Medlar: cum să mănânci și să gătești fructe exotice

Medlar: cum să mănânci și să gătești fructe exotice
Medlar: cum să mănânci și să gătești fructe exotice
Anonim

Suntem atât de obișnuiți să admirăm fructele exotice de peste mări, încât nu mai acordăm atenție la ceea ce crește în apropiere. Între timp, pământul nostru fertil ne oferă fructe nu mai puțin utile, cu un gust foarte neobișnuit. De exemplu, loquat comun. Să vorbim despre acest pom fructifer.

mlar ca atare
mlar ca atare

Unde crește loquatul

Locul de creștere al acestei plante uimitoare depinde de varietatea ei. Distingeți nespul japoneză și germană. Acesta din urmă, de altfel, s-a răspândit pe teritoriul Ucrainei, Moldovei, Caucazului și în regiunile Caspice. În exterior, fructele acestor două specii ale unei plante neobișnuite diferă doar prin formă: „merile”, care atârnă în ciorchine mici de ramurile nesparului german, sunt puțin mai rotunde decât fructele omologului lor asiatic. În plus, ele diferă în perioada de înflorire și fructificare. Nedrul japonez este un copac veșnic verde de până la trei metri înălțime, care mulțumește cu fructe doar primăvara. Spre deosebire de ea, frumusețea germană (caucaziană) dă roade în sezonul rece și își păstrează fructele pe copac până la înghețuri severe.

beneficiul loquat
beneficiul loquat

Proprietăți utile

Lista calităților vindecătoare pe care le are nespul, așa cum este, în natură, este nesfârșită. Aceste fructe, unice prin compoziție și gust, sunt recomandate a fi consumate în stare proaspătă. Pulpa suculentă într-o coajă subțire conține o cantitate mare de potasiu, care ajută sistemul nervos. Conținutul ridicat de beta-caroten și vitamina A, datorită cărora fructele de mâl au o culoare portocalie bogată, permite utilizarea acestei plante în tratamentul anumitor boli ale organelor de vedere. În plus, acesta este unul dintre puținele fructe care întăresc pereții intestinali. Este de remarcat faptul că, în funcție de gradul de coacere, se modifică și proprietățile curative pe care le deține nesolul. Cum să mănânci fructe dacă suferi de diaree? Pentru a face acest lucru, trebuie să consumați mai multe bucăți de fructe ușor necoapte de mai multe ori pe zi. Pulpa densă cu un gust acru plăcut și taninurile, care fac parte din ea, au un efect astringent asupra intestinelor. Loquatul copt are efectul opus. Cum să-l mănânci pentru constipație? Câteva fructe în fiecare dimineață, pe stomacul gol.

moşmon
moşmon

Decoct vindecător

În tratamentul medicinei tradiționale, se folosesc nu numai fructele, ci și frunzele de loquat. De exemplu, un decoct preparat din ele ajută la diaree. O lingură de frunze uscate preparate într-un pahar de apă clocotită este un remediu excelent pentru durerile de gât. Cu bronșită și astm, o tinctură pe bază de alcool ajută. Pentru a-l pregăti, trebuie să măcinați 5-6 fructe cu semințe și să diluați cu 100 g de vodcă și două linguri de miere. Insistanevoie de câteva zile. După aceea, agentul este filtrat și luat pe cale orală 100 de grame de 3 ori pe zi. Cu o tuse uscată iritante, se recomandă să bei această tinctură caldă printr-un pai.

Loquat delicios

Beneficiile acestor fructe minunate se multiplică dacă sunt consumate proaspete. Cu toate acestea, diverse feluri de mâncare preparate din ele nu au o valoare nutritivă mai mică. Din nesol puteți găti compoturi, gemuri și gemuri. Pulpa fructului este folosită ca umplutură pentru produse de patiserie delicioase. De asemenea, puteți face un desert incredibil de delicios. Pentru el, veți avea nevoie de un pumn de fructe de nesol și de câteva banane. Măcinați aceste ingrediente într-un blender și puneți-le pe o farfurie. Top piure apetisant presărați cu migdale. Pentru a profita la maximum de delicatese exotice, cum ar fi mâlul, pe care nu toată lumea știe să mănânce și să gătească, trebuie să te uiți la bucătăriile orientale și asiatice.

Recomandat: