Paste pesto: rețetă și descriere

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Toată lumea iubește mâncarea delicioasă. Cu toate acestea, multe gospodine preferă să gătească și suficient de repede. Unul dintre cele mai versatile ingrediente sunt pastele. Le puteti face cu tocanita, carne, diverse legume si umple cu sosuri delicioase. Toate acestea duc la apariția unei noi rețete interesante. Pastele cu sos pesto sunt un fel de mâncare consistent, dar cu adevărat gourmet. Fiecare gospodină îl poate găti. În plus, această combinație vă permite să utilizați diferite adaosuri la paste - de la carne la legume.

Mâncare verde - lista de ingrediente

Această pastă pesto arată strălucitoare și elastică. Conține o mulțime de ingrediente verzi, în plus, sunt destul de utile. Astfel de paste pot fi consumate chiar și atunci când slăbești, mai ales dacă alegi produse din cereale integrale. Apropo, pastele penne, adică drepte, de lungime medie, sunt perfecte pentru această rețetă. Pentru a pregăti această rețetă de paste pesto, aveți nevoie de:

• Un pahar de mazăre verde congelată.
• 300g paste.
• Doi căței de usturoi.
• Două cutii de fasole albă - 400 de grame fiecare.
• 300gspanac.
• O lingură de ulei de măsline.
• Frunze de mentă - pentru o prezentare spectaculoasă a preparatului.

Această listă este potrivită pentru a face paste în sine. Pentru a pregăti sosul direct, trebuie să luați:

• 140 g mazăre verde, decongelată.
• Câteva cepe verzi.
• Un pahar cu frunze de mentă.
• Jumătate de pahar cu apă.
• 50g nuci de pin.
• 20 de grame de parmezan sau orice brânză tare.
• Sare și piper.

Cel mai bine este să gătiți pastele imediat în timp ce pregătiți pesto.

Gătitul sos verde și paste: descriere

Paste pesto sunt un fel de mâncare cu adevărat gustos și neobișnuit. Cu toate acestea, sosul este destul de ușor de preparat. Ceapa verde se taie, toate ingredientele pentru sos, inclusiv apa, sunt trimise intr-un blender si macinate in stare de piure. Lasă-l să se infuzeze.

Cu treizeci de minute înainte ca pastele să fie gata, se adaugă mazăre verde. Apoi o parte din apă se scurge, lăsând aproximativ 300-400 ml.

Toarnă ulei de măsline într-o cratiță. Usturoiul se curata de coaja si se toaca marunt, se trimite la prajit. Spanacul se toacă, fasolea se scurge și se spală, excesul de lichid se lasă să se scurgă. Trimiteți fasolea la usturoiul prăjit, gătiți aproximativ cinci minute, amestecând. Apoi adăugați spanacul. Gătiți încă câteva minute.

Adăugați pastele cu mazăre la legumele într-o cratiță, turnați lichidul, amestecați totul ușor. Garnită cu sos pesto. Când serviți, decorați farfuria cu mentă.

Rețetă originală de paste cu pesto de pui

Avantajul acestei rețete este că se folosește pui afumat, precum și o variantă cremoasă interesantă de sos pesto. Mai întâi trebuie să luați următoarele produse:

• 150 de grame de paste.
• 200 de grame de pui fără piele (orice parte).
• Cinci linguri de smântână.
• Șase roșii uscate la soare.
• Două linguri de nuci de pin.
• Aceeași cantitate de suc de lamaie.
• Trei linguri de brânză rasă.
• Legătura de busuioc.
• O grămadă de verdețuri.
• Câțiva căței de usturoi.
• O lingură de amidon.
• Sare și piper după gust.

În primul rând, faceți sosul.

Gătitul de paste cu pui afumat

Pentru a pregăti sosul într-un blender, combinați busuiocul, usturoiul, brânza, nucile, sare și piper, sucul de lămâie. Transformă totul într-o pastă. Crema se incinge la foc mic, este necesar ca acestea sa se ingroase. Pentru a face acest lucru, adăugați amidon. De asemenea, puteți amesteca smântâna cu puțin ulei de măsline și apoi o puteți turna în reprize în pesto. Se amestecă din nou într-un blender. Este mai bine să lăsați sosul să se infuzeze aproximativ o oră înainte de servire.

Pastele sunt fierte. Soiurile scurte de paste sunt excelente pentru pastele cu pesto. Puiul este împărțit în fibre. Cea mai delicioasă este carnea de la coapsa păsării. Dar pieptul de pui este bun. Roșiile sunt trimise la apă rece pentru câteva minute, apoi tăiate fâșii. Verdeturile sunt tocate. Se servesc pastele, turnand peste ele sosul, garnisind cu rosii,pui și ierburi proaspete.

Paste cu pesto și roșii proaspete

Pentru această rețetă, puteți folosi sos pesto gata preparat sau îl puteți face singur folosind sfaturile din rețetele de mai sus. Pentru a pregăti paste cu pesto, trebuie să luați:

• Câteva linguri de ulei de măsline.
• Sos gata - aproximativ 100 ml sau după gust.
• 200 de grame de paste.
• Câteva roșii coapte.
• Sare și piper.
• O linguriță de condimente italiene cu ierburi.

La început, roșiile se spală, se taie felii, se stropesc cu sare, piper și condimente. Puneți într-o tavă de copt, turnați ulei de măsline. Ele trebuie acoperite. Dacă este necesar, puteți crește cantitatea de ulei. Trimis la cuptor pentru douăzeci de minute.

Pastele se fierb până se înmoaie, se asezonează cu sos pesto. Se toarnă ulei de roșii fierbinte și se amestecă bine. Așezați pe farfurii. Roșiile prăjite sunt puse deasupra înainte de servire.

Pastele pesto sunt o alternativă delicioasă la mâncărurile tradiționale. Se pregătesc rapid. Mai mult, nu numai că poți cumpăra un sos gata preparat, ci și îl poți face singur, ajustând ingredientele după bunul plac. De asemenea, puteți combina acest fel de mâncare cu pui, roșii, legume proaspete și conservate.