Cum să faci o inscripție pe tort acasă?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Multe gospodine – atât începătoare, cât și experimentate – probabil s-au gândit cât de original și în același timp ușor de făcut acasă să facă o inscripție pe tort. Există o mulțime de motive pentru a mulțumi rudele și prietenii de-a lungul vieții - o zi de naștere viitoare, o aniversare a nunții, o absolvire și multe alte evenimente.

Inscripția de pe tort este în puterea oricărei gazde să o facă singură. Pentru a face scopul să pară mai simplu, dificultățile pot fi depășite prin împărțirea lor în două tipuri: cele legate de textul inscripției și metoda practică de implementare a acesteia. Cea mai importantă regulă este că inscripția de pe tort se aplică mai întâi, adică înaintea altor elemente de decor și decorațiuni. Este bine să te gândești și să ai o schiță la îndemână, astfel încât să știi exact unde și ce ar trebui să fie.

Conținutul inscripției

Cea mai frecventă greșeală pe care o fac cofetarii începători este atunci când există o mulțime de sentimente și emoții, vrei să spui multe, iar spațiul pentru creativitate este de obicei limitat ca dimensiune. Să fim de acord - orice vrei să spui, lasă-l să intrecarte poștală, iar inscripția de pe tort ar trebui să fie scurtă. Nu sunt necesare multe cuvinte, două sau trei sunt suficiente, dar este mai bine să evitați stilul oficial, cum ar fi „Masha de la Lena”. Acest lucru duce la analogii nu prea plăcute.

Pentru inscripția de pe tort, trebuie să alegeți cuvinte scurte, simple și ușor de înțeles, care se pot potrivi cu ușurință pe zona propusă de dulce. Adresa „Direcția Departamentului de Educație și Știință” este mai potrivită pentru o scrisoare oficială decât pentru un tort.

Încă un lucru demn de menționat: tautologia este o formă proastă. Scrie „Eroului zilei de aniversare”, „Mamii de Ziua Mamei” va însemna același lucru cu a saluta de două ori. Este inacceptabil să faci greșeli în inscripția de felicitare. Dacă aveți îndoieli cu privire la ortografia unui cuvânt, este mai bine să-l înlocuiți cu altul.

Tehnica de scriere pe tort

Pentru ca inscripția să fie clar vizibilă și ușor de citit, culoarea acesteia ar trebui să fie diferită de fundalul principal. Inscripția contrastantă poate fi citită cu ușurință de toată lumea, inclusiv de eroul ocaziei însuși, dar nu este ceea ce ne străduim noi?

Gândește-te cum și unde va fi amplasată inscripția de pe tort. Cu ce decorațiuni va coexista. În funcție de aceasta, cuvintele pot fi așezate în linie dreaptă, în diagonală, în cerc. Literele trebuie scrise pe o suprafață plană, deoarece literele imprimate deasupra modelelor și florilor crem riscă să se schimbe fără a fi recunoscute.

Pentru ca inscripția să arate îngrijită, încercați să trasați linii pe suprafața tortului. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o scobitoare. Literele de diferite dimensiuni vor lăsa o impresie de neglijență. Calculați numărul lor și locul care va cădea pe fiecare dintre ele, evitând cu atenție împachetarea cuvintelor. La urma urmei, un tort nu este o tablă.

Căutați un font potrivit, literele pot fi tipărite sau scrise, exersați-l mai întâi să-l scrieți pe hârtie, faceți o probă pentru dvs. și doar „prindeți mâna”. Nu neglija ocazia de a „repeti” scrisul, pentru că dacă scrii ca o labe de pui în viață, atunci cum poți obține eleganță când scrii pe tort, unde este și mai incomod?

Când te gândești la inscripția și decorațiunile de pe tort, reține: inscripția și numerele ar trebui să fie în centrul atenției. Dacă există numere în decor, atunci ele sunt mai importante decât inscripția, le scriem mai întâi. Spațiul rămas este umplut cu flori și orice figurine.

Ce să faci

Există mai multe moduri de a scrie pe tort acasă fără a folosi o seringă specială pentru patiserie. Cea mai obișnuită metodă este să rulați o pungă de pergament sau orice altă hârtie groasă, să tăiați un colț astfel încât masa de fudge sau de cofetărie să iasă liber. Dacă creșteți înălțimea de tăiere, puteți regla grosimea literelor. A doua modalitate este o pungă de plastic cu o gaură făcută în ea. Nu uitați să-l verificați pentru integritate - umpleți-l cu aer și vedeți dacă iese. Apoi ar trebui să umpleți strâns unul dintre colțurile pachetului cu masă, să legați marginile rămase într-un nod,astfel încât masa să nu cadă în spate și tăiați cu grijă marginea.

De obicei suficient pentru a tăia unul sau doi milimetri. Chiar și o seringă medicală obișnuită fără ac va face bine. În orice caz, trebuie să exersezi puțin pe orice suprafață plană pentru a te obișnui și a înțelege cât de repede să conduci o geantă sau o geantă, astfel încât liniile rezultate să iasă neîntrerupte și cu aceeași grosime.

Compoziție pentru inscripții dulci

Rețete pentru „cerneală dulce” au inventat foarte multe. Există multe moduri de a face o inscripție pe un tort. Pentru a face acest lucru, utilizați mastic, glazură, cremă de proteine sau ulei, fudge. Este permis să faceți o inscripție pe tort cu ciocolată, topit-o mai întâi. Utilizați masa de ciocolată ca o cremă obișnuită. De asemenea, poți să radi ciocolată, să o stropești pe tort printr-un șablon, cu fante pre-preparate pentru litere.

Pregătirea cremei

Pentru cea mai simplă cremă de scris pe tort vei avea nevoie de:

• un baton de unt;
• cutie de lapte condensat.

Untul trebuie mai întâi să fie înmuiat. Adăugați laptele condensat în porții mici la untul înmuiat, amestecând bine masa rezultată. Asigurați-vă că nu devine apos. Într-o astfel de cremă, puteți adăuga orice colorant alimentar pentru a obține inscripția culorii dorite.

Fudge

Pentru a face fudge, amestecați laptele și zahărul într-un raport de 1:2, țineți la foc mare până când fierbe, apoi fierbeți la foc micpana se obtine o masa groasa. Starea fondantului poate fi monitorizată prin picurarea unei cantități mici pe hârtie sau o farfurie. Dacă masa se răspândește, nu este gata. Fondantul cu consistența dorită nu trebuie să se răspândească. Trebuie să fie răcit înainte de utilizare. La masă se adaugă coloranți, vanilie sau ciocolată.

masă de ciocolată

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de 2 linguri de unt și 2 linguri de pudră de cacao. Dacă se dorește, se poate adăuga zahăr pudră. Este mai bine să cerneți pudra și pudra de cacao, astfel încât să nu existe cocoloașe. Consistența trebuie să fie destul de groasă. Astfel de litere sunt ușor de format, nu se vor răspândi într-o băltoacă.

Masa se pune într-o pungă pe care o puteți face singur din pergament sau altă hârtie groasă, tăiați vârful cu foarfecele. Acasa, poti folosi chiar si o cutie de lapte. Sunt rezistente și încăpătoare. Pentru început, încercați să nu scrieți pe tort, mărind unghiul tăieturii dacă este necesar.

Este mai convenabil să țineți geanta cu ambele mâini, una strângând literele, iar ceal altă ținând mâna principală, asigurând mișcări linte și prevenind tremurul și smucitura.

Cea mai ușoară modalitate de a obține o inscripție de ciocolată este să topești pur și simplu un baton de ciocolată într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă până se înmoaie complet, să-l transferi într-o pungă și să scrii textul dorit. O astfel de masă se întărește rapid, așa că trebuie să scrieți rapid. Desigur, puteți topi din nou ciocolata și continuați să aplicați inscripția. Există o altă modalitate de a obține scrisori frumoase și egale -pregătiți un șablon de inscripție de dimensiune completă, plasați ceva curat și transparent deasupra, de exemplu, un fișier de document, desenați litere pe el, trasând toate liniile de-a lungul șablonului. După ce așteptați ca literele să se întărească, îndepărtați-le cu grijă și transferați-le în tort.

Corectarea unei inscripții nereușite

Imediat va fi dificil să obțineți rezultatul ideal, orice literă sau elementul ei va diferi de cel dorit. Nu încercați să ștergeți totul dintr-o dată - va mânji doar mai mult. Tortul, împreună cu inscripția nereușită, trebuie pusă o vreme la frigider și lăsată să se întărească inscripția. O scrisoare tare este mult mai ușor de eliminat. Un canal poate rămâne în acest loc, dar va deveni invizibil atunci când scrieți o nouă scrisoare.

Dacă s-a întâmplat brusc că întregul cuvânt, și nu doar o literă, a fost deteriorat, acesta poate fi îndepărtat cu un cuțit sau o furculiță prin congelare. Nivelați câmpul de sub el și scrieți din nou cuvântul.

Dacă întreaga inscripție a ieșit urâtă, ar trebui să fie scrisă din nou pe a doua jumătate a tortului și să împodobească partea cu inscripția urâtă cu flori sau modele, stropiți cu decorațiuni de cofetărie, nuci, ascundeți-vă în altă parte. mod.