Corbă de pui cu vermicelli: rețetă cu fotografie pas cu pas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Toată lumea știe că fiecare persoană ar trebui să mănânce primele mese în fiecare zi pentru a fi sănătos. Supele de pui sunt o opțiune excelentă sănătoasă. Există diverse supe - cu orez, hrișcă, tăiței sau cartofi. Acum aproape orice gospodină are în arsenalul ei o rețetă de supă de pui cu tăiței sau alte ingrediente. Aceste supe nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Sunt incluse chiar și în alimentația persoanelor care suferă de diverse boli de stomac. Supa de pui este foarte populară în întreaga lume.

Rețetă de feluri de mâncare

Pentru a face supă, aveți nevoie de cele mai simple ingrediente pe care le puteți cumpăra din orice magazin:

• pui - 0,5 kg;
• ceapă și morcovi - câteva bucăți;
• vermicelli - 200 g;
• sare.

Carne de pui poate fi folosită orice. Pentru cei care doresc să obțină o supă de pui nu foarte grasă, un file obișnuit va fi de folos. Lapentru a obține un preparat mai sănătos, este mai bine să luați vermicelli din grâu dur. Pentru un bulion mai bogat, ar trebui să luați carne pe os. Dacă se dorește, în supă se pot pune frunze de dafin și alte ierburi.

Partea practică

Gătitul supei este foarte simplu, preparatul nu necesită mult efort și timp. Deci, o rețetă pas cu pas de supă de vermicelli de pui:

Pasul 1. În primul rând, puiul trebuie clătit cu apă. În continuare, carnea trebuie pusă la fiert. În timpul procesului de gătit, poate apărea spumă, care trebuie îndepărtată

Pasul 2. Apoi, tocați ceapa și dați morcovii prin răzătoare. Legumele se prăjesc până devin aurii într-o tigaie.

Pasul 3. Carnea finită se scoate din bulion și se taie bucăți.

Pasul 4. Carnea tocata, legumele prajite trebuie puse in bulion. De asemenea, adăugați tăiței și foi de dafin în tigaie.

Pasul 5. Apoi, supa trebuie să fie fiertă încă 15 minute, până când vermicelli-ul este fiert. Timpul de gătire poate varia în funcție de tăiței.

Vasul finit se toarnă în farfurii. Puteți stropi cu ierburi sau condimente. Puteți adăuga și smântână.

O altă rețetă

Nu mai puțin populară este supa de pui cu vermicelli și cartofi. Reteta pentru aceasta supa este la fel de simpla ca si cea clasica. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, aveți nevoie de produse:

• pui - 0,5 kg;
• ceapă și morcovi - câteva bucăți;
• cartofi - 0,3 kg;
• vermicelli - 200 g;
• sare.

De asemenea, puteți alege orice pui. Tobă, pulpele, aripioarele și fileurile vor fi de folos. Mulți adaugă și diverse verdețuri pentru aromă.

Cum să gătești supa de vermicelli de pui (rețetă cu fotografie)

Descrierea pas cu pas a procesului:

Pasul 1. Mai întâi trebuie să puneți puiul în tigaie. Durata preparării sale este de aproximativ o jumătate de oră.

Al doilea pas este să curățați cartofii și să-i tăiați în cuburi. Bucățile de cartofi trebuie să fie mici, astfel încât să aibă timp să fiarbă.

Pasul 3. Când carnea este gătită, se adaugă cartofi în oală și se fierb la foc mediu.

Al patrulea pas. Se taie ceapa si se freaca morcovii. Legumele se prăjesc într-o tigaie. Ceapa și morcovii gata preparate trebuie adăugate în tigaia cu carne și cartofi.

Pasul 5. Apoi, vermicelli se adaugă în supă. Se recomandă să o amestecați imediat, astfel încât pastele să nu se lipească între ele.

Pasul 6. Mâncarea trebuie gătită încă 10 minute până când vermicelli-ul este gata.

Astfel, primești o supă delicioasă de pui cu vermicelli și cartofi. Rețeta pentru acest fel de mâncare este foarte asemănătoare cu cea de mai sus. Înainte de servire, vasul trebuie lăsat să se fierbe timp de 15 minute. De asemenea, mulți bucătari recomandă ca, atunci când puiul este gătit, să îndepărtezi oasele de pe el, pentru a nu întâlni în supă.

Secrete pentru gătit

În ciuda faptului că rețeta de supă de vermicelli de pui este foarte simplu de făcut, pentru a obține cea mai delicioasă supă, trebuie să urmați sfaturile bucătarilor cu experiență:

1. Culionul estebaza felului de mâncare, așa că prepararea acestuia ar trebui tratată foarte responsabil. Carnea trebuie aleasă rece, fără mirosuri străine.
2. Se recomandă strecurarea bulionului finit și separarea cărnii de os. La urma urmei, este puțină plăcere să scoți oasele în timpul cinei.
3. Trebuie să tăiați cu grijă ingredientele pentru supă. Toate piesele trebuie să aibă aceeași dimensiune și formă. Desigur, gustul felului de mâncare nu depinde de asta, dar va deveni mai frumos.
4. Mulți bucătari adaugă chiftele în loc de carne de pui. Este, de asemenea, un mod destul de interesant de a pregăti felul de mâncare.
5. Mulți experți nu recomandă să gătiți o mulțime din această supă deodată. Datorită faptului că vermicellii din supă se vor umfla, se poate transforma în terci. În cazul în care trebuie să pregătiți un fel de mâncare în avans, nu trebuie să adăugați imediat vermicelli în farfurie. Se adaugă înainte ca supa să fie reîncălzită.

Cum se prepară supa originală

Vrei să gătești o supă de pui cu vermicelli foarte gustoasă și originală? Rețeta (vezi fotografia poate fi găsită mai sus) poate fi făcută independent. Trebuie doar să ascultați următoarele recomandări:

1. Pentru a face felul de mâncare interesant și distractiv, morcovii nu pot fi rasi, ci tăiați în diverse forme. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi tăiat în cercuri, apoi tăiați forma dorită cu un cuțit. De asemenea, puteți folosi forme pentru prăjituri mici. Această idee va fi cel mai apreciată de copiii mici.
2. Un decor excelent pentru un fel de mâncare este jumătate de ou fiertfierte tari. Desigur, pentru un aspect mai îngrijit, este mai bine să folosiți ouă de prepeliță fierte.
3. Vermicelli obișnuiți pot fi înlocuiți cu orice fel de paste.
4. Supa de pui merge de minune cu crutoane. De asemenea, pot fi făcute în orice formă - sub formă de brad, inimă sau pătrate obișnuite. Crutoanele trebuie adăugate în supă imediat înainte de cină, astfel încât să nu aibă timp să se înmoaie.
5. Mulți experți cred că în rețeta de supă de vermicelli de pui lipsește slănina. Pentru gătit, slănina trebuie să fie prăjită într-o tigaie, adăugată într-un castron de supă. Sună puțin ciudat, dar se dovedește destul de gustos.
6. Acum multe restaurante servesc supa în boluri de pâine cu centrul scos și crusta tăiată. Această cină pare foarte interesantă.
7. Mulți oameni recomandă adăugarea cât mai multă verdeață în supă. Acest fel de mâncare are o aromă foarte picant.

În încheiere

După cum puteți vedea, rețeta de supă de vermicelli de pui este foarte ușor de făcut. Orice gospodină ar trebui să cunoască această rețetă. Chiar și un novice în bucătărie poate face față cu ușurință pregătirii unui astfel de fel de mâncare. Supa va fi savurata nu numai de adulti, ci si de copii, deoarece le place foarte mult sa prinda vermicelli lungi. Multe gospodine nu doresc să folosească vermicelli achiziționați, așa că le gătesc singure. Acest lucru, desigur, face procesul de gătit puțin mai dificil. Pe lângă vermicelli, în supă se pot adăuga orez, hrișcă, mei și alte cereale. Supa de pui cu spaghetti poate fi preparată cu ușurință într-un aragaz lent.