2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Frize este o subspecie de salată verde din familia Andividium. O astfel de plantă utilă are multe denumiri diferite: frisse, andive, andive creț, cicoare de salată etc.
Istorie și aspect
Salata de fripturi este un produs grecesc cunoscut omenirii încă din Antichitate. Chiar și atunci, oamenii au început să cultive în mod activ această plantă și să o mănânce. Este de remarcat faptul că numele produsului prezentat a fost dat de cuvântul francez care sună ca frisé. Tradus literal, înseamnă „creț”. Și într-adevăr, în exterior, salata Frise își ridică cu adevărat numele. Frunzele unei plante comestibile se disting prin culori uimitoare. La rădăcină sunt de culoare verde închis, iar în partea de mijloc sunt de culoare verde strălucitor.
Gustul și metoda de cultivare
Salata verde frize este o plantă foarte gustoasă și sănătoasă. Prin gustul și structura sa, acest produs este destul de aproape de cicoarea albă, belgiană și creț. Apropo, acest ingredient este doar o varietate îmbunătățită de andive creț sau creț. După cum știți, publicului francez nu i-a plăcut culoarea plantei prezentate și a decis să o modifice puțin. Pentru astacultivatorii foloseau o tehnică specială de cultivare, care purta denumirea interesantă de „albire”. Pentru a obține o parte ușoară de mijloc a salatei, planta a fost legată astfel încât lumina soarelui să nu ajungă niciodată acolo (adică, producția de clorofilă a fost complet oprită în acest loc). După o astfel de procedură, salata Frise (o fotografie a plantei este prezentată în articol) a devenit mai fragedă și și-a pierdut, de asemenea, amărăciunea, ceea ce se deosebește de andivele creț. Momentan sunt crescute și alte soiuri ale produsului prezentat, în care nu există nici un postgust amar și neplăcut.
Dimensiuni și aplicații ale produsului
Salata verde frize este o plantă destul de voluminoasă, care este foarte apropiată ca mărime de salata verde. Este de remarcat faptul că friza este foarte populară în rândul consumatorilor moderni. Experții atribuie acest fapt faptului că produsul prezentat are caracteristici gustative speciale și multe substanțe utile. Frunzele acestei plante se găsesc adesea într-un amestec de salate verzi, deoarece sunt combinate în mod ideal cu alte ingrediente similare.
Apropo, o astfel de plantă este populară nu numai datorită gustului său, ci și pentru că poate decora frumos orice fel de mâncăruri, inclusiv carne, pește, ciuperci, legume etc.
Potrivit bucătarii experimentați, salata Frise se potrivește bine cu brânzeturi, fructe de mare, slănină și citrice. De aceea este adesea folosit în timpulpregătirea diverselor aperitive și salate.
Alegerea corectă a plantei
Pentru a face un preparat cu un astfel de produs gustos și sănătos, friza trebuie aleasă corect. Frunzele sale ar trebui să se potrivească perfect împreună și să fie cât mai proaspete posibil. O astfel de salată nu trebuie tăiată cu un cuțit, cel mai bine este să o rupeți cu mâinile. Aceste sfaturi vă vor ajuta să pregătiți un preparat cu vitamine foarte gustos și sănătos.
Recomandat:
Fasole verde congelată - și gustoasă și sănătoasă
Fasolea verde congelată este destul de des folosită în gătit astăzi. Poate fi achiziționat de la orice supermarket și este ieftin. În plus, toată lumea cunoaște proprietățile benefice ale fasolei verzi proaspete și congelate: are un conținut scăzut de calorii, îmbunătățește și accelerează procesul de digestie, îmbunătățește circulația sângelui datorită conținutului ridicat de fier și reduce nivelul de zahăr
Cvasul de mesteacăn este o băutură răcoritoare foarte sănătoasă
Din timpuri imemoriale, kvasul a fost considerat parte a tradițiilor slavilor. O făceau din diferite produse, iar orzul și secara erau cele mai utilizate pentru gătit. Dar în acele locuri în care creșteau pădurile de mesteacăn, cvasul de mesteacăn era consumat mai des. Oamenii au apreciat întotdeauna proprietățile uimitoare ale acestei băuturi dătătoare de viață. La urma urmei, datorită „picăturii de mesteacăn”, puterea este restabilită, corpul este energizat și performanța se îmbunătățește
Salata de sfecla rosie cu nuca - este foarte gustoasa si sanatoasa
S altele sunt invariabil în meniurile majorității oamenilor. Pe masa festivă sunt întotdeauna câteva dintre ele, dar cea de zi cu zi nu este completă fără astfel de feluri de mâncare, mai ales dacă gazda din casă nu este leneșă și nici prea ocupată cu munca sau cu problemele cu copiii. Și mulți bucătari de casă pregătesc de bunăvoie salată de sfeclă roșie cu nuci, adăugând o varietate de ingrediente suplimentare
Rețetă de supă cu fructe de mare: foarte sănătoasă, gustoasă și satisfăcătoare
Rețeta de supă cu fructe de mare este o opțiune excelentă pentru prânz sau o cină ușoară. Astfel de ingrediente sunt foarte utile și au un efect pozitiv asupra tractului gastric, în plus, conțin multe elemente utile, cum ar fi iod, zinc, fosfor, care vor afecta cu siguranță bunăstarea și starea unei persoane. Acest articol propune să luăm în considerare mai multe variații pe tema primului curs de fructe de mare
Salata "Perla" cu somon - incredibil de gustoasa si foarte sanatoasa
Peștele roșu, caviarul și fructele de mare sunt atribute invariabile ale mesei festive. Și salata „Pearl” a combinat toate aceste ingrediente principale. Există o mulțime de rețete pentru fel de mâncare și nu ar trebui să vă fie frică să experimentați. Cu ceea ce pur și simplu nu pregăti salata "Pearl"! Cu somon (sarat sau afumat), cu creveti, cu calamar, batoane de crab, cu pastrav si chiar cu alge marine. În ciuda varietății uriașe de rețete, gustul „oceanic” al alimentelor rămâne neschimbat
