2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Zilele calde, în care poți ieși în natură și poți respira aer curat, sunt așteptate cu o nerăbdare deosebită. Deci vrei să alergi pe iarbă, sau poate să înoți într-un lac sau râu. Și, bineînțeles, pentru orice picnic ai nevoie de un grătar, suculent și neobișnuit de fraged. Probabil că toată lumea știe să marineze delicios frigăruile de porc. Și deși nu ar trebui să uiți vechile rețete preferate, este distractiv să încerci ceva nou. În plus, există o mulțime de opțiuni.
BBQ
Șașlik se numește de obicei carne gătită pe foc, înșirate anterior pe bețe speciale - frigărui. Carnea de porc este cea mai comună carne pentru acest fel de mâncare, deoarece este cel mai ușor de obținut și procesat. Pentru ca carnea să fie mai moale, să aibă un gust plăcut și să se topească literalmente în gură, se obișnuiește să o marinați în prealabil. Marinada este cea care determină în mare măsură gustul și calitatea viitorului grătar. Prin urmare, întrebarea „cum să marinați frigăruile de porc” cel puțin o dată în viață îi îngrijorează pe toată lumea.
Grătar în suc de ceapă
Ceapă - tradiționalăcomponentă a aproape oricărei marinade. Unii iubitori cred că atunci când decid cum să marinați delicios frigăruile de porc, nu este nimic altceva de care să vă faceți griji. Adică carnea trebuie piperată, sărată, amestecată bine și acoperită cu o cantitate mare de ceapă tocată deasupra. Ceapa va da suc, care va da viitorului kebab gustul și aroma necesare. Adesea, ceapa este tocată fin (chiar zdrobită în blender), zdrobită pentru a lăsa sucul să curgă, apoi amestecată cu carnea și lăsată la loc răcoros timp de cel puțin șase ore.
Grătar cu chefir
Această rețetă nu i-a lăsat indiferenți pe mulți iubitori de picnic. După ce l-a încercat o dată, toată lumea va dori să-l gătească din nou și din nou. Deci, veți avea nevoie de: carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi (dar nu prea slabă) în cantitate de 600 g, un litru de chefir, asigurați-vă că ceapă - 5 sau 6 capete, sare, condimente (piper, ierburi, orice altele). Unul dintre secretele modului de marinat delicios a frigaruilor de porc este ca carnea nu trebuie taiata prea fin, altfel va pierde zeama in timpul prajirii si va fi prea uscata. Ceapa pentru această rețetă este tăiată în inele sau jumătate de inele. Într-un recipient adânc și încăpător, puneți un strat de carne tocată, ceapă, condimente, turnați chefir, un alt strat de carne, iar condimente, ceapă și chefir. Lasă totul la marinat într-un loc unde nu este prea cald (de exemplu, la frigider), timp de 6-12 ore. Ei recomandă chiar să-l lași la marinat pentru o zi.
Grătar cu suc de roșii
De asemenea, rezultat foarte gustos și picantSe dovedește că dacă utilizați suc de roșii sau roșii proaspete pentru a marina carnea de porc. Pentru aproximativ 3 kilograme de carne, trebuie să luați un litru de suc sau un kilogram de roșii. Veți avea nevoie și de 5-6 bucăți de castraveți murați, care trebuie tăiați mărunt. Carnea tocată trebuie amestecată cu castraveți, condimente, sare, se toarnă sucul. Problema cum să marinați delicios kebab de porc este rezolvată!
Câteva secrete
- Nu folosiți oțet într-o marinadă, deoarece face carnea tare.
- Marinați rapid frigăruile de porc în apă spumante, ceea ce va face carnea suculentă în doar câteva ore.
- Este mai bine să sărați kebab-ul după murat, atunci va avea mai mult suc.
- Făcările vor strica kebab-ul, ar trebui să fie la grătar pe cărbuni.
Secretul unui picnic unic nu se află doar în locul potrivit, ci și într-un meniu delicios. Unul dintre cele mai de neuitat momente poate fi frigaruile de porc. Îl poți mura delicios în multe feluri, principalul lucru este să o faci cu sufletul tău!
Recomandat:
Carne de porc marinată. Cum să marinați carnea de porc pentru grătar
Kebab este o delicatesă specială care este adesea pregătită de sărbători. Gustul, aroma și frăgezimea cărnii depind de marinată. În articol, vom lua în considerare cum să marinam carnea de porc pentru grătar și ce condimente, condimente îi dau gust, aromă și textura moale
Carne de porc fiartă: rețete de gătit. Ce fel de carne este nevoie pentru carnea de porc fiartă? Cum să marinați carnea de porc
Carnea de porc fiartă este o adevărată capodopera culinară, care este o bucată de carne grasă coaptă la cuptor. Gata gata, un astfel de fel de mâncare este grozav pentru decorarea oricărei mese de sărbătoare sau ca aperitiv la bere sau orice alt tip de alcool. Deci, să ne uităm la câteva rețete simple pentru carne de porc fiartă suculentă, precum și la caracteristicile gătitului
Kebab în natură - felul de mâncare perfect pentru picnic
Nu există nimic mai gustos și mai romantic decât kebaburile suculente în natură. Dar pentru ca felul de mâncare să reușească cu adevărat, este necesar să selectați produsele necesare în avans, să le pregătiți în consecință și abia apoi să treceți la procesul în sine
Cum să marinați kebab-urile: reguli și sfaturi
Cum să marinați kebab-urile? Această întrebare a fost întotdeauna controversată. Unii cred că marinada potrivită trebuie să conțină oțet, în timp ce alții preferă să folosească alcool, iar alții preferă băuturile cu lapte acru. Cine are dreptate și care este cel mai bun mod de a marina carnea?
Cum să marinați carnea de vită pentru grătar: secrete de marinadă, rețetă pentru grătar moale și suculent
Carne de vită este mult mai puțin folosită pentru grătar decât carnea de pui sau de porc. Între timp, felul de mâncare din acesta se dovedește a fi nu mai puțin gustos. Nu toate gospodinele știu să marineze carnea de vită pentru grătar. O marinadă bună face carnea suculentă și gustoasă. Articolul prezintă câteva rețete delicioase de marinată
