Omletă cu ceapă: caracteristici de gătit, rețete și recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Acest răsfăț poate fi un mic dejun copios de dimineață în weekend-uri și în zilele lucrătoare, când timpul se scurge sau nu vrei să prostești cu gătitul. Mulți oameni numesc omleta cu ceapă un fel de mâncare destul de savuros (dacă este gătită într-un mod special). Experții sunt încrezători în beneficiile sale pentru organism. Se știe că ceapa este unul dintre cele mai eficiente antibiotice naturale care stimulează procesul digestiv din organism, protejează împotriva infecțiilor, purifică sângele și scad tensiunea arterială. Prin urmare, nutriționiștii recomandă să nu neglijezi această legumă. Cum să gătești o omletă cu ceapă? În articol, vă sugerăm să vă familiarizați cu cele mai bune rețete pentru preparat: la cuptor, în tigaie și în slow cooker.

Omletă cu ceapă într-o tigaie

Conform recenziilor, acest fel de mâncare se dovedește a fi foarte fraged, fără gustul ascuțit al cepei și orice miros neplăcut înțepător caracteristic acestei legume. Gătitul unei omlete cu ceapă este relevant în timpul iernii sau primăvara, când organismul are nevoie în specialîn vitamina C.

Cum să gătesc? Principii de bază

Pentru a face o omletă, puteți folosi atât ceapă, cât și ceapă verde, ceapă de salată sau praz. Amantele recomandă să nu cruțe această legumă. Se crede că cu cât se pune mai multă ceapă în farfurie, cu atât va fi mai gustoasă. Cum faci o omletă cu ceapă?

În primul rând, legumele se curăță, se spală și se taie în jumătate de inele sau pene subțiri. Apoi, în ulei vegetal încălzit, trebuie prăjit până când apare o nuanță aurie. Nu este recomandat să prăjiți ceapa verde: puneți-o într-o tigaie și fierbeți câteva minute până devin moi.

Între timp, pregătiți amestecul de omletă. Pentru a face acest lucru, ouăle și laptele sunt combinate într-un castron adânc, sărate, asezonate cu condimente și agitate până se obține un amestec omogen. Turnați ceapa prăjită cu amestecul și gătiți timp de zece minute.

Puteți diversifica felul de mâncare adăugând brânză, cârnați, legume etc. Puteți găti o omletă nu numai într-o tigaie, ci și într-un aragaz lent, precum și în cuptor.

Rețetă de omletă cu ceapă

Folosiți cele mai accesibile produse. Printre acestea:

• sase oua de pui;
• 50ml ulei de măsline;
• 150 ml lapte;
• 3 crenguțe de coriandru;
• 4 cepe;
• piper (amestec);
• sare (mare).

Descrierea metodei de gătit

După rețetă, o omletă cu ceapă într-o tigaie se gătește astfel:

1. Becurile sunt curățate, spălate și tocatejumătăți de inele sau pene subțiri.
2. Ouăle răcite se bat cu telul până când apare o spumă ușoară. Amestecul de ouă este sărat și asezonat cu un amestec de ardei, se adaugă lapte și se bat din nou până la omogenizare.
3. Uleiul de măsline este încălzit într-o tigaie. Puneți ceapa în ea și prăjiți amestecând constant până când apare o nuanță aurie. Ceapa se sare si se asezoneaza cu condimente. Este important să vă asigurați că legumele nu se arde, altfel omleta se va strica.
4. Se amestecă din nou vasul și se toarnă cu grijă ceapa prăjită cu amestecul de omletă. Acoperiți și gătiți încă patru minute.
5. Apoi se scoate capacul, se presara omleta cu coriandru tocat marunt si se stinge focul. Tratamentul poate fi transferat pe o farfurie, tăiat în bucăți și servit cu smântână sau ketchup.

omletă cu brânză și ceapă „cu două fețe”

Folosește produse care pot fi găsite în orice frigider. Include:

• ulei de măsline - 30 ml;
• 3 ouă de pui;
• amestec de ardei;
• două cepe;
• sare;
• lapte - 150 ml;
• brânză - 100 de grame.

Cum să gătești?

În procesul de gătit, aceștia se comportă astfel:

1. Decojiți și tocați mărunt ceapa.
2. Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie fierbinte, se întinde ceapa tocată și se prăjește până se rumenește.
3. Ouăle se bat cu o furculiță, se combină cu lapte și ulei de măsline, se sare și se amestecă.
4. Apoi se toarnă cu grijă amestecul peste ceapă, după ce a mai adăugat în tigaieniște unt.
5. După ce vasul este ușor „prins”, ar trebui să-i mutați marginea cu o spatulă și să așteptați până când golul rezultat este umplut cu un strat lichid. Apoi, ținând mânerul, ridicați tigaia și înclinați-o cu atenție în direcții diferite, astfel încât omleta să se miște liber de-a lungul fundului.
6. După 2-3 minute, produsul se răstoarnă, se stropește cu brânză rasă, piper și se fierbe încă 2-3 minute.

Rețetă de roșii și ceapă

Vă sugerăm să vă familiarizați cu rețeta de omletă cu roșii și ceapă. Potrivit recenziilor, deliciul are o aromă neobișnuit de apetisantă, un gust strălucitor și suculent. Gătitul unei omlete cu ceapă și roșii într-o tigaie nu este deloc dificil.

Ingrediente

Produsele pentru gătit sunt mereu la îndemână. Utilizați:

• două ouă;
• 120 de grame de ceapă;
• 200 de grame de roșii;
• o lingură de ulei de măsline;
• 1 gram de sare.

Gătit

Ei funcționează astfel:

1. Ceapa se curata de coaja, se taie in jumatati de rondele, se pune intr-o tigaie cu ulei bine incins si se toarna la foc mic.
2. Roșiile pot fi curățate (dar nu sunt necesare). Apoi sunt tăiate în jumătate și tăiate în farfurii mai subțiri. Roșiile se adaugă la ceapă și se călesc până când sunt fierte pe jumătate (timp de 1-2 minute).
3. Între timp, ouăle se sparg într-un castron, se sare, apoi se bat cu o furculiță sau cu telul. În acest caz, proteina trebuie să se amestece bine cu gălbenușul, formând o masă omogenă. Apoi, ouăle bătute sunt turnate în legume.

Gătiți o omletă la foc mic timp de 5-7 minute.

Mâncare cu cârnați și ceapă

Pentru a face o omletă cu ceapă și cârnați, nu trebuie să alergi prin magazine în căutarea ingredientelor. Utilizați:

• 250 de grame de cârnați;
• 3 ouă;
• o roșie;
• o ceapă;
• sare;
• ulei vegetal.

Gătit

Gătește așa:

1. Cârnați (nu prea gras) tăiați cubulețe.
2. Ceapa se toaca in jumatati de rondele, se prajeste usor si se adauga carnati. Tăiați roșiile în bucăți mici și adăugați-le la cârnați.
3. Ouăle se bat, se sare și se toarnă în tigaie.

Mâncare delicioasă va fi gata în trei minute.

Gătitul unui fel de mâncare cu ciuperci și ceapă

Componentele vasului sunt mereu la îndemână pentru orice gospodină. Veți avea nevoie de:

• 4 ouă;
• sare;
• 50ml cremă;
• 50 de grame de brânză;
• 2 becuri;
• piper negru măcinat, ierburi aromate uscate - după gust;
• patrunjel (mai multe ramuri);
• sodă (mâncare);
• 10 champignon;
• unt (puțin).

Proces de gătit

Gătește așa:

1. Becurile (decojite) sunt spălate și tăiate în jumătate de inele sau pene subțiri.
2. Dizolvați puțin unt într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea până când se înmoaie.
3. Ouăle sunt bătute cu grijă într-un castron,se adauga smantana, patrunjelul (tocat) si branza (rasa fin). Se sare, se piperează și se adaugă bicarbonat de sodiu (în vârful cuțitului). Care ar trebui să dea splendoare omletei. Amestecul se agită cu o furculiță pentru a deveni omogen.
4. Ciupercile se curăță, se șterg cu un șervețel (umed) și se taie în farfurii subțiri. Se adaugă la ceapă și se prăjește amestecând regulat până când tot lichidul s-a evaporat.
5. Nivelați ciupercile cu ceapa de-a lungul fundului tigaii și adăugați amestecul amestecat acolo - astfel încât să umple legumele. Reduceți flacăra și la foc mediu, fără a acoperi tigaia cu un capac, prăjiți omleta până este gătită.

Omletă cu morcovi, ceapă și ardei gras

Ingredientele sunt simple. Utilizați:

• o ceapă;
• lapte 50ml;
• un morcov;
• ardei gras (o păstăie);
• 3 ouă;
• sare și condimente după gust.

Cum se prepară felul de mâncare?

Gătește așa:

1. Ceapa este tăiată în rondele mici și prăjită în ulei de măsline până devine transparentă.
2. Morcovii sunt curățați de coajă, tăiați în chipsuri mari, adăugați la ceapă și fierți timp de aproximativ 5 minute, amestecând regulat.
3. Ardeiul bulgar este eliberat de semințe și tulpini. Tăiați fâșii subțiri, adăugați în legume și prăjiți totul pentru încă 2-3 minute.
4. Ouăle se bat cu condimente și lapte. Turnați legumele cu amestecul de omletă rezultat și presărați ierburi proaspete deasupra.

Gătitul la cuptor: omletă cu cârnați și ceapă

Acest fel de mâncarela fel de usor de preparat ca si precedentele. Include:

• 5 ouă de pui;
• după gust - piper proaspăt măcinat, ierburi;
• 150 de grame de cârnați;
• rosii proaspete - 5 bucati;
• sare de mare;
• 1 ceapă;
• ulei vegetal;
• 30 de grame de făină.

Gătitul (pas cu pas)

Trebuie să acționați astfel:

1. Decojiți, spălați și tăiați ceapa în bucăți mici.
2. Eliberați cârnații de pe film și tăiați-i în cercuri.
3. Încinge tigaia cu ulei. Adăugați ceapa (tocată) la el și prăjiți până devine translucid. Adăugați cârnați și prăjiți încă cinci minute.
4. Spălați roșiile, ștergeți și tăiați-le în cuburi mici.
5. Într-un castron adânc combinați laptele, ouăle și făina. Bate totul împreună până la omogenizare. Sare, condimentați cu condimente și amestecați.
6. În continuare, transferați amestecul rezultat într-o tavă de copt, acoperiți cu roșii, ceapă prăjită și cârnați.

Omleta se coace la 200 de grade timp de 25 de minute. Apoi se răcește, se taie în porții și se servește cu pâine proaspătă sau lavash.

Reteta de omleta cu branza cu masline si praz

Ingredientele folosite la prepararea acestui fel de mâncare sunt disponibile în orice moment. Ingrediente:

• unt - 50 ml;
• 4 ouă;
• praz - o tulpină;
• măsline - câteva bucăți;
• brânză - 50g

Funcții de gătit

Trebuie să acționați astfel:

1. Clătiți prazul, tăiați rondele și prăjiți în unt până devine translucid.
2. Apoi bate bine ouăle într-un castron adânc cu un tel. Sare, adăugați ierburi tocate și amestecați.
3. În continuare, turnați ceapa cu amestecul rezultat și apoi gătiți omleta pentru încă aproximativ 5 minute.
4. Apoi brânza este tăiată în felii. Măslinele sunt zdrobite în rondele subțiri. Întindeți măsline și brânză pe toată suprafața vasului și trimiteți-l la cuptor pentru 10 minute.
5. După ce timpul necesar a trecut, deliciul finit este scos, tăiat în porții și servit cu sos sau ketchup.

Gătirea unei omlete într-un aragaz lent: o rețetă cu ceapă verde

Acest fel de mâncare este descris de mulți ca fiind delicios, simplu și rapid. Poate fi pregătit în weekend, economisind o jumătate de oră în plus pentru a vă absorbi într-un pat moale. Utilizați:

• două ouă de pui;
• 10 ml ulei vegetal;
• 100 ml lapte;
• două grame de sare;
• 20 de grame de ceapă verde.

Cum se face o omletă?

Oăle se sparg într-un castron, se adaugă lapte, sare, se bat bine. Apoi tocați ceapa și adăugați-o în amestecul de ouă bătute. Pereții vasului dispozitivului folosit sunt lubrifiați cu ulei și amestecul este turnat în el. Selectați modul „coacere”, timpul de gătire pentru omletă este de aproximativ 25 de minute.

Salata cu omleta

Și dacă gătiți o salată cu omletă și ceapă? Potrivit recenziilor, acest fel de mâncare este capabil să câștige dragostea membrilor familiei, datorită picantului șiîn același timp gust foarte delicat. Salata de pui cu omleta si ceapa (murata) poate fi preparata atat pentru un festin cat si pentru mesele de zi cu zi. Procesul de gătire durează aproximativ două ore.

Inclus

Pentru a pregăti 6 porții de salată, veți avea nevoie de o anumită listă de produse. Ca parte a viitorului fel de mâncare:

• două pulpe de pui;
• patru cepe;
• două ouă de pui;
• o lingură de amidon de cartofi;
• 50ml lapte;
• 300ml apă;
• nouă linguri de oțet (9%);
• o linguriță și jumătate de zahăr;
• două linguri de sare;
• 200 de grame de maioneză;
• pentru a gusta piper negru măcinat, unt și pudră de muștar.

Pași de gătit

În procesul de creare a unei salate, procedați astfel:

1. Pregătiți mai întâi picioarele - spălați, tăiați pielea și excesul de grăsime. Picioarele se pun în apă clocotită cu sare, se fierb aproximativ 40 de minute.
2. Între timp murați ceapa, tăiată în inele subțiri.
3. Marinada se prepară astfel: în apa clocotită se adaugă zahăr (1,5 linguri), sare (0,5 linguri), oțet. Se toarnă ceapa în așa fel încât să fie acoperită complet cu marinată. Rezistă 15 minute. Apoi întindeți-vă într-o strecurătoare pentru a sticla lichidul.
4. În continuare, bateți ouăle cu telul, adăugați lapte, sare, amidon, piper, muștar. Pentru a evita conținutul excesiv de grăsime al omletei, gospodinele recomandă să o prăjiți într-o tigaie unsă cu o cantitate mică de unt.
5. Amestecați culingurile se toarnă într-o tigaie fierbinte într-un strat subțire și se prăjesc la foc mic pe ambele părți.
6. Picioarele răcite nu trebuie tăiate, ci rupte în fibre subțiri.
7. În continuare, omleta finită este tăiată în trei părți egale și apoi tăiată în fâșii de 1-1,5 cm lățime.

Apoi se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză, piper după gust, apoi se amestecă bine și se servesc. Poftă bună!