Puiul copt la cuptor cu cartofi este un preparat simplu și delicios

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Pui copt la cuptor cu cartofi - un preparat foarte caloric, dar atât de gustos! Este foarte convenabil să obțineți imediat atât carne de pui, cât și o garnitură pentru aceasta. Singurul negativ este că trebuie să vă faceți griji cu privire la pregătirea preparatului în avans. Într-adevăr, pentru a obține gustul dorit, trebuie lăsat să se fierbe câteva ore.

Acesta este un fel de mâncare obișnuit în țara noastră - puiul copt la cuptor cu cartofi, atât adulților, cât și copiilor îl iubesc foarte mult. Da, iar gospodinele îl adoră pentru ușurința sa de pregătire.

Pentru cea mai simplă versiune a acestui fel de mâncare, avem nevoie de:

- 1 carcasă de pui de mărime medie, este mai bine să folosiți așa-numita păsări de curte „de pasăre”;

- 1 kg de cartofi (este mai bine sa cumperi tuberculi de dimensiuni medii sau mici);

- 200 ml maioneză bogată în grăsimi, cum ar fi Provence

- 2 cepe de dimensiuni medii;

- 2 căței de usturoi;

- câteva fire de mărar și pătrunjel;

- piper negru măcinat;

- coriandru măcinat;

- 2 frunze de dafin mijlocii;

- sare;

- ulei pentru ungerea tigaii;

Pui copt la cuptor cu cartofi,preparat astfel:

Pasarea trebuie spalata bine sub jet de apa, apoi uscata cu prosoape de hartie pentru a elimina excesul de umiditate (apa va dilua marinata si va permite o inmuiere suficienta a ingredientelor vasului). Apoi tăiați în bucăți mari și ușor de gestionat.

Cureți cartofii, tăiați rondele, de până la 1 cm grosime.

Apoi faceți o marinadă simplă.

Luați maioneză, turnați-o într-un castron. Adăugați usturoiul zdrobit, piper negru, coriandru și ierburi aromatice: mararul și pătrunjelul sunt perfecte. 5-7 ramuri de verdeață vor fi suficiente. Vor trebui tocate mărunt. Dacă nu este disponibil proaspăt, atunci utilizați versiunile uscate ale acestor condimente. Sare puțin.

Amestecați toate ingredientele pentru sos.

Puneți puiul și cartofii într-un castron mare, adăugați sosul, amestecați și lăsați la frigider pentru cel puțin două ore, de preferință peste noapte.

Cureți ceapa din coajă, tăiați-o în roți, împărțiți-le în inele.

Întindeți ceapa pe un vas uns, apoi scoateți cartofii din marinadă și așezați-i într-un strat uniform.

Spălați frunza de dafin, rupeți-le în mai multe bucăți (prea mici va fi incomod de scos când mănânci) și întindeți-le peste cartofi.

Aranjați cu grijă puiul și turnați peste sosul rămas.

Este bine să preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Încetiniți focul, puneți vasul la copt timp de 1,5-2 ore.

Când cartofii sunt moi,apoi felul de mâncare „pui copt la cuptor cu cartofi” este gata.

Puiul la mânecă, copt la cuptor, se prepară după aceeași rețetă, doar toate ingredientele se pun într-o pungă-manecă specială. În acest caz, componentele pot fi așezate nu în straturi, ci pur și simplu amestecați totul: pui, cartofi, marinată și ceapă. Ambele capete sunt strânse cu elemente de fixare speciale. Manșonul se pune pe o foaie de copt și se introduce la cuptor. În această formă, vasul este gătit timp de o oră, apoi se fac găuri în partea de sus a pungii cu o scobitoare ascuțită, apoi puiul poate fi rumenit.

Așa se prepară puiul copt cu cartofi.