2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Laghman într-un multicooker este un tip special de tăiței, care este asezonat cu prăjire originală, completată cu un set de condimente speciale. Acest fel de mâncare aparține bucătăriei din Asia Centrală. Se poate spune că Laghman este separat de majoritatea celorl alte feluri de mâncare. Acest lucru se datorează versatilității sale. Lagman poate fi servit simultan ca prim și al doilea fel. Uzbekii îl numesc chuzma-lagmon, care înseamnă „trage” în traducere. Fidea specială, care sunt făcute pentru lagman la cele mai în alte niveluri de măiestrie, pot avea până la cinci metri lungime. Este unsă cu ulei, zbârcită și întinsă în apă.
Lagman în aragazul lent are un sos care este necesar din două motive. În primul rând, preparatul are nevoie de un aspect elegant, colorat, cu adevărat oriental. În al doilea rând, accentul de aromă. Pentru ca un fel de mâncare special să nu se transforme într-o supă de tăiței obișnuită, este necesar să respectați cu strictețe tehnologia de gătit. Nu uitați de condimentele și consistența potrivite.
Diferitele firme vând o varietate de paste lungi. Fidea sunt, desigur, foarte importanți pentru acest fel de mâncare, dar totuși sosul, cu varietatea sa de condimente, estecomponentă prioritară.
Cum să gătești lagman, a cărui fotografie se etalează în aproape orice cafenea specializată în bucătăria uzbecă? Inițial, pentru fel de mâncare, trebuie să gătiți tăiței. Cumpărat din magazin ar trebui să fie folosit doar ca ultimă soluție. În acest caz, este necesar să acordați preferință soiurilor de ouă lungi.
Lagman într-un aragaz lent pentru patru căni de făină va necesita trei ouă, 150 de mililitri de ulei vegetal, o jumătate de linguriță de sare, un praf de sifon. Pentru o jumătate de kilogram de sos de miel, aveți nevoie de câteva cepe, câțiva morcovi, câțiva cartofi, un ardei dulce și doi ardei iute mici.
Un ou este spart într-un castron, acolo se adaugă sare și apă. Totul se bate bine cu telul pana cand incepe sa se formeze spuma. Apoi, se adaugă făină și toată masa este așezată pe masă. Pentru a pregăti lagman acasă, se toarnă un pahar cu apă într-un vas separat, în care se dizolvă un praf de sifon și sare. Această apă este pentru a vă uda mâinile. Aluatul trebuie frământat până la o stare elastică până nu se mai lipește de mâini. Masa finită este acoperită timp de câteva minute, după care este lăsată să se „coace”. Apoi, aluatul este împărțit în bile, care ar trebui să fie de aproximativ 20 de bucăți.
Bilele se rulează în cârnați, care trebuie întinși cu degetele până la starea de paie subțiri. Grosimea piesei de prelucrat nu trebuie să depășească 0,8 centimetri. Mâinile sunt lubrifiate în continuare cu ulei vegetal, iar cârnații sunt întinși și mai subțiri. Sunt așezate pe o farfurie într-un singur strat. Apoi aluatul trebuie să se odihnească.la frigider, după care procedura se repetă. Lagman într-un aragaz lent este gătit timp de maximum patru minute. Pentru tăiței lungi deosebit de subțiri, puteți folosi chiar și un minut de opărire cu apă clocotită.
Pulpa cărnii se taie fâșii și se prăjește la ceaun în ulei încins, apoi se adaugă legume tocate și condimente. După două minute de tocănit în suc propriu, se toarnă apă. Nivelul acestuia ar trebui să acopere amestecul din ceaun. Carnea este înăbușită până când se înmoaie și se adaugă tăiței cu câteva minute înainte de sfârșit.
Recomandat:
Cele mai delicioase feluri de mâncare din carne într-un aragaz lent
Ce este pentru cină? Probabil că această întrebare a fost pusă de multe gospodine de mai multe ori. Vreau să fac ceva ușor, simplu, dar în același timp satisfăcător. Opțiunea ideală sunt preparatele din carne. Le puteți găti într-un aragaz lent fără prea multe bătăi de cap. Acest ajutor de bucătărie util selectează automat temperatura potrivită și timpul optim
Cum să gătești legume congelate într-un aragaz lent? Reteta de legume congelate cu orez intr-un aragaz lent
Cum să gătești legume congelate într-un aragaz lent? Acest lucru va fi discutat în articol. Sunt date exemple de rețete, în urma cărora vei învăța cum să faci mâncăruri delicioase cu vitamine
Gulash de porc într-un aragaz lent? La fel de ușor ca o plăcintă
După ce ați cumpărat un multicooker, veți dori cu siguranță să încercați mâncăruri familiare din copilărie, adaptate tehnologiilor moderne. Puteți găti gulaș de porc într-un aragaz lent, doar să urmați rețete simple
Să gătim orice fel de mâncare de linte într-un aragaz lent
Nu știi cum să gătești un fel de mâncare de linte într-un aragaz lent? Fără probleme! Iti ofer mai multe variante de folosire a lintei, iar tu trebuie doar sa iti alegi preferata
Biscuiți de ciocolată pe apă clocotită într-un aragaz lent: ingrediente, rețetă pas cu pas cu fotografii, nuanțe și secrete de coacere în aragaz lent
Astăzi, există o mare varietate de rețete de produse de patiserie delicioase, care sunt preparate folosind multicookers. Acest miracol modern ajută milioane de bucătari să creeze biscuiți magici și alte produse de patiserie în cel mai scurt timp. Și chiar astăzi vom vorbi în detaliu despre cum să gătești un biscuit de ciocolată cu apă clocotită într-un aragaz lent
