Banane: conținut de vitamine, valoare nutritivă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Banana este un fruct tropical sănătos și hrănitor, cu o culoare galben strălucitor. Din păcate, nu toți oamenii pot mânca banane, deoarece acestea pot aduce nu numai beneficii organismului, ci și daune semnificative. În articol, vom lua în considerare conținutul de oligoelemente și vitamine utile din banane și, de asemenea, vă vom spune cine poate și nu poate mânca acest fruct.

Beneficiile bananelor pentru bărbați

Fructele tropicale sunt bogate în aminoacizi care promovează producția de hormoni sexuali. Mulți medici cred că banana mărește puterea masculină. Pulpa fructului crește potența și în același timp îmbunătățește calitatea lichidului seminal. Prin urmare, bărbații care intenționează să aibă urmași trebuie să includă bananele în dieta lor în fiecare zi.

Cum sunt fructele bune pentru femei?

Conținutul de acid ascorbic din banane explică beneficiile incredibile ale fructelor. Consumând în mod regulat pulpă de banană, femeile își pot prelungi tinerețea. Acest lucru se datorează vitaminei C, care acționează ca un antioxidant.

Important de inclus în dvsdieta cu banane, dacă este necesară restabilirea funcției de reproducere, deoarece acest fruct normalizează nivelul de colesterol, care este considerat „materialul de construcție” de bază pentru producerea de hormoni sexuali. În timpul sarcinii, este util ca femeile să mănânce banane pentru a preveni anemie. În timpul perioadei de naștere a unui copil, corpul unei femei se confruntă cu o nevoie crescută de fier, al cărui conținut într-o banană este impresionant - 0,3 mg / 100 g.

Femeile de peste 50 de ani trec printr-o perioadă destul de dificilă de instabilitate emoțională. Și aici un fruct tropical însorit va veni în ajutor. Banana crește producția de melanină și serotonină, care în tandem restabilesc echilibrul mental. Sub influența acestor hormoni, starea de spirit se îmbunătățește, somnul normal este restabilit și starea generală de bine se îmbunătățește.

Pentru copii

Dieteticienii sfătuiesc să includă astfel de fructe în meniul copiilor cu vârsta de peste 10 luni, deoarece conținutul de vitamine dintr-o banană este mare (vezi tabelul).

Vitamina	Cantitate în 100g
A	15 mcg
B1	0,03mg
B2	0,07mg
B3	0,7mg
B4	10mg
B5	0,4mg
B6	0,4mg
B9	18 mcg
E	0, 1 mg
С	9mg

Produsul natural este considerat nutritiv, ajută la întărireimunitate și rareori provoacă o reacție alergică. Fructele coapte de culoare galben strălucitor conțin aminoacizi esențiali. De ele are nevoie corpul în creștere al copilului.

În plus, fructul are un efect pozitiv asupra dezvoltării abilităților cognitive, îmbunătățește atenția și memoria. Piureul de banane îmbunătățește procesul de digestie și restabilește microflora normală în tractul digestiv. Un fapt interesant este că, după un an de consum de banane, aproape că nu există tulburări de alimentație la copii.

Cât zahăr este într-o banană?

Nu uitați că de la locul de creștere până la punctul de vânzare, fructele verzi se transportă în principal în pungi speciale de vid și în frigidere care mențin temperatura în interval de 10-13 grade. Înainte de a fi puse în vânzare, fructele sunt inițial „reanimate” în camere de gaz special echipate, iar apoi bananele continuă să se coacă în interior deja la temperatura normală a camerei.

Acest proces de coacere artificială determină creșterea conținutului de zahăr al bananei. Acest lucru se datorează faptului că fibrele și amidonul din fructe încep să se transforme treptat în zahăr și alți carbohidrați rapizi cu un indice glicemic ridicat. De aceea, conținutul de zahăr din banane poate fluctua și este în medie de aproximativ 12 grame (la 100 g de produs). Adică, cu cât mănânci mai multe fructe coapte, cu atât vor reține mai mult zahăr.

Niveluri de potasiu și calciu

Există mituri conform cărora consumul a 1-2 banane pe zi poate duce la creșterea nivelului de potasiu din organism. Dar acest lucru nu este adevărat. Conținutul de potasiu al bananelor este de aproximativ 400 mg/100 g. Acesta este aproximativ 10 până la 20% din necesarul zilnic al unei persoane.

Concentrația de calciu din fructe este mică: 5 mg la 100 de grame cu un necesar zilnic de 800-1000 mg.

Există amidon într-o banană?

În funcție de maturitate, cantitatea de amidon pe care o conține variază: fructele necoapte, verzi, sunt bogate în amidon insolubil și rezistent, care este o substanță care nu se absoarbe în intestinul subțire uman. Un astfel de amidon este fermentat numai în intestinul gros, provocând o creștere a producției de gaze și barbotare în stomac. În fructele coapte, amidonul se transformă în zahăr, motiv pentru care gustul bananelor coapte are o dulceață pronunțată.

Care sunt carbohidrații dintr-o banană?

Fructul conține carbohidrați lenți (polizaharide) și rapidi (simpli). Dacă o persoană trebuie să lupte împotriva hipoglicemiei, o banană este grozavă pentru asta. Până la 90% din carbohidrații dintr-o banană, a căror conținut (total) este de aproximativ 23 g, sunt simple monozaharide. Dacă scopul principal al unei persoane este de a pierde excesul de greutate corporală, atunci trebuie să utilizați polizaharide lente.

În ciuda cantității reduse, polizaharidele dintr-un fruct exotic sunt de multe ori mai multe decât în orice alt fruct. Produsul este renumit pentru nivelul ridicat de fibre necesare organismului. Asta permitesimțiți-vă plin pentru o perioadă lungă de timp.

Conținut de apă din fructe

Conținutul de apă dintr-o banană (în fructe proaspete și coapte) este de până la 74 de grame la 100 de grame de produs, ceea ce reprezintă un procent de 74% din volumul total de fructe proaspete. Banană uscată - fructe uscate din fructe exotice - conține până la 18,8 grame de apă la 100 de grame de produs.

Câte proteine și energie sunt în banane?

Fructele exotice au multă energie. În asta el este un câștigător. Doar două banane, iar persoana a primit o rezervă de energie de o oră și jumătate! Nu degeaba jucătorii de fotbal și tenismenii gustă banane în pauzele de meci.

Conțin zaharuri naturale și anume: zaharoză, glucoză, fructoză. Fructul este, de asemenea, bogat în fibre. Bananele sunt recomandate de medici pentru cei diagnosticați cu diabet și boli de inimă, precum și pentru întărirea mușchiului inimii și creșterea tonusului general al organismului. Conținutul de proteine într-o banană este de 1,5 grame, grăsimi - 0,1 grame, carbohidrați - 22,1 grame. Calorii din fructe - 96 kcal / 100 g.

Cine trebuie să mănânce banane cu grijă?

Bananele nu se numără printre fructele care sunt complet lipsite de contraindicații. Posibilele daune cauzate de utilizarea lor frecventă includ următoarele:

• fructul este capabil să elimine lichidul din organism, îmbunătățește coagularea și îngroșarea sângelui; acest fapt este nefavorabil pentru cei care au vene varicoase și pentru bărbații care au probleme cu erecția; din aceleași motive, nu ar trebui să consumăm exoticefructe pentru pacienții cu tromboflebită, ischemie, precum și pentru cei care au coagulare crescută a sângelui;
• banane poate provoca balonare frecventă pentru multe persoane și, prin urmare, nu sunt recomandate persoanelor cu sindrom de colon iritabil;
• nutriționiștii nu sfătuiesc bananele persoanelor cu greutate corporală mare, deoarece sunt considerate un produs bogat în calorii; acest fruct exotic nu este atât de eliminat complet din dietă, cât de folosit în doze mici;
• coacerea artificială a fructelor ajută unii dintre carbohidrații complecși (fibre și amidon) să fie transformați în carbohidrați cu un indice glicemic ridicat și, prin urmare, o astfel de banană este transformată din alimente sănătoase pentru diabetici în alimente nesănătoase.

Bananele, care sunt cultivate în condiții artificiale ale serelor industriale, pot conține agenți cancerigeni tiabendazol și cloramisol. În primul rând, acestea sunt pesticide, care sunt folosite pentru a controla mulți dăunători.

Cum să alegi și să salvezi bananele

Vrei să cumperi banane bune și gustoase? Atentie apoi la fructele dese, fara defecte si pete intunecate pe coaja. Dacă bananele sunt galbene, atunci coada ar trebui să fie în mod ideal ușor verde, nu de culoare închisă.

Fructele necoapte vor fi dulci dacă sunt păstrate la temperatura camerei într-un loc întunecat timp de 1-2 zile. Bananele coapte nu se păstrează la frigider, unde încep instantaneu să se întunece. Temperatura ideală de depozitare este de +15 grade.

Caracteristici de utilizarebanană

Bananele sunt considerate un produs foarte bogat în calorii. Supraabundența lor în nutriție va duce aproape inevitabil la probleme legate de supraponderalitate. Pentru sistemul digestiv, bananele sunt considerate un aliment destul de greu. Sunt digerate foarte mult timp (până la patru ore). Pe baza acestui fapt, este mai bine să mănânci banane dimineața sau după-amiaza.

Studiile științifice arată că consumul a mai mult de trei banane pe zi crește riscul de apariție bruscă a migrenei. Conțin o cantitate mare de feniletilamină și tiramină. Excesul lor și provoacă atacuri de dureri de cap. În ceea ce privește diferitele diete cu banane care recomandă consumul a 10-14 fructe pe zi, nu merită să spunem că astfel de experimente cu sănătatea cuiva sunt pline de rezultate negative.