Dietă Salată chinezească de varză: opțiuni de gătit și rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Varza de la Beijing este un produs alimentar bun. Are un gust excelent și se potrivește bine cu toate legumele. Salatele cu dieta chinezească cu varză sunt bune nu numai pentru cei care aderă la o alimentație adecvată. În articolul nostru vom încerca să oferim cele mai interesante rețete.

Puțin despre varza chinezească…

Până la sfârșitul anilor șaptezeci, salata chinezească, numită acum varză chinezească, era un produs rar în America și Europa. Apoi a fost adus în principal din China, în care cultura a crescut încă din secolul al VI-lea. Și doar recent varza a devenit foarte comună. Acum poate fi achiziționat de la orice supermarket. Acest lucru se datorează dezvoltării de noi soiuri adaptate care pot fi cultivate în clima europeană.

De ce a devenit varza de la Beijing atât de populară în întreaga lume? Faptul este că conținutul de vitamina C în el este de câteva ori mai mare decât în frunzele de salată. Varza este, de asemenea, bogată în vitamine B.si caroten. Contine potasiu, fosfor, calciu, magneziu. Dar conținutul de calorii al produsului este foarte scăzut - 16 kcal la 10 grame. Din acest motiv este recomandat susținătorilor unei alimentații adecvate. Varza chinezească este prezentă în multe diete.

Ce feluri de mâncare se prepară din el?

Diet Salatele chinezești de varză sunt departe de toate felurile de mâncare care pot fi preparate din acest produs. De exemplu, puteți face sarmale delicioase din ea. Și în Asia, le place să acru Beijingul. În general, putem spune că varza Beijing ocupă o poziție de mijloc între varza albă obișnuită și salate. Pentru mulți oameni, soiurile obișnuite de varză sunt grele. În acest caz, Beijingul vine în ajutor. Produsul ușor se potrivește bine cu toate legumele, brânzeturile, fructele de mare și carnea de pasăre.

Diet Salatele chinezești de varză pot fi asezonate cu o varietate de sosuri. Sau puteți folosi un dressing tradițional chinezesc, care este preparat din sos de soia cu adăugarea unei cantități mici de oțet de mere. Este mai bine să serviți salate în feluri de mâncare transparente sau albe, atunci felul de mâncare arată mai atractiv.

Salata de varza cu mere

Salata chinezeasca de varza dietetica delicioasa poate fi preparata cu un mar. În acest fel de mâncare, legumele și fructele merg bine între ele.

Ingrediente:

1. varză.
2. Cutie de porumb.
3. Sare.
4. Castraveți.
5. Trei mere.
6. Brânză tare (orice) - 220g

Pentru realimentare:

1. Ulei de măsline - 1 lingură. l.
2. Muștar francez - 1 linguriță
3. Maioneză ușoară - cinci linguri. l.
4. Oțet - 1 lingură. l.

Tăiați în fâșii frunzele curate de varză de Beijing. Adăugați în farfurie mere tăiate felii, castraveți și porumb conservat. Brânza se macină pe răzătoare și se pune și în salată. Se amestecă toate ingredientele și se adaugă sosul. Preparam dressingul din maioneza, ulei, mustar si otet. Am pus vasul finit la frigider pentru 20 de minute, apoi îl servim pe masă.

Salata de batoane de crab

Salata chinezească de varză și baton de crab este un preparat delicios și rapid pentru o cină în familie.

Ingrediente:

1. Bastoane de crab - 120g
2. Ouă fierte - două buc.
3. Maioneză.
4. varză de la Beijing.
5. Sare.

Varza de Peking taiata felii subtiri si adauga ouale tocate si batoane de crab. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Verdele poate fi folosit ca decor. Salata poate fi asezonata cu ulei, dar cu maioneza iese mai frageda. Porumbul conservat poate fi adăugat în vas. Rezultatul este și o salată foarte gustoasă.

Salata de castraveți și porumb

Salata de varză și castraveți din Beijing cu porumb nu este doar gustoasă, ci și suculentă și sănătoasă. Iar pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de un set minim de produse.

Ingrediente:

1. varză de la Beijing.
2. Două ouă fierte.
3. Cât de mulți castraveți.
4. Ceapă verde.
5. Conserve de porumb.
6. Sare.
7. Ulei de măsline - două linguri. l.
8. Piper.

Decojiți ouăle și tăiați-le în cuburi, castraveții în jumătate de rondele. Toacă fin Beijing. Se amestecă toate ingredientele și se adaugă ceapa verde. Se imbraca salata cu ulei de masline si se condimenteaza cu piper. Se poate servi un fel de mâncare ușor de vitamine.

File de pui și salată de ananas

Salata chinezeasca de varza cu pui si ananas este foarte gustoasa. Acest fel de mâncare poate fi pus și pe masa festivă. Datorită utilizării cărnii, salata este hrănitoare.

Ingrediente:

1. Două file de pui.
2. Ananas proaspăt (poate fi înlocuit cu unul conservat).
3. Ulei de măsline.
4. varză de la Beijing - 120g
5. Salata verde - 90g
6. Maioneză - 90 g.
7. Muștar (mai bine folosiți Dijon) - 1 masă. l.
8. Marar proaspăt.
9. Smântână - 40 g.
10. Ardei roșu.
11. Sare.

Rețetele de salate de varză chinezească (foto prezentată în articol) sunt ușor de preparat. Acest fel de mâncare nu a făcut excepție.

File de pui sărat și prăjit pe toate părțile în ulei de măsline. După răcire, carnea trebuie tăiată în felii.

Dacă utilizați ananas proaspăt, atunci acesta trebuie curățat și tăiat în bucăți.

Pentru sos de salată, puteți face un sos foarte gustos. Se amestecă smântâna, maioneza și muștarul. Adăugați în masă mărar tocat mărunt. Se amestecă bine ingredientele. Benzinărie gata.

Shinkuemsalata verde si varza de Beijing. Acoperiți-le cu sos. Întindem masa verde pe farfurie, iar deasupra o decorăm cu felii de carne și ananas. Puteți pune câteva picături de oțet balsamic pe marginea farfurii.

Ananasul conservat poate fi folosit și pentru gătit, dacă nu există unul proaspăt. Salata delicioasă de varză chinezească nu devine mai rău.

Salata rapidă

Salata chinezeasca de varza foarte simpla si delicioasa poate fi preparata in doar cinci minute.

Ingrediente:

1. Cap de varză de la Beijing.
2. Conserve de ananas.

Pentru a pregăti felul de mâncare, varza trebuie tăiată în fâșii subțiri. Deschideți o cutie de ananas și scurgeți siropul. Tăiați fructele în felii și adăugați-l în varza Beijing. Salata poate fi asezonată cu sirop de ananas.

Acest fel de mâncare se asortează bine cu carnea la grătar.

Salata cu cârnați

Vă aducem în atenție o altă rețetă pentru o salată delicioasă de varză Beijing. Simplitatea preparării sale nu afectează gustul.

Ingrediente:

1. varză.
2. Carnat afumat - 220 g.
3. Usturoi.
4. O cutie de mazăre.
5. Maioneză.
6. Verde.

Varză de la Beijing tăiată fâșii subțiri. Cârnați uscati sau afumati tăiați fâșii. Tocam verdeata. Amestecam toate ingredientele intr-un bol de salata, trimitem acolo mazarea conservata. Treceți câțiva căței de usturoi printr-o presă și adăugațisalată. Mâncarea finită poate fi aromată cu maioneză sau ulei de măsline.

Salata de pui afumat

Puiul afumat este delicios de la sine. Iar combinația sa cu varza dă un rezultat uimitor. Această rețetă pentru o salată simplă de varză chinezească poate fi folosită pentru o masă festivă.

Ingrediente:

1. Pui afumat - 210g
2. varză de la Beijing.
3. ½ lămâie.
4. Ulei de măsline.
5. Două roșii.
6. Sare.
7. 1 linguriță Muștar de Dijon.
8. Crutoane – 50g

Pentru gătit, avem nevoie de o bucată de pui afumat. Poate fi o coapsă, file sau alte părți. Desigur, pieptul este cel mai convenabil, deoarece nu trebuie să separați carnea de oase, trebuie doar să o tăiați în felii. Maruntiți varza mărunt și tăiați roșiile în jumătate (puteți folosi roșii cherry).

Amestecă toate ingredientele pregătite și asezonează cu sos. Preparam dressingul din ulei de masline, mustar si zeama de lamaie. Bate masa cu un tel pana se omogenizeaza. Dacă nu doriți să folosiți sosul, puteți folosi maioneză.

Dressing trebuie adăugat înainte de servire. Salata poate fi decorată cu crutoane.

Salata de varza si ardei

Nu toate gospodinele pregătesc salate chinezești de varză. Rețetele cu fotografii prezentate în articolul nostru vor ajuta la îmbogățirea alimentației zilnice cu preparate sănătoase. Deosebit de plăcut este faptul că varza de la Beijing este disponibilă pe scară largă pentru vânzare iarna. Mulți oameni pur și simplu nu știu desprecât de utilă este legumele, așa că încă nu a fost inclusă în dieta ta. Între timp, în China, patria varzei de la Beijing, salatele de vitamine pe bază de ea sunt foarte populare.

Ingrediente:

1. varză de la Beijing.
2. Piper bulgar - 2-3 buc
3. Același număr de mere.
4. Sare.
5. Mirodenii.
6. Ulei de măsline.
7. Oțet de mere.

Pregătirea preparatului nu durează mai mult de cinci minute. Tocați varza și tăiați merele și ardeii gras în fâșii.

Pentru sosurile de salată, puteți folosi un amestec de ulei și oțet de mere. Adăugați sosul în farfurie și serviți-l pe masă. Adăugați sare și condimente după gust.

Salata de somon

Delicioasa salată de varză chinezească (foto afișată în articol) poate fi preparată folosind pește sau fructe de mare.

Ingrediente:

1. Somon - două fripturi.
2. Roșii - două buc.
3. varză de la Beijing.
4. Ulei de măsline.
5. Msline fără sâmburi - 110g
6. Ceapă albă.
7. Oregano.
8. Piper.
9. Ierburi de Provence.

Frepturi de somon (refrigerate) prăjite în ulei vegetal. Peștele trebuie adus la pregătire, dar nu suprauscat. După aceea, scoatem oasele din fiecare bucată și o împărțim în părți mici.

Pentru salată folosiți măsline fără sâmburi. Sunt mai ușor de tăiat în bucăți. Maruntiți varza și tăiați roșiile în felii. Amestecă peștele și legumele într-un castron de salată.

Ca dressing, puteți folosi un amestec de ulei de măsline și sucul de la o jumătate de lămâie. Puteți adăuga oregano și ierburi provensale în sos. Dacă doriți un gust mai savuros al salatei, puteți adăuga puțin sos de soia.

Salata de calmar

Salata delicioasă poate fi preparată cu calmari.

Ingrediente:

1. varză de la Beijing.
2. Doi castraveți.
3. Aceeași cantitate de roșii.
4. Conserve de calmar. – 230 g.
5. Marar.
6. Ulei de măsline - 3 linguri. l.
7. Suc de lămâie.

Tăiați roșiile felii, castraveții în jumătate de rondele, tocați mărunt varza. Calamarul tăiat în inele. Amestecă toate ingredientele într-un bol de salată.

Uleiul de măsline se amestecă cu sucul a ½ parte dintr-o lămâie. Turnați sosul rezultat peste salată, apoi serviți-l pe masă.

Salata de avocado

Ingrediente:

1. Un avocado și un măr fiecare.
2. Ulei de măsline.
3. Ceapă albă.
4. varză de la Beijing.
5. Suc de lămâie - 2 linguri. l.

Tocați mărunt varza. Curățați avocado de coajă și tăiați felii. Deasupra se presara zeama de lamaie pentru a nu se rumeni. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Tăiați mărul decojit în cuburi. Amestecă toate ingredientele într-un bol și asezonează cu suc de lămâie și ulei de măsline.

Salata poate fi servită pe un platou ornat cu salată verde.

Salata de crabi

Fructele de mare sunt foarte utile organismului nostru. Prin urmare, acestea trebuie să fie prezente în alimentația noastră. Ca opțiune festivă, puteți oferipregătiți o salată de crab și varză chinezească.

Ingrediente:

1. Carne de crab - 310g
2. Două roșii.
3. morcov.
4. Nap.
5. Castraveți.
6. varză de la Beijing.
7. Fasole - 110 g.
8. Oțet.
9. Iaurt fără grăsimi - 110g
10. Ulei vegetal.
11. Fasole - 110 g.

Să începem să gătim cu crabi. Ele trebuie împărțite corespunzător. Separați ghearele de corp. Extragem carnea din toate părțile crabului și o punem la fiert cu adaos de foi de dafin, piper, cuișoare, sare și un sfert de lămâie.

Roșii spălate bine și tăiate în felii. Castraveți tăiați în felii. Curățați și radeți napii și morcovii.

Frunzele de salată se spală și se usucă cu șervețele, după care le rupem cu mâinile. Se spală fasolea și se taie în bucăți. Toacă mărunt verdeața și varza.

Într-un castron separat, amestecați iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, ulei de floarea soarelui și puțin oțet.

Se amestecă toate ingredientele (cu excepția cărnii de crab) într-un recipient și se condimentează cu sos. Pune salata pe o farfurie, iar in centrul vasului pune carnea de crab. Verzile pot fi folosite pentru decor.

Salata cu carne, varza si nuci

Salata delicioasă de varză Beijing (fotografiile unor feluri de mâncare sunt prezentate în articol) cu carne și nuci nu este numai bună la gust, ci și hrănitoare.

Ingrediente:

1. Castraveți.
2. File de pui sau rață.
3. Nuci - 80g
4. varză de la Beijing.
5. Telina - 80g
6. Apple.
7. Ulei de măsline.
8. Marar.
9. Salata verde.
10. Iaurt fără grăsimi - 90g

Castraveți bine spălat și frecat pe răzătoarea fină. Amestecam pulpa cu iaurt, adaugand verdeata tocata. Acest sos se numește tzatziki.

Varza de la Beijing este dezasamblată în frunze separate, apoi tăiată în fâșii subțiri. File de rață sau de pui tăiat în bucăți și prăjit cu ulei de măsline și condimente.

Țelina mea și tăiată în inele. Curățați mărul și tăiați-l în bucăți mici. Spălăm frunzele de salată verde și le sfâșiem cu mâinile. Uscați nucile decojite într-o tigaie uscată. Pune salata verde si varza pe fundul vasului. Acoperiți cu țelină, castraveți, măr și carne. Stropiți vasul cu sos tzatziki și stropiți cu nuci tocate.

Salata cea mai dietetică

Rețeta originală vă permite să pregătiți o salată incredibil de sănătoasă și dietetică. Pentru gătit, este mai bine să folosiți mazăre proaspătă, dacă este posibil. Desigur, conservele sunt mai comod de utilizat, mai ales în perioada toamnă-iarnă. Dar mazărea proaspătă conține mult mai multe vitamine. Ei bine, toată lumea știe despre valoarea broccoli. Prin urmare, ca rezultat, vom obține o salată dietetică minunată.

Ingrediente:

1. Mazăre verde (păstaie) - 150 g.
2. Ulei de măsline.
3. Ghimbir proaspăt.
4. Cap de conopidă (medie).
5. varză de la Beijing - 1/2 cap.
6. Sos de soia - 30 ml.
7. Punc de susan.
8. Verde.
9. Un file de pui.
10. Roșii cherry - 9 buc

File de pui spălat bine și tăiat în bucăți. Carnea trebuie marinată timp de o oră. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un amestec de sos de soia, ulei de măsline și semințe de susan. La marinată trebuie adăugate sare și zahăr, după gust. Trimitem acolo și ghimbir ras.

În timp ce carnea se marinează, poți fierbe mazărea în apă cu sare. Varza de Peking este dezasamblată în frunze și spălată, apoi tăiată fâșii.

Conopida dezasamblată în inflorescențe, apoi prăjiți-le în ulei de măsline, adăugând condimente. Se spala rosiile cherry si se taie in sferturi. Tăiați mărunt verdeața. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată. Mâncarea poate fi asezonată cu ulei de măsline. Acest lucru îl va face și mai util. Salata de vârf poate fi decorată cu semințe de dovleac.

Salata de ciuperci

Varza de la Beijing merge bine nu numai cu fructe și legume, ci și cu ciuperci.

Ingrediente:

1. varză de la Beijing.
2. Arc.
3. Ciuperci - 210
4. Două roșii.

Pentru marinată:

1. Ulei vegetal.
2. Ch. l. zahăr.
3. Oțet - două linguri. l.
4. Sare.

Ciuperci spălate bine și tăiate în felii subțiri. Dintr-un amestec de ulei vegetal, otet, sare si zahar pregatim marinada. Punem in ea ciuperci. Se toacă foarte fin varza, se toacă roșiile și ceapa. Pe fundul farfurii, așezați salata în straturi de legume pregătite. Felul de mâncare poate fi decorat cu ciuperci. Marinada poate fi folosită ca sos pentru preparat.

Salata de mere si stafide

Ingrediente:

1. Mer verde.
2. varză de la Beijing - 450g
3. 1 lingură l. stafide.
4. Zahăr - ½ linguriță. l.
5. 2 linguri. l. suc de lămâie.
6. Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 40ml

Varza de la Beijing spălată și tăiată fâșii. Adăugați sare și zahăr și strângeți cu mâinile. Marele se macină sub formă de paie și se amestecă cu suc de lămâie pentru ca pulpa să nu se întunece.

Amestecă toate ingredientele și asezonează cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Presărați salata cu stafide deasupra.

Salata cu portocale

Ingrediente:

1. varză de la Beijing - 330g
2. Pulpă de portocale - 110g
3. Cutie de porumb.
4. Pene de ceapă (verde).
5. Sos de soia - 1 linguriță
6. Rast. ulei - 1 masă. l.

Pregătirea salatei originale necesită foarte puțin timp. Tocam varza, si curatam portocala si taiem pulpa cubulete. Se amestecă toate ingredientele și se adaugă ceapa tocată și porumbul conservat. Puteți folosi un amestec de ulei și sos de soia pentru a îmbrăca vasul. Puteți adăuga condimentele preferate la fel de mâncare.

În loc de postfață

După cum puteți vedea, există un număr incredibil de opțiuni pentru a face salate chinezești de varză. Rețetele cu fotografii vor ajuta la îmbogățirea dietei obișnuite a fiecărei gospodine.

Varza de la Beijing este un produs alimentar excelent care poate înlocui salata verde și varza albă obișnuită. Frunzele sale delicate sunt o bază excelentă pentru multe feluri de mâncare. Avantajul Beijingului este căse armonizează bine cu peștele, carnea, legumele și fructele. Este imposibil să te îmbunătățești din varză. Aceasta înseamnă că poate fi utilizat pe scară largă chiar și de către cei care sunt foarte atenți în alegerea produselor. Desigur, dressingurile pe bază de ulei de măsline sau iaurt natural ar trebui folosite pentru mâncăruri dietetice.