2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Roșiile au venit pe continentul nostru din America de Sud. Au primit numele frumos „Mărul iubirii” și au fost folosiți multă vreme doar ca plantă ornamentală. Roșiile au fost aduse în Rusia abia în secolul al XIX-lea. Acum roșiile cresc în aproape orice grădină sau teren de grădină, iar acest lucru nu este surprinzător, deoarece au devenit preferatele tuturor.
Roșiile sunt renumite pentru conținutul lor ridicat de licopen. Licopenul are efect antioxidant, previne îmbătrânirea organismului și protejează împotriva formării celulelor canceroase. Se știe că în timpul tratamentului termic, conținutul de licopen din roșii crește, astfel încât toate felurile de preparate și preparate din roșii sunt extrem de utile. Pe lângă licopen, ele mai conțin vitaminele B, C, A, E, K, potasiu, fosfor, magneziu și cupru. Cantități mici de fier și sulf sunt prezente în roșii. Un alt avantaj al roșiilor care trebuie remarcat este conținutul scăzut de calorii, ceea ce face posibilă consumarea lor în cantități aproape nelimitate. Prin urmare, ar trebui să mâncați atât roșii proaspete, cât și conserve. Sucul de roșii este, de asemenea, foarte util.
Astăzi, multe gospodinerecoltarea roșiilor pentru iarnă. Rețetele pentru aceste preparate sunt foarte diverse. Acestea sunt tot felul de lecho, adjika, sosuri, ketchup-uri, roșii murate și sărate. Există rețete „de semnătură” care se transmit din generație în generație. O modalitate bună de a conserva roșiile pentru iarnă este roșiile în suc de roșii. Acesta este un preparat gustos și sănătos.
Reteta de rosii in suc de rosii este simpla, nu necesita ingrediente speciale, pe langa rosii si sucul de rosii, include doar sare, zahar, otet si apa. Pentru a prepara trei kg de roșii proaspete se iau un litru de suc de roșii, o jumătate de litru de apă, o lingură de sare și puțin mai mult de jumătate de lingură de zahăr. Pentru început, roșiile trebuie spălate și uscate. Sucul de roșii se toarnă într-o cratiță, se adaugă apă și se pune pe foc. După ce sucul a fiert, roșiile se albesc în el (aproximativ 30 de secunde). Apoi se pun in borcane sterilizate. Trebuie să o așezați cât mai strâns posibil, pentru aceasta trebuie să scuturați borcanele. Când roșiile sunt stivuite, ar trebui să le turnați cu suc fierbinte de roșii, în care trebuie mai întâi să adăugați sare și zahăr. În fiecare borcan de trei litri se adaugă o linguriță de esență de oțet. Apoi închideți borcanele cu capace de tablă și rulați. După aceea, se întorc cu susul în jos, se acoperă cu o cârpă groasă sau o pătură pentru a se menține cald. Cand borcanele s-au racit, se transfera la depozitare intr-un loc racoros. Roșiile în suc de roșii sunt roșii murate și sucul de roșii într-un borcan - doar două într-unul. Fără saramură inutilădupă ce roșiile sunt mâncate, pur și simplu se revarsă.
Puteți să vă faceți propriul suc de roșii pentru această rețetă sau să utilizați unul cumpărat din magazin. În plus, roșiile dintr-o roșie pot fi gătite folosind pastă de roșii. Pentru a face acest lucru, trebuie amestecat cu apă (se iau 300 ml apă pentru 100 g pastă de tomate).
Roșiile în suc de roșii vor atrage orice gospodină, deoarece un astfel de preparat merge întotdeauna cu furie, iar gătitul nu este deloc dificil.
Recomandat:
Cocktailuri cu suc de roșii: amestecați rețete
Roșiile în gătit fac sosuri bune și diverse condimente. Cu toate acestea, cel mai popular produs pe bază de roșii este sucul de roșii. Poate fi băut atât în forma sa naturală, cât și ca parte a băuturilor mixte, și anume cocktail-uri alcoolice și non-alcoolice. Aceste amestecuri sunt asezonate cu sare obișnuită de masă și aromată, piper negru măcinat, legume și câteva fructe
Suc de roșii: beneficii și daune
Cel mai popular suc de legume este sucul de roșii. Se prepară din roșii suculente și coapte, deci este aproape la fel de util ca și roșiile proaspete. Această băutură colorată este bogată în nutrienți, săracă în calorii și săracă în grăsimi
Conținutul caloric al sucului și pastei de roșii. calorii în sosul de roșii
Compoziția meniului de dietă pentru pierderea în greutate este semnificativ diferită de cea obișnuită. În primul rând, se preferă mâncărurile ușoare din legume și fructe. Acest articol va fi de interes pentru cei care vor să știe care este conținutul de calorii al sucului de roșii, al pastei de roșii și al diferitelor sosuri
Pește în roșii. Pește umplut în roșii. Rețete, fotografii
Peștele în roșii este un fel de mâncare foarte gustos și neobișnuit, care poate fi prezentat în siguranță la o sărbătoare festivă. De asemenea, trebuie remarcat faptul că este permisă utilizarea unei astfel de cine cu orice garnitură. Mai mult, dacă îl răcești, atunci va fi un preparat excelent pentru gustare
Roșii cu hrean. Roșii în ulei cu hrean: rețete
Gospodinele noastre cunosc o mulțime de rețete de roșii, dar unora dintre ele ar trebui să li se acorde o atenție deosebită. De exemplu, pe roșii cu hrean. La urma urmei, hreanul din el crește foarte mult apetitul și tonusul întregului corp uman, provocând astfel activarea tuturor energiilor și puterii ascunse. Uleiurile esențiale conținute în el ne aduc multe beneficii și, în plus, au proprietăți antiseptice. Acum vom lua în considerare modul în care este folosit în diferite rețete
