2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
„Fettuccine” (paste) cu somon este un fel de mâncare comun atât în Italia, cât și în Rusia. Îl iubesc pentru gustul rafinat rafinat și ușurința în preparare. Principalul lucru este să aveți paste bune din soiuri de dur și fileuri de pește roșu. Cine îi place mai gras poate fi sfătuit să cumpere somon sau păstrăv;
Astăzi vom pregăti un preparat popular și cel mai delicat numit „Fettuccine Pasta” cu somon în sos cremos. Se prepară destul de repede și din produse simple, timpul maxim de gătire este de 20 de minute. Vom folosi tăiței lungi și plate - „Fettuccine”, care se vinde în orice hipermarket.
Cu acești tăiței, pastele cu somon devin fragede, suculente și parfumate. Se gătește repede și se potrivește bine cu un sos cremos. Conține, de asemenea, numărul minim de calorii. Dacă doriți, puteți folosi spaghete obișnuite sau alte paste în loc de tăiței după gustul dvs., în orice variantă, felul de mâncare se dovedește delicios și satisfăcător.
„Paste fettuccine” cu somon în sos cremos
Componente necesare:
- Fidea fettuccine - 200 de grame;
- smântână groasă (aproximativ 300 de grame);
- somon, congelat, proaspăt sau ușor sărat - 300 de grame;
- unt 50 de grame;
- cap de ceapă;
- usturoi (doi căței);
- coriandru, busuioc;
- sare, piper;
- un praf de oregano.
Toarnă apă rece într-o cratiță mare (la 100 de grame de paste - un litru), se adaugă sare după gust și se pune la foc mediu. Se toarnă pastele în apă clocotită, se amestecă două minute și se lasă la fiert până „al dente” (aproximativ 10 minute – vezi instrucțiunile de pe ambalaj).
În timp ce pastele ne fierb, să avem grijă de pește. Dacă îl aveți congelat, atunci trebuie dezghețat în prealabil. Este mai bine să luați somon ușor sărat sau proaspăt, care va trebui tăiat în farfurii mici.
Trimiteți untul în tigaie, puneți ceapa tocată în același loc - prăjiți până se rumenește. Se toarnă ceapa cu smântână și se amestecă bine. Apoi, adăugați pește, piper, sare, usturoi și oregano la acest amestec cremos de ceapă - fierbeți la foc mic timp de cel mult cinci minute.
Puneți tăițeii finiți într-o farfurie adâncă, puneți pestele în sos deasupra, decorați totul cu crenguțe verzi - coriandru și busuioc. Pastele într-un sos cremos sunt complet gata de mâncare. Este mai bine să-l mănânci fierbinte. Poftă bună!
Sfaturi și trucuri
Pastele pot fi gătite cu sosuri de roșii și smântână, precum și cu brânză rasă. Pentru a îngroșa sosul, puneți o lingură de făină (ca la „bechamel”).
Pentru ca pastele să nu fiarbă, trebuie să fie fierte în apă din abundență. Pentru a face pastele cu somon mai picante și mai strălucitoare, asigurați-vă că folosiți diferite condimente uscate - oregano, busuioc, ardei roșu etc. Și nu uitați de ierburile proaspete, de asemenea, oferă preparatului un gust original și îl face mai sănătos.
Dacă gătiți paste numai din paste de calitate (soiuri tari), nu veți fi niciodată mai bine. Un exemplu izbitor în acest sens sunt italienii zvelți care îl mănâncă zilnic. Combinați pastele cu legume proaspete și sos cu conținut scăzut de grăsimi. Și în loc de carne, luați ciuperci sau carne de pasăre.
Recomandat:
Paste cu creveți în sos de smântână
Creveții în sos de smântână este un fel de mâncare destul de simplu, dar gustos. Este foarte important să le serviți cu garnitura potrivită. Adesea sunt paste. Pastele cu creveți în sos de smântână sunt un preparat tradițional italian. Acest articol vă va arăta cum să o pregătiți corect
Caș de Paște la cuptor: rețetă. Brânză de vaci de Paște Cremă „Royal”. Formular pentru brânză de vaci de Paște
Pentru ce este faimos Paștele cu brânza de vaci? Potrivit canoanelor creștine, brânza de vaci este un element integrant al mesei festive, simbolizând „laptele îngroșat” al pământului promis. În cele mai vechi timpuri, brânza de vaci era un fel de mâncare sacru, mâncat pe care oamenii îl venerau zeităților fertilității. Întrucât se obișnuiește să sărbătorim Paștele timp de 40 de zile, rețetele noastre vor aduce varietate în meniul zilnic, devenind un decor de masă
Rețete de paste. Paste cu coajă umplute. caserolă de paste
Pasta este un prânz și o cină rapidă, un răsfăț expres pentru oaspeții neaștepți. Se pot servi cu unt si branza, orice sos, legume. Scoateți orice borcan de conserve pentru iarnă, fie că este vorba de roșii în suc propriu, lecho sau vinete, fierbeți pastele preferate și obțineți o mâncare strălucitoare, satisfăcătoare și în același timp dietetică. Mai mult, pot exista o mulțime de opțiuni, de la banale la cele mai exotice. Astăzi trecem în revistă rețetele de paste
Sos pentru paste cu smântână: Rețete
Cum se prepară sos de smântână pentru paste? Ce va fi nevoie pentru asta? Ce se poate adăuga la sosul clasic de paste cu smântână pentru a-i îmbunătăți gustul? Retete de sos de paste cu smantana
Paste cu ciuperci în sos de smântână: cele mai delicioase rețete
Pastele sunt considerate un fel de mâncare „trecător” care se servește pe masă dacă nu ai timp să gătești ceva mai elegant și mai interesant. Cu toate acestea, o astfel de opinie este o relicvă a trecutului sovietic cu un meniu de cantină. Amintiți-vă că bucătăria italiană este considerată una dintre cele mai rafinate, iar pastele ocupă aproape locul principal în ea. Așa că nu ezitați să gătiți paste cu ciuperci în sos de smântână, iar familia sau oaspeții dvs. nu vor fi nemulțumiți de masă
