Salata de plămâni este un preparat delicios și hrănitor. 4 moduri de a o prepara

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Puteți găti mâncăruri foarte gustoase și hrănitoare din subproduse din carne: supe, chiftele, pateuri, salate. Acest articol se va concentra pe plămânii de porc. Ei fac minunate aperitive reci care își vor lua locul cuvenit nu numai în meniul zilnic, ci și pe masa festivă. Rețetele prezentate în articol descriu patru moduri de a pregăti o salată dintr-un plămân. Vă invităm să vă familiarizați cu ele. Sperăm că veți găti cu siguranță aceste feluri de mâncare pentru tine și familia ta.

Salata hrănitoare de plămâni (porc). Să învățăm cum să gătim acest fel de mâncare

Aperitivul realizat dupa urmatoarea reteta potoleste bine senzatia de foame, asa ca poate fi folosit in siguranta ca mic dejun sau cina. Pentru a pregăti o gustare, veți avea nevoie de:

• o jumătate de kilogram de plămân;
• 3 ouă de pui;
• 1 conserve de porumb sau mazăre (orice doriți);
• bec mediu;
• maioneză cu un conținut de grăsime de 40-45%;
• uleifloarea soarelui;
• sare și piper măcinat după gust.

Salata de plămâni se face conform următoarelor instrucțiuni. Fierbe măruntaiele timp de o oră în apă cu sare. În timpul preparării sale, îndepărtați spuma și controlați cantitatea de lichid, astfel încât plămânul să nu ardă. Se fierb ouăle tari. Tăiați ceapa în bucăți mici și prăjiți în ulei rafinat de floarea soarelui. Se macină cu un cuțit în felii medii de plămân și ouă. Puneți-le într-un castron adânc. Adăugați ceapa la aceasta. Arunca porumb (mazare) pe o sita si se toarna in restul produselor. Se sare și se piperează piesa de prelucrat, se condimentează cu maioneză și se amestecă. Dați la frigider până la servire.

Salata de organe cu morcovi

Toți cei care încearcă pentru prima dată un fel de mâncare preparat după următoarele instrucțiuni se gândesc: ce fel de carne este inclusă în compoziția sa? Și când se dovedește că este ușor, oamenii sunt plăcut surprinși. Gust picant, structura și textura delicată a gustărilor, aromă plăcută - toate epitetele se referă la acest fel de mâncare special. Să învățăm cum să gătim o astfel de salată dintr-un plămân. Pentru aceasta veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• carne de porc ușoară;
• ceapa;
• oțet de masă (9%);
• usturoi;
• ardei iute;
• morcov („morcov în stil coreean”);
• ulei de măsline sau de floarea soarelui.

Pregătiți salata conform următoarelor instrucțiuni. Se fierbe usor pana se fierbe in apa cu sare, apoi se raceste si se toaca. Se toacă ceapa, se stropește cu oțet și se amestecă cu organele. Mai adaugă câtevaun strop de otet. Lăsați preparatul timp de o jumătate de oră. Tăiați ardeiul iute și usturoiul în bucăți foarte mici și turnați într-un castron de salată împreună cu restul produselor. Adaugă și morcovi la el. Umpleți vasul cu ulei. Adăugați sare după cum este necesar. Puteți adăuga ierburi proaspete, dacă doriți. Salata de plămâni de porc insistă într-un loc răcoros.

Gustare de organe cu ciuperci

Nu există ciuperci în preparatul făcut după următoarea rețetă. Dar mulți care mănâncă salată pentru prima dată confundă plămânii cu ei. De ce? Iar tot secretul constă în condimentul cu ciuperci și în structura delicată a măruntaielor, care amintește de darurile pădurii. Să facem cunoștință cu tehnologia.

Pentru gătit aveți nevoie de:

• fiert ușor - 250 g;
• ceapă - 2 buc.;
• morcovi de mărime medie - 2 buc.;
• condimente „ciuperci” - 1 lingură mică (sau un cub cu gustul și aroma ciupercilor);
• ulei rafinat de măsline sau de floarea soarelui;
• piper măcinat;
• sare;
• maioneză cu grăsimi medii (40%).

Gătirea salatei de plămâni de porc (rețetă cu condimente de ciuperci). Înmuiați organele și fierbeți. După ce plămânul s-a răcit, tăiați toate venele și tăiați carnea în bucăți. Se toaca ceapa cu un cutit si se rade morcovii. Prăjiți-le în ulei vegetal. Intr-un bol de salata punem organele, ceapa si morcovii, condimentul pentru ciuperci, sare, piper. Adauga aici maioneza si amesteca toate produsele. Lăsați gustarea la frigider timp de 1 oră pentru a se infuza. Această salată este foarte bogată în calorii, are gust de ciuperci înăbușite. Poate fi folosit destul de bine cafelul doi independent.

Gustare din plămâni și inimă

Salata facuta din organe de porc si asezonata cu ceapa murata, are un gust picant si aroma bogata. Să încercăm să-l gătim. Aprovizionarea cu alimente:

• inima și plămânul de porc;
• ceapă (de preferință roșie);
• oțet de masă (9%);
• pătrunjel proaspăt și mărar;
• maioneză;
• coriandru;
• piper negru măcinat;
• sare.

Fierbe organele, se răcește și se taie fâșii. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și marinați-o în oțet, diluată cu apă într-un raport de 1: 1. După o jumătate de oră, scurgeți lichidul și turnați ceapa în preparatul de carne. Acolo se adauga restul ingredientelor: piper, coriandru, sare, ierburi tocate. Adăugați maioneză. Un astfel de aperitiv poate fi asezonat și cu ulei vegetal.

Sperăm că ți-au plăcut aceste patru rețete de salate de plămâni de porc, iar preparatele preparate conform acestora vor deveni obișnuite la masa ta.