2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Rețeta de supă cu fructe de mare este întotdeauna neobișnuită, implică folosirea legumelor, precum și a locuitorilor mărilor și oceanelor, care vor da o aromă uimitoare și un gust unic preparatului. Adesea, compoziția include smântână și diverse rădăcini, care, atunci când sunt bătute (și o metodă similară este adesea folosită pentru astfel de feluri de mâncare), fac lichidul mai fraged și mai cremos. Iată câteva opțiuni.
Rețetă de supă cu fructe de mare. Varianta spaniolă
Roșii, ardei și cartofi, curățați și tăiați în bucăți mici, 2 ingrediente vor fi suficiente. Se toaca o ceapa si cativa catei de usturoi si se prajesc pana se rumenesc, se adauga putina boia rosie. Introduceți toate legumele, cu excepția tuberculilor, și fierbeți până când ardeiul este gata. Bateți mâncarea într-un blender, puneți-o înapoi în wok și turnați un litru de bulion (pește, în cazuri extreme pui). Spălați creveții (150 de grame) și, împreună cu o bucată de file de pește alb, schimbațiîn lichid, adăugați cojile curate cu midii și stoarceți inelele de calmar. Faceți un foc mic și fierbeți până ce fileul este gata. Se fierbe cartofii separat, se adaugă tot amestecul din tigaie, se pune dafinul, câteva boabe de piper negru și un praf de șofran. Se lasa la foc mic timp de 10 minute. Se serveste imediat cu crutoane sau paine proaspata.
Supă de fructe de mare. Rețetă din Norvegia
Fierbeți fileul de somon până se înmoaie, adăugând puțină țelină sau rădăcină de pătrunjel. Apoi scoateți peștele, strecurați lichidul și puneți-l înapoi pe aragaz. Răziți trei brânzeturi procesate și puneți treptat într-o tigaie fierbinte. Curățați cartofii (câteva bucăți), ceapa și morcovii. Tăiați primul ingredient în cuburi și trimiteți la bulion, tocați ingredientele rămase și prăjiți până se rumenesc. Rețeta de supă de fructe de mare este destul de simplă, decongelați creveții, midiile, calmarii, caracatița (sunt posibile și alte componente) și puneți-le într-un wok încălzit. După 7-10 minute, scurgeți apa din ele și adăugați ceapa tocată (aveți nevoie de două în total), prăjiți bine cu adaos de condimentele sau ierburile preferate. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, puneți bucăți de somon fiert, dafin, ienibahar și piper cu sare. Transferați ingredientele în tigaie și transpirați puțin, puteți adăuga cuburi de ardei dulce și aveți grijă să pătrunjel. Serviți cu crutoane sau crutoane.
Miso - supă cu fructe de mare
Pe lângă locuitorii oceanului, acest prim fel conține tăiței,făcut din fasole. Cu toate acestea, nu este nimic dificil de pregătit. Este necesar să se gătească un bulion special pe bază de hamsii uscate și varec, lichidul rezultat se va numi dashi. Trebuie fiert (doi litri sunt de ajuns), se pune tofu taiat cubulete (nu mai mult de 250 de grame) si 100 de grame de alge tocate. Adaugă scoici, creveți, caracatițe și alți reprezentanți ai adâncurilor oceanului. Se fierbe 7 minute si se stinge focul. Luați un pahar de bulion, diluați în el 200 de grame de pastă miso și puneți amestecul înapoi în tigaie. Se încălzește bine recipientul, dar nu se aduce la fierbere. Poate fi servit.
Concluzie
Rețeta de supă cu fructe de mare poate fi preparată cu un ingredient sau mai multe. La sfârșitul gătitului, îl puteți dilua cu puțină smântână sau, ca în versiunea norvegiană, puteți adăuga brânză procesată pentru picant.
Recomandat:
Fructe de mare: calorii, beneficii, preparate din fructe de mare
Astăzi vom vorbi despre fructe de mare. Articolul prezintă un tabel cu conținutul caloric al unor fructe de mare. Sunt luate în considerare și rețetele de supă cu fructe de mare și paste cu fructe de mare. Nu sunt doar gustoase, ci și ideale pentru cei care țin dietă. Lectura placuta
Cum să gătești fructe de mare congelate. Cum să gătești fructe de mare congelate
Cum să gătești fructele de mare congelate pentru a nu le strica gustul delicat și delicat cu sare și condimente? Aici trebuie să urmați mai multe reguli: se iau în considerare prospețimea produsului, regimul de temperatură în timpul gătirii și alți indicatori diferiți
Omletă cu slănină: gustoasă, satisfăcătoare și sănătoasă
Omleta preferată a tuturor este diferită. În funcție de gusturile și obiceiurile naționale, se prepară cu adaos de diverse produse. De exemplu, în Hong Kong va fi gătit cu o garnitură de legume. În Grecia, ei preferă să adauge roșii, ceapă și brânză feta. Japonezilor le place să gătească acest fel de mâncare cu orez
Frize este o salată verde foarte sănătoasă și gustoasă
Frize este o subspecie de salată verde din familia Andividium. O astfel de plantă utilă are multe denumiri diferite: frisse, andive, andive creț, cicoare de salată etc
Salata de sfecla rosie cu nuca - este foarte gustoasa si sanatoasa
S altele sunt invariabil în meniurile majorității oamenilor. Pe masa festivă sunt întotdeauna câteva dintre ele, dar cea de zi cu zi nu este completă fără astfel de feluri de mâncare, mai ales dacă gazda din casă nu este leneșă și nici prea ocupată cu munca sau cu problemele cu copiii. Și mulți bucătari de casă pregătesc de bunăvoie salată de sfeclă roșie cu nuci, adăugând o varietate de ingrediente suplimentare
