Cârnați de vânătoare. Rețete de preparate

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Carnatii Hunter sunt o delicatesa preferata de copii si adulti. Compoziția acestui produs este similară cu cea a cârnaților afumati, ceea ce înseamnă că trebuie să includă carne de porc, vită, slănină, sare, scorțișoară și usturoi. Din acest articol vei învăța cum să gătești cârnați de vânătoare acasă. De asemenea, vă vom dezvălui secretele preparatelor delicioase, al căror ingredient principal sunt cârnații parfumați.

Cârnați de vânătoare. Rețetă de gătit

De multe ori, fără ezitare, cumpărăm produse din carne din piață sau din cel mai apropiat supermarket. Iar mai târziu, privind compoziția sa, ne este teamă să oferim celor dragi delicatese afumate. Pentru a evita această situație, vă recomandăm să învățați să gătiți singur cârnați acasă. În plus, nu este nimic complicat în acest proces și chiar și un specialist culinar începător se va descurca „până la cinci”. Citiți cum să gătiți cârnați de vânătoare, a căror rețetă este destul de simplă:

• 500 de grame de carne de porc și 600 de grametăiați carnea de vițel în bucăți mici și treceți-le printr-o mașină de tocat carne.
• Adăugați în carnea tocată un ardei iute zdrobit, usturoi tocat, o lingură de boia de ardei și câte o lingură de măghiran, cardamom, coriandru, piper negru măcinat și o linguriță de zahăr.
• Amestecați mâncarea adăugând o lingură de suc de lămâie și 200 ml de apă.
• Umple intestinul cu carne tocată și rulează cârnații.
• Preîncălziți cuptorul, ungeți o foaie de copt cu ulei și prăjiți cârnații de vânătoare pe ea până sunt gătiți.

Un fel de mâncare delicios și sănătos va fi gata în jumătate de oră. Cârnații pot fi serviți separat cu legume sau o garnitură sau îi puteți folosi pentru a face gustări, supe sau salate sărate.

Cartofi cu cârnați de vânătoare

Dacă nu ai putut stăpâni înțelepciunea de a găti cârnați acasă, atunci nu ar trebui să fii supărat. Printre producătorii autohtoni, puteți găsi pe cineva care este responsabil pentru calitatea produselor lor. Cumpărați cârnați de vânătoare fabricați în conformitate cu GOST, cu un conținut minim de substanțe nocive și nu vă veți face griji pentru sănătatea celor dragi. Și vrem să vă împărtășim o rețetă de cartofi cu cârnați parfumați:

• O ceapă mare, curățați de coajă și tăiați cu un cuțit.
• Cureți 500 de grame de cartofi, tăiați-i felii medii și uscați-i pe un prosop de hârtie (în acest fel se vor prăji mai bine).
• 200 de grame de champignon proaspete, spălate și tăiate aleatoriu.
• Reîncălzire activatăulei vegetal într-o tigaie și prăjiți cartofii în ea până se rumenesc. După aceea, adăugați ceapă și, după cinci minute, ciuperci.
• Cu câteva minute înainte de a găti, puneți cârnați de vânătoare tocați (200 de grame) în tigaie și amestecați totul ușor.
• Pentru o aromă picant, asezonați cu usturoi tocat, sare și piper măcinat.
• Preîncălziți cuptorul și puneți cartofii în el timp de zece minute.

Serviți preparatul finit direct în tigaie, după ce îl stropiți cu ierburi.

Fasole picant

Gospodinele ocupate vor adora acest fel de mâncare pentru că nu durează mult să fie pregătit. Vom găti fasole cu cârnați de vânătoare astfel:

• 800 de grame de conserve de fasole, clătiți sub jet de apă și scurgeți într-o strecurătoare.
• Cureți o ceapă, doi morcovi, două tulpini de țelină, apoi tăiați-le în cuburi mici.
• 400 de grame de roșii conservate, curățate și piureate cu o furculiță.
• 300 de grame de cârnați afumati tăiați cu un cuțit.
• Puneți mâncarea într-o oală de lut, turnați 200 ml de apă în ea și adăugați condimente.

Gătiți vasul la cuptor timp de o oră și stropiți cu ierburi mărunțite înainte de servire.

Tocană de carne

Acest fel de mâncare este pregătit destul de repede și puteți găsi cu ușurință ingredientele pentru el în frigider. Deci, cum să gătești cârnați de vânătoare, rețetă:

• 350 de grame de carne de vită tocată, amestecați cu jumătate din ardei iute (în prealabil trebuie să îndepărtați semințele din el). Faceți bile mici din el și puneți-le la frigider pentru o vreme.
• Tăiați ceapa în jumătate de rondele, iar ceal altă jumătate de chili fâșii. Prăjiți legumele în ulei încins timp de cinci minute. După aceea, adăugați conserve de roșii fără coajă (500 de grame) și gătiți sosul încă 10 minute.
• Adăugați 400 de grame de fasole roșie și albă din conserve în tigaie, amestecați și îndepărtați de pe foc.
• 300 de grame de cârnați afumati și 300 de grame de cârnați tăiați în inele și prăjiți cu chiftele până se înmoaie.
• Combină alimentele preparate, amestecă-le, adaugă sare și piper măcinat.

Serviți vasul fierbinte, presărat cu ierburi.

Ouă omletă tari

Dacă ai o zi plină, pregătește-te pentru ea cu un mic dejun delicios care include ouă și cârnați de vânătoare. Rețeta este următoarea:

• 80 de grame de slănină tăiată în bucăți mici și se topește într-o tigaie timp de cinci minute.
• Tăiați trei cârnați de vânătoare în cercuri și adăugați-i în slănină.
• Tăiați ceapa, ardeiul galben și roșu în fâșii subțiri. Tăiați roșiile felii și tăiați verdeața.
• Puneți legumele în tigaie și prăjiți-le câteva minute.
• Bateți șase ouă împreună cu smântâna și sarea cu un tel, apoi turnați masa rezultată în tigaie.

Serviți vasul când omletă sunt așezate în partea de jos și ușor umede deasupra.

Concluzie

Carnatii lui Hunter sunt un ingredient versatil care va face mesele satioase si delicioase. Totuși, nu uitați că acest produs este destul de bogat în calorii și poate aduce modificări siluetei dvs. dacă abuzați de el.