Pizza cu cârnați de vânătoare: o rețetă cu o fotografie, tipuri de toppinguri, sfaturi și trucuri

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Pizza de casă este întotdeauna delicioasă și ușoară! Acest fel de mâncare poate fi pregătit pentru orice ocazie, cum ar fi o întâlnire cu prietenii sau o cină de duminică cu rudele. În plus, pizza poate fi preparată cu o varietate de toppinguri, de la rețeta clasică la delicatese, produse gourmet și brânzeturi scumpe.

În acest articol ne vom uita la cum să gătești o pizza nebunește de delicioasă și uimitoare cu cârnați de vânătoare, castraveți, ciuperci și brânză fragedă. Vom afla si nuantele framantarii aluatului, pregatirii umpluturii si multe altele. Stai pe loc, ia-ți un ceai sau o cafea fierbinte și învață rețete noi cu noi!

Prăjituri de casă cu cârnați și legume

Rețetă de pizza:

• cârnați de vânătoare;
• roșii - 2-3 bucăți;
• ardei gras - 2 buc.;
• sare;
• piper;
• brânză tare - 200 de grame;
• un buchet de ceapă verde;
• pastă de tomate - 150 de grame;
• apă caldă - 1 cană;
• făină de grâu - 2 căni;
• drojdie uscată - 10 grame;
• zahăr granulat - 10 grame;
• ulei de floarea soarelui - 50 de grame.

Dacă doriți, puteți folosi nu pastă de roșii, ci smântână, sos de usturoi sau orice alt aditiv.

Gătit în etape

Deci, chiar la începutul procesului de gătit, trebuie să faceți următoarele:

1. Toarnă zahăr granulat, sare și drojdie uscată într-un castron mic.
2. Toarnă amestecul rezultat cu apă și amestecă. După aceea, lăsați drojdia să crească.
3. Apoi cerne făina, toarnă amestecul de drojdie în ea și adaugă ulei de floarea soarelui.
4. Frământați un aluat vâscos și elastic, acoperiți-l cu un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de o jumătate de oră.
5. Roșiile se spală sub jet de apă, se scot rădăcinile și se taie în cercuri subțiri.
6. Ardeiul bulgar se curăță de coajă, miez și semințe, apoi se toacă mărunt.
7. Tăiați cârnații în bucăți mici.
8. Tăiați o grămadă de ceapă verde în rondele subțiri.
9. Deplasăm aluatul pe masă, stropim cu făină și îl rulăm într-un strat subțire de aproximativ 5 mm grosime.
10. Ungeți matrița cu ulei de floarea soarelui și distribuiți aluatul finit pe toată suprafața sa.
11. Ungeți-l cu pastă de roșii sau orice alt sos.
12. Întindeți un strat de cârnați, apoi cercuri de roșii și felii de ardei.
13. Sare și piperăm pizza cu cârnați de vânătoare,se presară cu brânză rasă și se dă la cuptor.
14. După aproximativ 25-35 de minute, verificați dacă produsele de patiserie sunt gata și decorați cu ceapă verde.

Această brioșă de casă este gata de mâncare fie caldă, fie rece.

Pizza cu cârnați de vânătoare și castraveți murați

Produse necesare:

• făină - 350 de grame;
• drojdie - 7 grame;
• zahăr - 10 grame;
• ou de pui - 1 buc.;
• lapte - 180 de grame;
• cârnați de vânătoare - 200 de grame;
• castraveți murați - 200 de grame;
• brânză procesată - 300 de grame;
• busuioc uscat;
• sare;
• paprika.

Pizza cu cârnați de vânătoare și castraveți este un fel de mâncare destul de savuros și interesant, care va surprinde orice gurmand.

Metoda de gătit

Acțiunile noastre sunt:

1. Adăugați sare, zahăr, ulei de floarea soarelui în apa fierbinte, fierbeți amestecul rezultat și apoi lăsați-l să se răcească.
2. Adăugați treptat drojdia și amestecați bine.
3. Adăugați un ou la amestec.
4. Toarnați făina peste ingredientele rămase, turnați laptele și frământați aluatul de drojdie.
5. Aluatul trebuie să fie moale și fraged, asemănător cu smântâna groasă în consistența sa.
6. Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați-l deoparte pentru câteva ore.
7. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt și preîncălziți cuptorul.
8. Tăiați cârnații în felii subțiri.
9. Tăierea castraveților.
10. Lansarealuat și dați-i forma dorită.
11. Puneți-o pe o foaie de copt și presărați cu brânză rasă procesată.
12. Adăugați cârnați, castraveți și câteva mirodenii deasupra brânzei.
13. Apoi presărați brânza rămasă și puneți pizza la cuptor pentru o jumătate de oră.

Tăiați aluatul finit și aranjați-l pe farfurii. Poftă bună!

Pizza cu cârnați de vânătoare: rețetă cu fotografie

Ingrediente:

• apă - 500 ml;
• drojdie - 40 de grame;
• făină integrală - 450 de grame;
• ou - 1 buc.;
• sare;
• cârnați de vânătoare - 250 de grame;
• ciuperci - 200 de grame;
• crenguță de busuioc;
• rosii cherry - 125 grame;
• Parmezan - 250 de grame;
• ulei vegetal;
• piper;
• ketchup.

Pizza cu cârnați de vânătoare, a cărei fotografie este mai sus, se dovedește a fi destul de fragedă, gustoasă și parfumată.

Gătit în etape

Primele lucruri de făcut:

1. Amestecați drojdia cu apă.
2. Toarnă făina într-un castron adânc, adaugă sare, ou bătut și amestec de drojdie.
3. Amestecă totul bine și pune aluatul finit la frigider pentru 35–45 de minute.
4. Spălați ciupercile sub jet de apă, tăiați-le în farfurii subțiri și prăjiți într-o tigaie până sunt fierte pe jumătate.
5. Roșiile cherry sunt împărțite în mai multe părți.
6. Răziți parmezan pe răzătoarea grosieră.
7. Cârnatii vânătorului tăiați mijlociibucăți.
8. Întindeți aluatul pe masă, stropiți-l cu făină și formați părțile joase.
9. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și transferați aluatul pe ea. După aceea, distribuim ketchup-ul pe toată suprafața sa.
10. Apoi puneți umplutura și stropiți cu condimente și brânză.
11. Trimite la cuptor pentru 25-35 de minute, până când este gata.

Înainte de servire, decorează pizza cu o crenguță de busuioc sau alte ierburi proaspete.

Reteta de pizza cu carnati si rucola

Produse necesare:

• aluat de drojdie gata preparat - 450 de grame;
• cârnați de vânătoare - 250 de grame;
• brânză olandeză - 200 de grame;
• rucola - 20 de grame;
• roșii - 3 buc.;
• piept de pui - 150 de grame;
• amestec italian de ierburi;
• sos de usturoi - 75 de grame.

În această rețetă, vom folosi aluat gata preparat, care poate fi achiziționat de pe rafturile oricărui supermarket.

Metoda de gătit

După ce am decongelat aluatul, putem începe să pregătim umplutura:

1. Tăiați cârnații în porții.
2. Împărțiți fileul de pui în bucăți mici, prăjiți-le într-o tigaie până când sunt fierte pe jumătate.
3. Tăiați roșiile în felii subțiri.
4. Răziți brânza pe răzătoare medie.
5. Ungeți aluatul cu sos de usturoi și transferați-l într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
6. Puneți un strat de cârnați, apoi piept de pui și abia apoi farfurii cu roșii.
7. Presărați umplutura cu condimente și brânză olandeză rasă.
8. Trimite pizza cu cârnați de vânătoare la cuptor pentru 25-35 de minute, până când este gata.

De îndată ce aluatul este complet gata, îl scoatem din formă și îl acoperim cu un prosop. După aproximativ 10-15 minute, când pizza s-a răcit, poate fi servită.