Cum să faci o prăjitură „Cartofi” acasă? Reteta de tort pas cu pas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Nu există o astfel de persoană care să nu-și amintească gustul prăjiturii cu cartofi. Acesta este gustul copilăriei. Desigur, există oameni cărora nu le place acest tort, dar în cea mai mare parte, „Cartoful” a fost iubit de toți copiii și chiar de adulți. În rețeta sa, s-ar părea, nu este nimic complicat și consumator de timp. În plus, este atât de bine să gătești dulciurile preferate acasă și să nu cumperi. Poate că nu este atât de economic pe cât crezi, dar desertul este cu siguranță făcut cu dragoste. Și aceasta este una dintre componentele principale ale unui fel de mâncare delicios. Apare întrebarea cum să faci un tort cu cartofi acasă. Să aflăm.

Sfaturi pentru gătit

Am decis să vă împărtășim sfaturi pentru a face această delicatesă pentru a răspunde la întrebarea cum să faceți prăjitură cu cartofi acasă.

Trebuie să vă pregătițidoar ingrediente proaspete. Dacă decideți să zdrobiți prăjiturile, atunci faceți-o cu mare atenție, transformându-le în firimituri. Nu lăsați fracțiuni mari, acestea vor strica atât gustul, cât și textura felului de mâncare.

Este mai bine să luați lapte condensat natural, făcut în conformitate cu GOST. Înlocuitorii ieftini vor da un gust prost desertului.

De obicei, prăjitura este stropită cu pudră de cacao, dar poți folosi nuci sau ciocolată rasă - va fi mult mai gustoasă.

Dacă încă te întrebi cum să faci prăjitură cu cartofi acasă, atunci citește articolul nostru de mai jos și alege rețeta care ți se potrivește.

„Cartofi” clasic ca în copilărie

Așadar, rețeta clasică de prăjitură cu cartofi de acasă vă va permite să creați un răsfăț delicios în timp record.

Pentru biscuiți avem nevoie de:

1. 150 de grame de făină.
2. 30 de grame de amidon de porumb.
3. 180 de grame de zahăr granulat.
4. 6 ouă de pui.

Dacă nu vrei să te deranjezi cu coacerea, poți doar să cumperi pandișpan gata făcut.

Pentru impregnare:

1. Un sfert de linguriță de esență de rom.
2. 130 de grame de zahăr pudră;
3. 250 de grame de unt;
4. 100 de grame de lapte condensat (nefiert).

Pudră:

30 de grame de zahăr pudră și de cacao pudră

Gătirea prăjiturii „Cartofi” conform GOST

Într-un castron separat, spargeți oul, separând gălbenușurile de albușuri și lăsând doar gălbenușul în bol. Proteinăse da la frigider pentru cateva minute. Acum trebuie să măcinați gălbenușurile cu zahăr, obținând o masă omogenă gălbuie. Turnați în el făină și amidon. Din nou, amestecați bine. Ar trebui să semene cu aluatul. Scoateți veverițele din frigider și sărați-le puțin adăugând zahăr, apoi bateți masa astfel încât să fie foarte pufoasă și să își tripleze dimensiunea. Acum, cu o spatulă separată, introduceți masa pufoasă în aluat.

În continuare, trebuie să coaceți masa rezultată fie în cuptor, fie într-un aragaz lent. Lăsați forma coaptă o zi. Nu aveți nevoie de biscuiți proaspeți, ci ușor uscati.

Acum să ne ocupăm de prepararea cremei. Pregătește toate ustensilele necesare în care îl vei găti.

Se amestecă untul moale într-un recipient separat și se bate bine cu zahărul pudră până se omogenizează. Apoi adăugați treptat laptele condensat și esența de rom în masă. Este necesar să împărțiți crema rezultată în două părți, dintre care una va fi necesară pentru a decora prăjiturile. Se macină biscuiții și se adaugă în cremă. Pune masa de biscuiți deoparte deocamdată și amestecă pudra de cacao și zahărul pudră într-un castron separat.

Din masa de biscuiți, faceți bile de aproximativ aceeași dimensiune pentru a face produse uniforme. Acum rulați toate prăjiturile într-un amestec de cacao și zahăr. Faceți o gaură în fiecare prăjitură în care va trebui să adăugați crema de decor pe care ați lăsat-o. După cum puteți vedea, a face o prăjitură cu cartofi acasă este foarte simplă. sa luam in considerareurmătoarea versiune a rețetei.

În fotografie - prăjitura „Cartofi” gătită acasă. Dacă încerci, se dovedește la fel de frumos ca în magazin.

Rețetă de cartofi prăjituri

Cum să gătești acasă o prăjitură „Cartofi” din prăjituri? Dacă ați pus vreodată această întrebare, atunci am găsit răspunsul pentru dvs. Acest desert este una dintre cele mai simple și mai ușor accesibile rețete. Cel mai important, rețineți că conținutul de calorii al acestui fel de mâncare este foarte mare, așa că nu trebuie să abuzați de el pentru a vă salva silueta.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

1. pâine scurtă - 1 kilogram.
2. Lapte condensat (nefiert, și anume lapte) - 300 de grame.
3. Unt moale - 70 de grame.
4. 150g nuci.

În primul rând, începeți cu cookie-urile. Trebuie să-l „conduceți” printr-o mașină de tocat carne pentru a-l măcina bine. Sau folosiți un sucitor obișnuit. După aceea, începeți să tăiați nuci sau orice altul. Amesteca-le cu fursecuri si adauga acolo unt inmuiat. Se amestecă foarte bine până se densă. Acum incepeti sa adaugati putin cate putin laptele condensat. Împărțiți-le în bucăți egale și modelați-le în prăjituri. Rulați dulceața rezultată în zahăr pudră sau pudră de cacao și dați la frigider câteva ore. Tortul „Cartofi” din prăjituri de acasă este gata!

Rețetă de prăjitură cu pesmet de „cartofi”

Să vedem cum să facem acasă o prăjitură de cartofi din biscuiți.

Vom avea nevoie de:

1. Biscuiți cu vanilie - 600 de grame.
2. Lapte -250 mililitri.
3. Zahăr - 1 pahar.
4. Cacao - o lingură.
5. Unt - 150 de grame.
6. Opțional - zahăr pudră.

Cum să gătești o prăjitură „Cartofi” din crutoane de vanilie?

Toarnă laptele într-o cratiță sau o cratiță și se fierbe, adăugând zahăr în lichidul care fierbe până se dizolvă complet. Acum combinați treptat cacao cu laptele, amestecând constant, apoi puneți untul acolo, amestecând totul bine.

Se trece la prepararea masei uscate. Măcinați bine biscuiții de vanilie într-un mod convenabil pentru dvs. Puteți face acest lucru cu un blender sau un sucitor. Adăugați-le în continuare la amestecul de lapte cald.

Acordați masei timp să se prepare, astfel încât biscuiții să se umfle bine. Din masa rezultată, modelați prăjituri de aceeași dimensiune și stropiți-le cu zahăr pudră. După cum puteți vedea, să faceți prăjitură cu cartofi acasă nu este dificil. Desertul poate fi preparat din ingrediente disponibile și puține. Principalul lucru este dorința!

Rețetă de prăjitură cu cartofi cu cremă

Acesta este deja un mod mai dificil de a găti cartofi, dar foarte, foarte gustos. Această rețetă este perfectă pentru iubitorii de cremă. Cutie de desertgătiți ca un răsfăț pentru o petrecere de ceai sau o întâlnire cu prietenii.

Ingrediente pentru cremă:

1. Lapte - 200 mililitri.
2. Zahăr - 2 linguri.
3. Făină - 2 lingurițe.
4. Ou - 1 bucată.
5. Unt - 100 de grame.
6. Vanilină după gust.

Ingrediente pentru topping:

1. Scurtă zdrobită - 300 de grame.
2. Nuci opționale.
3. Cacao - 2 linguri.

Tehnologie pentru prepararea de patiserie choux „Cartofi”

Mai întâi să facem crema. Pentru a face acest lucru, adăugați făină, zahăr și vanilină, adăugând puțin lapte din cantitatea necesară. Apoi spargeți un ou în el. Turnați cantitatea rămasă de lapte într-o altă cratiță sau cratiță și încălziți la foc mic. Acum se toarnă în lapte fierbinte și se amestecă până când se golește, apoi se adaugă unt acolo și se amestecă până la omogenizare.

Acum, într-un castron separat, combinați cacao, nuci și prăjituri. Adăugați acest amestec uscat în tava cu frișcă fierbinte. Formați bile uniforme din această masă. Rulați-le în pudră de cacao sau zahăr pudră, dacă doriți. Totul este gata. Poftă bună!

Acum hai să discutăm cum să facem acasă o prăjitură „Cartofi” cu ciocolată.

Rețetă de cartofi cu ciocolată

Această rețetă de prăjitură și mai interesantă îi va atrage pe cei care iubesc ciocolata. Aflați cum să faceți prăjitura de ciocolată „Cartofi” acasăcondiții pas cu pas, veți putea în această rețetă.

1. Pudră de cacao - 30 de grame.
2. Ciocolată cu lapte sau neagră - 90 de grame.
3. Unt înmuiat - 50 de grame.
4. Prescuri precum „Lapte copt” - 400 de grame.
5. Lapte condensat fiert (cutie) - 350 de grame.

Procesul de preparare a prăjiturii „Cartofi” cu ciocolată

Pregătiți o baie de apă în care se va topi laptele condensat, cacao și untul. Acum, într-o altă cană, trebuie să măcinați bine prăjiturile și să le împărțiți în două părți inegale. Combinați-o pe cea mai mare cu smântână de lapte condensat și unt și lăsați-o pe ceal altă, mai mică, pentru stropire.

Acum, din masa principală obținută, modelăm prăjiturile „Cartofi” aproximativ similare ca mărime și formă între ele. Dacă doriți, puteți pregăti și glazură de ciocolată și turnați peste produsele noastre de cofetărie cu ea, iar dacă nu există o astfel de dorință, atunci pur și simplu rulați „Cartoful” în firimituri de biscuiți zdrobiți și lăsați la frigider pentru câteva ore. După această perioadă de timp, vă puteți bucura de un desert excelent și vă puteți bucura familia cu el.

Ei bine, haideți să ne uităm la ultima rețetă care vă va spune cum să gătiți acasă prăjitura de cartofi cu banană și nucă. Aceste delicatese se remarcă printr-o rafinament deosebită și au o poftă misterioasă. Asigurați-vă că îl încercați!

Ingrediente pentru „Cartofi” cu nuci de banane

Ce ai nevoie pentru eigătit?

1. Pâine scurtă obișnuită - 0,5 kg.
2. Doar o banană de mărime medie.
3. 100 de grame de nuci sau orice alte nuci.
4. O cutie de lapte condensat fiert, dar puteți folosi lapte obișnuit.
5. Pudră de cacao - 2 linguri

După ce am pregătit ingredientele necesare, să începem să gătim.

Rețetă cu nuci de banane

Când faceți prăjituri după această rețetă, va trebui să fierbeți laptele condensat, dar dacă nu doriți să pierdeți timpul, atunci puteți cumpăra în siguranță un borcan de la cel mai apropiat supermarket. Odată ce ați terminat cu asta, începeți să tăiați nucile și să zdrobiți banana cu o furculiță. Puteți face acest lucru cu un blender.

În continuare, transformați într-un amestec uscat zdrobit cu un blender sau prăjituri mixer.

Acum amestecați într-un singur recipient laptele condensat fiert, nucile mărunțite, prăjiturile, carnea de banane. Se amestecă toate acestea și se amestecă până se obține o consistență densă omogenă. Formați masa în bile de aceeași formă și dimensiune. Rulați biluțele în pudră de cacao sau fulgi de nucă de cocos și puneți la frigider pentru două ore. Voila! Cele mai simple și extraordinar de delicioase prăjituri ale tale sunt gata! Și, cel mai important, se prepară foarte repede și nu necesită coacere.

Concluzie

Și da, fii sigur, gospodăria ta va fi fericită! Sperăm că am răspuns la întrebarea cum să facem un tort cu cartofi acasă. Bucurați-vă de desertul pregătit.

În primul rând, încearcă să faci acasă rețeta clasică de prăjitură „Cartofi”.