2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Castraveții sunt una dintre cele mai preferate culturi de legume în rândul populației ruse, nu doar vara, ci și iarna. Astăzi pot fi cultivate cu succes în sere, în grădină, iar unii chiar reușesc să planteze cornibii pe pervaz. Dar există o altă modalitate minunată de a păstra toți nutrienții care sunt conținute în reprezentanții coșuri ai legumelor. Trebuie doar să pregătiți suc de castraveți pentru iarnă - și puteți obține oricând vitamine reale și naturale!
Înainte de a vorbi despre conservarea lui, să ne amintim ce, pe lângă apă, putem extrage din această cultură de legume. Într-adevăr, 95 la sută din compoziție se prezintă sub formă de lichid, dar nu are proprietăți mai puțin benefice. Această „apă” specială este un concentrat structurat care afectează pozitiv procesele metabolice din organism. În plus, există o stabilizare a echilibrului apă-sare și alcalin, eliminarea toxinelor, toxinelor și a altor substanțe care perturbă funcționarea organelor și sistemelor.
Sucul de castraveți pentru iarnă se prepară pentru a-l consuma tot timpul anului, deoarece conservarea nu îl privează de proprietățile descrise mai devreme. În a luiÎn compoziție puteți găsi calciu, magneziu, vitamine din grupa B, PP, fier, potasiu, clor și multe altele. Toate aceste minerale trec în suc atunci când este preparat, motiv pentru care auziți atât de des despre beneficiile sale. Desigur, această băutură poate fi numită în siguranță unul dintre cele mai accesibile mijloace medicinale și corective din dietologie.
Pregătirea sucului de castraveți pentru iarnă este recomandată persoanelor care au probleme cu inima, digestie sau metabolism. În plus, în general acționează favorabil asupra tuturor organelor și sistemelor, restabilind erorile existente în activitatea lor.
Sucul de castraveți, a cărui rețetă vă este prezentată atenției, se prepară cu adaos de condimente și sare. Pentru 15 fructe de mărime medie, luați 50-100 de grame de mărar uscat, câteva mazăre de ienibahar, 20 de grame de rădăcină de hrean uscată, 100-150 de grame de sare după gust. Castraveții sunt mai întâi spălați bine, tăiați toate locurile cu pete întunecate și deteriorate, după care sunt zdrobiți cu un blender și filtrati. Condimentele trebuie pliate într-un vas de sticlă și turnați conținutul acestuia cu concentratul rezultat. Apoi acest recipient trebuie așezat într-un loc cald și lăsat la fermentare la o temperatură de 18-20 de grade în intervalul plus. După 2-3 zile, vasul este transferat la rece, închis ermetic cu un capac după răcire.
Sucul de castraveți pentru iarnă poate fi preparat într-un mod diferit. Măcinați pulpa folosind un blender sau mașină de tocat carne, stoarceți suspensia rezultată, scurgeți lichidul într-un recipient curat și înghețați. În timpul ierniiputeți bea imediat după decongelare, care ar trebui să aibă loc în condiții de cameră. Nu trebuie utilizate măsuri de dezghețare rapidă.
Recoltarea sucului de castraveți în a doua modalitate este cea mai bună opțiune, deoarece după fermentare acest produs devine inacceptabil pentru persoanele cu boli ale pancreasului și intestinelor. În plus, nu conține sare și alte ingrediente, ceea ce îl face deja mai sănătos.
Recomandat:
Ce să gătești din castraveți proaspeți pentru iarnă, cu excepția salatelor? Ce poate fi gătit din castraveți și roșii proaspeți pentru cină: rețete
Castraveții și roșiile sunt legume care ne sunt foarte familiare. Dar ce să gătești din aceste produse pentru a te mulțumi și a surprinde pe tine și pe cei dragi?
Polifenoli - care sunt aceste substanțe și care sunt proprietățile lor? Produse care conțin polifenoli
Sustanțele chimice polifenolii au un efect antioxidant pronunțat. Numeroase studii au demonstrat efectul lor asupra organismului uman. Substanțele fitochimice pot reduce riscul apariției multor boli, așa că este important să știm care alimente conțin cele mai multe dintre ele
Ce conține un măr și care sunt beneficiile acestuia pentru corpul uman?
Puteți afla despre ce conține un măr din multe cărți și reviste speciale, lucrări de cercetare și programe educaționale. Fără acest fruct, viața compatriotului nostru este de neimaginat - nu degeaba există și Apple Spa-uri. Cum a meritat mărul o dragoste atât de populară încât a devenit eroul unei sărbători religioase și populare? Să încercăm să navigăm
Conserve de casă: cum să prepari sucul de mere pentru iarnă
Sucul de mere pentru iarnă poate fi închis în cantități nelimitate. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de fructele în sine, un storcător, o lingură mare de lemn, o tigaie emailată și un recipient pentru conservare
Ce alimente conțin sulf și care sunt beneficiile acestuia pentru organism
Printre oligoelementele necesare organismului nostru, sulful este aproape pe primul loc. Face parte din aminoacizi și hormoni și este cel mai adesea localizat în păr, piele, articulații și unghii. Norma zilnică necesară de sulf pentru o persoană este de 500-1200 mg. Deficienta acestui microelement din organism poate fi eliminata cu usurinta cu ajutorul produselor care il contin. Ce produse conțin sulf și vrem să vorbim despre beneficiile sale pentru oameni astăzi
