Salata de ton: rețete din diferite ingrediente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

S altele de ton au câștigat de multă vreme popularitate nu doar ca gustări pentru masa festivă, ci și ca mâncăruri de zi cu zi. Acest peste in sine este dietetic si sarac in calorii, iar in combinatie cu ingrediente usoare poate sta la baza unei diete sanatoase. Mai jos sunt cele mai interesante rețete de salată de ton pe care le puteți face cu ușurință în scurt timp.

Cea mai ușoară gustare

După cum sa menționat mai sus, tonul în sine este un produs ușor și, atunci când este amestecat cu legume și fructe, vă permite să obțineți un fel de mâncare dietetic. Pentru una dintre aceste opțiuni veți avea nevoie de:

• 1 conserva de ton, conservată (scurge lichid);
• 1/3 cană de merișoare uscate;
• 1/2 măr mare, tocat;
• 1 praz, tocat;
• 2 lingurițe de iaurt simplu;
• sare;
• salata verde.

Cum se prepară o salată dietetică?

Salata dietetică cu ton se prepară așa. Combinați toate ingredientele într-un castron mediu, cu excepția salatei. Pune frunzele de romaine pe o farfurie si deasupra amestecului de ton. Această rețetă vă permite să gătiți o singură porție din fel de mâncare, dar de obicei este suficient pentru a hrăniun adult și doi copii mici.

Opțiune de restaurant

O versiune de casă a unui fel de mâncare preferat de restaurant se simte întotdeauna ca o victorie culinară personală. De obicei, poți economisi niște bani și să te bucuri de propria ta versiune a rețetei. Salata Nicoise nu face excepție. Avantajul acestei salate este că poate fi făcută din timp. Așadar, îl poți face dimineața și îl poți duce la serviciu la prânz sau îl poți lăsa la frigider pentru cină. Rețeta de salată cu ton nicoise necesită următoarele ingrediente.

Pentru salată:

• 2 ouă mari;
• o mână de fasole verde;
• un pic de cartof nou, fiert;
• 1/2 ardei roșu, dulce;
• 8 măsline mari;
• 1/8 ceapă roșie;
• 1 lingură capere;
• 1 lingură mărar proaspăt;
• 1 conserve de ton în ulei de măsline;
• 1 buchet de spanac sau rucola.

Pentru realimentare:

• 1/4 cană ulei de măsline extravirgin;
• 1/8 cană oțet alb 5%;
• 2 lingurițe muștar de Dijon;
• 1 linguriță pastă de hamsii;
• 1/2 eșalotă, tocată mărunt;
• sare și piper.

Cum să faci această salată de restaurant acasă?

Rețeta de salată Nicoise cu ton este următoarea. Fierbeți apă într-o cratiță medie pentru a pregăti ouăle, fasolea și cartofii. Cu o lingură sau un clește, puneți ouăle în apă clocotită timp de 10 minute. Scoateți-le și punețiîntr-un recipient cu apă cu gheață pentru a preveni gătirea în continuare. Continuați să fierbeți apă într-o cratiță, puneți cartofii în ea timp de 15 minute. Scoate-l apoi și pune-l deoparte pentru a se răci. Se pune fasolea verde in apa clocotita si se fierbe 2-3 minute. Scoateți și lăsați deoparte să se răcească. Scurgeți apa. Ingredientele pregătite în acest pas pot fi păstrate la frigider până la 24 de ore.

După aceea, trebuie să pregătiți restul componentelor. In continuare se pregateste asa o salata cu ton si legume. Scoateți semințele și tulpina ardeiului gras, tăiați-l în fâșii subțiri și înjumătățiți-le. Tocați 1/8 ceapă roșie. Combinați caperele, mărarul, măslinele și tonul într-un castron de salată.

Decojiți ouăle și tăiați-le vertical în sferturi. Pune spanacul sau rucola (sau un amestec din ambele) într-un castron de salată, deasupra și amestecă toate celel alte ingrediente. Dacă pregătiți acest fel de mâncare din timp, acoperiți-l sau înfășurați-l în folie alimentară și adăugați dressing-ul chiar înainte de servire. Puteți păstra această salată cu ton și legume la frigider pentru o zi.

Pentru a face dressingul, combinați toate ingredientele pentru dressing într-un recipient bine închis. Închideți și agitați puternic pentru a amesteca bine.

Salata de ton și porumb

Dacă amesteci conserva de ton cu porumb, orez și roșii cherry, vei avea o masă copioasă și apetisantă în cel mai scurt timp. Tot ce ai nevoie:

• 150 de grame (3/4 cană) orez basmati;
• cutie de porumbconserve;
• 2 cutii de ton în ulei de măsline (185 grame fiecare);
• 250 de grame de roșii cherry, tăiate la jumătate;
• 1/2 cană mărar proaspăt tocat;
• 1 lingură coajă de lămâie rasă fin;
• 60 ml (1/4 cană) suc proaspăt de lămâie;
• 1 lingură ulei de măsline.

Cum se prepară salată de orez?

Gătiți orezul într-o oală cu apă clocotită până când se înmoaie. Scurgeți și răciți.

Amestecă într-un castron mare orezul, porumbul, tonul, uleiul conservat, roșiile, mărarul și coaja de lămâie. Bateți sucul de lămâie și uleiul de măsline într-un castron mic. Gustați și asezonați cu sare și piper. Turnați amestecul de lămâie peste salata de ton și porumb și amestecați totul foarte bine. Serviți imediat.

Rețetă mexicană

Această rețetă de salată mexicană de ton oferă o masă sănătoasă care te va menține ore întregi. O combinație vibrantă de legume suplimentată cu o mulțime de proteine reprezintă o masă excelentă după antrenament. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 1 cană de porumb la conserva, fără saramură;
• 1 ceasca de fasole conservata, scursa;
• 2 ardei grasi mici;
• 1 avocado;
• 1/4 ceapă mov;
• 1 salată verde;
• 400 de grame de ton conservat;
• 1/4 cană maioneză sau orice sos de salată;
• 1 lingură amestec de condimente mexican.

Cum se prepară salată mexicană?

Pregătește ingredientele pentru această salată cu ton dietetic. Tăiați toate legumele în bucăți mici. Scurgeți lichidul din ton. Aruncă ingredientele pentru dressing chiar înainte de servire.

Salata italiană de cartofi

Salata italiană de cartofi este o versiune mai ușoară a preparatului tradițional de legume rădăcinoase. În acest caz, cartofii noi sunt acoperiți cu ulei de măsline și amestecați cu castraveți crocanți, roșii fragede, măsline și capere, precum și ouă și ton. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 1 kg cartofi medii, decojiti;
• 5 linguri ulei de măsline extravirgin;
• 1 castravete lung, tăiat cubulețe;
• 4 roșii mici, tăiate în sferturi;
• 1/2 ceapă roșie, feliată foarte subțire;
• un borcan de măsline tocate;
• 1/4 cană busuioc proaspăt tocat;
• 2 linguri capere, fără lichid;
• 3 linguri de oțet de vin alb;
• 1/2 linguriță oregano uscat;
• 4 ouă fierte tari, decojite, tăiate în sferturi;
• 2 175 g conserva de ton (în ulei de măsline sau suc propriu).

Cum se prepară o salată italiană?

Se încălzește o oală mare cu apă până la fierbere. Sarați și puneți cartofii acolo, gătiți până se înmoaie de la 20 la 30 de minute. Scurgeți și așteptați până când este suficient de rece pentru a fi manipulat.

Tăiați cartofii în cuburi mari și puneți într-un bol de servire. Stropiți ulei de măsline deasupra și amestecați. Următoarea salată cuton, castraveți și ou se face după cum urmează.

Adăugați la cartofi castraveți, roșii, ceapă, măsline, busuioc și capere. Bateți oțetul și oregano într-un castron mic, turnați amestecul peste salată și amestecați ușor.

Folosiți degetele sau o furculiță pentru a tăia tonul în bucăți mici și așezați-l deasupra restului vasului. Pune pe el sferturi de ou. Asezonați cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Ornați salata de ton, castraveți și ouă cu crenguțe verzi și serviți.

Salata Waldorf

Această rețetă de salată a fost menționată pentru prima dată în gătit în 1893. Include mere zdrobite, țelină, struguri și nuci prăjite, toate într-un dressing de maioneză. Versiunile moderne menționează adesea gătirea acestei salate de ton pentru sațietate. Acest fel de mâncare este deosebit de relevant toamna, când merele și nucile sunt produse de sezon.

Unii oameni preferă să facă salată Waldorf cu iaurt, mai degrabă decât cu maioneză. În acest caz, este posibil să aveți nevoie de puțină miere pentru a compensa aciditatea iaurtului. În plus, în acest caz, nu este nevoie să folosiți suc de lămâie. Pentru o rețetă de bază aveți nevoie de:

• 6 linguri de maioneză (sau iaurt simplu);
• 1 lingură suc de lămâie;
• 1/2 linguriță sare;
• puțin piper negru proaspăt măcinat;
• 2 mere dulci, zdrobite;
• 1 cană de struguri roșii fără semințe, tăiați la jumătate (sau 1/4 cană stafide);
• 1 cană țelină,felii subțiri;
• 1 conserve de ton în suc propriu, fără lichid;
• 1 cană nuci tocate, ușor prăjite;
• frunze de salata verde.

Gătitul salatei Waldorf

Într-un castron mediu, amestecați maioneza (sau iaurtul), sucul de lămâie, sare și piper. Se amestecă măr, țelină, struguri, ton și nuci. Servește această salată simplă de ton pe frunze verzi. Poate fi servit ca aperitiv singur sau ca garnitură la o altă masă.

Salata cu orez si mazare

Această salată de ton și mazăre verde este perfectă pentru un prânz sănătos și delicios la mijlocul săptămânii. Conține puține grăsimi și este foarte satisfăcătoare. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 1 cană de orez brun;
• 1 cană de orez alb;
• 1/2 cană de mazăre verde;
• 2 roșii mari, tăiate cubulețe;
• 3 praz, felii subțiri;
• 2 conserve de ton simplu;
• 2 lămâi mari;
• 1 lingură ulei de măsline.

Cum se face?

Gătiți orezul brun și alb, fierbind separat în apă cu sare. Apoi se scurge si se clateste cu apa rece, se lasa sa se raceasca complet. Apoi se amestecă cu mazărea, roșiile și prazul într-un castron mare. Scurgeți lichidul din ton și zdrobiți-l în bucăți mari. Adăugați în salată și amestecați ușor.

Storcă sucul de la o lămâie, a doua citricetăiate în felii. Amestecă 1/4 cană suc de lămâie, ulei, sare și piper într-un borcan cu capac cu șurub. Asigurați capacul și agitați bine amestecul. Se toarnă dressingul pregătit peste salată și se amestecă ușor. Servește această salată clasică de ton cu felii de lămâie.

Varianta de salata mimoza cu ton

Aceasta este o salată clasică în straturi, aromată cu maioneză. Dacă vi se pare că acest dressing este prea bogat în calorii, îl puteți înlocui cu iaurt grecesc. Pentru a face această versiune de salată de ton în straturi, veți avea nevoie de:

• 1 cutie mare de ton în ulei;
• 2-3 morcovi medii;
• 2-3 cartofi mari;
• 3 ouă;
• 100 ml maioneză.

Cum să gătești mimoza?

Salata de ton puf se prepară după cum urmează. Fierbeți morcovii și cartofii chiar în coajă. Fierbeți ouăle tari într-o cratiță separată. Pune toate ingredientele de mai sus la frigider.

Scurgeți jumătate din uleiul de ton, piureați peștele cu o furculiță într-un piure.

Decojiți morcovii și cartofii, dați-i pe răzătoare pe răzătoare fină și aranjați-i într-un bol separat. Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri, radeți-le cât mai fin posibil.

Atunci vei avea nevoie de un inel rotund despicat. Se pune inchis pe o farfurie mare de servire. Întindeți primul strat de ton, apăsați ușor cu o furculiță. Pune deasupra albusul ras, iar apoi putina maioneza. Apoi așezați din nou morcovii și maioneza. Ultimul strat este cartofii rasi si maioneza. Folosește un gălbenuș de ou ca decor. Întindeți-o într-un strat continuu, uniform pe suprafața salatei. Pentru a scoate inelul, desfaceți-l cu grijă, întoarceți-l într-o parte și apoi ridicați-l încet. Cel mai bine este să puneți salata la frigider peste noapte sau cu cel puțin câteva ore înainte de servire.

Salata calda

Deoarece tonul este un produs versatil, poate fi folosit pentru a pregăti nu doar aperitive reci, ci și salate calde. Astfel de feluri de mâncare sunt de obicei făcute cu adaos de cartofi. Tot ce ai nevoie este de aproximativ o jumătate de oră. Pentru a pregăti o salată caldă cu ton și cartofi, aveți nevoie de:

• 4-5 cartofi medii;
• 1/2 cutii de conserve de ton simplu;
• 2 ouă mari;
• 2 castraveți murați medii;
• 1 linguriță suc de lămâie;
• 90 de grame de maioneză;
• salata verde;
• sare;
• niște pătrunjel proaspăt.

Cum să gătești o salată caldă?

Fierbeți o oală mare cu apă și fierbeți cartofii fără a-i curăța de coajă. Fierbeți ouăle tari într-un castron separat.

Tocați în același timp pătrunjelul și castravetele foarte mărunt. Scurgeți apa din ton, rupeți-l în bucăți mici cu o furculiță. Rupeți frunzele de salată într-un castron mare de servire cu mâinile. Întindeți bucățile de ton deasupra.

Decojiți cartofii fierți de coajă fără a-i răci complet. Tăiați în bucăți mari și puneți într-un castron de salată.

Se amestecă sucul de lămâie cu maioneză, se adaugă pătrunjel tocat și castraveți. Se amestecă toate ingredientele foarte bine și ușorîncălziți amestecul. Ar trebui să devină cald, dar nu fierbinte. Dacă vrei să faci salata mai puțin calorică, poți folosi iaurt simplu în loc de maioneză.

Adăugați dressing cald în bolul de salată, amestecați toate ingredientele. Curățați ouăle fierte, tăiați-le în sferturi. Aranjați-le deasupra salatei pregătite. Serviți imediat.

Dacă doriți, puteți face acest fel de mâncare cu o salată rece obișnuită. Pentru această opțiune, va trebui să răciți ouăle și cartofii pregătiți la temperatura camerei și nu încălziți dressingul. Dacă decideți să faceți salata rece, puteți adăuga orice ingrediente suplimentare după preferințele dvs.: conserva de porumb sau mazăre verde, măsline, măsline, capere și așa mai departe.