Salate obișnuite: cele mai bune rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În fiecare zi, gospodinele se confruntă cu o sarcină dificilă - să gătească ceva gustos și fără complicații. Salatele obișnuite sunt la mare căutare, pentru că le gătim foarte des. Despre ei vrem să vorbim în articolul nostru.

Olivier

Salata obișnuită Olivier este un invitat binevenit pe mesele noastre în sezonul rece. Mai mult decât atât, gospodinele îl pregătesc nu doar de sărbători, ci și în zilele obișnuite. Un fel de mâncare consistent - doar o mană divină în frigul iernii.

Pentru a pregăti o salată Olivier obișnuită, luați:

• cartofi fierti (5 buc.),
• doi morcovi fierți,
• cârnați „medicului” fierți sau carne fiartă (540 g),
• mazăre conservată,
• sare,
• castraveți murați (conserva),
• maioneză,
• verzi.

Pentru a pregăti o salată obișnuită, trebuie să fierbi în prealabil legumele (cartofi și morcovi). După ce s-au răcit, se curăță de coajă și se taie cubulețe. De asemenea, trebuie să fierbeți ouăle fierte tari (gătiți zece minute). Le taiem si cubulete. Măcinați cârnații în același mod. Multe gospodine încearcă să folosească carne fiartă în loc de cârnați. Aceasta salata este mult mai sanatoasa. Dacă vrei să iei un Olivier blând, atunciVă recomandăm să luați file de pui. Salata de porc este, de asemenea, delicioasă.

În continuare, tăiați castraveții murați. Amestecă toate ingredientele într-o cratiță. Asezonați salata finită cu maioneză și decorați cu crenguțe verzi.

Salata Shuba

„Blănul” obișnuit de salată este un invitat binevenit pe mesele noastre. El este iubit chiar și de cei care sunt indiferenți la hering. Într-o salată, peștele simplu este foarte gustos. Felul de mâncare atrage nu numai prin gust, ci și prin ingredientele simple folosite pentru a-l pregăti.

Ingrediente:

• file de hering (340 g),
• trei morcovi,
• maioneză,
• sfeclă mare,
• patru ouă,
• atât de mulți cartofi mici.

Fierbeți cartofii, sfecla și morcovii în uniforme. Dupa ce s-a racit in apa rece, se curata de coaja si se rade. Se fierb ouăle tari, se răcesc și se taie în cuburi.

Luăm un recipient adânc și punem pe fundul lui ceapa tocată mărunt. Pune deasupra un strat de file de hering. Urmează un strat de cartofi rasi, uns cu maioneză, morcovi și ouă. Cu siguranță acoperim toate nivelurile cu maioneză. Stratul superior este sfecla rasa. Așa se prepară salata de blană iubită de mulți.

Salata Caesar

Salata Caesar obișnuită este iubită de mulți. Numele felului de mâncare nu are nimic de-a face cu numele celui mai faimos împărat roman. Salata a fost numită după omul care a inventat-o - Caesar Cardini, un bucătar american din Italia. El este complet întâmplător.a venit cu un fel de mâncare uimitor de delicios în 1924. Se spune că proprietarul restaurantului nu știa cum să trateze vizitatorii, întrucât avea în stoc mult alcool și nu prea multe gustări. Așa că a decis să facă o salată cu ce avea. Și așa s-a născut un nou fel de mâncare. Vizitatorilor le-a plăcut. De atunci, salata a devenit incredibil de populară, rețeta ei s-a răspândit rapid în întreaga lume. Desigur, în ultimii ani au apărut multe opțiuni noi pentru pregătirea acestuia. Au început să pună multe componente noi în salată, care nu erau în versiunea originală. Oferim o rețetă clasică pentru o salată Caesar obișnuită.

Ingrediente:

• cap de salată iceberg,
• file de pui (470 g),
• parmezan (120 g),
• rosii cherry (210 g),
• jumătate de pâine albă,
• ulei de măsline,
• usturoi,
• piper negru,
• sare.

Pentru pansament Caesar:

• ulei de măsline (50 ml),
• două ouă,
• trei art. l. suc de lămâie,
• parmezan (55 g),
• sare,
• muștar (două linguri).

Gătitul unui fel de mâncare ar trebui să înceapă cu sosul. Pentru a face acest lucru, trebuie să scoateți ouăle din frigider în avans, astfel încât să nu fie reci. Sau coborâți-le timp de cincisprezece minute în apă caldă. Se toarnă ouăle într-un bol de blender, se adaugă usturoiul și sucul de lămâie. Se macină brânza pe răzătoare și se adaugă la restul ingredientelor. Bateți amestecul cu un blender până la omogenizare. Sosul Caesar este gata.

Pentru salată noiAm nevoie de biscuiți gustoși. Le poți găti singur. Pentru a face acest lucru, tăiați pâinea în cuburi, îndepărtând crusta.

Toarnă puțin ulei de măsline într-un recipient și pune usturoiul zdrobit cu un cuțit. După aceea, îl trimitem literalmente timp de 30 de secunde în cuptorul cu microunde. În acest timp, uleiul va avea timp să absoarbă aroma de usturoi.

Întindeți pâinea feliată pe o foaie de copt și turnați deasupra sosul preparat, apoi trimiteți-l la cuptor pentru cincisprezece minute. Biscuiții trebuie prăjiți până devin maro auriu.

File de pui tăiat în bucăți lungi, se spală bine, se piperează, se sare și se prăjește în ulei de măsline pe toate părțile. Carnea trebuie să capete o nuanță aurie deschisă. După răcire, tăiați fiecare bucată în felii subțiri.

Salata verde iceberg este folosită pentru gătit. În exterior, seamănă cu varza. Avantajul său este că nu își pierde proprietățile după adăugarea sosului. Frunzele de salată sunt la fel de crocante. Se crede că frunzele nu pot fi tăiate - pot fi amare, trebuie rupte cu mâinile. Spălați roșiile cherry și tăiați-le în sferturi, iar parmezanul în felii.

Colectați salata înainte de servire. Pune frunze de salata verde pe o farfurie, pune peste ele carne si parmezan. Apoi, întindeți roșiile și crutoanele și turnați sosul deasupra vasului.

Salata de crabi

O rețetă simplă pentru o salată obișnuită de crab va fi utilă oricărei gospodine. Mâncarea este preparată din produse simple și, prin urmare, este potrivită pentru utilizarea zilnică. Salata va atrage chiar și pe cei care sunt sceptici cu privire la crabbetisoare.

Ingrediente:

• cinci ouă,
• bete de crab (380 g),
• penă de ceapă verde,
• marar,
• porumb conservat,
• patrunjel,
• maioneză, orez (190 g).

Pentru salată veți avea nevoie de orez fiert, așa că atunci când îl cumpărați, ar trebui să alegeți o varietate care să păstreze integritatea boabelor după gătire. Se fierb ouăle tari și se toacă. Măcinați bastoane de crab. Amestecam toate ingredientele intr-un bol de salata, adaugam porumb si ceapa tocata cu ierburi. Îmbrăcăm salata obișnuită cu batoane de crab cu maioneză.

Salata de primăvară

Cum să faci o salată obișnuită din produse simple? Vă oferim o rețetă de salată de primăvară foarte simplă.

Ingrediente:

• două ouă,
• un buchet de ceapă verde,
• bete de crab (110 g),
• porumb conservat,
• castraveți,
• maioneză,
• piper negru.

Fierbe în prealabil ouăle fierte tari. Tăiați-le în cuburi. Forma produselor de tăiere nu contează. Bastoane de crab și castraveți tăiați în felii. Tocați fin ierburile și ceapa. Deschideți o cutie de porumb și scurgeți lichidul din ea. Amestecam produsele intr-o cratita. Sare si piper dupa gust. Asezonați vasul cu maioneză.

Salata cu sunca si legume proaspete

Rețetele de salate obișnuite le ajută pe gospodine să-și diversifice meniul zilnic pentru familie. Uneori este greu să te gândești la ce poți găti pentru familia ta. De regulă, în dieta noastră zilnicăexistă un set din aceleași feluri de mâncare. Dar merită să le adăugați diferite salate, iar meniul nu mai pare atât de monoton. Desigur, sunt multe rețete de sărbători pe care le pregătim pentru ocazii speciale. Dar în arsenalul gospodinelor ar trebui să existe întotdeauna rețete pentru cele mai obișnuite salate, pentru prepararea cărora nu sunt necesare produse scumpe. Opțional, vă putem recomanda o salată cu șuncă și legume proaspete.

Ingrediente:

• șuncă (140 g),
• două roșii,
• brânză tare (140 g),
• castraveți, usturoi,
• mazăre conservată,
• patrunjel,
• sare,
• smântână pentru dressing.

Salata ușoară și hrănitoare va fi apreciată nu doar de adulți, ci și de copii. Pentru a o face mai fragedă, vă recomandăm să folosiți ca dressing smântână grasă. Dar chiar și cu maioneză, felul de mâncare se dovedește a fi foarte gustos. Tăiați brânza, șunca, roșiile și castraveții în felii. Adăugați mazărea conservată, ierburile și usturoiul tocat. Amestecați ingredientele într-un bol de salată și asezonați cu smântână sau maioneză.

Salata diplomatică

Delicioasa salată de vită numită „diplomatică” trebuie să aibă o mulțime de admiratori. Există multe variante ale acestui fel de mâncare. Oferim, in opinia noastra, cea mai buna reteta pentru o salata obisnuita de vita. Felul de mâncare aparține categoriei de mai multe straturi și, prin urmare, foarte gustos.

Ingrediente:

• carne de vită fiartă (260 g),
• arc,
• brânză tare (160 g),
• maioneză,
• ouă (patru bucăți),
• castraveți murați (5 buc.).

Pentru prepararea salatei se foloseste ceapa care trebuie marinata. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• oțet de mere (linguriță),
• sare, zahăr,
• ulei vegetal (linguriță).

Carne de vită trebuie gătită în avans. Carnea răcită poate fi tăiată sau dezasamblată în fibre. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și transferați-o într-o farfurie adâncă, turnați marinata deasupra. Este de dorit ca ceapa să se marineze mai mult timp. Castraveți murați tăiați fâșii. Acum puteți începe să asamblați salata. Avem nevoie de un fel de mâncare mare sau de un bol adânc de salată. Întindem carnea de vită pe fundul ei, o ungem cu maioneză. Bucătarii recomandă realizarea unei plase. Ceapa murată servește ca al doilea strat de salată. Pune castraveți pe el și aplică maioneză. Următorul strat este ouăle ras. Le ungem si cu maioneza. Stratul superior de salată verde este brânză rasă. Salata delicioasă cu carne de vită este gata. Îl trimitem să insiste la frigider pentru câteva ore, după care poate fi consumat.

Salata de vita

Cea mai comună salată de carne de vită este făcută din ingrediente aparent incompatibile, dar rezultatul este un fel de mâncare foarte gustos.

Ingrediente:

• carne de vită (380 g),
• cutie de ananas,
• sare,
• maioneză,
• piper,
• doi castraveți.

Carne de vită se fierbe în prealabil și se lasă să se răcească chiar în bulion pentru a o face mai suculentă. Il taiem cubulete. Tocați și ananasulmurături. Îmbrăcăm o salată delicioasă cu maioneză obișnuită. Se poate servi imediat. O combinație simplă de ingrediente oferă un gust minunat preparatului.

vinegretă rapidă

O vinegretă rapidă este un fel de mâncare care poate fi preparat destul de repede.

Ingrediente:

• măr,
• varză murată (170 g),
• ulei de floarea soarelui,
• sare,
• morcovi,
• două sfeclă,
• trei cartofi,
• fasole conservată (240 g).

Fierbeți morcovii și cartofii în uniforme. Gătim sfecla într-o tigaie separată. Legumele trebuie să fie reci. După ce le curățăm de piele. Tăiați morcovii în cuburi, și cartofii și sfecla.

Spălați și curățați mărul, îndepărtați semințele din el și tăiați în pătrate. Ar trebui să se acorde preferință fructelor cu pulpă mai densă. Intr-un castron mare de salata combinam toate legumele si un mar, adaugam varza si fasolea. Se amestecă totul și se condimentează cu ulei vegetal. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină sare. În continuare, vinegreta se infuzează la frigider. Poate fi consumat imediat după preparare. Dar dacă stă o vreme, atunci mâncarea se va înmuia, ceea ce o va face mult mai gustoasă.

varză murată

Varza este una dintre principalele legume iarna. Este bogat în vitamine și, prin urmare, este de dorit pe masa noastră. Această rețetă vă permite să gătiți varză murată, care poate fi servită pe masă în cinci ore.

Ingrediente:

• varză (două kg),
• morcovi,
• ardei gras cu carne,
• zahăr (două linguri),
• usturoi,
• apă (1/2 cană),
• sare,
• jumătate de pahar de oțet,
• piper boabe,
• frunză de dafin.

Maruntiți varza ca pentru o salată. Morcovii se spală bine, se curăță de coajă și se dau prin răzătoare. Ardeiul dulce trebuie tăiat fâșii. Puteți adăuga și ierburi proaspete dacă vă place. Nu uitați să adăugați usturoi. Punem toate ingredientele pregătite într-un castron larg adânc și amestecăm bine cu mâinile, astfel încât condimentele și ierburile să fie distribuite uniform.

Acum avem nevoie de saramură. Se amestecă apa cu ulei vegetal. Adăugați zahăr și sare. Puneți o oală cu lichid pe aragaz și aduceți la fierbere. După fierbere, puteți adăuga oțet și adăuga usturoi tocat. Se amestecă soluția și se toarnă în legume. Amestecați bine produsele și transferați-le într-o cratiță sau un recipient de sticlă, adăugând foi de dafin și boabe de piper. Scoatem gustarea la loc rece, dupa cinci ore poate fi servita pe masa.

Salata de sfecla

Salata de sfeclă roșie cu prune uscate este o opțiune excelentă pentru fiecare zi.

Ingrediente:

• două sfeclă,
• maioneză, prune uscate (70 g).

Salata se prepară din sfeclă fiartă. Pentru a face acest lucru, fierbeți legumele până se înmoaie. Înainte de a opri, verificați gradul de moliciune al legumelor cu o furculiță.

În continuare, toacă fin sau rade sfecla. Prune uscateîl spălăm în apă curentă, apoi îl umplem cu apă fierbinte timp de cincisprezece minute, astfel încât prunele să fie aburite. Apoi, tăiați prunele în felii și adăugați-le la sfeclă. Îmbrăcăm salata cu maioneză, este mai bine dacă este maioneză de casă.

Salata de pui

Salata de pui cu verdeață și morcovi poate fi un bun plus pentru cină.

Ingredient:

• cartofi,
• ceapă verde,
• patrunjel,
• morcovi,
• file de pui (210 g),
• maioneză,
• patru ouă, castraveți.

Înainte de a găti până la fiert, fierbeți fileul de pui. Se fierb ouăle tari, apoi se răcesc în apă rece. Se fierb și se curăță morcovii, se taie cubulețe. După ce s-a răcit complet, tăiați fileul în bucăți mici. Tăiați castraveții și ouăle în cuburi. Punem toate produsele intr-un bol de salata si amestecam. Spalam bine verdeata, uscam si tocam, dupa care o adaugam in salata. De asemenea, trebuie să adăugați piper și sare. Asezonați vasul cu maioneză.

Salata cu rosii si branza

Salata cu rosii si branza Adyghe - un preparat gustos si sanatos.

Ingrediente:

• rosii dulci,
• poți lua roșii cherry (380 g),
• Brânză Adyghe (380 g),
• capere (două linguri),
• mentă,
• busuioc,
• piper măcinat,
• ulei de măsline.

Roșiile sunt spălate și tăiate felii. Dacă doriți ca salata să fie strălucitoare, atunci puteți achiziționa roșii de diferite culori. Brânză tăiată felii. Adauga lasalata de capere. Dacă nu aveți capere, puteți folosi măsline fără sâmburi. Se amestecă ingredientele și se îmbracă salata cu ulei de măsline. Busuioc și verdeață de mentă trebuie adăugate în vas.

Salata greceasca

Salata grecească este un fel de mâncare versatil care poate fi folosit nu numai de sărbători, ci și pentru fiecare zi.

Ingrediente:

• doi castraveți,
• feta (160 g),
• ceapă verde,
• piper măcinat,
• cutie de măsline,
• salata verde,
• ulei de măsline.

Castraveții sunt bine spălați și tăiați în cuburi. Dacă este necesar, puteți chiar îndepărta pielea. Deschideți un borcan cu măsline și scurgeți lichidul din ele. Brânza tăiată în bucăți mari. Taiem verdeata ceapa, si spalam frunzele de salata verde, le uscam si le sfarsim in bucatele mari. Schimbam toate ingredientele intr-un vas adanc si asezonam cu ulei de masline. Puteți adăuga piper măcinat.

Salata de iarnă

Vă oferim o rețetă interesantă pentru o simplă salată de iarnă.

Ingrediente:

• fasole albă (85 g),
• varză murată (280 g),
• ulei vegetal,
• usturoi,
• două murături,
• un praf de zahăr,
• arc,
• sare.

Deoarece avem nevoie de fasole pentru salată, trebuie să le pregătim din timp. Pentru a face acest lucru, înmuiați-l peste noapte în apă, iar dimineața clătiți și fierbeți în apă curată. Fasolea fiartă ar trebui să fie moale.

Strângeți puțin varza muratădin lichid. Taiem castravetii in cercuri, iar ceapa rondele. Amestecam produsele recipientului si asezonam cu ulei vegetal. În loc de varză murată, puteți folosi și proaspete, iar castraveții murați pot fi folosiți. Desigur, salata capătă un sunet puțin diferit, dar va fi și foarte gustoasă. Încercați pe ambele.