Cotlet din curcan tocat: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cotlet din curcan tocat, a cărui rețetă o veți afla din acest articol, este un preparat sănătos și incredibil de gustos. Pot fi preparate nu numai pentru prânz sau cină, ci și servite la masa festivă.

Cotlet din curcan tocat. Rețetă cu poza

Căutați o idee de cină în familie? Apoi țineți cont de rețeta de chiftele fragede și suculente.

Ingrediente:

• File de curcan - 500 de grame.
• Ceapa - 100 de grame.
• Verdure proaspete - un buchet.
• Pâine albă - 30 de grame.
• Lapte - 120 ml.
• Sare, piper măcinat - după gust.

Rețeta de cotlet de curcan tocat cu ierburi este foarte simplă:

• Tăiați fileul răcit în bucăți mici.
• Decojiți ceapa și tăiați-o în mai multe bucăți.
• Frământați pâinea albă și scufundați în lapte pentru câteva minute.
• Pune ingredientele pregătite într-un bol de blender și toacă.
• Adăugați verdeață tocată mărunt, sare și piper măcinat la carnea tocată.
• Se modelează cu mâinile umede chiftele rotunde de aceeași dimensiune și se prăjescpână când sunt gătite în ulei vegetal.

Serviți preparatul finit cu o garnitură de legume, cereale sau spaghete.

Cotlet de curcan tocat delicios. Rețetă

Vă oferim o rețetă pentru un fel de mâncare dietetic gătit la dublă. Dacă doriți să păstrați o siluetă frumoasă sau să scăpați de câteva kilograme în plus, asigurați-vă că o includeți în meniu.

Produse:

• Curcia (dezosat) - 500 de grame.
• Un bec.
• Tărâțe măcinate - patru linguri.
• Două albușuri.
• Apă minerală - jumătate de pahar.
• Verde, condimente și sare după gust.

Reteta de cotlet de curcan tocat fara paine citeste aici:

• Tăiați fileul de pasăre și tocați-l în bolul unui robot de bucătărie.
• Adăugați apă la carnea tocată și amestecați bine cu mâinile.
• Pune proteine, tarate, ceapa tocata marunt si verdeata. Nu uitați de sare și condimente.
• Pregătiți chifteluțe din carne tocată și puneți-le într-un vas la două fierberi (mai întâi trebuie uns cu ulei vegetal).

Gătiți felul de mâncare timp de 25 de minute și apoi serviți-l cu o salată de legume proaspete sau înăbușite.

cotlet de curcan cu gris

Dacă vrei să-i surprinzi pe cei dragi cu cotlet suculent și luxuriant, atunci folosește această rețetă. Ingredientul „secret” aici este grisul, care conferă preparatului un gust deosebit.

Ingrediente:

• 500 de grame de curcan măcinat.
• Un ou.
• Trei linguri de gris.
• 50 de grame de ierburi proaspete.
• ceapă.
• Două linguri de maioneză.
• 50 ml ulei vegetal.
• Un praf de sare și piper măcinat.
• Ulei vegetal.

Cum se gătesc cotlet de curcan tocat (rețetă cu fotografie):

• Amestecați carnea tocată cu ierburi tocate și ceapa tocată foarte fin.
• Adăugați gris, ou și maioneză.
• Sare carnea tocată și asezonați cu piper negru. Lăsați-o să stea zece minute, astfel încât sâmburele să aibă timp să se umfle.
• După aceea, puteți începe să prăjiți cotlet. Formați bile mici cu mâinile și puneți-le într-o tigaie bine încălzită. Când chiftelele sunt rumenite pe o parte, întoarceți-le și închideți capacul.

Serviți cu orice garnitură sau salată.

Cotlet parfumat de curcan cu dovlecel

Te-ai săturat de preparatele obișnuite și vrei să încerci ceva special? Atunci folosește rețeta noastră și surprinde-i pe cei dragi cu cotlet de curcan originale.

Ingrediente:

• 500 de grame de carne de curcan.
• 300 de grame de dovlecel (dovlecel).
• Un ou.
• 30 de grame de ceapă verde.
• 15 grame de mentă.
• Un cățel de usturoi.
• Câte un praf de coriandru tocat, chimen, un amestec de ardei și sare.
• Două sau trei linguri de ulei vegetal.

Puteți repeta cu ușurință rețeta de cotlet de curcan tocat deliciosacasă:

• Treceți fileul printr-o mașină de tocat carne, adăugați în carnea tocată dovlecel ras, ceapa tocată și usturoi.
• Tăiați frunzele de mentă cu un cuțit și combinați-le cu alte produse.
• Amestecați masa rezultată cu ou, sare și condimente.
• Oarbă și prăjește rapid cotleturile într-o tigaie până se rumenesc. După aceea, transferați-le într-o tavă de copt și trimiteți-le la cuptor pentru un sfert de oră.

Când vasul s-a răcit puțin, poate fi adus imediat la masă. Legumele proaspete dau cotletelor suculenta si un gust deosebit. Iar menta și condimentele le fac incredibil de parfumate și apetisante.

cotlet de curcan umplute

Vrei să transformi o cină obișnuită în timpul săptămânii într-o adevărată vacanță? Citiți apoi cu atenție următoarea rețetă și pregătiți produsele necesare. De data aceasta veți avea nevoie de:

• Cinci ouă.
• 100 de grame de brânză.
• 25 de grame de unt.
• Marar și pătrunjel.
• 600 de grame de curcan tocat.
• Felie de pâine albă.
• 100 de grame de lapte.
• Un bec.
• Doi căței de usturoi.
• Patru linguri de smântână.
• Sare și piper măcinat.
• Jumătate de linguriță praf de copt.
• Făină.

Rețetă pentru cotlet de curcan delicioase citiți mai jos:

• Pregătiți mai întâi umplutura. Pentru a face acest lucru, rade două ouă fierte și brânză pe o răzătoare fină. Adăugați la ele verdeață tocată și unt moale. Amesteca alimentele, sare-le sipiper.
• Îmoaie pâinea în lapte pentru câteva minute, apoi stoarce-o și amestecă-o în carnea tocată. Adăugați oul, usturoiul tocat, ceapa, piperul și sare.
• Bateți ouăle rămase cu smântâna și praful de copt, adăugați puțină făină.
• Dă formă de carne tocată într-o prăjitură mare și pune o lingură de umplutură în centru. Aduceți marginile împreună și înmuiați chiftelul în aluat. Pune piesa de prelucrat într-o tigaie bine încălzită și prăjește-o până este gătită.
• Preparați burgeri cu ingredientele rămase în același mod.

Mâncarea finită se potrivește bine cu orice garnitură. Serviți fierbinte cu orice sos de casă.

Cotlet suculent cu roșii la cuptor

Vă invităm să priviți un fel de mâncare cunoscut într-un mod nou și să-l gătiți pentru cină pentru întreaga familie.

Ingrediente:

• Lapte - 300 ml.
• Pâine albă fără coji - 150 de grame.
• Tocată de curcan - 500 de grame.
• Ceapa - 200 de grame.
• Ou.
• Sare și condimente.
• Pesmet.
• Roșii - 300 de grame.
• Brânză rasă.

Rețeta de cotlet de curcan tocat la cuptor este simplă:

• Îmoaie pâinea în lapte, stoarce-o cu mâinile și combina-o cu carnea tocată. Adăugați ceapa rasă, oul, sare și piper.
• Prăjiți cotleturile într-o tigaie.
• Puneți-le într-o tavă de copt, puneți o felie de roșie și o mână de brânză pe fiecare semifabricat.

Coaceți vasul în cuptor pentru încă zece minute. Serviți cu salată de varză sau cu salată de legume proaspete. De asemenea, aceste cotlet pot fiacoperiți cu paste, hrișcă sau cartofi prăjiți.

Cotlet umplute cu fasole

Acest preparat original de curcan va atrage nu numai adulții, ci și copii. Se potrivește bine cu cartofi, hrișcă, legume și paste.

Produse necesare:

• Ceapa - 150 de grame.
• Fasole - 100 de grame.
• Carne tocată - 500 de grame.
• Ou de pui.
• Roșii - 700 de grame.
• Cimbr - câteva crenguțe.

Cum să gătești cotlet cu sos de roșii la cuptor:

• Prăjiți ceapa tocată până devine aurie, apoi amestecați-o cu piure de fasole. Condimentează umplutura cu condimente și sare.
• Se amestecă curcanul cu un ou crud, se adaugă sare și piper măcinat.
• Ai grijă la roșii.
• Luați carnea tocată și formați o prăjitură mică. Puneți o lingură de umplutură pe ea și legați marginile. Pregătiți restul cotleturilor în același mod.
• Puneți spațiile libere într-o tavă de copt și umpleți-le cu piure de roșii. Puneți crenguțe de cimbru deasupra vasului.

Coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit timp de 45 de minute.

Concluzie

Sperăm să vă bucurați de cotleturile noastre de curcan tocate. Puteți alege orice rețetă, precum și să o completați sau să o modificați. Cotleturile delicioase și suculente sunt, de asemenea, grozave pentru mâncarea pentru copii, așa că asigurați-vă că includeți preparatul în meniul de familie.