2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Inima de vită este o măruntaie, ale cărei beneficii pentru sănătatea umană pot fi cu greu supraestimate. Judecați singuri: conține toate vitaminele B, potasiu, magneziu, sodiu, fosfor. Este unul dintre puținele produse care conține aproape toate tipurile de oligoelemente: fier, iod, cob alt, mangan, cupru, molibden, seleniu, crom și zinc.
Conținutul tuturor acestor substanțe utile în 100 g de produs preparat pentru consumul uman acoperă jumătate din necesarul zilnic al organismului uman. Deși este un produs cu conținut scăzut de calorii (96 kcal/100 g), nu trebuie să abuzați de el, deoarece este bogat în proteine și acizi grași omega-6.
Există multe rețete de inimă de vită: fiartă, coaptă, prăjită și înăbușită. Vă aducem în atenție o rețetă cu o fotografie de clătite cu inimă de vită. Acesta este un fel de mâncare de care atât adulții, cât și copiii vor fi încântați.
Clătite umplute cu inimă de vită
Acest fel de mâncare nu numai că îți va potoli foamea la drum, la serviciu și la școală, dar va funcționa și înca un aperitiv original și delicios la masa festivă.
Întregul proces de a face clătite cu inimă de vită este scurt și constă din doi pași mici. Primul este coacerea ambalajului și pregătirea umpluturii. Puteți scurta și mai mult această cale și puteți folosi clătite congelate gata preparate, care se găsesc cu ușurință la vânzare. Atunci rețeta de clătite cu inimă de vită va deveni și mai ușoară.
Aluat pentru clătite
Dacă coaceți clătite după propria rețetă, trebuie să luați în considerare că umplutura va fi cărnoasă și satisfăcătoare. Prin urmare, nu le gătiți subțiri și translucide - grosimea coacerii ar trebui să fie suficientă pentru ca gustul clătitei și al umpluturii să fie combinate în mod egal.
Dacă nu ai propria rețetă de clătite, folosește-o pe cea de mai jos. Dar mai întâi pregătiți mâncarea:
- 1L lapte;
- 2 ouă;
- 2-3 căni de făină de grâu;
- ½ cană ulei vegetal;
- puțină sare și zahăr.
Lapte cald până se încălzește. Într-un castron adânc, măcinați ouăle cu sare și zahăr, turnați o jumătate de porție de lapte și adăugați făină. În timp ce amestecați, așteptați până nu se formează cocoloașe și turnați laptele rămas puțin câte puțin până obține consistența chefirului lichid.
Pentru coacere, folosiți o tigaie cu fund larg pentru a obține bucăți mari și pentru a înveli ușor umplutura în ele.
Și, așa cum am menționat mai sus, nu coace clătite subțiri. În caz contrar, la împachetare, acestea se pot rupe, iar umplutura va cădea.
Se scoate din tigaie, se puneclătite una peste alta într-o stivă, astfel încât vor fi mai elastice când sunt pliate.
Umplutură de inimă de vită
Pentru a pregăti umplutura veți avea nevoie de următoarele produse:
- 500 g inimă de vită fiartă;
- 2-3 cepe;
- un morcov;
- grămadă de mărar.
Tăiați inima de vită fiartă în fâșii foarte subțiri, puteți trece printr-o mașină de tocat carne. Tăiați ceapa în cuburi mici și radeți morcovii pe partea grosieră a răzătoarei. Spasser legume în ulei vegetal și combinați cu inima. Adaugă mărar tocat mărunt și umplutura ta este aproape gata. Lăsați-l la macerat timp de 20-30 de minute.
Dacă doriți, puteți adăuga ouă de pui fierte tăiate mărunt, 2-3 bucăți sau orez fiert.
Înveliți umplutura
Pentru a distribui uniform umplutura de carne, aflați cât va fi nevoie pentru o clătită. Pentru a face acest lucru, împărțiți-l la numărul de clătite.
Puneți amestecul de carne în mijloc cu o lingură, tamponați ușor, îndoiți fundul și părțile laterale, rulați într-un tub.
Puneți clătita terminată pe vas cu marginea învelișului în jos, astfel încât să nu se întoarcă.
Clătitele cu inimă de vită pot fi consumate calde sau reci.
Sfat: foarte gustos, cu o crustă aurie crocantă, obțineți o masă dacă prăjiți clătitele pe toate părțile în unt.
Poftă bună!
Recomandat:
Carne de vită sau de porc: ce este mai sănătos, ce este mai gustos, ce este mai hrănitor
Știm cu toții de la grădiniță că carnea nu este doar una dintre cele mai delicioase alimente de pe masa, ci și o sursă necesară de vitamine și nutrienți pentru organism. Este important doar să înțelegeți clar ce tip de carne nu va dăuna sănătății și care este mai bine să refuzați cu totul. Dezbaterea dacă este sănătos să mănânci carne câștigă avânt în fiecare zi
Piureul de broccoli este un preparat sănătos delicios
Piureul de broccoli este un fel de mâncare care nu s-a răspândit încă, dar care totuși merită atenție. Rețeta pentru prepararea sa este simplă, iar rezultatul va atrage pe toți cei cărora le pasă de sănătatea lor
Clătite cu dovlecei - un preparat gustos și sănătos
La începutul verii, dovlecelul preferat al tuturor apare în toate piețele de legume. Mulți preferă să le prăjească în cercuri și să le mănânce cu usturoi și maioneză, dar există o modalitate mai interesantă de a le găti. Clatitele cu dovlecel sunt o solutie excelenta in perioada de coacere a acestui minunat fel de mancare
Făină de ovăz: rețete pentru un preparat delicios și sănătos
Cu toții știm fulgi de ovăz din copilărie. Nu toată lumea îi place gustul, dar nimeni nu poate contesta masa de proprietăți utile inerente acestui fel de mâncare. Vă vom spune despre opțiunile de gătit pentru acest produs cel mai util astăzi
Salata de plămâni este un preparat delicios și hrănitor. 4 moduri de a o prepara
Acest articol este despre plămânii de porc. Acest produs face minunate aperitive reci care își vor lua locul cuvenit nu numai în meniul zilnic, ci și pe masa festivă. Rețetele prezentate în articol descriu patru moduri de a pregăti o salată dintr-un plămân. Vă invităm să vă familiarizați cu ele
