2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Câte feluri de mâncare diferite pot fi preparate din carne de vită, știe fiecare gospodină. Acestea sunt cotlet și șnițel de vită, tocană și friptură de vită, găluște, carne de vită cu ciuperci și, bineînțeles, supă de carne. Puteți enumera multe alte feluri de mâncare demne din această carne magnifică.
Dar să ne concentrăm pe prepararea supei de vită și să vedem cum să gătim carnea de vită.
Procedeul de fierbere a cărnii de vită pare foarte simplu, dar nu este. Și aici trebuie respectate anumite reguli. În caz contrar, carnea gătită necorespunzător va fi dură și fără gust, iar cei care o mănâncă își vor petrece timpul și nervii nu bucurându-se de delicatețe, ci mestecând cu zel mâncarea.
Deci să începem. Vom descrie în detaliu cum să gătești carne de vită moale. Îl poți găti pe aragaz în bucătărie și în pădure într-o oală. Esența preparatului în sine nu se schimbă de la aceasta. Urmând toate recomandările despre cum să gătești carne de vită, în ambele cazuri, vei fi mulțumit de rezultat.
Luați o oală și turnați apă rece în ea. Dacă acesta este un recipient de doi litri, turnați un litru și jumătate de apă, dacă o tigaie de cinci litri, atunci trei până la patru litri. Depinde în primul rând de câtă carne și pentru ce fel de mâncare vei găti. Dacă apa este nefiltrată, se recomandă să stea timp de o oră.
În timp ce apa se așează, luați carnea de vită și tăiați-o în bucăți de aproximativ cinci pe cinci centimetri. Aceasta este dimensiunea optimă, dar poți tăia orice bucăți, în funcție de planurile și preferințele tale. De exemplu, dacă carnea este planificată să fie înăbușită cu cartofi în viitor, atunci bucățile trebuie să fie mai mici.
Și acum apa s-a așezat, carnea este tăiată în bucăți. O punem in apa rece si aprindem focul. Nu este necesar să sărați apa imediat. Dacă puneți sare prea devreme, va fi multă spumă și va trebui îndepărtată constant. În plus, nutrienții cărnii se pierd. Imediat ce apa dă în clocot, îndepărtați spuma și continuați să gătiți carnea de vită la foc mic, după ce ați acoperit lejer tigaia cu un capac. Gătirea cărnii de vită 2-3, 5 ore. Cu aproximativ 30 de minute înainte de sfârșitul gătitului, puneți rădăcinile și sare. Continuăm să gătim până când sunt complet gătite.
Cu cinci minute înainte ca carnea noastră să fie complet gătită, adăugați condimente și condimente: foi de dafin, ceapă, pătrunjel și ienibahar. Și aici se termină descrierea cum să gătești carne de vită într-o cratiță sau într-o oală, poate. Deși nu. De asemenea, trebuie să puteți servi carne la masă, dar acesta este un alt subiect care necesită artă și pricepere adevărată.
Și acum carnea este gătită și trebuie doar să o scoatem din tigaie și să o servim ca fel de mâncare separat sau să o folosim pentru a o adăuga la alt fel de mâncare. Supa poate fi gătită pe bulion de vită,borș, murături și alte prime feluri. Există multe recomandări despre cum să gătești carne de vită și toate sunt corecte și sănătoase în felul lor.
O persoană trebuie să mănânce carne, deoarece este bogată în vitamine, grăsimi, proteine și alte substanțe utile. Datorită conținutului scăzut de calorii și conținutului minim de grăsimi, carnea de vită este indispensabilă în alimentația alimentară și este indicată celor care se luptă cu excesul de greutate.
Recomandat:
Cum este carnea de vită utilă pentru corpul uman? Mâncăruri simple și delicioase din carne de vită
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale cărnii de vită? Compoziția chimică și conținutul caloric al acestui produs. Cum să gătești un preparat delicios din carne de vită pentru un copil? Rețete de carne fiartă și înăbușită, precum și mâncăruri thailandeze. Daune cărnii de vită
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Fleptură de vită: totul conform regulilor. Cum să gătești friptura de vită corect?
Care ar trebui să fie friptura perfectă? Este puțin probabil ca gospodinele începătoare să poată răspunde cu acuratețe la această întrebare și, cu atât mai mult, să descrie întreaga tehnologie pentru obținerea unui fel de mâncare. Prin urmare, sfaturi utile și un ghid pas cu pas despre cum să gătești friptura de vită (bucată întreagă și masă tocată) conform tuturor regulilor prezentate în acest articol îi vor ajuta în cel mai bun mod posibil
Câteva rețete despre cum să gătești carne tocată zrazy cu ou
Dacă cotleturile tradiționale nu mai arată suficient de tentante pentru tine, dacă vrei ceva nou și gustos, nu mai rămâne decât să gătești carne tocată zrazy cu ou. Cine nu știe - acestea sunt astfel de cotlet cu umplutură, care pot fi folosite ca tot ceea ce ai întins în frigider
Ce să gătești cu morcovi? Cum să gătești morcovi pentru iarnă? Cum să gătești cotlet de morcov?
Morcovul este o legumă valoroasă din orice punct de vedere, hrănitoare și are un efect curativ asupra organismului uman, crește imunitatea și elimină toxinele și nu are egal în ceea ce privește conținutul de caroten. Aceasta este o mană cerească pentru cunoscătorii de alimente sănătoase și dietetice
