2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cineva ar putea spune că coacerea fileului de pui este unul dintre cele mai ușor de făcut. Cu toate acestea, de mulți ani, gospodinele fac aceleași greșeli, în urma cărora carnea se dovedește a fi uscată sau fără gust. Chiar și fileul de pui copt în folie își poate pierde suculenta din cauza tehnicilor de gătit necorespunzătoare. În acest articol, vom descrie pas cu pas procesul de creare a unei adevărate capodopere din fileul de pui. Așadar, înarmați-vă cu tot ce aveți nevoie și, cel mai important, cu o dispoziție bună și începeți!
Rețetă de file de pui la cuptor cu roșii suculente și brânză mozzarella
Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: file de pui (o jumătate de kilogram), o a treia cană de pesmet, o lingură plină de parmezan ras, puțin ulei de floarea soarelui, cincizeci de grame de mozzarella, jumătate de pahar de roșii rase, doi căței de usturoi, o lingură mică de busuioc uscat, condimente după gust (se ia zahăr, piper negru și sare). De asemenea, pentru a coace corect fileul de pui, veți avea nevoie de pergament special.
Metoda de gătit
Mai întâi trebuie să preîncălziți cuptorul la aproximativ două sute de grade. Tăiați carnea în patru fripturi plate identice. Frecați-le bine cu sare șipiper pe toate părțile. Lăsați-le să se marineze ușor, lăsând cinci minute. După cum spun bucătarii, a coace file de pui fără brânză înseamnă a strica complet felul de mâncare! Asadar, se rade o bucata de parmezan tare pe razatoarea foarte fina si se amesteca cu pesmet pentru pane. Acest lucru ar trebui făcut într-un castron adânc. Apoi ungeți fripturile de pui cu ulei de floarea soarelui. Dar nu le turnați fără milă! Uleiul trebuie doar să acopere carnea. Înmuiați fiecare friptură de carne într-un castron cu brânză și pesmet și rulați în acest amestec. Scoateți o tavă convenabilă și acoperiți-o cu pergament, ceea ce ne va ajuta să coacem corect fileul de pui. Aranjați carnea astfel încât bucățile să nu se atingă, iar între ele să mai rămână spațiu. Apropo, unii bucătari sunt siguri că și pergamentul trebuie stropit cu ulei înainte de a așeza fripturile.
Oricum, timpul de gătit pentru pui este în medie de un sfert de oră. În timp ce bucățile de carne se coc, trebuie să faceți sosul. Transferați roșiile rase pe o farfurie adâncă și stoarceți usturoiul în ea. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu o presa de usturoi. Nu uitați să adăugați busuioc uscat. După ce amestecați sosul, asigurați-vă că îl gustați. La nevoie, sare sau piper. În cazul în care dai peste roșii acre, poți stropi sosul cu zahăr granulat.
Până la această oră, fripturile de pui ar trebui să fie gătite. Scoateți-le și turnați generos cu sosul de roșii preparat. Deasupra presara mozzarella rasa. Pune vasul la cuptor pentru încă cinci minute,astfel încât brânza să se topească și să formeze o crustă apetisantă. În acest caz, principalul lucru este să nu gătiți prea mult fileul.
Fripturile de pui pot fi consumate ca fel principal sau servite cu paste italiene. De asemenea, o astfel de carne se arată bine cu salate de legume și cartofi. Și în sfârșit, un sfat: mâncați preparatul fierbinte! Apoi veți experimenta pe deplin gama sa de arome.
Recomandat:
Cum se coace Paștele: secrete și subtilități. Când pot coace Paștele
Paștele este una dintre cele mai strălucitoare și vesele sărbători creștine, care a reușit să „supraviețuiască” în vremurile ateului, a fost sărbătorită chiar și sub Unire și este recunoscută chiar și de oameni departe de biserică și religie. Obiceiul de a vopsi ouă este foarte original - iar oamenii în acest sens arată o varietate de talente. Cei mai lenesi macar le fierb in coaja de ceapa. Dar, dacă nu țineți cont de regulile, obiceiurile și tradițiile pur bisericești, principalul lucru în Paști sunt prăjiturile de Paște
Ce să gătești la cină cu pui. Cina de pui si cartofi. Cum să gătești o cină sănătoasă cu pui
Ce să gătești la cină cu pui? Această întrebare este pusă de milioane de femei care doresc să-și mulțumească cei dragi cu un preparat gustos și hrănitor, dar în același timp ușor și sănătos. La urma urmei, nu este recomandat să gătiți creații culinare grele pentru cină, deoarece la sfârșitul zilei corpul uman are nevoie de o cantitate minimă de calorii. Acesta este principiul pe care îl vom respecta în acest articol
Cum se coace pieptul de pui la cuptor?
Pipt de pui copt, ale cărui rețete sunt întotdeauna simple, se dovedește a fi foarte gustoase și fragede dacă îi adaugi șampioane prăjite cu ceapă și sos de smântână. Este de remarcat faptul că un astfel de fel de mâncare parfumat este ideal pentru cei cărora le place să mănânce alimente gustoase, dar în același timp nu pot sta mult timp la aragaz
Cum se coace pui cu legume? Rețete cu fotografii
Dacă te decizi să coaci pui cu legume, atunci ai multe oportunități. În funcție de alegerea ingredientelor, acest fel de mâncare poate fi complet diferit. Dovlecei neutri, cartofi familiari, dovleac dulce, vinete picante… există o multitudine de opțiuni! În acest articol vom vorbi despre cele mai cunoscute delicii care sunt de obicei făcute din carne de pui în ramă de legume
File de pui sub blană: opțiuni. Retete cu file de pui
File de pui sub blană este un preparat simplu și gustos. Puteți să-l gătiți pentru prânz sau cină, precum și să îl serviți la masa festivă
