tocat este unul dintre cele mai simple și populare feluri de mâncare, a cărui tehnologie de gătit ar trebui să fie stăpânită de orice gospodină modernă. Ceapa curatata si tocata se caleste in ulei incins. Imediat ce se rumenește, se adaugă carne tocată și se continuă gătitul. După cincisprezece minute, toate acestea se sărează, se piperează și se încălzesc împreună cu paste prefierte.

caserolă de cartofi

Fanii de preparate consistente din carne cu siguranță nu vor neglija rețeta descrisă mai jos. Puteți găti o caserolă foarte gustoasă din pui tocat și cartofi. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 400 g cartofi.
• 400g pui.
• 3 roșii.
• ceapă mică.
• 20g unt moale.
• 150 g brânză rusească.
• Sare, ulei rafinat și condimente aromate.

Trebuie să începi să gătești caserolă cu pui tocatdin prelucrarea cartofilor. Se curăță, se spală, se fierbe, se combină cu unt și se face piure. Masa de cartofi rezultată este transferată într-o formă adâncă, în partea de jos a căreia există deja un strat de carne de pasăre măcinată, prăjită cu adaos de ceapă tocată, roșii tocate, sare și condimente. Toate acestea se stropesc cu brânză rasă și se trimit la tratament termic. Mâncarea se gătește aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade.

caserolă cu paste

Una dintre cele mai satisfăcătoare și delicioase feluri de mâncare cu pui tocat este caserola cu paste. Conține ingrediente simple și ușor accesibile, a căror achiziție practic nu afectează bugetul familiei. Pentru a face această caserolă veți avea nevoie de:

• 200 g paste (coji sau coarne sunt mai bune).
• 800g pui.
• ½ pahar de lapte.
• 130g parmezan.
• 2 ouă selectate.
• Ceapă medie.
• Roșie mare.
• Sare, ierburi uscate și ulei rafinat.

Această caserolă de pui tocată se prepară destul de repede și simplu. Pe fundul unei forme unse adânc se întinde jumătate din pastele fierte. Deasupra se distribuie carne macinata de pasare, prajita cu ceapa tocata, sare, ierburi si rosii tocate. Toate acestea se acopera cu resturile de paste, se presara cu parmezan ras si se toarna cu un sos de lapte si ouale usor batute. Felul de mâncare este gătit aproximativ patruzeci și cinci de minute la 180 de grade.

Caserolă cu dovlecel

Această masă delicioasă și copioasă este perfectă pentru o cină de vară. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 400g carne de pui măcinată.
• 400 g dovlecel tânăr cu piele subțire.
• 5 cartofi medii.
• 3 ouă selectate.
• 70 g brânză sărată.
• Ceapă mare.
• 3 linguri. l. maioneză.
• 30 ml lapte pasteurizat.
• Sare, mărar, ulei rafinat și condimente.

Legumele spălate și decojite sunt tăiate în felii subțiri. Pe fundul unei forme unse adânc se întinde inele de cartofi. Deasupra distribuiți uniform puiul măcinat, amestecat cu ceapa prăjită. Toate acestea se acoperă cu felii de dovlecel și se toarnă cu un sos din lapte și ouă sărate bătute. Vasul se coace la 180 de grade. După patruzeci de minute, se stropește cu brânză rasă și se fierbe încă un sfert de oră.

caserolă cu varză

Acest fel de mâncare interesant are o compoziție relativ simplă și o valoare energetică relativ scăzută. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 500g pui măcinat.
• 700 g varză (albă).
• 3 ouă selectate.
• 2 cepe mici.
• morcov mare.
• 50 ml smântână completă.
• Sare, ierburi uscate și ulei vegetal.

Ceapa si morcovii se calesc intr-o tigaie unsa cu unt. După câteva minute, li se adaugă carne tocată, sare și ierburi uscate parfumate. După ceva timp, carnea măcinată prăjită este așezată pe fundul unei forme adânci, în care există deja jumătate din varza tocată și puțin fiartă. Toate acestea se acopera cu resturile de varza alba si se toarna cu oua batute cu smantana. Gătiți caserola la temperaturătemperatura timp de aproximativ patruzeci de minute.

Chiftele în sos de brânză

Acest fel de mâncare suculent și apetisant se asortează bine cu multe garnituri și este perfect pentru o masă în familie. Pentru a-ți hrăni familia cu chiftele delicioase de pui tocate, vei avea nevoie de:

• 300g orez.
• Pipt de pui.
• ou selectat.
• morcov mare.
• Ceapă medie.
• 50g unt moale.
• Un pahar cu lapte pasteurizat.
• Brânză procesată.
• Sare, ierburi și condimente.

Trebuie să începeți să gătiți chiftele din pui tocat cu procesare de orez. Se spala si se pune la fiert in apa cu sare. De îndată ce este complet gata, se răcește și se combină cu carne de pasăre măcinată, un ou, morcovi ras și ceapa tocată. Din carnea tocată se formează bile mici și se coace în cuptorul încins. După cincisprezece minute, chiftelele sunt turnate cu un sos de lapte, brânză topită, ierburi mărunțite și unt topit și aduse la dispoziție.

cotlet

Acesta este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare, care este foarte popular printre gospodinele casnice. Se potrivește bine cu cereale, paste și piure de cartofi, ceea ce înseamnă că va ajuta la adăugarea de varietate meniului obișnuit. Pentru a prăji aceste cotlet la cină, veți avea nevoie de:

• 1 kg pui proaspăt tocat.
• 1, 5 morcovi.
• 2 cepe medii.
• 2 ouă selectate.
• Sare, apă, ulei rafinat și condimente.

Carne tocată este combinată cuceapa tocata marunt si morcovul ras. Toate acestea sunt amestecate, completate cu ouă, sare și condimente. Din carnea tocată se formează cu mâinile cotlete și se prăjesc în ulei vegetal încălzit până se rumenesc ușor. Apoi produsele se toarnă cu o cantitate mică de apă și se toarnă la foc mic până când sunt complet gătite.

Rulouri de varză leneș

Acest fel de mâncare gustos și ușor de gătit va fi o adevărată descoperire pentru cei care au nevoie să hrănească rapid și satisfăcător o familie numeroasă. Pentru a face sarmale leneșe, veți avea nevoie de:

• 300g pui tocat.
• 300 g varză.
• 250g orez.
• 300 ml suc de roșii.
• morcov mediu.
• ceapă mică.
• Sare, mărar, apă, ulei rafinat și condimente.

Ceapa și morcovii se călesc într-o tigaie unsă cu unsoare. După câteva minute, se adaugă pui măcinat, sare și condimente. De îndată ce carnea este rumenită, se trimite la ea varza tocată și se înăbușă totul împreună timp de aproximativ zece minute. Dupa ce a trecut timpul indicat, continutul tigaii se toarna cu suc de rosii si se continua sa fiarba la foc mic. Zece minute mai târziu, orezul spălat este turnat în același loc. Toate acestea se toarnă cu o cantitate mică de apă și se gătesc sub capac timp de aproximativ o jumătate de oră.

Supă de chiftele

Principalul avantaj al acestui fel de mâncare ușor și gustos este că este potrivit atât pentru meniurile pentru adulți, cât și pentru cele pentru copii. Prin urmare, este ideal pentru o cină în familie. Pentru a face această supă veți avea nevoie de:

• 400g pui proaspătcarne tocată.
• 4 cartofi mici.
• morcov mare.
• Ceapă medie.
• Sare, apă, ierburi și condimente.

Bețișoarele de cartofi sunt încărcate într-o oală plină cu apă clocotită. După ceva timp, morcovii rasi sunt turnați acolo. Aproape imediat după aceea, în viitoarea supă se adaugă chiftele, modelate din perdele măcinate, completate cu ceapă tocată. Toate acestea sunt sărate, stropite cu condimente și aduse la dispoziție. După oprirea aragazului, conținutul tigaii se stropește cu ierburi tocate și se insistă scurt sub capac. Pentru a da mai multă sațietate, cu puțin timp înainte de sfârșitul gătitului, puteți turna o mână de vermicelli subțiri într-o oală cu supă clocotită.

Roll

Acest preparat delicios și foarte prezentabil poate decora orice sărbătoare. Se poate servi atat cald cat si rece. Pentru a face această rolă veți avea nevoie de:

• 500 g file de pui măcinat.
• 2 ouă selectate.
• ceapă mică.
• Un pahar cu lapte de vacă pasteurizat.
• 2 felii de pâine prăjită.
• 2 căței de usturoi.
• Ciuperci și brânză rusească.
• Sare, condimente, ulei rafinat și ierburi proaspete.

File de pui măcinat combinat cu ceapă tocată și usturoi zdrobit. Acolo se trimite și pâine albă înmuiată în lapte, ouă, sare și condimente. Totul este bine amestecat și distribuit uniform pe suprafața mesei, pe care se întinde tifon curat umed. Întindeți umplutura de ciuperci, brânză șiverdeata tocata. Apoi se formează cu grijă o rolă din toate acestea și se așează pe o foaie de copt unsă, astfel încât cusătura să fie în partea de jos. De sus, produsul este străpuns în mai multe locuri cu o furculiță. Coaceți-l la 200 de grade timp de cel mult patruzeci și cinci de minute.