Caserolă cu brânză de vaci pentru alăptare: rețete și sfaturi pentru gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Pentru multe proaspete mamici, alegerea alimentatiei potrivite in timpul alaptarii devine o adevarata problema. Produsele selectate incorect pot afecta sănătatea bebelușului. Caserolele cu branza de vaci si prajiturile cu branza vor fi utile atat femeii aflate in travaliu, cat si bebelusului. Acest produs simplu și sănătos trebuie inclus în alimentația mamelor care alăptează. În acest articol, vom arunca o privire mai atentă la cum ar trebui să fie o caserolă cu brânză de vaci când alăptăm și cum să o gătim corect acasă.

Ingrediente

Cum se prepară caserola cu brânză de vaci când alăptați? Rețeta poate conține diverse ingrediente. Un ingredient obligatoriu este brânza de vaci și cel mai bine este să luați de casă. Pentru o grămadă, trebuie să adăugați și făină și un ou. În loc de făină, puteți adăuga gris.

Pe lângă ingredientele principale, caserola poate include și diverși aditivi. Sunt folosite nu numai pentru a îmbunătăți gustul felului de mâncare, ci și pentru a-l îmbogăți cu vitamine și alte substanțe utile. Caserola cu brânză de vaci pentru alăptare poate conține mere, dovleac, morcov, fructe uscate și fructe de pădure.

Metode de gătit

Să le privim mai detaliat. Cum se prepară caserola cu brânză de vaci pentru alăptare? Acest fel de mâncare poate fi preparat într-o varietate de moduri. Cele mai populare sunt:

• La cuptor.
• În cuptorul cu microunde.
• În aragazul lent.

De mult timp s-a folosit doar cuptorul pentru a face caserole. Dar datorită faptului că lumea tehnologiei moderne nu stă pe loc, au început să fie folosite și alte dispozitive pentru gătit. Multe gospodine astăzi preferă să folosească multicooker-uri pentru coacerea caserolelor. Un fel de mâncare preparat în acest fel este foarte fraged și nu se arde niciodată. Cu toate acestea, caserola tradițională de brânză de vaci la cuptor cu gris nu va funcționa în acest fel. Există și rețete speciale pentru caserole la cuptor cu microunde.

Când să mănânci?

Casoala cu brânză cu mere poate fi folosită ca fel principal atunci când alăptați. Este potrivit pentru micul dejun sau cina. Puteți folosi acest produs ca gustare între mesele principale. Felul de mâncare are un conținut scăzut de calorii, deși totul aici va depinde în mare măsură de produsele pe care le folosiți. Se recomandă să includeți caserola cu brânză de vaci în dietă de câteva ori pe săptămână.

Avantaje ale produsului

Acest aspect ar trebui să i se acorde o atenție deosebită. Pentru o mamă care alăptează, caserola cu brânză de vaci este pur și simplu de neînlocuit.produs. Este bogat in calciu si proteine si in acelasi timp are un gust foarte placut. Caserole cu brânză de vaci se găsesc adesea în meniul alimentației pentru copii din instituțiile de învățământ preșcolar. Și ceea ce este util pentru copiii mici este potrivit și pentru o femeie care alăptează.

Brânza de vaci este deosebit de valoroasă pentru organismul mamei și al bebelușului, deoarece conține o mulțime de substanțe utile: proteine, aminoacizi, vitamine, săruri. Proteina din caș este foarte ușor de digerat. De asemenea, produsul conține o cantitate mare de fosfor, care contribuie la formarea țesutului osos. Brânza de vaci este încă bogată în vitaminele A, B și E. La temperaturi ridicate, proteina din caș se descompune și se transformă într-o formă mai simplă și mai accesibilă. Caserola cu brânză de vaci cu HB este un preparat sigur, care în cazuri foarte rare poate deveni o sursă de alergii la bebeluși.

Produsul conține o cantitate mică de grăsime și este considerat dietetic. Nici mama, nici copilul nu vor lua exces de greutate din cauza unei astfel de nutriții.

brânză de vaci de casă

Deci, ce trebuie să știi despre asta? De regulă, brânza de vaci făcută acasă este mult mai gustoasă decât cea achiziționată. Poate fi preparat din chefir simplu sau lapte. Există mai multe moduri de a pregăti un astfel de produs acasă. Luați-le în considerare mai detaliat:

1. Cea rapidă. Pentru a obține 600 de grame de brânză de vaci, trebuie să luați 2 litri de lapte și 1000 ml de chefir. Lichidul trebuie turnat într-o cratiță mare și încălzit la foc mic, amestecând constant. Când fierbe, turnați chefir în tigaie. Amestecul va începe să aparăfulgi de caş. Compozitia trebuie tinuta pe foc inca 2-3 minute, dar nu o lasa sa fiarba. În caz contrar, cașul va fi tare și uscat. După aceea, stingeți focul și lăsați amestecul timp de 5 minute. Puneți masa rezultată pe o sită. Când zerul se scurge, rămâne caș. Această metodă de a face brânză de vaci de casă durează doar o jumătate de oră.
2. Rețetă clasică. Pentru a pregăti produsul acasă, bunicile noastre au folosit lapte acru. Produsul trebuie lăsat peste noapte la temperatura camerei. După aceea, se toarnă într-o cratiță și se pune pe aragaz. Laptele se încălzește la foc mic, fără să fiarbă. Ar trebui să se rostogolească. Compoziția rezultată trebuie turnată pe o sită cu tifon așezat deasupra și lăsată ceva timp pentru a se scurge excesul de lichid. Pentru a prepara 600 de grame de brânză de vaci, aveți nevoie de 3 litri de lapte acru.

Astăzi, multe gospodine gătesc brânză de vaci de casă din lapte acru folosind un cuptor cu microunde, dar pentru a obține un rezultat bun, va trebui să vă adaptați la tehnică.

Brânza de vaci de casă nu poate fi păstrată mult timp. Cel mai bine este să-l folosiți imediat după răcire. Produsul de casă poate fi păstrat doar câteva zile.

caserolă tradițională cu brânză de vaci

Cum este ea? Luați în considerare cea mai comună rețetă pentru a face caserolă cu brânză de vaci. Veți avea nevoie de următoarele articole:

• 0,5 kg brânză de vaci;
• 1 ou;
• 75 de grame de gris sau făină;
• 75grame de zahăr;
• 2-3 linguri de smântână.

Pentru a pregăti o masă dietetică cu conținut scăzut de calorii, este mai bine să folosiți brânză de vaci cu conținut mediu de grăsimi. Se aseaza intr-un recipient, unde se adauga gris sau faina si un ou batut cu zahar. Cantitatea de zahăr poate fi ajustată în funcție de preferințele dvs. de gust. Toate ingredientele se amestecă până se obține o masă omogenă. De asemenea, puteți adăuga ingrediente suplimentare în caserolă, cum ar fi nuci sau fructe uscate. Ungeți vasul de copt cu legume sau unt și întindeți amestecul finit în ea. Puteti pune putina smantana deasupra caserolei. Va da vasului o nuanță aurie frumoasă. Coaceți caserola timp de 30-40 de minute la o temperatură de 180 de grade. Înainte de utilizare, este mai bine să răciți vasul.

Gătirea unei caserole folosind un aragaz lent

Puteți face un tratament cu caș în alt mod. Multe gospodine din ziua de azi preferă să folosească un aragaz lent în aceste scopuri. Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• o jumătate de kilogram de brânză de vaci;
• 75 de grame de gris;
• banana;
• 75 de grame de zahăr;
• o bucată de unt.

Puneți grisul, brânza de vaci și zahărul într-un recipient. Ingredientele trebuie amestecate bine. Se zdrobește banana cu o furculiță și se adaugă la amestec. După aceea, masa rezultată este așezată într-un vas multicooker uns cu unt. Coaceți vasul timp de 35 de minute. Se dovedește că caserolafragedă, cu un gust plăcut de cremă.

Caserolă cu mere

Pentru gustul incredibil, această delicatesă este îndrăgită nu doar de adulți, ci și de copii. Merele sunt considerate cel mai sigur fruct pentru bebeluși. Mama le poate mânca sub formă de piure de cartofi la o săptămână după naștere. Mulți sunt interesați dacă este posibil să se facă o caserolă de caș cu mere cu HB. Acesta este un produs sănătos și dietetic care va atrage cu siguranță o tânără mamă.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare trebuie să luați:

• o jumătate de kilogram de brânză de vaci proaspătă;
• 1-2 mere;
• ou;
• 75 de grame de gris;
• 75 de grame de zahăr;
• smântână după gust.

Oul trebuie bătut cu zahăr și adăugat la piureul de vaci. Grișul se adaugă în același amestec. Merele trebuie curățate și tăiate în cuburi sau felii subțiri, apoi puse în amestecul de caș. Masa rezultată este plasată într-o formă pre-preparată și unsă cu ulei. Coaceți vasul în cuptor la o temperatură de 180 de grade timp de 30-35 de minute.

Casoala de caș într-un cuptor lent în timpul alăptării va fi o adevărată salvare pentru acele tinere mame care nu se pot forța să mănânce brânză de vaci pură. În același timp, toate proprietățile utile sunt păstrate în farfurie. Spre deosebire de brânza proaspătă de vaci, caserola conține proteine într-o formă ușor digerabilă. Prin urmare, probabilitatea ca o mamă sau un copil să aibă probleme digestive este minimă. Felul de mâncare este gătit la temperaturi ridicate, așa că cu siguranță nu va conține bacterii și germeni dăunători. Cel mai bine este să folosiți brânză de vaci proaspătă pentru gătit. Un produs învechit trebuie aruncat, deoarece poate conține microorganisme patogene.

Concluzie

Casoala de caș în timpul alăptării este un produs util și indispensabil. Va ajuta o mamă tânără să reînnoiască rezervele de calciu și fosfor. Un produs bun si pentru bebelus. Vasul nu va provoca colici, indigestie sau alergii la copil.

Pentru ca caserola cu brânză de vaci să aducă numai beneficii în timpul alăptării, ar trebui să luați în considerare cu atenție alegerea ingredientelor pentru gătit. Brânza de vaci ar trebui să fie numai proaspătă și cel mai bine este să o folosiți de casă. Puteți găti caserola în diferite moduri: la cuptor, slow cooker sau cuptor cu microunde. Totul depinde de preferințele dvs.