Salată cu grâu încolțit - rețetă pas cu pas, caracteristici de gătit și recenzii

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Footistii si vegetarienii stiu direct despre germenii de grau. Dar acest ingredient util ar trebui să fie inclus în dieta ta de către pasionații care mănâncă carne pentru a vă curăța corpul de toxine, pentru a normaliza digestia sau pentru a pierde câteva kilograme în plus.

De unde pot obține grâu încolțit?

O caracteristică a preparării salatelor cu grâu germinat este componenta principală în sine. Dar de unde iei grâu încolțit?

Întrebarea este relevantă, deoarece un astfel de ingredient nu poate fi găsit peste tot. Dar totul este mai ușor decât pare. Puteți germina grâu singur acasă.

1. Veți avea nevoie de boabe de grâu, o farfurie mică și 2 bucăți de pânză de brânză.
2. Întindeți 1 bucată de tifon pe o farfurie. Boabele de grâu sunt așezate uniform pe el.
3. Adăugați apă doar cât să acopere fasolea.
4. Grâul este acoperit cu un al doilea strat de tifon și îndepărtat timp de o zi într-un loc întunecat.
5. După o zi se verifică grâul: dacă boabele au încolțit 1-2 mm, atunci sunt gata de utilizare. muguride la 5 mm sunt otrăvitoare și nu trebuie consumate.

Trebuie să păstrați grâul germinat conform regulilor: într-un borcan uscat resigilat la frigider. Dar termenul de valabilitate este scurt - doar 2-3 zile. Prin urmare, este mai bine să germinați boabele în porții mici pentru 1-2 salate pregătite în 2-3 zile.

Recenzii pentru salată de iarbă de grâu

Rețetele de salată de iarbă de grâu, în ciuda diversității lor, nu sunt pe gustul câtorva. Cineva nu are suficientă carne într-o salată pentru sațietate.

Dar mulți au remarcat beneficiile preparatelor cu germeni de grâu. Persoanele cu diete și cei care mănâncă sănătoși spun că salata verde este ușor de digerat, elimină deșeurile și toxinele din organism, îmbunătățește digestia și reduce greutatea.

Astfel de salate sunt combinate cu multe sosuri și condimente, permițându-vă să vă creați gustul preferat.

Salata cu enzime

În continuare, iată o rețetă pas cu pas de salată de grâu cu enzime încolțite, care se prepară rapid și este o gustare grozavă și sănătoasă.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 2 căni frunze de hrișcă;
• o linguriță de boabe de grâu germinate;
• fruct de avocado;
• suc de lămâie;
• ulei vegetal pentru dressing;
• 1 roșie.

Și acum procesul de gătit în sine:

1. Frunze de hrișcă tăiate în fâșii subțiri.
2. Avocado și roșiile sunt tăiate în cuburi de mărime medie.
3. Totul este amestecat. Sarat la gust. Garnită cu unt și suc de lămâie.

Pentru o prezentare frumoasăpoți stropi o porție de salată cu semințe de susan.

Salata de grâu încolțit cu avocado și stafide

Aceasta este o altă gustare foarte gustoasă și sănătoasă. Rețetele de salată de grâu încolțit sunt adevărate vitamine de „cămară”. Dar o salată cu avocado și stafide le depășește pe multe dintre ele la capitolul utilitate. Este neobișnuit, hrănitor și sărac în calorii.

Pentru o porție de salată aveți nevoie de:

• 100 de grame de grâu;
• 50 de grame de stafide;
• un avocado;
• orice ulei vegetal, dar uleiul de măsline este mai bun.

Pași de gătit:

1. Stafidele sunt înmuiate timp de 10 minute în apă rece.
2. Avocado este curățat și ras.
3. Toate ingredientele sunt amestecate într-un castron, îmbrăcate cu ulei vegetal și sare, după gust.

Salata chinezeasca

Iubitorii de mâncare picant ar trebui să încerce salata picant „chineză” cu grâu încolțit, a cărei rețetă pas cu pas va fi prezentată mai jos.

Pentru a face, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• un castravete;
• 250 de grame de grâu germinat;
• 2 căței de usturoi;
• sare și maioneză după gust.

Proces de gătit:

1. Vasta de grâu se fierbe în apă cu sare timp de 5 minute.
2. Castravetele fie sunt rasi, fie tăiați în fâșii subțiri.
3. Usturoiul este trecut printr-o presă.
4. Toate ingredientele preparate sunt amestecate, sărate după gust, asezonate cu maioneză. Cine nu-i place maioneza o poate înlocui cu smântână.

Salata de tara

Pentru a vă potoli foamea de seară sau chiar de noapte, pregătiți această salată cu grâu încolțit. Conține o compoziție bogată de ingrediente excepțional de sănătoase, care nu numai că vor beneficia, dar nu vor adăuga kilograme în plus.

Ce ai nevoie pentru salată:

• rădăcină de țelină - 1 buc.;
• rădăcină de păstârnac - 1 buc.;
• rădăcină de pătrunjel - 1 buc.;
• sfeclă și morcovi - câte 1;
• usturoi - 2 catei;
• verzi - grămadă;
• germeni de grâu germinat - 5 linguri. l.;
• ulei vegetal - 2 linguri. l;
• sare și piper, după gust.

Pentru realimentare:

• miere lichidă - linguriță;
• ulei de măsline - 3 linguri. l.;
• oțet balsamic cu trufe negre.

Pași de gătit:

1. Telina, pastarnacul, patrunjelul, morcovii si sfecla rosie se spala, se curata de coaja (care trebuie decojita) si se taie in felii medii.
2. Adăugați sare și piper.
3. Usturoiul poate fi trecut printr-o presă sau îl puteți toca mărunt. Adăugați totul în salată.
4. Stropiți legumele într-un castron cu ulei vegetal și lăsați deoparte timp de 10 minute.
5. Pregătiți dressingul amestecând ingredientele necesare pentru el.
6. Încinge tigaia și prăjește legumele din castron pentru câteva minute. Pentru condimente, puteți adăuga coniac sau vodcă, literalmente o linguriță.
7. De îndată ce sucul de la legumele din tigaie s-a evaporat, puneți-le pe o farfurie, stropiți cu ierburi.
8. Adăugați grâu.
9. Aruncați cu sosul preparat.

Salata cu varza

O astfel de salată de legume și grâu încolțit nu numai că va curăța organismul, ci îl va furniza și cu vitamine, atât de necesare iarna și toamna beriberi.

De ce aveți nevoie pentru a găti:

• grâu încolțit - 5 linguri. l.;
• măr verde mediu;
• chefir - 200 ml (puteți lua iaurt sau smântână);
• varză albă - 100 de grame;
• linguriță miere topită;
• lămâie medie - 1/2 buc

Rețetă de salată de iarbă de grâu:

1. Primul pas este pregătirea varzei. Trebuie spălat, smulgeți toate frunzele uscate sau putrezite. După ce varza este tăiată în bucăți subțiri.
2. Marea este spălată, tot excesul este îndepărtat, iar fructele în sine sunt tăiate în cuburi de mărime medie.
3. Varza, mărul și germeni de grâu se amestecă într-un castron de salată. Sucul este stors dintr-o lămâie.
4. Pentru salată veți avea nevoie de dressing, care este preparat din miere și chefir.

Salata gata va fi dulce. Dar pentru cei care preferă un gust mai savuros, adăugați ceapă roșie la rețetă.

Salata cu nuci de pin

O altă salată de vitamine cu grâu încolțit. Rețeta sa sugerează prezența nucilor de pin, așa că trebuie să vă aprovizionați în avans cu acest ingredient. De ce aveți nevoie:

• nuci - 50 de grame;
• muguri de grâu - 100 de grame;
• conopida - 300 de grame;
• ridichi - 4 bucăți mari;
• patrunjel simărar;
• ulei de nuci de pin pentru dressing;
• sare de mare, după gust.

Gătit:

1. Conopida spălată, uscată și rasă.
2. Ridichile se spală, se taie rădăcina și vârful. Tocat mărunt, puteți da pe răzătoare.
3. Într-un castron adânc, amestecați toate ingredientele, sare după gust și asezonați cu ulei de nuci.

Dovleac, mar, spanac

O altă salată foarte simplă și sănătoasă:

• muguri de grâu - 100 de grame;
• pulpă de dovleac - 200 de grame;
• 3 mere acri;
• spanac - 100 de grame;
• miere lichidă - 2 linguri. l.

Gătit:

1. Dovleac proaspăt frecat pe o răzătoare grosieră.
2. Merele sunt curățate de coajă, curățate de miez, tăiate în cuburi.
3. Spanacul se spală și se taie fâșii.
4. Într-un castron adânc, combinați ingredientele preparate, adăugați germeni de grâu. Ca pansament se folosește mierea lichidă, a cărei cantitate poate fi mărită dacă 2 linguri par să nu fie suficiente.