2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Aproape toată lumea știe rețeta de julienne cu ciuperci. Cu toate acestea, acest fel de mâncare gustos și rapid are alte modalități de a-l crea. De exemplu, în loc de piept de pui într-o astfel de cină, puteți folosi carne tocată obișnuită, precum și să adăugați și alte ingrediente suplimentare.
Julienne delicioasă: rețetă cu ciuperci și carne tocată
Produse necesare pentru preparat:
- file de curcan - 500 de grame;
- ardei gras - 1 lingură mare;
- vinete tinere - 1 bucată;
- ceapă de mărime medie - 1 jumătate;
- șampioane proaspete - 110 grame;
- făină de grâu - lingură de desert;
- ulei vegetal pentru prăjit - 6 linguri mari;
- sare de masă - 1/3 dintr-o lingură;
- piper negru (sau roșu) măcinat - opțional;
- cremă grăsime 30% - 200 mililitri;
- brânză tare - 160 de grame.
Reteta juliana suculenta cu ciuperci si legume
Pregătire de carne tocată
File de curcan achiziționat trebuie spălat, pus într-o oală cu apă clocotită,sare si se fierbe pana se fierbe complet. După aceea, carnea trebuie răcită în aer și apoi curățată de piele, cartilaj și oase. Apoi, fileul trebuie tăiat în bucăți mari și tocat într-o mașină de tocat carne.
Julienne cu carne tocată și ciuperci: prelucrarea ciupercilor și legumelor
Ciupercile proaspete trebuie spălate, tăiate în farfurii subțiri și puse într-o tigaie împreună cu ulei vegetal. În timp ce produsul este prăjit la foc mediu, trebuie să începeți să pregătiți legumele. Astfel, este necesar să luați o vinete, ardei gras și ceapă, care trebuie clătite și decojite de pe tulpini și coajă. Apoi toate ingredientele trebuie tăiate în cuburi mici, puneți-le pe ciuperci, sare și piper. După ce prăjiți alimentele în tigaie încă un sfert de oră, vasele trebuie scoase de pe aragaz și răcite.
Rețetă julienne copioasă cu ciuperci și sos cremos
Pentru a pregăti un sos cremos, care va fi turnat ulterior peste tot felul de mâncare, trebuie să luați o lingură de desert de făină de grâu, să o prăjiți ușor într-o tigaie, apoi să o puneți împreună cu smântâna groasă într-o adâncime. castron. După aceea, ambele ingrediente trebuie bătute cu un tel sau un blender.
Julienne: reteta cu ciuperci, carne tocata si legume
Modelarea vasului
File de curcan tocat trebuie pus la șampioanele și legumele prăjite, amestecați totul bine și aranjați în forme speciale din ceramică. După aceea, masa rezultată este diferităse formează, se toarnă sosul de smântână și se stropește generos cu brânză tare rasă.
Tratament termic
Vasele de lut umplute pentru julienne trebuie așezate pe grătar într-un cuptor preîncălzit și păstrate aproximativ douăzeci de minute. După aceea, vasul trebuie scos, așezat pe suporturi speciale sau farfurioare și apoi decorat cu frunze verzi și bucăți de șampioane.
Servire adecvată
Julienne cu carne tocată și ciuperci se servește fierbinte cu legume proaspete sau o salată din ele. De regulă, un astfel de fel de mâncare este folosit ca gustare, dar în cantități mari poate servi ca o masă copioasă cu drepturi depline.
Recomandat:
Carne tocată de casă: caracteristici de gătit, rețete de carne tocată
Pentru a evita o situație neplăcută când vasul este stricat din cauza unui produs din carne învechit, este mai bine să gătești carne tocată acasă
Rețete de cartofi copți cu carne tocată la cuptor. Cât durează să gătești cartofii cu carne tocată la cuptor?
Cartofii și carnea tocată sunt o combinație clasică de produse pe care atât iubitorii mari, cât și cei mici le place să le mănânce. Cu aceste ingrediente, puteți găti o mulțime de feluri de mâncare diverse care se potrivesc atât în meniul obișnuit, cât și în meniul de sărbători. Publicația de astăzi conține cele mai interesante rețete de cartofi copți cu carne tocată la cuptor
Ce să gătești cu carne tocată și cartofi? Rețete de carne tocată și cartofi
Din acest articol vei afla ce sa gatesti cu carne tocata si cartofi. De fapt, există un număr mare de rețete de preparate din aceste ingrediente simple și accesibile
Lasagna cu ciuperci și șuncă, carne tocată, pui, brânză, carne: cum se gătește
Lasagna… Acest fel de mâncare nu este doar preferatul cântăreței populare Natalia Oreiro, ci și incredibil de gustos. Rețetele și variațiile pot fi foarte multe. Vă prezentăm pe cele mai delicioase dintre ele
Gulash cu ciuperci: rețete din ciuperci ciuperci și ciuperci porcini
Nu este suficient să strângi cu pricepere cadouri din pădure, trebuie și să le poți găti cu pricepere pentru a te răsfăța pe tine și pe cei dragi, prieteni și cunoscuți cu mâncăruri delicioase. Rețetele din ciuperci porcini sunt prezentate în bucătăria casnică din abundență. La fel și din altă pădure. Sau din champignon, cultivate artificial. Subiectul nostru de astăzi este gulașul cu ciuperci. Ei bine, să încercăm să gătim?
