Cum să faci dulceață de agrișe?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Fabturile de agrișe sunt extrem de gustoase și sănătoase, iar dacă le adaugi o portocală, dulceața nu este doar mai gustoasă, dar aroma devine neobișnuită datorită adăugării unei portocale. Această dulceață poate fi pregătită destul de repede.

Dulceata de agrișe cu portocale.

Ingrediente:

aproximativ două kilograme fiecare de agrișe și zahăr;
trei portocale mici.

Dulceata de agrișe cu portocale. Preparare:

În primul rând, spălați bine și sortați agrișele. Tăiem cozile de la baza agrișei și o răsucim într-o mașină de tocat carne împreună cu portocale.

În continuare, transferați totul într-o cratiță adâncă și adăugați zahăr și amestecați bine. Punem tigaia pe foc si gatim aproximativ douazeci de minute, indepartand constant spuma rezultata.

Toarnă dulceața finită în borcane presterilizate și rulează-le. Dulceața se va dovedi a fi destul de lichidă, dar, răcindu-se treptat, se va îngroșa până la starea necesară.

Dulceata de agrișe cuportocalele sunt gata! Poftă bună!

Dulceata regală de agrișe.

După această rețetă, pe vremuri se prepara dulceața de agrișe. Se dovedește neobișnuit de frumos și parfumat. Va fi nevoie de mult timp și, bineînțeles, de răbdare pentru a-l pregăti, dar rezultatul obținut vă va plăti toate eforturile. Agrișele de culoarea smaraldului în sirop de chihlimbar sunt mândria de nedescris a oricărei gospodine și, în plus, o delicatesă minunată.

Ingrediente:

agrișe strânse și mari, aproximativ un kilogram;
un kilogram și jumătate de zahăr;
apă, aproximativ două pahare;
frunze de cireș - 15 bucăți.

Dulceata regală de agrișe. Preparare:

Mai întâi trebuie să selectați agrișe dense și strânse de dimensiuni mari. Apoi le spalam in putina apa calduta si taiem cozile pe ambele parti. Cu vârful unui cuțit ascuțit, tăiem fiecare agrișă și scoatem toate semințele din ea. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu agrafe de păr. Apoi, spală din nou agrișele.

Apoi selectăm frunze proaspete de cireș, astfel încât să nu aibă nicio deteriorare, și le spălăm sub jet de apă caldă. Turnați ușor fructele de pădure și frunzele proaspete de cireș într-o cratiță de dimensiuni adecvate. Apoi punem la fiert apa, astfel încât să fie suficient să turnăm fructele de pădure și turnăm agrișele. Lăsăm totul timp de aproximativ șase ore. Când agrișele s-au răcit, acoperiți tava cu hârtie.

După șase ore, într-un bol care conținegătiți dulceața, adăugați zahăr și turnați apă de sub boabe în ea. Se încălzește la foc mic până se dizolvă zahărul. Apoi turnați cu grijă fructele de pădure fără frunze de cireș în el și amestecați. Gatiti aproximativ zece minute si adaugati frunze de cirese, gatiti din nou aproximativ cinci minute pana cand fructele de padure sunt transparente. Dacă agrișele s-au dovedit a fi prea tari, atunci puteți lăsa dulceața după gătire timp de aproximativ cinci ore și apoi o puteți fierbe din nou timp de zece minute. O astfel de dulceață poate fi gătită fără frunze de cireșe, dar dau o aromă deosebită și o tentă rozalie gemului.

Toarnă gemul finit în borcane sterilizate și pune-l într-un loc răcoros.

Dulceata regală de agrișe este gata! Poftă bună!