2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Bucătăria tradițională bavareză este foarte gustoasă și consistentă. Nici salatele nu servesc ca aperitiv în el, ci se servesc separat sau ca garnitură pentru carne. Acest lucru se poate explica prin faptul că sunt foarte hrănitoare. Acestea includ produse din carne, brânză și legume proaspete. În mod tradițional, salata bavareză conține cârnați sau cârnați germani, murături, brânză și ierburi. Poti adauga si alte legume, precum rosiile sau varza, indragite de nemti. Există o altă versiune a salatei clasice „bavareze” - cartofi. Acesta este, de asemenea, un fel de mâncare foarte consistent și gustos.
Caracteristici ale salatelor bavareze
Toate conțin produse din carne. Cel mai adesea aceștia sunt cârnați, cârnați afumati sau piept. Dar astfel de salate sunt comune și cu puiul. Salata „Bavarian” se remarcă prin condimente parfumate și moderat picante. Cel mai adesea este oțet, muștar, piper negru și ierburi. Îmbrăcat în principal cu un sos special, care se prepară separat. Dar există opțiuni cu maioneză, smântânăsau cu ulei de masline. Ingredientele salatelor bavareze sunt cel mai adesea tăiate în fâșii. Dar le puteți tăia în cuburi, iar cornișii mici sunt uneori pusi întregi.
Dacă puneți salata la frigider pentru o jumătate de oră, aceasta se va înmuia în dressing și va deveni și mai gustoasă. Pentru a servi pe o masă festivă, componentele unui astfel de fel de mâncare nu pot fi amestecate, ci așezate în straturi, de exemplu, pe o frunză de salată. Se ornează cu o crenguță de mărar, măsline sau porumb.
Salata cu carnati
Există mai multe opțiuni pentru un astfel de fel de mâncare. Dar toate conțin ingrediente esențiale și sunt preparate în același mod.
- În mod tradițional, salata „bavariană” poate include murături sau castraveți proaspeți, roșii sau varză.
- Crnații sunt un ingredient obligatoriu. Salata clasică „Bavarian” conține cârnați vienezi sau cârnați germani. Sunt fierte sau adăugate crude. Dar puteți lua orice cârnați afumati, șuncă sau cârnați.
- A treia componentă obligatorie a unei salate tradiționale este brânza tare. Emmentalul este cel mai bun, deoarece oferă preparatului o aromă neobișnuită de fructe și nuci. Dar puteți lua orice varietate, chiar și procesată.
- Și ultimul ingredient este o ceapă roșie dulce tăiată în inele.
Pregătirea unui astfel de fel de mâncare este ușoară: toate ingredientele sunt tăiate fâșii sau cuburi și amestecate. Dar pentru ca salata să fie la înălțimea tradiției, trebuie să o asezonezi corect. Există mai multe opțiuni pentru sosuri, altele decât maioneză și smântână:
- se amestecă câteva linguri de saramură de corniș, ulei vegetal, de preferință din semințe de dovleac sau măsline și oțet de vin alb, se adaugă piper negru și sare la amestec;
- se face un sos neobișnuit cu bere și miere: pentru 100 ml ulei de măsline ai nevoie de o jumătate de pahar de bulion de carne, o jumătate de pahar de oțet, 3 linguri de bere, o linguriță de miere și maghiran, chimen, piper măcinat și sare.
Salată de pui „bavariană”
Pe lângă cârnați, carnea albă slabă este adesea folosită în mâncărurile tradiționale germane. Este blând, dar hrănitor. De asemenea, face parte din salatele bavareze.
1. Salata clasică cu fasole și ciuperci este destul de consistentă și are un gust neobișnuit. Gătitul este foarte simplu: amestecați totul și asezonați cu maioneză. Ce este inclus în componența sa? Piept de pui afumat, conserve de fasole, ciuperci murate, ceapa si ierburi. Se adaugă sare și piper după gust.
2. Delicioasă și hrănitoare este salata bavareză cu pui și biscuiți. Gătitul este rapid și ușor: tăiați puiul afumat, roșiile și brânza tare în cuburi și amestecați, asezonați cu maioneză cu usturoi și piper ras. Înainte de servire, adăugați crutoane de pâine albă uscată cu boia de ardei și sare.
Salata de cartofi „Bavarian”
Rețeta pentru acest preparat tradițional poate avea, de asemenea, diferite opțiuni. Salata de cartofi este foarte populară în Bavaria: se mănâncă rece sau fierbinte, singură sau ca garnitură. Baza acestui fel de mâncare estecartofi fierți. Puteți adăuga orice mâncare: castraveți, carne, ouă sau verdeață.
Salata de cartofi „Bavarian” foarte gustoasa cu salam. Pentru a-l pregăti, trebuie să amestecați cartofi fierți tăiați mărunt, salam (sau orice cârnați semi-afumat), murături și ceapă roșie. Se presară mărar tocat și se condimentează cu ulei de măsline, muștar, sare și piper.
O mâncare copioasă și gustoasă se obține dacă cartofii fierți în coajă sunt amestecați cu cârnați afumati prăjiți, ceapa călită cu bulion, zahăr, oțet și muștar, castraveți murați și ierburi. Această salată poate fi servită atât rece, cât și caldă.
Recomandat:
Cum să gătești orezul la abur. Cum să gătești orez friabil la abur
În magazin, puteți fi confuz de varietatea de produse prezentate. Chiar și orezul cu care suntem obișnuiți este diferit: lustruit, aburit, sălbatic. Când cumpără un nou soi pentru ei înșiși, gospodinele se gândesc la cum să gătească această cereală, astfel încât să fie sfărâmicioasă și gustoasă, deoarece orezul nu va fi doar o garnitură excelentă pentru carne sau pește, ci și potrivit pentru prepararea salatelor, gustărilor și pilafului
Cum să gătești fructe de mare congelate. Cum să gătești fructe de mare congelate
Cum să gătești fructele de mare congelate pentru a nu le strica gustul delicat și delicat cu sare și condimente? Aici trebuie să urmați mai multe reguli: se iau în considerare prospețimea produsului, regimul de temperatură în timpul gătirii și alți indicatori diferiți
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Cum să gătești sfeclă: rețete interesante, caracteristici și recenzii. Cum să gătești borș roșu cu sfeclă
S-au spus multe despre beneficiile sfeclei, iar oamenii au luat act de mult timp de acest lucru. Printre altele, legumele sunt foarte gustoase și conferă preparatelor o culoare bogată și strălucitoare, ceea ce este și important: se știe că estetica alimentelor îi crește semnificativ apetitul și, prin urmare, gustul
Ce să gătești cu morcovi? Cum să gătești morcovi pentru iarnă? Cum să gătești cotlet de morcov?
Morcovul este o legumă valoroasă din orice punct de vedere, hrănitoare și are un efect curativ asupra organismului uman, crește imunitatea și elimină toxinele și nu are egal în ceea ce privește conținutul de caroten. Aceasta este o mană cerească pentru cunoscătorii de alimente sănătoase și dietetice
