Prăjituri delicioase: rețete pentru gătit acasă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

O ceașcă din băutura ta caldă preferată devine mult mai gustoasă dacă îi adaugi puțină dulceață. Tort, prăjitură, produse de patiserie, dulciuri și prăjituri - toate acestea sunt grozave pentru cafea sau ceai. Dar deserturile achiziționate nu îndeplinesc întotdeauna cerințele, prin urmare, pentru a nu fi dezamăgit de ele și pentru a nu strica băutura cu fursecuri fără gust, le puteți coace singur.

Zezi și sute de rețete variate vă permit să coaceți un desert pe gustul dvs. Biscuiții pot fi brânză de vaci, ciocolată, miere. De asemenea, atunci când faceți produse de patiserie de casă, nu există restricții de formă: poate fi rotundă, pătrată, sub formă de urechi și alte forme. Totul depinde de preferințele personale.

Cookie „Urechi de cheag”

Ingrediente:

• Făină de grâu - 350 de grame.
• Brânză de vaci - cinci sute de grame.
• Ulei - un pachet.
• Sare - două șoapte.
• Zahărul este un pahar.
• Praf de copt - lingura de desert.

Gătit prăjituri

Bazat pe o rețetă delicioasăprăjituri cu brânză de vaci, puteți pregăti un desert fraged și topit în gură pe care întreaga familie îl va îndrăgi. Pune brânza de vaci într-un bol, adaugă două linguri de zahăr, doi praf de sare și pisează totul bine. Topiți untul într-o baie de apă și turnați-l în caș. Se amestecă brânza de vaci cu untul și se toarnă praful de copt, apoi se adaugă făina cernută în porții mici, amestecând tot timpul. La final se framanta un aluat destul de dens. Puneți aluatul pregătit pentru fursecuri delicioase la frigider timp de două ore.

Apoi stropiți masa cu făină și puneți pe ea aluatul răcit. Întindeți cu un sucitor într-un strat subțire și folosiți un pahar sau o cană pentru a tăia cercuri din el. Presărați zahăr pe o farfurie separată. Apoi, trebuie să luați un cerc tăiat din aluatul de caș și să-l puneți deasupra zahărului. Îndoiți-l în jumătate, astfel încât zahărul să fie înăuntru. Apoi, din nou, scufundați o parte în zahăr și pliați din nou partea cu zahăr spre interior. După a doua adăugare, se obține un triunghi mic, care trebuie coborât în zahăr doar pe o parte. Așezați ceal altă parte a triunghiului fără zahăr pe o foaie de copt tapetată cu folie de copt.

Faceți acest proces cu toate cercurile din aluatul de caș. Coaceți prăjituri delicioase gătite acasă „Urechi de cheag” timp de treizeci de minute. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 180 de grade. Transferați prăjiturile delicioase gata într-un fel de mâncare frumos și serviți desertul cu o cană de cacao fierbinte cu lapte.

Prăjituri cu kefir de casă

Produse necesare:

• Făină - un kilogram.
• Kefir - patru pahare.
• Soda stinsă cu suc de lămâie - lingură de desert.
• Zahăr - două pahare.
• Plic de scorțișoară măcinată.
• Ulei - o sută de mililitri.

Rețetă pas cu pas

În ceea ce privește gătitul, prăjiturile delicioase cu kefir sunt o opțiune ideală care vă permite să obțineți un desert de casă pentru ceai în scurt timp. Turnați chefirul, untul și zahărul în vasul combinei. Se bate pana la consistenta unei creme groase. Se toarnă apoi făina cernută în prealabil și se adaugă bicarbonat de sodiu stins cu suc de lămâie. Porniți combina la viteză mică și frământați aluatul pentru prăjituri delicioase pe chefir. Apoi rulați-l într-un strat gros de cinci milimetri. Stropiți aluatul întins cu scorțișoară măcinată și apăsați-l ușor cu un sucitor.

Tăiați stratul în romburi cu un cuțit rotund special pentru prăjituri sau pentru tăierea pizza. Întindeți o foaie de hârtie de copt pe fundul foii de copt, ungeți-o cu ulei și mutați toate bucățile de delicioase prăjituri cu kefir gătite în grabă. Trimiteți o foaie de copt cu fursecuri la cuptor la 180 de grade și coaceți timp de douăzeci de minute. După coacere, scoateți o foaie de copt cu fursecuri delicioase gata făcute pe chefir și puneți-o pe un vas. Un desert care necesită un minim de ingrediente și timp pentru preparare este gata.

Prăjituri de ciocolată

Lista ingredientelor:

• Făină de grâu - două căni.
• Pudră de cacao - optzeci de grame.
• Ulei - un pachet.
• Zahăr - o sută de grame.
• Ciocolată neagră - o sută de grame.

Proces de gătit

Deoarece aluatul se gătește destul de repede, trebuie mai întâi să porniți cuptorul și să pregătiți foi de copt. Tăiați pergamentul și puneți-l pe fundul foilor de copt. Gătitul de prăjituri delicioase de ciocolată acasă ar trebui să înceapă prin a pune într-un castron adânc un pachet înmuiat de unt, o sută de grame de zahăr și bate totul cu un mixer. Apoi puteți cerne făina de grâu cu pudră de cacao direct într-un castron și amestecați din nou.

După aceea, trebuie să frământați din nou aluatul cu mâinile, care ulterior trebuie tăiat în părți identice. Rulați-le în bile nu mai mari decât o nucă și aranjați-le pe foi de copt la o distanță de doi centimetri una de alta. Apăsați fiecare minge cu o furculiță, astfel încât să rămână un model pe fursec. În timpul petrecut cu pregătirea delicioaselor prăjituri de ciocolată, cuptorul s-a încălzit până la 170 de grade. Puneți tăvile în el și coaceți prăjiturile timp de douăzeci și cinci de minute.

Se lasă până se răcește complet pe o tavă de copt, apoi se decorează cu o tabletă de ciocolată neagră topită pe baie de apă. După ce ciocolata s-a întărit, puneți cu grijă prăjiturile delicioase gătite în casă într-un bol pentru prăjituri și serviți ca desert cu o ceașcă de cafea aromată.

Prăjituri cu smântână

Lista de produse:

• Făină de grâu - opt căni.
• Smântână - opt linguri.
• Margarina pentru coacere - ambalaj.
• Sare - câteva ciupituri.
• Zahăr - două pahare.
• Ouă - patru bucăți.
• Soda - o treime dintr-o linguriță.

Gătit

Combină margarina pentru copt și zahărul granulat într-un bol și bate cu un blender. Apoi spargeți ouăle de pui într-un castron și adăugați smântână și sare. În cele din urmă, adăugați în bol făina, cernută de două ori și bicarbonatul de sodiu. Se amestecă ingredientele și se frământă un aluat moale pentru a obține o prăjitură ușoară și delicioasă. Puneți într-o pungă de mâncare și puneți la frigider treizeci de minute.

Porniți cuptorul și preîncălziți-l la 220 de grade. Tapetați o tavă de copt cu folie specială. Scoateți aluatul ușor răcit din frigider și întindeți-l pe o masă înfăinată într-un strat, a cărui grosime va fi de trei milimetri. Tăiați diferite forme cu forme de prăjituri și aranjați-le pe foaia de copt pregătită. Pune fursecurile la copt timp de șase până la șapte minute, nu mai mult. În caz contrar, va deveni tare, ca biscuiții.

Prăjituri cu miere

Ingredientele necesare:

• Făină de grâu - patru căni.
• Miere - jumătate de pahar.
• Zahăr - două pahare.
• Smântână - două sute de grame.
• Soda - lingurita.

Pregătirea fursecurilor cu miere

Pregătirea fursecurilor simple și delicioase cu miere nu este deloc dificilă. Trebuie să luați două boluri și într-unul dintre ele amestecați făina cernută și zahărul. Într-un alt castron, combinați mierea, smântâna și sifonul. Amesteca totul. Apoi turnați făina și zahărul în vasul cu restul ingredientelor. Se frământă elasticaluat, din care se întinde un strat sub formă de dreptunghi gros de jumătate de centimetru.

Tăiați-o în pătrate care măsoară cinci pe cinci centimetri. Se pune pe o tavă de copt cu pergament și se coace timp de douăzeci de minute la cuptor, a cărui temperatură va fi de 160 de grade. După gătit, puneți pătratele de miere pe o farfurie sau un vas. Biscuiții crocanți cu aromă de miere sunt gata de servit.

Prăjituri cu fulgi de ovăz

Produse pentru gătit:

• Făină de ovăz - cinci sute de grame.
• Ulei - un pachet.
• Zahăr - două sute cincizeci de grame.
• Nuci - două sute de grame.
• Ouă - patru bucăți.
• Vanilină - douăzeci de grame.
• Sare - două ciupituri.

Gătit în etape

În vasul robotului de bucătărie, puneți pachetul înmuiat de unt, sare, zahăr, vanilie și pisați totul. Apoi comutați combina la viteza minimă și adăugați treptat fulgi de ovăz, precum și, dacă doriți, nuci: nuci, arahide sau migdale. Se amestecă cu un mixer timp de trei până la patru minute. Aluatul pentru fursecuri delicioase și moi este gata.

În continuare, acoperiți foaia de copt cu pergament. Luați aluatul cu o lingură și întindeți-l pe o tavă de copt în formă de cerc, grosime de un centimetru. Trimiteți foaia de prăjituri la cuptor timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Temperatura acestuia din urmă ar trebui să fie de 180 de grade. Apoi scoateți foaia de copt din cuptor, lăsați aluatul să se răcească și transferați prăjiturile crocante din fulgi de ovăz într-o vază. Apoi poți oferi un desert delicios la ceai.