Mâncăruri dietetice pentru pierderea în greutate din brânză de vaci: opțiuni de dietă, conținutul caloric al brânzei de vaci, indicații, contraindicații, recomandări, recenzii și r

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-18 01:21

Unele diete stricte exclud posibilitatea de a consuma brânză de vaci bogată în grăsimi. Oricum, indiferent de acest parametru, acest produs lactat fermentat, ca oricare altul din această grupă, are un efect benefic asupra organismului celor care slăbesc. Brânza de vaci are o valoare nutritivă ridicată și, de asemenea, conține o cantitate imensă de elemente utile pentru stomac și intestine. Prin urmare, nu te priva de plăcerea de a le mânca. Mai mult, au fost dezvoltate sisteme speciale de nutriție în care brânza de vaci este principalul produs. Există o mulțime de feluri de mâncare dietetice pentru pierderea în greutate din ea. Acestea sunt salate, deserturi, cocktailuri și chiar plăcinte. Deci, toți cei care se gândesc în prezent la pierderea în greutate ar trebui să citească cu atenție acest articol pentru a găsi utilinformații și rețete delicioase.

Care sunt proprietățile pozitive ale brânzei de vaci?

Începe cu faptul că multe diete te obligă să renunți la majoritatea alimentelor. Practic, acestea sunt mono-diete, din cauza cărora nu se poate îmbunătăți, ci poate înrăutăți sănătatea. Și kilogramele pierdute se vor întoarce în curând. În fiecare zi, corpul uman trebuie să primească peste 70 de substanțe într-o anumită cantitate. Acestea sunt vitamine, macro și microelemente, precum și proteine, grăsimi, carbohidrați și minerale. Ele ajută fiecare sistem în ansamblu și organele individuale în special să funcționeze corect, evitând eșecurile și, ca urmare, deteriorarea stării fizice. Așadar, brânza de vaci conține multe proteine, grăsimi sănătoase și alte substanțe care sunt importante pentru organism. Dacă îl includeți în dieta zilnică, nu vă puteți face griji pentru intestine și stomac.

Mâncărurile cu caș dietetic pentru pierderea în greutate sunt ușor digerabile și afectează favorabil silueta. Acest produs din lapte fermentat conține calciu și fosfor care sunt utile pentru sistemul cardiovascular, oase și dinți. De asemenea, brânza de vaci este bogată în aminoacizi - triptofan și metionină - care contribuie la eliminarea compușilor periculoși din organism - radicalii liberi. De asemenea, normalizează fluxul de bilă, funcționarea sistemului nervos și previne dezvoltarea hepatozei hepatice.

Brânza de vaci este bogată în vitamine și minerale:

• A;
• P;
• B_6;
• B_12;
• B_2;
• C;
• D;
• E;
• Zinc;
• Sodiu;
• Magneziu;
• seleniu;
• Cob alt;
• Fier de călcat.

Datorita compozitiei sale chimice bogate, branza de vaci este recomandata pentru utilizare in diverse afectiuni ale rinichilor si ficatului, tractului gastrointestinal, sistemului cardiovascular, precum si tulburari metabolice, guta, anemie, ateroscleroza si osteoporoza.

Este posibil să mănânci brânză de vaci atunci când slăbești și care dintre ele este mai bine să alegi?

Pe baza tuturor celor de mai sus, acest produs din lapte fermentat nu este doar posibil, ci chiar trebuie să mănânci în fiecare zi! Dar este important să ne amintim că totul este bine cu moderație. De asemenea, ar trebui să acordați atenție caracteristicilor brânzei de vaci. Și anume, procentul de conținut de grăsime. De exemplu, dacă variază de la 0-5%, atunci aceasta este o opțiune excelentă pentru a pierde în greutate. Apropo, nu se recomandă consumul constant de brânză de vaci fără grăsimi (0%). Ar trebui să luați cel puțin uneori conținut mediu de grăsimi (5-9%).

Brânza de vaci grasă, și anume 18 la sută, este recomandată sportivilor. Deoarece conține grăsimi sănătoase și multe proteine, este un produs ideal pentru creșterea masei musculare.

De remarcat că brânza de vaci cu orice procent de grăsimi este binevenită în dieta zilnică. Principalul lucru aici nu este conținutul de calorii, ci cantitatea zilnică de produs consumată.

Brânza de vaci fără grăsimi este cea mai populară dietă de astăzi. Atunci când slăbesc, mulți oameni preferă un produs din cereale, în 100 g din care sunt aproximativ 150 kcal. Are un gust și o textură blânde, plăcute, motiv pentru care a devenit popular.

Caracteristicile brânzei de vaci cu procente diferite de grăsime la 100 g de produs:

Grăsime, %	BJU, g	Kcal
Fără grăsimi – 0	16, 5/0/1, 3	71
Grăsimi medii – 9	16, 7/9/2	159
Ridicat în grăsimi – 18	15/18/2, 8	236

Sfaturi utile

Acest produs nu trebuie consumat de persoane care au intoleranță la lactoză. Nu este recomandat să îl consumați în cantități mari, precum și să faceți o dietă, a cărei dietă constă exclusiv din brânză de vaci. Este recomandat să vă consultați cu medicul dumneavoastră pentru a evita consecințele negative. Cu o serie de boli, o dietă cu brânză de vaci pentru pierderea în greutate nu numai că nu va da rezultatul dorit, dar va afecta negativ sănătatea.

O atenție deosebită trebuie acordată calității produsului, deoarece de acest factor depinde beneficiul pentru organism sau, dimpotrivă, răul. Brânza de vaci bună nu trebuie să conțină grăsimi vegetale și mulți alți aditivi necunoscuți.

Cu ce poți mânca brânză de vaci?

Există un număr imens de rețete de preparate care sunt rapid și ușor de preparat: mousse, aperitive, salate, caserole, cheesecake, budinci, brânză de vaci și așa mai departe. În funcție de varietate, se determină ingrediente suplimentare. În afară de,brânza de vaci poate fi consumată într-o formă „pură”. Apropo, este important să ne amintim că majoritatea produselor își pierd proprietățile benefice în timpul tratamentului termic. Cașul nu face excepție. Prin urmare, este recomandabil să gătiți mai rar bunătăți din el în cuptor sau într-o tigaie.

Mâncărurile cu caș dietetic pentru slăbire sunt preparate cu ierburi, legume, fructe de pădure, smântână, miere. Se obțin creații culinare delicioase cu conținut scăzut de calorii, utile atât pentru silueta, cât și pentru sănătate. De asemenea, brânza de vaci poate fi amestecată cu nuci, fructe uscate, fructe confiate - obțineți micul dejun hrănitor perfect. Ardeiul bulgar este chiar umplut cu brânză de vaci și se dovedește un fel de mâncare foarte interesant. Este permis să adăugați stafide în brânza de vaci, iar un alt produs dietetic, ghimbirul, îi adaugă un gust foarte neobișnuit. În general, există mai mult decât suficiente opțiuni de gătit, datorită cărora poți crea o dietă variată și sănătoasă.

Mâncăruri dietetice cu brânză de vaci pentru pierderea în greutate

Toate acestea sunt foarte simple și rapid de preparat. Astfel de feluri de mâncare pot fi făcute la baza micului dejun sau a unei gustari. Se dovedește o masă destul de satisfăcătoare, care va alina foamea pentru o lungă perioadă de timp. Caserola cu caș este considerată foarte populară. De asemenea, puteți găti zilnic cheesecake și budincă parfumate.

Mâncare	Set de produse	Metoda de gătit
Casery	200 g brânză de vaci; măr; 35 g tărâțe de ovăz; 60g iaurt; · ou.	Brânza de vaci este necesarăzdrobiți cu o furculiță, apoi adăugați tărâțele. Adăugați oul în „aluatul” rezultat, frământați-l și puneți-l în formă. Ungeți partea de sus a viitoarei caserole cu iaurt și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit la 190 ° C pentru 25 de minute.
Cheesecake	350 g brânză de vaci; · ou; · niște ulei de măsline; 50 g zahăr; sare, vanilie, scorțișoară după gust.	Amesteca ouale cu condimente, zahar si sare, apoi adauga branza de vaci si amesteca bine. Din masa se formeaza cheag si se pune intr-o tigaie, unsa cu ulei. Gatiti aproximativ o jumatate de ora la foc mediu.
budincă	400 g brânză de vaci; 4 ouă; 40 g zahăr; 1,5 linguri amidon; scorțișoară, vanilie - după gust.	Separați gălbenușurile de proteine și amestecați cu zahărul. Adăugați condimente și brânză de vaci, amestecați. Se răcesc proteinele, se bat, apoi se amestecă ambele mase. Coaceți la cuptor timp de 40-50 de minute.

Primul și al doilea fel de brânză de vaci

Acesta este principalul aliment care este important de consumat de 2-3 ori pe zi. Pentru gustări, puteți lua gustări, ale căror rețete sunt scrise mai jos. Dacă se dorește, poate fi luată în considerare și această opțiune de a mânca brânză de vaci atunci când slăbești la cină. De exemplu, prăjituri de pește aburite. Pentru ei, veți avea nevoie de următorul set de produse:

• 500g pollock;
• 350 g brânză de vaci (0%);
• 1 ceapă mare;
• 1morcov;
• 1-2 ouă.

Este recomandabil să cumpărați un file de pollock gata făcut. Dacă ați cumpărat un pește întreg, trebuie să-l tăiați, separând carnea de oase. Tăiați legumele, măcinați într-o mașină de tocat carne cu pollock și brânză de vaci. Se adauga ouale, se condimenteaza cu sare si piper, se amesteca bine. Lipiți cotlet din masa rezultată, puneți-le într-un cazan dublu și gătiți aproximativ o treime de oră.

Cei care sunt interesați de întrebarea dacă este posibil să mănânce brânză de vaci în timp ce slăbesc probabil că nu știu că nici măcar supa dietetică poate fi preparată pe baza acestui produs din lapte fermentat. Are un gust neobișnuit și furnizează organismului o mulțime de substanțe utile și nutrienți, astfel încât senzația de foame să fie evitată. Pentru a face supă veți avea nevoie de:

• 250g brânză cu lapte acru;
• 250g chefir;
• 300g castraveți;
• 150g ridichi;
• 2 lingurițe de suc de lămâie.

Îndepărtați semințele din castraveți, dați pe răzătoare. Tăiați ridichea cât mai subțire. Împărțiți legumele în jumătate. Pune deoparte o parte din castraveți și ridichi, amestecă-le pe ceal altă. Adăugați-le într-un recipient cu produse lactate fermentate și bateți într-un blender. Puneți feliile de castraveți și ridichi în piureul rezultat. Amesteca totul, sare, adauga un praf de zahar si zeama de lamaie.

Combinație de brânză de vaci cu legume și ierburi: salate și gustări

Mâncarea cu astfel de ingrediente nu este doar consistentă și gustoasă, ci și cea mai utilă. Foarte des, brânza de vaci cu ierburi și usturoi este pregătită pentru pierderea în greutate. Este parfumat și foarteo gustare delicioasă care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru acest fel de mâncare italian veți avea nevoie de următoarele produse:

• 200g brânză de vaci 0% grăsime;
• 5 crenguțe de busuioc proaspăt;
• 100g roșii cherry;
• oregano;
• arpagic;
• 1 linguriță de sare grunjoasă și ulei de măsline.

Roșiile trebuie tăiate în jumătate, ungeți fiecare interior cu ulei de măsline cu o perie de gătit. Se presară cu puțină sare și se așează cu partea tăiată în sus pe o tavă de copt. Coacem in cuptorul preincalzit la 200°C pana se inchid, aproximativ 25 de minute. În acest moment, zdrobiți brânza de vaci cu o furculiță, bateți-o, puneți-o într-un castron de salată. Adăugați frunze de busuioc tocate, oregano și usturoi. Cand rosiile cherry s-au racit, adauga-le, amesteca totul bine. Această versiune de brânză de vaci cu ierburi și usturoi pentru pierderea în greutate poate fi consumată chiar și la cină.

O altă rețetă populară de gustări cu brânză de vaci este cu castraveți. Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de următoarele produse:

• 200 g 0-2% caș;
• 100 g ardei gras roșu;
• 150g castravete proaspăt;
• 2 căței de usturoi;
• gr. de patrunjel;
• linguriță amestec de ardei (măcinat).

Castravetele trebuie ras pe răzătoarea grosieră, iar ardeiul trebuie tocat mărunt. Zdrobiți brânza de vaci cu o furculiță, piper și amestecați. Adăugați usturoi presat, amestecați și lăsați timp de 20 de minute. Pătrunjelul se toacă mărunt, se amestecă cu castraveți și piper, apoi se adaugă brânza de vaci. Se amestecă până se obține o masă omogenă. Un astfel de aperitiv de brânză de vaci cu castraveți pentru pierderea în greutateeste opțiunea perfectă pentru micul dejun.

Există o opțiune de gătit și mai simplă cu ierburi. Aperitivul, desigur, nu va avea un gust atât de rafinat ca în rețeta cu busuioc și oregano, dar se dovedește și foarte gustos și se gătește rapid. Este nevoie de:

• 200g 5% brânză de vaci;
• 50g mărar proaspăt;
• 50g albuș de ou;
• 1 praf de piper macinat.

Brânza de vaci trebuie frământată bine, apoi adăugați mărar tocat și proteine. Se piperează, se transferă într-o ceașcă de ceramică și se dă la cuptor pentru o jumătate de oră. Această opțiune de a găti brânză de vaci cu verdeață pentru pierderea în greutate este excelentă pentru micul dejun.

Unii oameni slabi vor adora salata de sfeclă roșie. Leguma trebuie fiartă, tăiată în bucăți mici și amestecată cu brânză de vaci granulată. Adauga niste cimbru, busuioc si nuca tocata sau macinata intr-o rasnita de cafea. Se amestecă masa, se stropește cu ulei vegetal, oțet balsamic, se condimentează cu sare și piper măcinat. Salata parfumată este gata.

Există o rețetă bună pentru dieta cu brânză de vaci pentru slăbire cu avocado. Fructul copt trebuie tăiat în jumătate, se scoate un os din fiecare „barcă”, apoi se ia puțină pulpă și se pune într-un bol separat. Se amestecă cu ierburi tocate și brânză de vaci, sare și piper puțin. Umpleți jumătățile de avocado cu această umplutură. În mod similar, puteți găti „bărci” cu ardei gras. La brânză de vaci se adaugă smântână și verdeață tocată, apoi sare și piper. Fiecare jumătate de ardei este umplută cu această umplutură.

Pentru iubitorii de sandvișuriexistă și o alternativă utilă. Ardeiul bulgăresc trebuie tăiat în inele, puneți fiecare dintre ele pe o pâine prăjită sau o felie. Umpleți căni cu amestec de brânză de vaci amestecat cu ierburi și condimentat cu sare și piper negru.

Deserturi și produse de patiserie cu caș

Un răsfăț delicios pe care vrei să-l mănânci și în timpul unei diete, poți găti în fiecare zi pentru a-ți face plăcere pe tine și familia ta. Chiar dacă amesteci doar brânza de vaci cu o banană, acesta va fi un desert foarte util pentru pierderea în greutate și funcționarea normală a organismului. Ei bine, sau adăugați la masă orice alte fructe, zdrobite până la o stare de piure și fructe de pădure. Sau puteți încerca puțin și să dedicați puțin mai mult timp gătitului, pentru a ajunge la un desert sau un produs de patiserie cu drepturi depline.

Biscuiti deliciosi pentru micul dejun. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 200 g brânză de vaci;
• ou;
• 5 linguri făină de porumb sau făină de cocos;
• puțină vanilie;
• 1 lingură de miere.

Tăiați brânza de vaci într-un blender pentru a obține o masă pufoasă. Adăugați la el miere, ou, făină și vanilină. Din nou, treceți totul printr-un blender, apoi întindeți masa cu o lingură pe un covor de copt din silicon. Pune fursecurile în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ o jumătate de oră.

Pentru o gustare, batoanele cu brânză de vaci și fulgi de ovăz cu prune sunt ideale. Acesta este un dulce foarte gustos și hrănitor. Un astfel de fel de mâncare de brânză de vaci pentru pierderea în greutate se prepară destul de simplu. Tăiați prunele în cantitate de 150 g în bucăți mici, amestecați cu 300g brânză de vaci fără grăsimi și jumătate de pahar de fulgi de ovăz. Amestecați bine, formați batoane mici din masa rezultată și puneți-le pe un covor de copt din silicon. Puneți la cuptorul preîncălzit la 180°C și gătiți timp de un sfert de oră.

Ei bine, cine ar refuza o rulada delicioasă de ciocolată cu brânză de vaci și umplutură de lingonberry? Dacă nu slăbesc. Dar nici ei nu ar trebui să facă asta, pentru că un astfel de desert nu este tabu. Pentru rulada aveți nevoie de următoarele produse:

• 4 ouă;
• 2 linguri de amidon de porumb și pudră de cacao;
• puțin zahăr sau îndulcitor;
• 1 linguriță praf de copt;
• 1 lingură făină de orez;
• 200g brânză de vaci 9%;
• 150 g afine (pot fi congelate).

În această rețetă de brânză de vaci pentru pierderea în greutate, există mai mulți pași de gătit:

1. Pentru a pregăti prăjitura, trebuie mai întâi să separați gălbenușurile de proteine. Mai întâi se amestecă cu amidon, făină, praf de copt, cacao și îndulcitor. Bate bine albusurile spuma cu un praf de sare. Introduceți ușor al doilea amestec în primul și amestecați cu o spatulă specială de jos în sus.
2. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Luați un covor de silicon, așezați-l pe o tavă de copt, turnați masa fiartă astfel încât grosimea acesteia să fie de aproximativ 1 cm. Dăm la cuptor pentru 10 minute, fără a deschide ușă pentru ca tortul să nu cadă.
3. Pentru a pregăti umplutura, trebuie să tăiați lingonberries într-un blender și să amestecați cu o cantitate mică de zahăr sau înlocuitorul acestuia. Frecați pentru a îndepărta coajași oase și se adaugă la masa de caș. Bate totul din nou cu un blender.
4. Răciți prăjitura, ungeți-o cu masă de caș-alin și rulați-o. Dați la frigider pentru câteva ore.

Shake-uri de proteine delicioase și sănătoase

Există un număr mare de rețete pentru cocktail-uri cu brânză de vaci pentru slăbire, recenziile cărora le demonstrează eficacitatea și beneficiile pentru sănătate. Mai corect ar fi să spunem că nu se pregătesc pentru pierderea în greutate, ci pentru câștigarea masei musculare. Dar nu vă fie frică de o astfel de formulare. Shake-urile proteice sunt ideale pentru toate persoanele care fac sport. Proteinele sunt esențiale pentru repararea țesutului muscular deteriorat în timpul exercițiilor fizice. Prin urmare, shake-urile cu brânză de vaci bogate în proteine sunt cea mai bună băutură după antrenament.

Pregătirea lor este foarte simplă - trebuie să amestecați toate ingredientele și să le bateți într-un blender până se formează o masă omogenă. Și iată câteva rețete delicioase:

1. 250g lapte + 100g brânză de vaci + 1 banană.
2. 200 ml lapte + 100 g brânză de vaci + 2 banane + câteva căpșuni.
3. 100 g brânză de vaci + 1 ou + 1 lingură miere + 1 banană + 1/3 baton de ciocolată (răzuit).
4. 100 g brânză de vaci + 200 ml chefir + 3 linguri fulgi de ovăz + 1 linguriță miere.
5. 150 g brânză de vaci + 50 g musli + 100 ml chefir.
6. 100 g brânză de vaci + 1 ou + 150 ml suc de cireșe.
7. 200 g brânză de vaci + 1 kiwi + 1 banană + 1 pahar cu apă sau suc.
8. 100 g brânză de vaci + 2lingurițe tărâțe + 200 ml lapte copt + 1 lingură ulei de in.

De asemenea, puteți face smoothie-uri delicioase, care sunt o opțiune excelentă pentru o gustare. De exemplu, brânza de vaci cu căpșuni și coacăze se prepară în două straturi și, de asemenea, se dovedește frumoasă. Este necesar să măcinați 5 bucăți de căpșuni congelate cu 1 linguriță de miere într-un blender. Apoi procedați la fel cu 1/3 cană de iaurt, o cană de brânză de vaci și o lingură de coacăze congelate. Împărțiți paharul gol în 2 părți cu o spatulă de silicon. Pe o parte a aparatului de bucătărie, se toarnă amestecul de căpșuni, pe ceal altă - amestecul de coacăze și caș. Acest smoothie conține doar 204 de calorii per porție.

Dietă cu caș

Mulți sunt îngrijorați de întrebarea dacă este posibil să bei brânză de vaci noaptea când slăbești. Nu ar trebui să vă faceți griji pentru acest lucru, deoarece un produs din lapte fermentat consumat înainte de culcare ca gustare va hrăni mușchii și va contribui la funcționarea stabilă a tractului digestiv. Cu toate acestea, în timpul dietei de seară, se recomandă utilizarea 0-2 procente de brânză de vaci.

Există o dietă cu caș care poate fi menținută timp de 3 sau 7 zile. Cea mai bună opțiune sunt zilele de post, aranjate o dată pe săptămână. Pentru cei care doresc să slăbească cât mai mult în exces într-o perioadă scurtă de timp, în acest moment trebuie consumată doar brânză de vaci. Suma depinde de obiectivele și stilul de viață al persoanei. De exemplu, dacă este activ, face sport, ar trebui să măriți porțiile. Doza zilnică maximă este de 1 kg. De asemenea, puteți include în dietă până la 1 litru de chefir. Nu mai mult, pentru că altfel va fi redat mai multpovara asupra rinichilor. Este permis ceaiul verde și, bineînțeles, apă - simplă sau cu lămâie. Pentru micul dejun sau cină, puteți adăuga fructe de pădure. Este interzisă întinderea dietei mai mult de 3 zile pentru a evita consecințele negative și epuizarea organismului.

Dar nutriționiștii îndeamnă în continuare să nu chinuiască organismul și este mai bine să aranjați zile de post pe brânză de vaci atunci când slăbiți. Pentru cină, de exemplu, puteți mânca 150 g de brânză de vaci și puteți bea o cantitate mică de chefir. Pentru micul dejun, faceți caș și masă de fructe de pădure (200 de grame) și beți ceai verde. Pentru prânz sunt potrivite 100 g de brânză de vaci și o bucată fiartă de carne cu conținut scăzut de grăsimi.

Apropo, mulți oameni laudă dieta de trei zile cu caș și opțiunea cu o zi de post pe un produs din lapte fermentat. După cum scriu fetele, în această perioadă scurtă de timp se dovedește a reveni la forma dorită (dacă s-a câștigat puțină greutate), precum și pentru a îmbunătăți funcționarea tractului digestiv. De aici rezultă că produsul este cu adevărat eficient pentru pierderea în greutate și nu interferează deloc cu acest proces, așa cum cred majoritatea oamenilor. Rețetele de deserturi, salate de fructe și legume cu brânză de vaci pentru pierderea în greutate sunt deosebit de populare. Deci, nu vă fie frică de acest produs în timpul unei diete. Este util nu numai pentru corp, ci și pentru silueta!