Ce să gătești cu carne tocată și cartofi? Rețete de carne tocată și cartofi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cu siguranță, fiecare gazdă își pune periodic întrebarea: ce să gătești pentru cină? La urma urmei, îți dorești mereu ceva nou. În același timp, felul de mâncare ar trebui să fie apetisant și satisfăcător pentru a hrăni întreaga familie numeroasă. Cartofi și carne. Aceste produse, probabil, sunt disponibile în stoc pentru fiecare gospodină. Din acest articol veți învăța ce să gătiți din carne tocată și cartofi. De fapt, există un număr imens de rețete pentru preparate din aceste ingrediente simple și accesibile.

Draniki cu carne

Această masă apetisantă este gătită cu mare plăcere de gazdele din Belarus. Draniki sunt foarte gustoase, fragede și incredibil de satisfăcătoare. Se servesc la masa cu smantana sau lapte. Principalele ingrediente ale acestui fel de mâncare sunt carnea tocată și cartofii. Ce sa gatim, ne-am hotarat deja. Asadar, haideti sa începem. Pe lângă componentele principale, avem nevoie de două cepe, 30 de grame de făină, ulei vegetal, două ouă, sare. Carnea tocată va avea nevoie de aproximativ 500 de grame, iar cartofii - 1 kilogram.

Rețetă

Curățați cartofii și ceapa. Spălați bine ingredientele în apă, apoi dați-le pe răzătoare fină. PentruÎn aceste scopuri, cel mai bine este să folosiți o combină. În masa rezultată, bateți un ou, adăugați puțină sare și cantitatea necesară de făină. Amesteca bine. Puteți adăuga puțin condimente dacă doriți. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Scoateți amestecul cu o lingură mare și puneți-l în tigaie. Ar trebui să aveți trei până la patru clătite mici. Puneți carne tocată deasupra lor. Apoi - din nou masa de cartofi. Așteptați până când clătitele cu cartofi se rumenesc pe o parte, apoi întoarceți-le pe ceal altă. Pregătiți al doilea, al treilea, al patrulea lot în același mod. Rețetele de carne tocată și cartofi sunt foarte simple. Mâncarea se dovedește a fi deosebit de gustoasă și fragedă dacă este înăbușită aproximativ o jumătate de oră la cuptor la temperatura maximă. În același timp, la prăjitor trebuie adăugată puțină apă sau o formă simplă rezistentă la căldură cu capac. Poftă bună.

Plăcintă

Ingrediente: 350 de grăsime tocată, două cepe, piper negru, trei tuberculi de cartofi, patru căni de făină, boia de ardei, 250 ml apă, ulei vegetal (pahar), ou și sare.

Rețetă

Amestecați apa, sarea, ouăle și uleiul vegetal. Adăugați făină. Ar trebui să fie proaspăt, aproape foietaj. Înveliți-l în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru cincisprezece minute. Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici. Scufundați-l în apă clocotită pentru câteva minute. Acest lucru va găti mai bine cartofii. Curățați ceapa și apoi tăiați-o în inele mici. Adăugați-l la tocat și amestecați. Pune acolo cartofi, ierburi și condimente. Încă o dată, amestecați bine. Puteți adăuga puțin unt topit. Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în două părți. Rulați unul într-un strat subțire și transferați-l pe fundul formei. Deasupra puneți carnea tocată cu cartofi. Închideți umplutura cu al doilea strat. Ciupiți bine marginile. Faceți o gaură în centrul plăcintei și faceți câteva fante în jurul marginilor pentru a elibera aburul. Puteți chiar să decorați tortul așa cum doriți. Gătiți alimentele în cuptor la temperatură medie. Timp de coacere - 50 de minute. Cand prajitura s-a racit in forma taie-o bucatele. Felul de mâncare este foarte suculent și aromat. Poftă bună.

Roast

Ce să gătești cu carne tocată și cartofi? O altă opțiune este carnea friptă. Se dovedește un fel de mâncare independent foarte gustos, care poate fi servit cu legume.

Ingrediente: 1,5 kg cartofi, ceapa, 500 g carne tocata, sare si ulei vegetal, puteti folosi si ierburi si condimente dupa bunul plac.

Rețetă

Decojiți și apoi tăiați ceapa în rondele. Se toarnă ulei vegetal într-un ceaun, se adaugă ceapa și se călește timp de aproximativ cinci minute. Apoi adăugați carnea tocată. Se amestecă totul bine și se fierbe ingredientele încă cincisprezece minute. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Amestecați carnea tocată cu o spatulă. Turnați cartofii în ceaun. Adăugați condimentele necesare, sare și turnați puțină apă. Inchideti capacul si fierbeti mancarea inca 50 de minute. La final puteti adauga verdeata tocata. Un fel de mâncare din carne tocată și cartofi este gata. Poftă bună.

Plăcinte

Ingrediente: 10 tuberculi de cartofi, ou, sare, ceapa, 500 g carne tocata, doua linguri de faina si ulei de floarea soarelui.

Rețetă

Fierbeți cartofii în apă cu sare. Scoateți pielea de pe ea și zdrobiți-o într-un piure. În masa rezultată, adăugați oul, sarea și făina. Amesteca totul bine. Se caleste ceapa tocata cu carnea tocata pana se caleste intr-o tigaie. Faceți plăcinte din masa de cartofi. Pune niște umplutură de carne în centru. Rulați plăcintele în pesmet și prăjiți în ulei de floarea soarelui. Poftă bună.

Oale

Ce să gătești cu carne tocată și cartofi? Soluția ideală sunt ghivecele. Acest preparat delicios poate fi servit atât la masa festivă, cât și la cina obișnuită în familie.

Ingrediente (pentru două porții): 200 de grame de carne tocată, ceapă, patru cartofi, 150 g de mazăre verde congelată cu morcovi, 100 g de șampioane, sare și ierburi. Pentru dressing veți avea nevoie de smântână (patru linguri), 50 g de brânză rasă și puțin lapte.

Rețetă

Cum să gătești cartofii cu carne tocată? În primul rând, toacă mărunt ceapa. Curata cartofii. Apoi tăiați-o în cuburi. Adauga sare. Amestecă o parte din ceapă cu cartofi, iar restul cu carne tocată. De asemenea, adăugați sare și condimente în carne. Luați oala. Puneți carnea tocată pe fund, apoi cartofii. Pune deasupra ciuperci, morcovi și mazăre. Apoi toca din nou. Se toarnă ingredientele cu smântână cu lapte și se stropește cu brânză. Pune vasele la cuptor pentru o oră. Poftă bună.

CartofiFranceză cu carne tocată

Rețetă foarte simplă pentru un preparat delicios. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de 500 g de carne tocată, 200 g de brânză, ceapă, o pungă de maioneză, un kilogram de cartofi, trei roșii.

Rețetă

Decojiți și apoi tăiați ceapa în rondele. Se sare carnea tocată și se condimentează cu condimente. Tăiați cartofii curățați în felii subțiri. Ungeți o tavă de copt cu ulei. Pune cartofii deasupra - carnea. Ungeți vasul cu maioneză. Se spala rosiile, se taie felii si se aseaza cu grija deasupra carnii tocate. Presărați caserola cu brânză rasă. Coaceți vasul la cuptor până se înmoaie (aproximativ o oră). Poftă bună.

Gustare originală

Ingrediente: șase cartofi medii, trei cepe, 200 de grame de carne tocată, 50 de grame de unt, ardei gras, 250 de grame de smântână, ierburi, morcovi, condimente, sare.

Rețetă

Curățați tuberculii și tăiați cu grijă o gaură în interior cu un cuțit. Tăiați 2 cepe și adăugați-le împreună cu condimente la carnea tocată. Amesteca bine. Umpleți cartofii cu carne. Pune untul pe fundul tigaii, apoi aseaza cartofii. Tăiați ceapa rămasă în jumătate de rondele, iar morcovii și ardeii în cercuri. Presărați aperitivul cu legume, adăugați verdeață tocată. Turnați apă în tigaie, astfel încât cartofii să fie ușor acoperiți cu lichid. Umpleți vasul cu smântână. Fierbeți mâncarea până când este gata.

Casery

Rețetele de carne tocată și cartofi sunt atât de diverse încât chiar și cel mai experimentat bucătar poate găsi un preparat nou și interesant pentru el.

Ingrediente: ceapa, trei linguri de pasta de rosii, 4 catei de usturoi, sare, ulei vegetal, 200 g branza. De asemenea, veți avea nevoie de 300 de grame de carne tocată și un kilogram de cartofi.

Gătit

Se condimentează carnea tocată cu condimente și sare și se amestecă cu pasta de roșii. Tăiați ceapa și usturoiul. Adăugați legumele în carnea tocată și amestecați totul bine din nou. Clătiți cu apă și curățați cartofii. Se rade pe o răzătoare pentru clătite de cartofi. Sarați masa rezultată. Se acopera forma in care se va prepara caserola, se acopera cu folie si se unge cu ulei. Întindeți cartofii, urmați de carne tocată. Urmează cartofii. Se presară deasupra cu brânză rasă. Pre-încălzește cuptorul. Coaceți vasul timp de patruzeci până la cincizeci de minute. Poftă bună.

Khanum

Pentru cei care nu s-au hotarat ce sa gateasca cu carne tocata si cartofi, va oferim urmatoarea reteta. Acest fel de mâncare oriental amintește oarecum de manti familiară tuturor. Cu toate acestea, khanum, rulat într-o rolă, este pregătit ca întreg și nu modelat individual.

Ingrediente: trei cartofi, condimente (busuioc, chimen), 1 kg carne tocată, trei cepe, sare, ulei de floarea soarelui, apă, făină, ou și unt.

Rețetă

Decojiți cartofii și apoi tăiați tuberculii în cuburi mici. Adăugați condimente și sare la carnea tocată. Se picura putin ulei vegetal, se pune ceapa tocata. Amesteca bine. Apoi puneți bucățile de cartofi și turnați puțină apă. Deci mâncarea va fi mai suculentă și mai frageda. Acoperiți umplutura cu un prosop și lăsați deoparte. Începeți să pregătiți aluatul. Se amestecă 100 ml de apă și un ou. Adăugați puțină sare. Turnați făină (atât cât aveți nevoie). Amesteca bine. Ar trebui să fie un aluat destul de tare. Împărțiți-l în patru părți. Rulați fiecare într-un strat subțire. Pune un sfert din carnea tocată pe tortul rezultat. Se netezește umplutura. Rulați ușor aluatul într-o rolă și ungeți-l cu ulei vegetal topit. Pregătiți restul de khanum în același mod. Se unge cu ulei fundul vasului cu abur. Formați o rolă. Se fierbe mâncarea la abur timp de aproximativ o oră. Poftă bună.