Dulceata de agrise cu nuca: reteta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dacă ai fost în vacanță în Caucaz, probabil că ai încercat o dulceață de lux făcută cu un ingredient secret, și anume nuci. Fantastic de gustos, luminos, de neuitat. Mulți îl aduc cu ei pentru a trata rudele și prietenii. Vrei sa faci un desert asemanator in bucataria ta care sa poata fi servit chiar si pentru o vacanta? Daca da, atunci alege dulceata de agrise cu nuca. Aceasta nu este o dulceață care poate fi fiartă în oale și unsă pe plăcinte, ci o dulceață rafinată care va dura mult timp pentru a găti.

Descriere

Cum arată dulceața de agrișe cu nuci într-o vază? Fructele de smarald cu laturi de rubin, într-un sirop transparent, vâscos, asemenea unor fructe de pădure prețioase, strălucesc și încântă privirea. Și fiecare dintre ei este plin de o comoară, o bucată de nucă. Și aici totul depinde de dorința ta. Puteți umple toate fructele de pădure sau o puteți face parțial. A doua opțiune va fi mai economică și mai interesantă în timpul consumului de ceai. Va fi posibil să ghiciți ce boabe va cădea în continuare.

Dulceata regală de laagrișe

Există un număr mare de rețete cu nuci. De ce am fost atenți la acesta? În primul rând, acest lucru este dictat de necesitatea procesării recoltei recoltate din tufa spinoasă. În al doilea rând, aceste fructe uimitoare sunt o adevărată cămară de vitamine și antioxidanți, despre care vom vorbi acum. Prin urmare, dulceața de agrișe cu nucă nu este doar un răsfăț delicios, ci și o excelentă prevenire a SARS.

Proprietăți utile

Agrișele au fost mult timp apreciate de strămoșii noștri dintr-un motiv. Este o sursă de acid ascorbic, calciu și potasiu. Utilizarea acestuia normalizează tensiunea arterială, ajută la diferite boli inflamatorii. Fructele uimitoare te salvează de multe răceli, deoarece iarna posibilitatea de a te îmbolnăvi este foarte mare.

Dulceata regală de agrișe cu nuci se numește așa cu un motiv. A doua componentă este o sursă de acid ascorbic și aproape întregul grup B, acizi linoleic, linolenic, oleic, palmitic, precum și fier și unele oligoelemente. Compoziția acestei delicatese este echilibrată și foarte importantă pentru funcționarea normală a corpului uman.

Gătim singuri

De mult timp a existat o atitudine specială față de această boabe. Nu orice gospodină știa să facă dulceață de agrișe și, prin urmare, produsul finit a fost foarte apreciat. În plus, fabricarea sa este atât de supărătoare încât nu toată lumea a îndrăznitincearca aceasta reteta in bucataria ta. Dulceața de nuci de agrișe se face în mai multe etape, să ne uităm acum la ingrediente, precum și la pașii principali.

Ce va fi nevoie?

În primul rând, este nevoie de agrișe. Acum vom lua în considerare dulceața „smarald”, pentru fabricarea căreia sunt necesare fructe necoapte. Acesta este ceea ce asigură aspectul frumos al produsului finit într-o vază. Pentru fiecare kilogram de agrișe, luați 1,1 kg de zahăr, 200 g de nuci și 0,5 căni de apă. Numărul de nuci poate fi schimbat. Va fi mai gustos dacă umpleți fiecare boabe, dar dacă nu sunt suficiente, atunci este foarte posibil să lăsați unele goale.

Noțiuni introductive

În primul rând, să încercăm să facem dulceață de agrișe regală cu nucă. Este cu adevărat demn să fii printre felurile de mâncare de pe masa persoanelor de rang în alt. Pentru a face acest lucru, pregătiți mai întâi miezul de nucă, adică tocați-le în funcție de dimensiunea boabelor. Nu trebuie făcute bucăți prea mici. Este mai bine dacă ies puțin din boabe. Acum, partea cea mai grea: trebuie să curățați și să umpleți fructele de pădure.

Pentru a face acest lucru, tăiați vârful fiecărei boabe și, înarmați cu un ac de păr, curățați toată pulpa. Da, este lung și plictisitor, dar rezultatul merită. Strângerea fructelor de pădure nu va funcționa, deoarece pentru acest fel de mâncare se folosesc doar cele verzi și explodează cu presiune excesivă. Asa ca ai rabdare. Pulpa pe care o scoateți va fi de asemenea la îndemână. Toate interiorurile sunt pliate într-o cratiță, turnatetrei pahare cu apă și puse pe foc. În timp ce amestecul se gătește, umpleți fructele de pădure. Rețineți: nucile trebuie introduse strâns, astfel încât să nu cadă în timpul gătirii.

Acum pune fructele de pădure într-o oală cu fund larg sau într-un lighean de cupru. Se adaugă frunze de anason stelat pentru o culoare verde bogată, iar pentru gust se adaugă cardamom sau ghimbir. Pulpa fiartă trebuie filtrată, iar dacă volumul este mai mic de 0,5 litri, se adaugă apă. Adăugați tot zahărul și gătiți un sirop gros pentru turnare. Imediat ce fierbe, trebuie să fierbeți câteva minute la foc mic. Se toarnă fructele de pădure și se lasă peste noapte. După aceea, va trebui să încălziți de 5-6 ori cu o răcire completă între ele.

A doua opțiune

Unele gospodine pregătesc dulceață de agrișe regală cu nuci. Nu există mare diferență între aceste două rețete, dar rezultatul nu este verde, ci dulceață maro. Proporțiile de zahăr și agrișe rămân aceleași. Dar in loc de frunze verzi se adauga coji de nuca (in tifon pentru a fi mai usor de luat si aruncat). Fructele de pădure sunt recomandate să fie coapte, cu părți roșii. Se dovedește o delicatesă strălucitoare și rafinată.

Pentru cei mai aglomerați

Există o dulceață simplă de agrișe cu nuci. Obișnuitele cinci minute sunt luate ca bază. Veți avea nevoie de: 3 căni de fructe de pădure, 3 căni de zahăr, ½ cană de orice sirop de fructe de pădure sau doar apă. Acesta este un desert excelent, un plus la clătite și clătite. Clătiți fructele de pădure și fierbeți siropul într-o cratiță. Se fierbe doar câteva minute. Se toarnă fructele de pădure în sirop, se aduce la fierbere și se oprește. Acum se adauga miezul de nuca si se lasa acoperit pana se raceste. Se recomandă păstrarea la frigider, dar nu durează mult.

Protecție pentru întreaga familie

Pentru perioada răcelilor de toamnă, aprovizionați-vă cu delicatese precum dulceața de agrișe, mierea și nucile. Pentru a pregăti acest tratament delicios și sănătos veți avea nevoie de:

• kg de fructe de pădure;
• 300g miez de nucă;
• 300g miere;
• un kilogram de zahăr granulat.

Partea practică

Boabele spălate sunt acoperite cu zahăr și lăsate timp de o zi. În a doua zi, puneți tigaia pe foc lent, încălziți-o și adăugați miere. Se toarnă miezul de nucă, uscat în prealabil la cuptor. Se încălzește și se aduce la fierbere. De îndată ce zahărul și mierea sunt complet dizolvate, puteți lua de pe foc și aranjați în borcane.

În loc de o concluzie

Dulceata de agrișe nu este doar delicioasă, ci și foarte sănătoasă. Este dificil să vină cu cea mai bună protecție împotriva infecțiilor respiratorii acute și SARS în toamnă. Dacă aveți timp, puteți încerca să gătiți dulceață de smarald sau regal. Dar fructele de pădure cu nuci fierte pur și simplu în sirop nu sunt în niciun fel inferioare acestui desert în ceea ce privește beneficiile. Prin urmare, concentrați-vă doar pe disponibilitatea timpului liber. Unele gospodine răsucesc pur și simplu agrișele cu miere și adaugă nuci. Din păcate, această opțiune este prost stocată. Prin urmare, dacă doriți să faceți provizii pentru toată iarna, atunci încercați unul dintre cele enumerateRețete. Dulceata de nuci de agrișe va deveni preferata familiei dvs.