2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Oamenii percep pastele ca pe ceva obișnuit care este pregătit atunci când nu există timp pentru ceva mai interesant. Între timp, tăițeii de grâu pot deveni baza unor preparate exotice și foarte gustoase, dacă folosești rețetele potrivite și nu ești prea lene să le implementezi. Bucătăria asiatică și italiană sunt cele mai bogate în ele. Printre ofertele lor se numără mâncăruri complexe care necesită ingrediente complicate și unele destul de simple, care nu necesită căutarea ingredientelor rar găsite.
Titei de grâu în stil chinezesc cu legume
Această cină poate fi pregătită și în variantă vegetariană, dar autorii rețetei insistă asupra prezenței cărnii. Pentru a fi autentic, o treime de kilogram de porc se taie în fâșii lungi, destul de mari, iar trei căței de usturoi și un centimetru de ghimbir proaspăt se taie cât mai fin. condimenteprăjite în ulei vegetal (foarte scurt), după care se toarnă în ele panglici de carne. Când obțin un fard, li se adaugă rondele de ceapă mare și doi ardei gras. Cand sunt prajite se adauga rosii ras sau tocate marunt. După câteva minute, se pune o lingură de miere și se toarnă sos de soia în cantitatea dorită. În paralel, tăițeii de grâu trebuie gătiți până sunt fierți; se așează pe farfurii, iar deasupra se pun legume cu carne.
Tagliatelle
Italianii folosesc fidea de grâu pe scară largă. Rețetele din acesta sunt numeroase și variate, la fel ca și varietățile de paste recomandate pentru preparatele individuale. Cea propusă necesită tăiței largi (în Italia, exact asta se numește tagliatelle, dar sunt potrivite și soiurile autohtone). O treime de kilogram de paste se fierb al dente, adica sa se croneasca putin. Se zdrobesc trei catei de usturoi si se amesteca cu o lingura de coaja de lamaie, piper, sare si patru linguri de ulei de masline virgin. Cuburi mici de file de ton (o jumătate de kilogram) se rulează în acest amestec. Peștele marinat astfel se prăjește jumătate de minut pe fiecare parte, se toarnă în el rucola tocată grosier (patru pahare) și capere mici sărate (patru linguri). Stingerea se efectuează doar un minut, după care se toarnă suc de lămâie (trei linguri), iar vasul este scos imediat de pe aragaz. Fidea de grâu se combină cu pește, se piperează și se condimentează cu pătrunjel.
În malaeză
Această rețetă necesită o listă destul de mare de ingrediente. Dar gustul felului de mâncare final va fi amintit pentru totdeauna și vei dori să-l gătești de mai multe ori. Puiul este tăiat în opt bucăți (sau se iau „detaliile” preferate ale păsării). Cinci ardei iute mici, fără semințe, două linguri de turmeric, chimen și pudră de curry, șase căței de usturoi, opt eșalope și trei linguri de ulei de floarea soarelui se sparg până se omogenizează cu un blender. Acest amestec se prăjește cu amestecare constantă timp de cinci minute, apoi se pune puiul în el: timp de cinci minute se fierbe cu pielea și aceeași cantitate pe ceal altă parte. Două cutii de lapte de cocos se agită și se toarnă într-o tigaie cu sare, piper și două linguri de zahăr. După fierbere, recipientul se lasă o treime de oră pentru a stinge conținutul. Apoi se pun șase roșii tăiate mărunt, fără coajă, ceapă roșie tocată, iar zece minute mai târziu - o mână de coriandru. În bulion, tăițeii de grâu (aproximativ jumătate de kilogram) se fierb aproape până se gătesc, se strecoară, se prăjesc în wok timp de trei minute și se pun pe un vas. Garnită cu pui aromat cu sos și niște coriandru proaspăt.
Caserolă cu tăiței
Titei japonezi de grâu foarte gustoși cu pui. Pulpa de pasăre este tăiată fin, stropită cu sake (puteți folosi vin) și sos de soia. Prazul se taie in diagonala si in bucati medii. Spanacul (mâna plină) se fierbe rapid, se înmoaie un minut în apă rece, se stoarce și se taie. O treime de kilogram de tăiței nu este complet gătită. Pește gatabulionul se fierbe cu patru linguri de sos de soia, sare si o lingura de mirin. Puiul se pune in el cu ceapa si se fierbe aproape pana la sfarsit. Fidea de grâu și carnea de pasăre sunt împărțite în patru oale, fiecare cu ciuperci shiitake tocate și un ou crud. Vasele inchise se dau la cuptorul nu foarte incins timp de 3-4 minute. Se recomandă consumul imediat, direct din oale, presărat cu condimente shichimi.
Recomandat:
Primul fel delicios: tăiței cu ciuperci. Cum să gătești tăiței cu ciuperci
Mulți oameni numiți „tăitei cu ciuperci” suspectează paste plictisitoare cu o cantitate mică de ciuperci și nici măcar nu le vor găti. Între timp, acesta este numele unei supe parfumate, bogate și foarte gustoase, în care sunt incluse ciupercile în cantități mari. Există o mulțime de rețete pentru prepararea lui - de la cele mai simple la cele mai complicate, de la familiar la exotic. Chiar și un estet și un gurmand vor găsi cu siguranță supa cu tăiței cu ciuperci printre această abundență, care îi va satisface pe deplin nevoile
Pipt de pui pane: cateva retete tentante
File de pasăre este o carne dietetică și accesibilă. Cu toate acestea, mulți îl privesc cu dezaprobare. În primul rând, sânul se dovedește a fi destul de uscat. În al doilea rând, nu are un gust puternic. Deci oamenii preferă picioare mai dăunătoare, dar mai suculente. Și doar pentru că nu știu cât de fraged poate fi pieptul de pui pane! Încearcă să-ți depășești neîncrederea cu prejudecăți și gătește un fel de mâncare după una dintre rețetele noastre
Salata cu taitei de orez. Salată cu tăiței de orez: rețetă
Salata cu tăiței de orez este un fel de mâncare comun și delicios. Este făcută de gospodine destul de des, deoarece este o modalitate rapidă și convenabilă de a hrăni o familie sau oaspeți neaștepți
Titei chinezești cu pui și legume. Reteta pentru gatit
Taitei chinezesti cu pui si legume, a caror reteta va fi discutata putin mai jos, este un preparat foarte gustos si satios
Cât de delicios să gătești legume? Rețete de mâncăruri din legume. Legume la gratar
Nutriționiștii recomandă să consumați mai multe legume. Conțin o mulțime de vitamine și minerale care ajută la menținerea sistemului imunitar în stare bună. Persoanele care consumă în mod regulat legume sunt mai puțin predispuse la tot felul de boli. Mulți nu știu să gătească legumele delicios, iar preparatele obișnuite au obosit de mult. În articolul nostru, dorim să oferim rețete bune care să ajute la diversificarea gamei de preparate pentru gospodinele începătoare
