Cum să gătești tocană de legume cu pui - rețete, caracteristici de gătit și recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Nu a mai rămas nicio gospodină care să nu știe despre combinația unică de carne de pui cu legume. Mai exact, toată această combinație apetisantă poate fi numită tocană de legume cu pui. Însuși conceptul de „tocană” vorbește deja despre o mare capacitate de imaginație, deoarece îi poți adăuga multe legume diferite, ierburi proaspete și carne consistentă. Și dacă încă nu sunteți familiarizat cu acest fel de mâncare, vă vom arăta cum să gătiți tocană de legume cu pui.

Ușor și simplu și chiar delicios

La prima vedere, aceasta este o rețetă foarte simplă. În plus, puteți obține o cină decentă 2 în 1 - aceasta este atât o garnitură, cât și fierbinte. Dar din moment ce bucătăria nu se poate lipsi de experimente culinare, trebuie să dai frâu liber imaginației din când în când. Tocană de legume cu pui, poate fi preparată cu conopidă proaspătă, cartofi și chiar dovlecei.

Lasă-ți imaginația - și o cină delicioasă este gata

Să ne dăm seama cum să gătim tocană de legume cu pui. Rețeta necesită următoarele ingrediente:

• carne de pui - 800 g (puteți lua un pui întreg sau părți);
• arc -3-4 buc;
• morcovi - 2 buc;
• usturoi - 2 capete;
• roșii - 4 buc.;
• varză - jumătate de cap;
• 3 ardei dulci
• ciuperci - 200g

În primul rând, să pregătim felurile de mâncare, să fie o tocană convenabilă sau o rățușă.

Vom selecta carne de pui, dacă preferați pieptul, atunci puteți face cu ea, sau măcelăriți puiul. Acum trebuie să tăiați mărunt ceapa și boia și să le prăjiți ușor în ulei vegetal. Apoi adăugați puiul tocat în tigaie și fierbeți timp de 5-7 minute.

Acum tăiați ceapa în rondele subțiri, morcovii fâșii și adăugați-le la carnea de pui. Puneți un cățel de usturoi tocat în timp ce fierbeți.

De îndată ce simți mirosul picant de ceapă și usturoi fiarte, adaugă roșiile tăiate cubulețe, varza tocată, ardeiul gras și ciupercile.

Toarnă puțin lichid, apa va face, dacă este, bulion. Și lăsați vasul la tocănit încă 15-20 de minute.

Ai observat cât de ușor și simplu este totul? Este la fel de ușor să vii cu o rețetă, de exemplu, tocană de legume cu pui și dovlecel. Proporțiile de legume pot fi observate după bunul plac, nu există o rețetă strictă.

Rețete ușoare pentru fiecare zi

Acest fel de mâncare simplu și original poate fi preparat cel puțin în fiecare zi, precum și servit la masa festivă.

Așadar, vă oferim o rețetă de tocană de legume cu pui și dovlecei:

• carne de pui - 500g;
• ceapă - 150 g;
• usturoi - 2 capete;
• dovlecel - 300 g;
• cartofi - 150 g;
• condiment după gust.

PentruPentru acest fel de mâncare, puteți folosi tobe de pui sau un pui întreg, după ce îl împărțiți în bucăți. Mai întâi, prăjiți carnea de pui într-o cratiță, adăugând sare, piper, boia de ardei și usturoi, în ulei vegetal, după gust.

Apoi adăugați ceapa tocată. Apoi dovleceii tăiați cubulețe și adăugați-le la pui, puteți adăuga și câțiva cartofi tăiați cubulețe.

Trebuie să turnați totul cu o cantitate mică de lichid și să fierbeți, ca în rețeta anterioară. Nu puteți adăuga lichid în timpul tocanei, luați în considerare preferințele dvs. de gust.

Ușor de preparat, dar atât de bun

Tocană de legume, cartofi, varză și pui. Crezi că sunt puține ingrediente? Gresesti. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• pui 500-600g;
• ceapă - 200 g;
• ardei dulce - 150 g;
• morcov - 200 g;
• cartofi - 200 g;
• varză - 150g

Tăiați puiul, puneți-l într-o cratiță, puneți deasupra ceapă, ardei gras, morcovi, cartofi și varză.

Și apoi, turnând o cantitate mică de bulion, trimiteți totul la tocănit la foc mic timp de 20-25 de minute. Astfel, veți obține o cină uimitor de gustoasă, sănătoasă și chiar dietetică, fără a adăuga ulei.

Există două moduri de a găti tocană de legume.

Prima este să prăjiți toate ingredientele înainte de tocănire, pentru ca acestea să nu elibereze suc în timpul gătirii, pentru ca tocanita să nu se dovedească prea lichidă.

A doua cale, dimpotrivă, pentru iubitorii de tocană cu puțincantitatea de bulion. Când produsele sunt așezate în straturi, acestea sunt turnate cu o cantitate mică de lichid și fierte fără amestecare. Ambele metode sunt bune și toată lumea alege tehnologia de gătit care va ajuta la prepararea tocanei de legume în funcție de preferințele sale gustative.

Tocană de moare

Acest fel de mâncare este ideal pentru cei care își urmăresc silueta și vor să slăbească câteva kilograme în plus. Conține multe vitamine, este neobișnuit de ușor și gustos.

Veți avea nevoie de:

• file de pui - 400 g;
• morcov - 150 g;
• dovlecel - 200 g;
• telina dupa gust;
• ceapă - 100g

Dacă preferați o opțiune de dietă pentru a găti tocană cu pui și legume, atunci este mai bine să faceți fără sos și cartofi.

Trebuie să alegi un file de pui fraged și să-l toci puțin într-o cratiță, adăugând puțină apă. Până când sunt 5-7 minute.

În continuare, tăiați toate legumele în cuburi, țelina și ceapa fâșii și adăugați-le la pui când sunt pe jumătate gătite.

Toate împreună trebuie să fierbeți timp de 10 minute la foc mic.

Probabil, nu este un secret pentru gospodinele adevărate că pentru aspectul estetic al tocanei de legume, toate ingredientele sunt tăiate în bucăți egale. Unii cred că acest lucru afectează gustul, alții tind să creadă că tocanita de pui cu legume este delicioasă sub orice formă.

Rețetă delicioasă, testată

Și una dintre cele mai bune rețete - tocană de legume cu pui și cartofi cu legume de sezon.

Se utilizează următoarele:

• piept de pui - 600g;
• dovlecel - 600 g;
• roșii - 350 g;
• ardei gras - 300 g;
• morcov - 150 g;
• ceapă - 100 g;
• condimente după gust;
• smântână - 200g

Începe să gătești tocană de legume cu pui. Rețeta spune să curățați dovleceii și să-i tăiați în jumătate de rondele. Fructele mai mature sunt cel mai bine curățate de coajă. Roșiile și ardeii trebuie tăiați în cuburi mari. Radeți morcovii, tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Când toate produsele sunt pregătite, este timpul să le prăjiți. Intr-o tigaie bine incinsa cu ulei se prajesc mai intai dovleceii, apoi rosiile, ardeii si morcovii pana sunt fierti pe jumatate. Puiul și ceapa pot fi sote împreună cu condimente și usturoi.

După ce puiul este gata, adăugați legumele prăjite. Apoi trebuie să turnați smântână, să amestecați și să păstrați la foc mediu timp de 10 minute. Pentru o schimbare, puteți adăuga și ciuperci prăjite în tocană, merg bine cu carnea de pui și legumele.

Tocanita de legume cu o aromă delicată de cremoasă este gata!

Tocană de legume cu pui și conopidă

Pentru această opțiune vom folosi:

• pui - 600 g;
• smântână - 100 g;
• pastă de tomate - 20 g;
• conopida - 300 g;
• ceapă - 100 g;
• roșii - 100 g.

Tocanita poate fi preparata nu numai intr-o tigaie sau cratita, ci si in vase de lut sau intr-un vas special de copt.

Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați carnea de pui, să clătiți, să uscați bine și să o puneți într-o formă unsă.

Pentru un strat, pregătiți un sos de roșii și smântână. 3 art. linguri de roșii și 100 de grame de amestec de smântână, stoarceți usturoiul și lăsați deoparte până se asambla tocănița în formă. După carnea de pui, trimiteți conopida, tăiată în inflorescențe mici.

Deasupra se toarnă puțin sos, apoi se adaugă un strat de ceapă și roșii tocate și se adaugă din nou puțin sos. Toate acestea pot fi acoperite cu un strat de brânză rasă, acoperite strâns cu folie și trimise la cuptor pentru 20 de minute. Apoi obțineți o tocană incredibil de apetisantă cu carne suculentă și legume parfumate.

Experimentați și nu vă fie teamă. Tocanita de legume cu pui, cartofi, varza si multe alte legume se dovedeste in final a fi foarte gustoasa si satioasa. Poftă bună!