Melos delicios cu ciuperci. Rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În articolul nostru vă vom spune cum se prepară un amestec cu ciuperci pentru iarnă, vom lua în considerare diferite rețete. Vom descrie, de asemenea, etapele creării semințelor cu varză, ceapă și alte legume.

Solyanka cu ciuperci și varză. Reteta pentru iarna cu ciuperci

Acest preparat este incredibil de gustos și parfumat. Se face simplu. Rețeta va atrage pe cei cărora le place să facă conservare. Solyanka cu ciuperci se potrivește bine cu cartofii fierți. Acest mic dejun de iarnă va fi cu siguranță apreciat de toți membrii familiei.

Pentru a face un amestec, veți avea nevoie de:

• câte două kilograme de roșii, varză și ciuperci;

• un kilogram de morcovi;

• ulei de floarea soarelui (trei sute de ml);

• piper măcinat (un praf);

• un kilogram de ceapă;

• sare gema (100 de grame vor fi suficiente);

• 100 ml 9% oțet;

• 200 de grame de zahăr.

Proces de gătit

1. Mai întâi curățați ciupercile. Apoi tăiați-le în bucăți. Se pune la fiert in apa cu sare. Un litru de lichid va necesita aproximativ o lingurita de sare. Se fierbe din momentul fierberii timp de aproximativ douăzeci de minute. Apoi scurgețiapă.

2. Pregătiți legumele. Curata morcovii, ceapa. Apoi spălați roșiile.

3. Tocați varza așa cum ați face pentru borș.

4. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră. Tăiați cubulețe ceapa și roșiile.

5. Pune roșiile, ceapa și morcovii într-un castron mare. Adăugați ulei de floarea soarelui. Felul de mâncare ar trebui să fie fiert timp de patruzeci de minute.

6. Adăugați acolo sare, zahăr și varză. Se amestecă. Legumele trebuie fierte timp de patruzeci de minute.

7. Adăugați oțet, ciuperci în tigaie. Amesteca vasul. Apoi fierbeți timp de aproximativ zece minute. Așa se prepară un amestec cu ciuperci și varză. Rețeta pentru iarna cu ciuperci, după cum poate ați observat, este destul de simplă, așa că nu ar trebui să existe probleme cu gătitul. După ce ați scos masa, răspândiți amestecul în borcane sterilizate. Rulează. Apoi întoarceți borcanele cu susul în jos. Înfășurați-le. După ce s-au răcit complet, pătura poate fi îndepărtată.

În aragazul lent

Cum se prepară un amestec cu ciuperci și varză într-un cuptor lent pentru iarnă? Acum vă vom spune. Să aruncăm o privire mai atentă la rețetă. Un astfel de fel de mâncare se dovedește moderat picant.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• două frunze de dafin;

• două sute de grame de ceapă și aceeași cantitate de morcovi;

• cincizeci de ml ulei vegetal;

• 700 de grame de varză;

• 350 de grame de ciuperci cu miere;

• 1 linguriță sare;

• esență de oțet (1,5 linguriță);

• bucăți de cinci boabe de piper;

• cincizeci de ml ulei vegetal;

• 2 linguri. linguripasta de tomate.

Procesul de creare a unei piese de prelucrat

1. În primul rând, clătiți ciupercile, fierbeți-le. Schimbați apa de mai multe ori în timpul procesului.

2. Apoi aruncați ciupercile într-o strecurătoare.

3. Prăjiți ceapa și morcovii în ulei într-un aragaz lent, selectând modul „Prăjire”.

4. După patruzeci de minute, adăugați varza tocată. Apoi închideți capacul. Lăsați cincisprezece minute în același mod. Apoi sare și piperează vasul. Dacă doriți, adăugați condimente.

5. Adăugați ciupercile fierte, pasta de roșii, foile de dafin și ardeiul. Amesteca vasul. Selectați modul „Stingere” timp de treizeci de minute.

6. După o jumătate de oră, adăugați oțet. Se amestecă întregul vas. Atâta tot, un amestec cu ciuperci și varză este gata pentru iarnă. Acum rămâne să-l descompuneți în borcane sterile și să închideți capacul. Puteți depozita semifabricate atât într-o pivniță rece, cât și într-un frigider.

Solyanka de ciuperci murate și ciuperci

Acum luați în considerare rețeta de hodgepodge, care se servește ca aperitiv. Un astfel de fel de mâncare ar fi potrivit în timpul postului.

Dacă doriți, puteți adăuga carne de vită sau pui la fel de mâncare. Atunci mâncătorilor de carne le va plăcea acest fel de mâncare. Acest amestec cu ciuperci se potrivește bine cu piure de cartofi.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 400 de grame de varză Savoy;

• zahăr;

• un bec;

• ulei de floarea soarelui (100 ml);

• sare;

• morcov;

• condimente;

• 200 de grame de ciuperci murate;

• 1 lingură. lingura de rosiilipiți;

• 150 de grame de ciuperci.

Măsura de gătit

1. Tăiați varza în fâșii subțiri.

2. Apoi curățați becul. Tăiați-o în fâșii. De asemenea, îl puteți tăia în cuburi.

3. Apoi se prăjește în ulei.

4. Măcinați morcovii pe răzătoarea grosieră. Apoi prăjiți-l cu ceapă până când se înmoaie.

5. Se adauga apoi varza tocata. Se amestecă repede. Aveți grijă să nu ardeți stratul inferior de legume.

6. Apoi reduceți puțin focul. Se fierbe acoperit timp de aproximativ douăzeci de minute. În acest proces, nu uitați să amestecați vasul.

7. Se adauga apoi ciupercile (tocate grosier) in acelasi loc. Fierbeți-le aproximativ cinci minute.

8. După aceea, turnați masa de roșii în legume, pe care o diluați în prealabil cu apă (2 linguri). Amesteca totul bine. Apoi continuați să fierbeți.

9. Apoi adăugați ciupercile. Amestecați sarea. Apoi adăugați condimente după gust. Apoi nu uitați să sărați vasul. Pentru a preveni ca amestecul cu ciuperci să fie prea acru, puteți adăuga zahăr.

10. Apoi amestecați vasul. Scoateți de pe foc. Acoperiți vasul cu un capac. Lasă-l să stea aproximativ șase minute. Apoi serviți.

Concluzie

Acum știi cum se pregătește un amestec de ciuperci cu miere pentru iarnă. Rețetele discutate în articolul nostru te vor ajuta să faci singur o astfel de masă. Vă dorim mult succes!