2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cercetările actuale susțin faptul că castanul a fost cultivat încă din secolul al V-lea î. Hr. în Grecia antică, deoarece planta este uimitoare prin compoziția sa chimică, gust și proprietăți curative. Fructele nu erau doar consumate, ci și folosite ca medicament. Acest articol va dezvălui principalele secrete ale calităților utile, iar cititorii vor afla din el și conținutul caloric al castanelor.
Nu toată lumea știe, dar acest fruct este un tip de nucă. Produsul este foarte popular în gătit, din acesta se obțin mâncăruri sofisticate și rafinate. Gustul picant al fructelor poate fi folosit ca condiment pentru delicatese din carne. În plus, castanele pot fi consumate fierte, înăbușite și prăjite. Nutriționiștii le sfătuiesc persoanelor care doresc să slăbească: conținutul de calorii al castanelor este scăzut, iar valoarea nutritivă este mare. Nu vei putea să mănânci foarte multe, deoarece organismul este saturat rapid pentru o perioadă lungă de timp.
Dulceul este, de asemenea, bogat în acid folic, potasiu și apă. Toate aceste proprietăți nu fac decât să confirme cât de utile sunt castanele. Conținutul caloric al fructelor fierte nu depășește 170 kcal la 100 g. Compoziția grăsimii este similară cu cea a muesli-ului de cereale - produsele au un conținut minim de grăsimi, spre deosebire de alte nuci și fructe uscate. Compoziția fructelor comestibile este bogată în retinol (vitamina A), vitamina B, C, fibre, minerale și amidon. Există o mulțime de carbohidrați în ele - 62%.
Nu degeaba aceste fructe sunt atât de comune și populare în Europa. Se înmoaie în vin, se păstrează în sirop, se fierb, se coace și se prăjesc. De asemenea, din fructe se fac piure de cartofi, care se consumă cu pâine, se frecă cu zahăr și se prepară deserturi uimitoare cu albușuri. Desigur, dacă ești la dietă, atunci este mai bine să consumi castane fierte decât prăjite. Caloriile prăjite sunt mai mari și sunt de aproximativ 200 kcal.
Iată câteva dintre cele mai simple și delicioase rețete pentru gurmanzi și cunoscători ai acestei varietăți de nuci:
- Tăiați o bucată mică de coajă (ca să nu se crape crusta) din fructe și dați la cuptor pentru 15 minute. Scoateți nucile coapte din coajă și serviți cu o bucată de unt.
- Rețetă clasică de gătit: mai întâi trebuie să le ții câteva minute în apă clocotită pentru a elimina amărăciunea, apoi decojiți pelicula, puneți în apă și fierbeți cel mult 30 de minute. O furculiță verifică starea lor de pregătire, când coaja devine moale - o puteți scoate.
- Sos original pentrupreparatele din carne se pregatesc in felul urmator: castanele prespalate si curatate de coaja se fierb in bulion pana se inmoaie. Bateți-le apoi cu un blender, adăugați smântână, untul și, dacă doriți, nucșoară. Se servește cu iepure, pui sau rață. Incomparabilul sos are o aromă savuroasă, care adaugă coaja oricărui fel de mâncare.
Conținutul caloric al castanelor preparate în modurile de mai sus este scăzut. Dar nu numai în gătit este folosit, produsul este utilizat pe scară largă și în medicina tradițională. Proprietățile sale vindecătoare sunt unice. Pentru tratarea diferitelor boli, din toate părțile plantei se fac decocturi, infuzii și unguente vindecătoare.
De exemplu, extractele alcoolice pe bază de aceste nuci ajută la ameliorarea umflăturilor și a inflamației. Întăresc vasele de sânge, subțiază sângele, reduc colesterolul rău și au un efect analgezic ușor. Trebuie remarcat faptul că până și medicina oficială a recunoscut puterea de vindecare a acestei plante. După cum putem vedea, conținutul de calorii al castanelor este mic, dar ele aduc beneficii colosale organismului.
Dar nu uitați de contraindicații. Nu este recomandat diabeticilor, persoanelor care suferă de gastrită, constipație, boli de rinichi, ficat, trombocitopenie. Produsele nu trebuie administrate copiilor mici, deoarece sunt foarte alergene. Din același motiv, este necesar să se limiteze consumul de miere de castan.
Recomandat:
Morcovi: descrierea soiurilor, proprietăți utile, compoziția chimică și conținutul caloric
Morcovul este o rădăcină care are o compoziție bogată, motiv pentru care are proprietățile benefice. Soiurile individuale de morcovi pot diferi în funcție de dimensiune, culoare și gust. Înainte de a însămânța o cultură de rădăcină, merită să studiați ce tipuri sunt
Când să bei chefir - dimineața sau seara? Proprietăți utile și conținutul caloric al chefirului
Specialistii in alimentatie corespunzatoare cred ca nu ar trebui sa mananci alimente noaptea. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică chefirului și altor produse din lapte fermentat. Au multe proprietăți utile. Când să bei chefir? Mulți nutriționiști recomandă să bei această băutură chiar înainte de culcare
Conținutul caloric al chefirului 2,5%: proprietăți utile, valoare nutrițională, beneficii și daune
Iubitorii de kefir trăiesc în toată lumea, iar acest lucru nu este surprinzător, deoarece acest produs din lapte fermentat este principalul însoțitor al tuturor celor care slăbesc. O băutură se prepară din lapte prin fermentare. În condiții de producție, se folosește o ciupercă de kefir specializată, care este un complex de diferite microorganisme. Se lansează în lapte și inițiază același proces de fermentație. Producătorii produc un produs cu un procent diferit de conținut de grăsime, dar cel mediu este recunoscut ca fiind cel mai popular - 2,5%
Cum este folositoare feijoa și pentru ce boli? Fructul Feijoa: proprietăți utile, contraindicații, fotografii și rețete. Dulceata Feijoa: proprietati utile
Când în urmă cu câțiva ani au apărut pe rafturile magazinelor fructe de pădure asemănătoare cu agrișele, oamenii au ezitat să le cumpere mult timp. Dar, după ce și-au dat seama și l-au încercat o dată, au început să le considere un fruct obișnuit, al cărui nume este feijoa. De-a lungul timpului, a devenit cunoscut faptul că feijoa este utilă
Gimbir: proprietăți utile și contraindicații pentru femei. Ghimbir murat: proprietăți utile
Fiecare țară are propria sa tradiție de utilizare a ghimbirului. Deci, rădăcina cu coarne din Asia, considerată locul de naștere al plantei, este un remediu universal pentru multe boli. În China și India, se crede că consumul de ghimbir promovează o viață lungă și sănătoasă
