2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Toată lumea iubește probabil carnea de pasăre prăjită sau fiartă. Dar doar câțiva, în afară de sânii albi sau pulpele suculente, adoră organele: stomacul de pui, inima sau ficatul. Și acest lucru se explică prin faptul că nu toată lumea gătește mâncăruri folosind organe. Și degeaba, pentru că îi poți surprinde pe cei dragi cu noi gusturi extravagante. Încercați grătar folosind stomac de pui. Fotografia arată cât de apetisant arată felul de mâncare neobișnuit. Acest articol descrie, de asemenea, o rețetă pentru o tocană picant de legume. Experimentați cu ingrediente suplimentare și condimentele preferate.
Gătit grătar. Rețeta unu
Constituițele care nu sunt vândute întotdeauna în supermarketuri provin de la pui tineri. Aceasta înseamnă că produsul va fi dur. Prin urmare, este mai bine să fierbeți sau să fierbeți stomacul de pui înainte de a prăji până când este aproape gătit. Luați un kilogram de stomacuri cărnoase și, fără a le tăia, umpleți-le cu bulion sau apă cu adaos de orice sos de roșii. Timpul de gătire depinde de duritatea produsului. Poate dura o jumătate de oră până la o oră și jumătate. Se amestecă stomacul fiert cu o ceapă tocată, sare, piper și trei linguri de suc de lămâie și se lasă la marinat timp de o oră. Apoi prăjiți peste cărbuni afumători.
Gătit grătar. Rețeta doi
Dacă utilizați un stomac tânăr de pui, atunci nu este necesară nicio pregătire. Puteti imediat, fara sa fiarba, sa prajiti bucatile de carne pe foc. Pentru a face acest lucru, puneți în marinadă stomacurile de pui întregi sau înjumătățite (1 kg), care se prepară dintr-un pahar de suc de rodie, verdeață tocată (pătrunjel, coriandru, ceapă), un amestec de diferiți ardei și sare (cu ochi). Așezați produsele în straturi, apăsând puțin. Pune masa la frigider peste noapte. Scoateți din marinadă, înșirați-le pe frigărui și puneți la grătar până se rumenesc.
Cum să gătești inimioare de pui și gătițe. Rețetă de tocană
Produse:
- o jumătate de kilogram de ficat de pui;
- o jumătate de kilogram de stomac și inimi;
- două cepe;
- trei roșii proaspete;
- doi căței de usturoi tocați;
- o grămadă de ceapă verde;
- ceai. lingură de sos de soia;
- două mese. linguri ulei vegetal;
- suc de o jumătate de lămâie;
- o treime dintr-un pahar de apă;
- ardei iute macinat;
- o linguriță. o lingură de ketchup;
- sare.
Gătit
Stomac și inimă de pui tocate mărunt șipune intr-un bol. Ficatul se pune in altul, zdrobit mult mai mare. Stoarceți sucul de lămâie în ambele recipiente. Se amestecă bine și se lasă să stea nu mai mult de zece minute. Dupa ce s-a scurs lichidul din stomac si inimi, se pune intr-o tigaie si se fierbe la foc mic, asezonat cu sos de soia si ketchup de rosii diluat in apa. După treizeci până la patruzeci de minute, turnați ficatul și legumele tocate în masă, asezonați cu sare și condimente. Mâncarea trebuie gătită la foc moderat pentru a evita ca sosul să fiarbă și să se prăjească. Puteți acoperi tigaia cu un capac. După degustare, adăugați alte condimente. După o jumătate de oră de tocănit, vasul ar trebui să fie gata. Serviți cu paste fierte sau cu orez.
Recomandat:
Ce să gătești la cină cu pui. Cina de pui si cartofi. Cum să gătești o cină sănătoasă cu pui
Ce să gătești la cină cu pui? Această întrebare este pusă de milioane de femei care doresc să-și mulțumească cei dragi cu un preparat gustos și hrănitor, dar în același timp ușor și sănătos. La urma urmei, nu este recomandat să gătiți creații culinare grele pentru cină, deoarece la sfârșitul zilei corpul uman are nevoie de o cantitate minimă de calorii. Acesta este principiul pe care îl vom respecta în acest articol
Cum să gătești tocană de legume cu pui - rețete, caracteristici de gătit și recenzii
Tocanita de legume cu pui este un preparat foarte sanatos si hranitor. Tocana poate fi gătită pentru o cină de familie și chiar și pentru o sărbătoare, oaspeții vor rămâne cu siguranță săți și mulțumiți. Articolul conține cele mai bune și dovedite rețete de tocană de legume cu pui
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Cea mai bună tocană: rețete, recenzii. Tocană de casă. Tocană de pui la cuptor
Cea mai bună tocană este tocănița de casă. Când pregătiți singur carnea, știți exact compoziția produsului, nu folosiți coloranți și conservanți nocivi. Prin urmare, vrem să vă spunem cum să faceți singur tocană din carne de porc, vită și pui
Cum să gătești tocană de pui cu prune uscate?
Puiul merge bine cu orice fructe uscate. Pentru a pregăti o cină delicioasă, poți folosi orice rețetă clasică sau poți inventa propria ta variantă a preparatului. Cea mai comună cerință este ca puiul să fie marinat (ideal peste noapte), dar puteți sări peste acest pas. Când folosiți câteva trucuri culinare, veți obține tocanita de pui fragedă și parfumată cu prune uscate
