Rețetă de înghețată cu banane. Cum să faci înghețată cu banane?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dacă delicatesele cumpărate din magazin sunt plictisitoare și vrei un desert de casă, dar nu vrei să petreci o jumătate de zi în bucătărie, încearcă să faci înghețată cu banane. Veți depune un minim de efort, în timp ce dulceața este potrivită atât pentru masa festivă, cât și pentru cea de zi cu zi.

De ce banane

După congelare, piureul de banane are gust de smântână. Consistența deliciului este cremoasă, nu există cristale de gheață caracteristice care sunt adesea prezente în înghețata din alte fructe.

Și această înghețată poate fi dată copiilor de la doi ani, în timp ce înghețata obișnuită nu este recomandată până la vârsta de trei ani.

Rețetă de bază

Pregătirea înghețatei din banane congelate. Este indicat să luați fructe foarte coapte sau ușor supracoapte. Trebuie să le curățați de coajă și să le tăiați în felii groase de aproximativ un centimetru. Bucățile mici sunt mai ușor de măcinat.

Puneți feliile de banană în congelator. Cât timp durează congelarea depinde de capacitatea frigiderului tău. Dacă vă place acest desert, va fi convenabil să faceți aprovizionarefructe congelate, astfel încât să aveți întotdeauna „materii prime” pentru înghețată.

După congelare, va fi suficient să obțineți feliile, să le puneți într-un blender și să amestecați la viteză maximă câteva minute. Opriți blenderul periodic și amestecați manual amestecul în timp ce îl îndepărtați de pe părți.

Puteți mânca imediat, dar este mai bine să puneți masa din nou la congelator pentru o perioadă scurtă de timp și apoi să serviți!

Arome

Se recomandă măcinarea fructelor congelate, pentru că atunci înghețata de banane are o aromă mai bogată. Dar mai jos vă oferim rețete pentru care această regulă nu este critică, deoarece sunt adăugate multe alte ingrediente.

Puteți chiar să veniți cu propria rețetă. Simțiți-vă liber să adăugați la amestecul de banane tot ce vă place să mâncați înghețată obișnuită - nuci (migdale, fistic, alune, nuci), miere, lapte condensat, fructe de pădure și bucăți de fructe, fulgi de cocos, fulgi de ciocolată, miere, gemuri, gem, frișcă, siropuri, condimente (vanilie, scorțișoară).

Pentru a face delicatesa și mai sănătoasă, îi puteți adăuga verdeață. De exemplu, salata verde sau spanac. Gustul nu se va deteriora din aceasta și nu se va schimba deloc, iar înghețata va căpăta o nuanță verzuie și va prelua toate proprietățile benefice ale verdețurilor.

Înghețată cu banane și iaurt

Puteți îmbunătăți gustul înghețatei și o puteți face mai hrănitoare adăugând iaurt. Luați un borcan cu iaurt gros, 3-4 banane și 4 linguri de zahăr (putețitrestie).

Amestecă iaurtul, bananele și zahărul într-un blender. Se toarnă amestecul în forme și se pune la congelator până se îngheață.

Dacă se dorește, suc de portocale, scorțișoară, coajă de lămâie, dulceață, lapte condensat, brânză de vaci pot fi adăugate la înghețata de banane și iaurt în etapa de batere.

Puteți chiar să ușurați: aranjați banane și iaurt într-un recipient transparent, stropiți cu zahăr și puneți la frigider. Inainte de servire, se decoreaza cu fructe de padure sau nuci, se toarna cu dulceata sau lapte condensat. Aceasta, desigur, nu este chiar o înghețată, dar este și delicioasă.

Înghețată de banane cu lapte

Dacă te gândești la înghețată exclusiv ca la un desert lactat, atunci poți face înghețată cu banane și lapte.

Luați o jumătate de pahar de zahăr, de preferință maro. Se toarnă într-o cratiță, se adaugă 2 linguri de amidon și un praf de sare. Se toarnă 2 căni de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, se amestecă, se aduce la fierbere și se fierbe doar un minut la foc mediu. Asigurați-vă că amestecați.

Apoi luați amestecul de pe foc, adăugați câteva lingurițe de vanilie și amestecați din nou. Se toarnă jumătate din acest amestec într-un blender, se adaugă două banane tăiate bucăți și se amestecă până la omogenizare. După aceea, introduceți restul amestecului de lapte și înghețați masa rezultată.

Dacă nu vrei să te încurci mult timp, atunci există o înghețată cu lapte de banane, a cărei rețetă îți permite să faci fără tratament termic. Doar amestecați 3 banane și 3-4 linguri de lapte într-un blender. Apoiadăugați orice aditivi de aromă (condimente, fructe de pădure, fructe, nuci, lapte condensat), amestecați cu o lingură - și la congelator.

Proporțiile sunt condiționate. Dacă doriți mai mult înghețată cu lapte de banane decât înghețată cu lapte de banane, adăugați un pahar în loc de trei linguri de lapte.

Îghețată cu banane cu caș

Pentru cei care s-au săturat să mănânce amestecurile obișnuite de caș, vă vom spune cum să faceți înghețată cu banane și brânză de vaci. Luați un kilogram de brânză de vaci omogenă, 3 bucăți de banană coaptă, dar de preferat nu neagră, 100 de grame de zahăr sau pudră. Zahărul poate fi adăugat mai puțin sau deloc folosit - o chestiune de gust. De asemenea, nu vedem nimic criminal în înlocuirea acestuia cu dulceață sau miere.

Piure de banane. Puteți folosi un blender, puteți folosi o furculiță. Dacă faci asta cu o furculiță, va părea că ai înghețată cu bucăți de fructe. Adăugați brânză de vaci și zahăr în masa de banane, amestecați bine și congelați.

Există o particularitate aici: în primele trei ore este mai bine să scoți înghețata din oră și să amesteci astfel încât amestecul să se întărească uniform.

Înghețată cu chefir-banane

Așa cum am spus, atunci când creați acest desert, imaginația ta este aproape nelimitată. Dacă vă plac produsele din lapte fermentat, atunci de ce să nu folosiți chefir pentru a face înghețată?

Răziți grosier bananele. Adăugați un pahar de chefir cu un conținut de grăsime de 2,5% și câteva linguri de miere. Se amestecă cu un blender până la omogenizare. Toate. Rămâne doar să înghețe.

Într-o astfel de înghețată poțiadauga putin suc de lamaie (sau coaja de lamaie) si menta. Va iesi un fel de mancare foarte racoritoare care te va scuti de canicula verii. Gustul amintește oarecum de băutura „Snowball”.

Rețetă complicată de înghețată cu banane

Fără limită de timp? Apoi încercați să faceți această înghețată cu banane, lapte, smântână și ouă.

Aduceți 2 litri de lapte la fierbere la foc mic, apoi răciți. Faceți piure 6 banane cu un blender, adăugați 2 căni de smântână și lapte răcit, amestecați bine.

Bateți 2 ouă, turnați în amestecul de lapte de banane și adăugați 4 linguri de zahăr. Se amestecă din nou bine. Adăugați fructe și nuci, dacă doriți, apoi congelați amestecul.

Cum să faci înghețată pe un băț

Există mai multe moduri de a servi înghețată cu popsicle cu banane. Prima este să folosiți forme speciale pentru înghețată, pahare mici sau pahare. Împărțiți piureul de banane într-un castron, lipiți în amestec bețișoare de înghețată de lemn și trimiteți-l la congelator.

Pentru a fi mai ușor să scoateți tratarea, scufundați formele în apă fierbinte pentru câteva secunde și îndepărtați cu grijă înghețata. Nu faceți acest lucru dacă utilizați forme de sticlă - acestea se pot crăpa din cauza schimbărilor de temperatură!

A doua cale este chiar mai ușoară. Tăiați bananele în două jumătăți, lipiți câte un băț în fiecare bucată de pe partea tăiată a batonului și puneți fructele la congelator. Pentru ca acest desert să nu pară prea simplu, acoperiți-l cu glazură. De exemplu, înmuiați rapid bananele pe un băț în ciocolată topită, presărați cu așchii și tocatenuci și congelați din nou.

Așa vă puteți mulțumi rapid și ușor cu un răsfăț delicios sau puteți oferi oaspeților un desert nebanal. Și, de asemenea, înghețata de banane, a cărei rețetă variază la infinit în funcție de buget și de timpul liber, poate fi atribuită cu ușurință numărului de feluri de mâncare - salvator. Așa că țineți cont!