Mâncăruri simple și rapide: rețete, secrete ale gospodinelor

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Întotdeauna vrei să gătești ceva delicios, dar într-un mod care nu durează mult. Din păcate, în viața de zi cu zi nu este întotdeauna posibil să se aloce o cantitate suficientă de timp pentru gătit. Acesta este probabil motivul pentru care fast-food-ul este deosebit de popular printre gospodine. În articolul nostru, vrem să vă prezentăm o serie de rețete care vă vor ajuta să pregătiți micul dejun, prânzul, cina și chiar ceva pentru masa festivă, pentru că se întâmplă ca oaspeții să vină pe neașteptate, dar trebuie să-i tratezi cu ceva.

Cheesecake coapte în cuptor

Dacă vorbim despre ce feluri de mâncare rapide poți găti pentru cină, atunci syrniki va fi probabil opțiunea numărul unu. Le poți face în diferite moduri. Funcționează foarte bine la cuptor. Și da, economisește timp. O porție mare este așezată pe o foaie de copt. Puteți pune o banană sau bucăți de ciocolată, nuci în aluat. Deci, avem nevoie pentru gătit:

1. Brânză de vaci - două sute de grame.
2. Un ou.
3. Zahăr - 2 linguri.
4. Făină - 3 linguri.
5. Griș - 2 linguri.
6. Smântână.

Ingredientele de mai sus vor face doar opt syrniki, deci dacă tuaveți nevoie de mai multe, nu ezitați să creșteți numărul de produse.

Frământați puțin brânza de vaci și adăugați-i un ou, zahăr și gris. Se amestecă totul bine și se lasă cincisprezece minute pentru ca grisul să se umfle. Se adauga apoi faina si, daca se doreste, vanilia. Și amestecați totul din nou.

Cu mâinile umede facem cheesecake și le rulăm pe ambele părți în făină. Întindeți pe o foaie de copt. Asigurați-vă că le ungeți cu smântână deasupra. Coaceți la 180 de grade timp de cincisprezece minute.

cotlet de casă

Având în vedere rețetele pentru mese rapide, este imposibil să nu-ți amintești de cotlet suculenți de casă. Sunt rapid și ușor de preparat.

Următoarele produse ne vor fi utile:

1. Carne tocată - 0,5 kg.
2. Ceapa - 100g
3. Lapte - 150 ml.
4. Pâine albă - 200g
5. Ou - 1 bucată.
6. Pesmet sau făină - 100g
7. Ulei vegetal, sare, piper.

Cotletele sunt mai gustoase dacă carnea tocată este carne de porc și vită. Pâinea albă este mai bine să o luați învechită. Deci, să începem. Înmuiați pâinea în lapte. Curățați și tocați mărunt ceapa, apoi prăjiți în ulei vegetal până devine auriu.

Pune carnea tocată într-o cratiță, adaugă oul și pâinea stoarsă. Sare și piper, apoi amestecați amestecul cu mâinile până la omogenizare. Carnea tocată este mai bine să se bată puțin. Pentru a face acest lucru, îl aruncăm în tigaie pe părți. Apoi puteți adăuga o proteină, bătută într-o spumă abruptă.

După ce s-a format cotlet, rulați-le în făină sau pesmet. Apoi, prăjiți pe ambele părți până se formează o crustă. Și dejala sfârșit, trebuie să adăugați apă în tigaie, să o acoperiți cu un capac și să fierbeți până la fiert.

Pizza gătită într-o tigaie

Rețetele pentru mese rapide sunt bune, deoarece gătirea necesită puțin timp și efort, dar rezultatul este plăcut.

Imaginați-vă că oaspeții au venit în mod neașteptat la dvs. și că trebuie să gătiți un răsfăț cât mai curând posibil. Dar ce poate fi gătit în cincisprezece minute? Așa e, pizza! Mâncărurile rapide și gustoase în astfel de cazuri sunt doar mântuire.

Ingrediente pentru pizza:

1. Smântână - 4 linguri.
2. Maioneză - 4 linguri.
3. Ouă - 2 bucăți.
4. Făină - 9 linguri.
5. Cârnați, ciuperci, brânză tare, roșii - într-un cuvânt, tot ce vă place ca umplutură.

Să începem prin a face aluat de pizza. Se amestecă făina, maioneza, ouăle. Aluatul trebuie să fie lichid, ca smântâna groasă. În această rețetă, cel mai important este să adăugați făina potrivită. Uite, nu exagera. Consistența trebuie să fie astfel încât masa să nu se lipească de mâini și, în același timp, să nu se toarne mult. Aluatul va trebui să fie nivelat cu mâinile într-o tavă, astfel încât să acopere toată suprafața.

Întindeți o tigaie rece cu ulei, încălziți-o și așezați baza. Grosimea stratului nu trebuie să depășească un centimetru. Punem prajitura pe foc. Ar trebui să apuce puțin.

Puneți umplutura deasupra aluatului. Ea poate fi absolut oricine. Folosește-l pe cel pe care îl iubești. De exemplu, carne, cârnați, șuncă, măsline, roșii etc. Se presară totul bine deasuprabrânză.

Acoperiți tigaia cu un capac - și din nou pe foc. Brânza ar trebui să fie complet topită. Imediat ce s-a întâmplat acest lucru, atunci pizza este gata.

Fast-food-ul este bun pentru că nu trebuie să petreci mult timp cu el - în schimb, este mai bine să discuti cu oaspeții. După cum se spune, prietenii sunt plini, iar tu nu ești obosit și chiar ai reușit să faci totul, ca o gazdă bună.

Supă piure de ciuperci

Este nevoie de puțin timp pentru a-l pregăti pe primul. Acestea sunt, de asemenea, fast-food. Da, nu fi surprins! Să ne uităm la cum să gătești supa de champignon. Vom avea nevoie de:

1. Campignon - 0,5 kg.
2. Ceape - două bucăți.
3. Pui, bulion de legume – 0,75 l.
4. Cremă – 200 ml.
5. Ouă - două bucăți.
6. Prunjel, sare, unt, biscuiți, brânză tare.

Se spală ciupercile, se curăță și se toacă mărunt sau se toacă într-un blender. De asemenea, ceapa trebuie tocata fin. În continuare, ciupercile cu ceapă trebuie să fie prăjite în ulei vegetal. Se adauga faina si se amesteca bine. Puneți masa rezultată într-un bulion clocotit. Se sare după gust și se fierbe timp de zece minute. După aceea, încă o dată, puteți măcina totul cu un blender până la o masă omogenă. Și nu uitați să adăugați smântână. Inainte de servire adaugam oul tocat si verdeata tocata. Fiecare porție poate fi stropită cu brânză rasă. Iată supa piure și gata.

Ce alte preparate fast-food există? Mai avem salate la rând.

Salata de morcovi și varză

Toată lumea știe salata de morcovi și varză. El este ușor și bogatvitamine. Poate fi gătit pe tot parcursul iernii, precum și primăvara. Îl poți umple cu lămâie, ulei vegetal, maioneză. Totul depinde de gusturile dvs.

Așadar, tăiați varza în fâșii subțiri, sărați-o și amintiți-vă cu mâinile. Se rade morcovii pe o răzătoare grosieră. Mărul trebuie decojit și de asemenea ras. Hai sa amestecam toate ingredientele. Acum să îmbrăcăm salata cu ulei și suc de lămâie.

Astfel de feluri de mâncare simple și rapide sunt foarte bune de gătit pentru cină. Sunt foarte ușoare, ceea ce înseamnă că nu există riscul de a câștiga kilograme în plus.

Salata de legume cu branza

Pentru a pregăti o salată atât de minunată, luați:

1. Brânză - 100 de grame.
2. Roșii - trei bucăți.
3. Castraveți - 1 buc
4. Bocan cu măsline sau măsline.
5. Funcuță albastră.
6. Ceapă verde.
7. Ulei vegetal, piper, sare.

Roșiile trebuie tăiate în cuburi mari, de asemenea castraveții. Ceapa albastră se toacă rondele. Brynza tăiată în cuburi. Se amestecă toate ingredientele, sare și piper. Nu uitați să adăugați măslinele, după ce ați scos sâmburele din ele. Se imbraca salata cu ulei vegetal sau de masline. Nu veți petrece mai mult de cinci minute pentru gătit. De acord, astfel de salate sunt mâncăruri cu adevărat rapide și gustoase!

Pește roșu copt

Vrem să vă oferim o rețetă de pește roșu copt. Se va prepara singur, fără aditivi, pentru că în sine este deja o adevărată delicatesă.

În general rapidfeluri de mâncare - acesta este un subiect atât de fertil, există o mulțime de variații astăzi. Și orice gazdă poate mulțumi gospodăria cu ceva gustos în fiecare zi. Ei bine, peștele roșu este perfect pentru un eveniment festiv.

Să facem o rezervare imediat: tratarea este pregătită rapid, dar va dura ceva timp. Deci, luăm somon, îl spălăm și uscăm bucățile. Apoi piperăm, sarem și marinam în vin alb sec (stam cel puțin o oră). Luați folia pentru copt și împărțiți-o în câte părți avem fripturi. Pe fiecare dintre ele trebuie să radi puțin unt. Pune pestele deasupra, stropim cu vin, iar apoi inca putin ulei. Rulați fiecare bucată cu grijă. Pune toate pungile pe o foaie de copt și coace la 180 de grade timp de douăzeci de minute. Acest pește este bine servit cu sos sau lămâie.

După cum puteți vedea, fast-food-ul nu este doar un banal omletă cu cârnați, dacă doriți, chiar și o cină modestă poate fi transformată într-o sărbătoare a stomacului. Și toată lumea o poate face!

În loc de postfață

Fiecare gazdă are propriile ei mici secrete pentru a găti cutare sau cutare bunătăți. Inclusiv în arsenalul lor există mâncăruri rapide care economisesc la momentul potrivit. După cum se spune, meșterițele știu să facă literalmente ceva gustos și minunat din nimic, de fiecare dată încântându-și membrii gospodăriei. Încearcă și tu!