Cum să gătești suc de afine: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Sucul de afine este una dintre băuturile preferate populare, mai ales la latitudinile noastre. Este dificil de enumerat toate proprietățile utile ale boabelor la un moment dat - este un diuretic, și antipiretic, și antibacterian și antiinflamator și un tonic general. Iar o băutură din ea nu numai că satisface setea cu în altă calitate, dar ajută și la restabilirea energiei cheltuite în timpul zilei, în cel mai adevărat sens al cuvântului, dă vitalitate. Prin urmare, este important să știi cum să gătești suc de merișor, astfel încât o băutură atât de necesară să fie la îndemână. Vom prezenta mai multe rețete deodată.

Pregătirea unei băuturi

Cum să gătești sucul de afine? Este suficient să cunoașteți câteva reguli importante, deoarece prepararea acestei băuturi nu necesită cunoștințe, efort și timp deosebite.

Boabele se prepară pentru gătit, se frământă, se toarnă cu apă. Apoi compoziția este trimisă la aragaz. Se fierbe câteva minute, apoi se răcește și se strecoară.

Cineva preferă să gătească un fel de amestec - o parte din merișoare sunt fierte pentru băutură cu fructe, iar o parte din fructe de pădure sunt frământate pentru a obține suc. În concluzie, ambele compoziții sunt conectate.

Cătrepentru a înmuia gustul particular al merisoarelor, se folosește un îndulcitor - zahăr obișnuit sau miere. Unele gospodine adaugă varietate gustului băuturii adăugând suc de lămâie sau coajă de citrice, scorțișoară sau cuișoare. Băutura va deveni cu siguranță utilă și vindecătoare dacă combinați sucul de merișor cu un decoct de fructe de pădure de trandafiri sălbatici. Ultimul înainte de acesta ar trebui să fie doar infuzat.

Cum să gătești sucul de afine? În primul rând, aveți nevoie de fructe de pădure - atât proaspete, cât și congelate. Băutura rezultată poate fi luată cu tine într-o cană termo sau o sticlă, sau după răcire poate fi servită la masă - băutura din fructe va fi bună cu o frunză de mentă sau o felie de lămâie. Îl toarnă în pahare de vin, pahare de cocktail în alte.

Și acum, din recomandările generale, vom trece la cele mai simple și mai interesante rețete de băuturi cu afine.

Unelte necesare

Cum să gătești suc de afine congelat? În primul rând, vom colecta ustensilele de bucătărie necesare. Nimic exclusiv - aceste articole sunt în fiecare casă:

• Oală mică de gătit.
• Bowl pentru prepararea fructelor de pădure.
• Împingător din lemn.
• Scurătoare, sită pentru spălarea merisoarelor.
• Curățați tifon.
• Storcator sau blender în cazul în care vă place o rețetă cu suc de afine, suc de lămâie etc.

Pregătirea fructelor de pădure

Înainte de a găti sucul de afine, pregătim fructele de pădure. Înghețat trebuie „încălzit” la temperatura camerei până la starea moale inițială.

Apoi fructe de pădure(atât proaspete, cât și decongelate) trebuie să fie sortate, respingând gunoiul, tulpinile, frunzele, merisoarele stricate. În etapa următoare, masa este spălată într-o strecurătoare sub un jet slab de apă curentă.

Înainte de gătit, fructele de pădure sunt frământate corespunzător cu un împingător de lemn. Dacă intenționați să adăugați suc de afine la băutura cu fructe, atunci selectați unele dintre fructele de pădure pentru aceasta. Te-ai hotărât să adaugi o lămâie? Coaja este îndepărtată de pe fructe și apoi sucul este stors.

Pentru un cocktail sănătos de merișoare și măcese, fructele de pădure ale acestora din urmă trebuie și ele sortate, curățate de frunze și tulpini și spălate. Apoi, înainte de a pregăti băutura cu fructe, decoctul este pre-abur. Pentru a face acest lucru, puneți pur și simplu măceșele într-un termos și turnați peste el apă clocotită peste noapte.

Băutură clasică de fructe: ingrediente

Cea mai ușoară și populară băutură cu fructe. Băutura este pur și simplu indispensabilă pentru zilele toride de vară, mai ales dacă este pre-răcită în frigider. Ingredientele sunt simple:

• Afine - 150g
• Zahăr - pentru o băutură dulce medie, aproximativ 1/2 cană.
• Apă - 600 ml.

Băutură clasică de fructe: gătit

Cum să gătești suc de afine congelat obișnuit?

1. Decongelați boabele până când se înmoaie, sortați, clătiți.
2. Toarnă merișoarele într-o cratiță (de preferință un recipient neoxidant).
3. Frământați bine boabele cu zdrobire.
4. Luați un castron, acoperiți-l în interior cu tifon curat, turnați merișoarele în castron.
5. Acum stoarceți sucul din fructe de pădure prin pânză de brânză.
6. Piesa este plasatăînapoi la pot.
7. Boabele stoarse sunt umplute cu apă. După aceea, pune tigaia pe arzător.
8. Culionul se aduce la fierbere. Apoi scoateți tigaia de pe aragaz.
9. Se strecoară lichidul de pulpă printr-o sită sau o strecurătoare.
10. Când bulionul este încă fierbinte, se toarnă în ea cantitatea necesară de zahăr. Morse se amestecă până când cristalele dulci sunt complet dizolvate.
11. Răciți băutura, apoi adăugați suc de afine.
12. Rămâne să amestecați bine compoziția - băutura cu fructe este gata de utilizare!

Băutură înghețată cu fructe de pădure

Dacă vă întrebați cum să gătiți corect suc de afine congelat, vă vom oferi și o rețetă pentru această băutură sănătoasă care nu necesită tratament termic.

Ingredientele sunt aceleași:

• Afine congelate - 0,5 kg.
• Apă fiartă - 1 l.
• Miere, zahăr - după gustul tău.

Și aici este preparatul:

1. Decongelați fructele până se înmoaie.
2. Treceți fructele de pădure prin storcator.
3. Diluați sucul cu apă fiartă, îndulciți după gust.
4. Amestecați bine. Poate fi servit!

Această metodă vă permite să păstrați cât mai mult posibil toate proprietățile utile ale merisoarelor.

Suc cu miere: ingrediente

Băutura este bună ca profilactic delicios pentru sezonul rece. In plus, mierea il imbogateste cu o nuanta placuta invelitoare. Morse este potrivit și pentru cei cărora le pasă de siluetă - în 100 mlreprezintă 46 kcal. Cât de mult să gătești suc de afine? Pregătirea unei băuturi „de la și la” nu vă va dura mai mult de 30 de minute.

Și iată ingredientele potrivite:

• Afine - 0,5 kg.
• Apă - 2 l.
• Miere - 2 linguri. l.

Suc de miere-merișoare: preparat

Iată un algoritm simplu:

1. Începutul este standard - fructele de pădure sunt dezghețate (dacă este necesar), mutate, spălate.
2. Pune-le într-un castron, pasează-le cu un piure.
3. Sucul de afine din fructe de pădure este stors prin tifon într-un recipient separat, iar prăjitura este returnată înapoi în tavă.
4. Adăugați apă, puneți pe foc.
5. Cât timp să gătești suc de afine congelat? Aduceți la fierbere și gătiți, amestecând, încă cinci minute.
6. Se strecoară printr-o sită într-un alt recipient.
7. Adăugați miere, diluați până se dizolvă complet.
8. Acum turnați sucul de afine preparat, amestecați bine.

La rece, băutura din fructe este bună fierbinte, caldă. În sezonul cald, este o idee bună să-l răciți înainte de servire.

Morse cu bulion de măceșe: ingrediente

O variantă a unei băuturi sănătoase, chiar vindecătoare. Măceșul conferă băuturii cu fructe o aromă plăcută de recunoscut și un postgust delicat. Iată de ce ai nevoie pentru o băutură:

• Afine - 0,5g
• Muceuri - 1 cană.
• Apă - 2 l.
• Zahăr - după gustul tău.

Merse cu măceșe și merișoare: gătit

Bucătaro astfel de băutură cu fructe nu este mai dificilă decât cele anterioare:

1. Se prepară în prealabil un bulion de măceșe - fructele de pădure sunt aburite cu apă clocotită peste noapte într-un termos.
2. sortați afine, clătiți.
3. Piureți boabele cu un piure.
4. Strângeți sucul de merișoare prin pânză într-un castron separat.
5. Prăjitura se pune înapoi în oală, umplută cu apă.
6. Se pune pe foc un recipient cu merișoare și se aduce la fierbere. După aceea, gătiți-l timp de 5 minute.
7. Culionul se filtrează printr-o strecurătoare, se îndulcește - zahărul trebuie dizolvat complet.
8. Se strecoară bulionul de măceșe pre-abur și se toarnă în masa de merișoare.
9. Băutura se amestecă, se răcește (dacă este necesar) și se servește.

Suc de afine și lămâie: ingrediente

Această băutură sănătoasă este excelentă pentru a-ți potoli setea într-o zi fierbinte. Iar lămâia conferă sucului o acrișoare originală și o aromă proaspătă. Pentru o băutură, pregătiți:

• Afine - 3 căni.
• Suc de lămâie (dintr-un fruct).
• Zest de citrice (de la o lămâie).
• Apă.
• Zahăr - după gustul tău.

Suc de afine de lămâie: gătit

Vom găti o astfel de băutură cu fructe ca aceasta:

1. Selectați, clătiți merișoare.
2. Răzi boabele cu zahăr. Acest proces se va accelera în blender.
3. Puneți produsul într-o cratiță, trimiteți acolo suc și coaja de lămâie.
4. Amestecul se toarnă cu apă clocotită.
5. Răciți băutura, acoperiți și puneți-o la frigider.
6. Astfel, băutura din fructe este infuzată timp de 12 ore.
7. În concluzie, băutura se filtrează printr-o sită sau o strecurătoare. Asta e, poftă bună!

Beneficii pentru fructe de pădure

Acum că știi să gătești suc de afine, aș dori să detaliez proprietățile uimitoare ale acestor fructe. Prin urmare, le enumerăm pe cele mai importante și interesante:

• Morse are capacitatea de a reduce tensiunea arterială. Fierul și potasiul din compoziția fructelor de pădure purifică sângele. În plus, are un efect benefic asupra funcționării întregului sistem cardiovascular.
• Cranberry este cunoscut ca un excelent oponent al agenților patogeni ai mai multor răceli.
• Băutura este excelentă și pentru tractul gastrointestinal - îmbunătățește funcționarea sistemului, ajută la eliminarea toxinelor și a toxinelor.
• Afine îmbunătățește imunitatea, previne dezvoltarea anemiei.
• Este foarte util să bei o băutură în extrasezon, lunile reci, când organismul nostru este atât de lipsit de vitamine.
• Studiile științifice au confirmat că sucul delicios are și efect antioxidant, depășind chiar și celebrul vin francez în această calitate. Antioxidantul natural găsit în merișoare este un polifenol.
• Este important ca mamele să știe să gătească suc de afine pentru un copil, deoarece o astfel de băutură nu conține conservanți, ceea ce este ideal pentru mâncarea bebelușilor.
• Dacă tot nu te-ai salvat și te-ai îmbolnăvit, atunci îți va face bine să asociezi medicamentele prescrise de medic cu o băutură de afine. Morse nu numai că va ajuta organismul să lupte împotriva infecțiilor, ci va spori și efectul medicamentelor.
• Unele surse ne spun că merișoarele conțin quercetină, un element care se opune dezvoltării cancerului.
• Beneficiile inestimabile ale băuturii de afine pentru mamele care alăptează - ajută la restabilirea rapidă a forței, stimulează formarea laptelui matern.
• Nutriționiștii recomandă consumul de suc de afine cu 1-1,5 ore înainte de masă. Băind 2 litri de băutură pe zi în acest fel, în două săptămâni este foarte posibil să restabiliți funcționarea normală a tractului digestiv.
• Morse este favorabil pentru normalizarea metabolismului, este indicat persoanelor care doresc să slăbească.

Am aranjat împreună cu tine mai multe rețete pentru o băutură delicioasă și sănătoasă. Sucul de afine este rapid și ușor de preparat - încercați oricare dintre opțiuni!