2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Foarte des pe rafturile magazinelor poți vedea o legumă cu un nume interesant „dovlecel”. Ce este el cu adevărat? Cât de util și ce se poate pregăti din el? Vom înțelege în detaliu.
Dovlecelul este un tip de dovlecel mic care aparține familiei de tărtăcuțe, dar are o serie de diferențe unul față de celăl alt:
- Dovlecelul poate fi gălbui, verde închis și chiar dantelat.
- Această legumă se coace mult mai repede decât dovlecelul și se păstrează mult mai mult timp.
- Pielea subțire și pulpa fragedă a dovleceilor sunt ingrediente ideale pentru salate. Dovlecelul este mai bine să se prăjească, să se tocească, să se coace - este nevoie de mult mai mult timp pentru a-l găti.
- Recoltați dovleceii din iunie până în septembrie - sunt mai termofili decât dovleceii și necesită mai multă umiditate.
Deci, diferențele par să fi fost rezolvate. Acum merită să vă gândiți la ce folosește dovlecelul - acesta este probabil de interes pentru toți cei care decid să gătească o legumă minunată.
Dovlecelul conține o cantitate mare de potasiu, sodiu, fosfor, magneziu și fier, bogat în caroten, vitaminele B, C, P, E, A. În plus, toate aceste vitamine, micro și macro elemente sunt foarte bune absorbit de organism. Merită aruncat o privire la dovlecelmare atentie acelor persoane care stau deseori la diete terapeutice sau le urmaresc greutatea, deoarece. această legumă conține cantitatea minimă de grăsime - doar 0,2 grame de grăsime la 100 de grame de produs (16 kcal).
Un alt avantaj al dovleceilor este acțiunea sa diuretică și biliară. Există, de asemenea, efecte benefice asupra ficatului, rinichilor și sistemului cardiovascular.
Mâncărurile cu dovlecel sunt extrem de variate. Se recomandă tratamentul termic minim al legumei, deoarece. pulpa fragedă devine rapid acrisă și fierbe moale. Gătitul cu abur este metoda ideală de gătit. Datorită acestui fapt, dovleceii își păstrează aspectul și toate proprietățile lor utile. Salatele sunt foarte gustoase și ușoare.
Salata de dovlecei si mere. Necesar: 1 dovlecel de mărime medie, 2-3 mere acre, nuci (oricare), stafide, 1 lingură. seminte de susan, suc de lamaie si putina miere. Tăiați dovleceii și merele în cuburi mici, tocați nucile, dar nu mărunt. Stropiți merele cu suc de lămâie pentru a nu se rumeni. Se amestecă totul, se adaugă puțină miere, dar dacă merele sunt dulci, atunci te poți descurca fără ea. Salata este gata - este ușor de preparat și nebunește de delicioasă.
Chipurile de dovlecei sunt un alt fel de mâncare foarte popular.
Ingrediente necesare: dovlecei - 2, usturoi - 2, făină - 500 de grame, ou - 2, mărar, sare, zahăr, piper măcinat, ulei de măsline pentru prăjit. Dovleceii se rad, se zdrobesc usturoiul intr-o presa de usturoi, se amesteca bine toate ingredientele intr-un bol. Se prăjește aproximativ 3 minutefiecare parte până devine maro auriu. Când serviți, puteți stropi cu smântână.
Cel mai rapid și simplu mod de a găti: tăiați legumele felii, puneți-le pe o tavă unsă cu unt, stropiți cu parmezan ras cu usturoi și condimentele preferate, coaceți la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.
Mâncărurile cu dovlecei au un gust delicat și cu siguranță vor veni la masă la micul dejun într-o salată, la prânz într-o zi a săptămânii și la o cină festivă.
Recomandat:
Dovleac pentru diabet: se poate mânca și în ce cantitate? Rețete de dovleac pentru diabetici
Nutriționiștii recomandă consumul de fructe portocale pentru diferite boli. În acest sens, se pune întrebarea dacă dovleacul va fi util pentru diabet. În articolul nostru, vom discuta despre cum să consumăm corect această legumă pentru persoanele cu niveluri ridicate de glucoză din sânge
Ghimbirul măcinat este un condiment miraculos. Ghimbir măcinat pentru pierderea în greutate, pentru sănătate și gust deosebit
Ghimbirul, împreună cu alte condimente orientale, este cunoscut omenirii de multă vreme. Puterea de vindecare a acestei plante a fost foarte apreciată. În antichitate, rădăcina de ghimbir înlocuia bancnotele oamenilor și era folosită pentru a plăti alimente și țesături. Vindecătorii l-au găsit util pentru întărirea corpului, bucătarii l-au adăugat la tot felul de feluri de mâncare: supe, băuturi, deserturi
Dovleac Muscat: soiuri, proprietăți, beneficii și daune. Ce să gătești cu dovleac
Posedând proprietăți magice, gust, dovleacul de nucșoară și-a câștigat de mult locul la masa de cină și de sărbători. Deci haideți să aflăm mai multe despre acest produs
Marinadă pentru pește: rețete interesante. Marinada pentru pește roșu
Peștele, în special cel roșu, care este perfect înmuiat în marinată, are un gust foarte suculent, iar pulpa capătă o frăgecie uimitoare. Există multe umpluturi interesante cu care vei crea o altă capodoperă a artei culinare
Pește și fructe de mare: valoare nutritivă. Pește: compoziție chimică, beneficii pentru organism
Pentru a arăta atletic și în formă, pentru a te simți sănătos și vesel, pentru a-i surprinde pe ceilalți cu frumusețe și tinerețe, trebuie să duci un stil de viață corect. O parte importantă a rutinei zilnice este dieta, a cărei selecție ia în considerare conținutul de calorii al produsului și valoarea sa nutritivă. Peștele este lider în acest sens, atât de renumit pentru caracteristicile sale nutriționale, compoziția bogată în vitamine și gustul excelent
