2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Arborele însuși, pe care cresc fructele numite papaya, arată destul de neobișnuit. La urma urmei, există foarte puține frunze pe el, dar atârnă fructe uriașe, care sunt puțin ca un pepene galben (din cauza asta, copacul în sine se numește uneori pepene galben) și își schimbă culoarea pe măsură ce se coace de la verde la auriu și uneori portocaliu.. Fiecare boabe coapte (papaya se referă în mod specific la ele) cântărește până la 5 sau chiar 8 kg. Datorită popularității sale în gătit, cosmetologie și medicină, planta este produsă în cantități destul de mari în Mexic, Brazilia, precum și în India și Indonezia. Dar în Europa, aceste fructe de pădure sunt rare în formă proaspătă. Din acest motiv, cei mai mulți europeni nu știu să mănânce corect papaya și se pierd în timp ce se relaxează în țările exotice, când li se servesc aceste fructe la desert sau sunt oferite la piață.
De fapt, eisunt folosite într-o varietate de moduri. De exemplu, fructele de pădure coapte sunt servite ca desert (ca un pepene galben), sunt piure și adăugate în salate. Pe piețele europene, papaya uscată sub formă de fructe confiate este mai frecventă. La fabricarea lor, desigur, pot fi folosiți coloranți, conservanți și îndulcitori suplimentari, dar cu toate acestea, substanțele utile sunt depozitate în cantități suficiente pentru a recomanda boabele pentru consum. În rețetele de salate și preparate din carne, se folosește adesea papaya verde (acestea sunt aceleași fructe de pădure, dar într-o formă necoaptă). În ciuda faptului că sucul unei plante necoapte este considerat otrăvitor, este încă folosit într-o varietate de rețete. Secretul este că fructele coapte pot fi consumate fără tratament termic, în timp ce cele necoapte trebuie să fie prăjite sau coapte.
Pentru cei care nu știu să mănânce papaya pentru că nu au încercat-o niciodată, le putem recomanda să înceapă cu fructe de pădure coapte în forma lor crudă. Vă puteți bucura pe deplin de toate caracteristicile gustative ale plantei vizitând una dintre țările în care cresc pomii de pepene galben, deoarece fructele nu sunt depozitate mult timp și nu sunt destul de coapte pentru export, ceea ce afectează proprietățile finale. Dacă o astfel de călătorie nu este planificată pentru viitorul apropiat, puteți încerca să cumpărați un fruct din piață sau dintr-un supermarket (ar trebui să fie păstrat la frigider, ca majoritatea fructelor), sau și mai bine, să vă limitați la fructe confiate.
Pentru cei care sunt perfect familiarizați cu gustul și aroma fructelor arborelui de pepene galben, există mai multe rețete pentru a mânca papaya necoaptă ca componentă a unui exoticbucate. De exemplu, fructele de pădure verzi pot fi gătite cu carne tocată. Acest lucru va necesita: un kilogram de carne tocată slabă (carne de vită, curcan, pui), aceeași cantitate de papaya (ar trebui să fie verde, tăiată în 2 părți, fără semințe), 3 roșii mari, puțin unt și ulei vegetal, 50 gr. parmezan ras, ceapa mare, usturoi, ardei iute dupa gust, piper negru macinat, sare, condimente (cimbru, oregano), zahar. Mai întâi trebuie să fierbi papaya, pentru aceasta se pune în apă clocotită cu sare timp de 10 minute.
Carnea tocată se gătește într-o tigaie prăjind ceapa, carnea în ulei, sărând și adăugând usturoi și piper. Apoi jumătățile de boabe se pun pe pergament uns, se umplu și se coace la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră. Se presară vasul aproape gata cu brânză și se întinde deasupra unt, după care se mai lasă la cuptor încă 10 minute. Înainte de a mânca papaya, se toarnă cu un sos din amestecuri de roșii înăbușite cu sare, zahăr, piper și ierburi.
Există destul de multe rețete similare, în care fructele pomului de pepene galben sunt folosite pentru a pregăti felurile principale. Papaya este, de asemenea, folosită pentru a face cosmetice și unele medicamente.
Recomandat:
Cum să gătești un aluat delicios pentru pui pentru a obține o crustă parfumată prăjită
Puiul este un ingredient foarte popular în multe feluri de mâncare. Supele se fierb din ea, se înăbușă, se adaugă la salate, se coace și se prăjește. Și pentru ca acesta să fie fraged, suculent, dar în același timp cu o crustă crocantă, se folosește adesea aluat
Cum mănânci papaya? Exotic pe masa noastră
Papaya a devenit un oaspete frecvent pe mesele noastre. În ciuda faptului că acest fruct dulce și suculent nu are un gust foarte pronunțat, este folosit cu succes în gătit. Cum se mănâncă papaya și unde se cultivă?
Cum să mănânci mango - cu sau fără coajă? Cum să mănânci corect mango?
Mango este un fruct tropical suculent, care, totuși, a încetat să mai fie exotic pentru mulți ruși. Astăzi, în fiecare supermarket important, puteți cumpăra fructe parfumate galben strălucitor aproape tot timpul anului. În articolul nostru, vă vom spune cum să mâncați un mango - cu sau fără coajă, în plus, vă vom oferi mai multe moduri de a-l servi și de a-l servi, precum și alte informații utile și interesante
Supă de legume pentru pancreatită: rețete și ingrediente. Ce să mănânci și ce să nu mănânci cu pancreatită
Pancreatita este o inflamație a țesuturilor pancreasului. Pacientul simte adesea dureri ascuțite care se intensifică și devin insuportabile după ce a consumat alimente grele pentru digestie. Pancreatita este periculoasă în primul rând prin posibilitatea dezvoltării necrozei pancreatice. Această boală duce foarte adesea la moarte în absența îngrijirilor medicale în timp util. Articolul descrie principiile dietei: ce poți mânca, ce nu poți
Ce să mănânci pentru a evita acnee: reguli de alimentație sănătoasă, fructe, legume, cereale, piramida alimentară pentru a obține toate vitaminele și mineralele necesare
Mulți oameni nici măcar nu știu că mâncarea lor afectează acneea. Cum ne poate afecta pielea ceea ce mâncăm? Când toxine sau un exces de grăsimi și carbohidrați simpli intră în organism, acest lucru se reflectă imediat pe față. Poate căpăta o strălucire grasă și pot apărea erupții cutanate pe ea. Dacă nu vă schimbați obiceiurile alimentare la timp, atunci starea pielii se va agrava atât de mult încât va trebui să solicitați ajutor medical
