Plăcintă finlandeză cu afine: rețetă cu afine proaspete sau congelate

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Plăcinta finlandeză cu afine este un desert delicios care se prepară foarte repede și se dovedește a fi incredibil de gustos. Există mai multe moduri de a o pregăti, iar astăzi vrem să vă împărtășim câteva rețete simple.

Plăcintă finlandeză cu afine Chadeika

Gustul moale și delicat al acestui desert vă va impresiona cu siguranță oaspeții. Se prepară din cele mai simple produse care se găsesc în frigiderul fiecărei gospodine. Cum să gătești plăcintă finlandeză cu afine? Citiți rețeta aici:

• Cerne 125 de grame de făină și 50 de grame de migdale măcinate într-un castron.
• Adăugați la ele 100 de grame de unt tăiat cubulețe și 100 de grame de brânză de vaci.
• Adăugați un praf de sare în mâncare, apoi tăiați-le cu un cuțit în firimituri mari.
• Puneți un ou de pui în gaură, apoi frământați aluatul. Ar trebui să fie fraged și moale.
• După aceea, întindeți aluatul, puneți-l într-o formă, formând părțile laterale. Faceți câteva găuri în partea de jos cu o furculiță.
• Puneți forma cu aluatul în congelator pornitjumătate de oră.
• Pentru umplutură, combinați 200 de grame de smântână și 75 de grame de zahăr. Adăugați un pachet de zahăr vanilat și semințe de vanilie, precum și trei gălbenușuri de ou.
• Amestecați alimentele cu un tel până se omogenizează, dar nu le bateți într-o spumă.
• Toarnă umplutura peste tortul congelat. Pune pe el 200 de grame de afine procesate.
• Coaceți plăcinta la cuptor pentru aproximativ o oră până când umplutura se îngroașă.

Tăiați desertul finit în bucăți și serviți cu ceai sau lapte.

Plăcintă rapidă cu afine

Încântă-i pe cei dragi cu un desert aerisit, cu aromă de vanilie și afine. Suntem siguri că nu vor rămâne indiferenți la acest răsfăț și veți primi o mulțime de complimente binemeritate. Pentru acest desert veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Făină de grâu - 650 de grame.
• Apă - 150 ml.
• Ulei de floarea soarelui - 100 ml.
• Lapte - 150 ml.
• Ou de pui - 2 buc
• Zahăr brun - 150 de grame.
• Praf de copt - lingură.
• Zahăr vanilat - un plic.
• Sare - linguriță.
• Acid citric - o treime dintr-o linguriță.
• Afine congelate - 500 de grame.
• Smântână - 200 de grame.
• Zahăr brun - 100 de grame.
• Zahăr vanilat (pentru turnat) - jumătate de pungă.

Plăcinta finlandeză cu afine se prepară astfel:

• Cerne făina într-un castron, combina-o cu zahăr, zahăr vanilat, praf de copt, sare și acid citric.
• Toarnă-llapte, apă, unt și apoi spargeți ouăle. Amestecați bine toate ingredientele.
• Întindeți pergament pe o foaie de copt, apoi turnați aluatul peste el.
• Întinde pe el afinele spălate într-un strat uniform. Puneți plăcinta în cuptorul preîncălzit.
• Amesteca zaharul, smantana si zaharul vanilat. Odată ce aluatul este ușor rumenit, întindeți umplutura peste el.

Gătiți desert încă o jumătate de oră, apoi tăiați-l în bucăți și oferiți-le oaspeților.

Plăcintă cu afine de post

Desertul suculent și gustos cu umplutură parfumată poate fi preparat chiar și pentru cei care postesc. Aprovizionați cu următoarele articole:

• Făină de grâu - 350 de grame.
• Ulei vegetal - 160 ml.
• Sarea este o linguriță incompletă.
• Zahăr alb - patru linguri.
• Zahăr brun - un pahar.
• Suc de fructe (poate fi înlocuit cu apă) - patru linguri.
• Afine congelate - două pahare.
• Amidon de cartofi sau de porumb - două linguri;
• Scorțișoară - un vârf.
• Nucșoară măcinată - un praf.

În continuare vei citi cum să faci o plăcintă finlandeză cu afine:

• Amestecați făina, zahărul alb și sarea într-un castron.
• Adăugați ulei și orice suc la ele.
• Frământați rapid aluatul - ar trebui să fie sfărâmicios, nu tare.
• Decongelați fructele de pădure într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.
• Amesteca afinele cu zahar brun, scortisoara, nucsoara siamidon.
• Întindeți aluatul într-un cerc mic. Ungeți vasul de copt cu ulei și apoi puneți piesa de prelucrat în ea. Formați părțile laterale și apăsați-le cu mâinile dacă este necesar. Tăiați cu grijă marginile neuniforme.
• Întindeți și neteziți umplutura.
• Tăiați restul de aluat și presărați-l deasupra plăcintei.

Coaceți desertul într-un cuptor preîncălzit pentru aproximativ 50 de minute.

Plăcintă cu cremă

Gustul delicat al acestui răsfăț este plăcut adulților și copiilor. Pentru a pregăti un desert cu fructe de pădure proaspete, vom avea nevoie de următoarele produse:

• 100 de grame de unt.
• Două căni și jumătate de făină.
• Un pahar incomplet de zahăr.
• Două ouă (unul pentru umplutură și unul pentru aluat).
• O lingură de praf de copt.
• O linguriță de cardamom (măcinat).
• Patru căni de afine.
• 200 de grame de brânză de vaci.
• 200 ml cremă.
• Jumătate de cană de zahăr (pentru umplutură).
• O linguriță de vanilie.
• Suc de o jumătate de lămâie.

Deci, hai să facem o plăcintă finlandeză cu afine cu smântână. Citiți rețeta de desert aici:

• Puneți untul, zahărul, făina și praful de copt într-un castron. Tăiați-le în firimituri mici.
• Toarnă piesa de prelucrat într-un tobogan, fă o adâncitură în ea și sparge oul. Frământați aluatul și apoi puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră.
• Combină restul ingredientelor (cu excepția fructelor de pădure) și amestecă-le până se transformă într-o masă omogenă.
• Scoate aluatul, întinde-l șiapoi puneți într-o tavă de copt. Faceți găuri cu o furculiță și formați părți laterale.
• Întindeți afinele pe aluat și apoi umpleți-l cu smântână.

Coaceți desertul în cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră.

Plăcintă cu afine umplută cu cremă de brânză

Există o varietate de rețete de afine, umplutură și aluat. Dacă doriți, puteți alege orice combinație și puteți experimenta după pofta inimii. Prin urmare, vă sugerăm să încercați umplutura originală din cremă de brânză, afine și vanilie. Pentru a-l pregăti, luați:

• Două ouă de pui.
• 200 de grame de cremă de brânză (orice marcă este potrivită).
• Pahar de zahăr.
• Două lingurițe de extract de vanilie.
• Două linguri de amidon.
• Patru căni de afine.

Aluat pentru plăcintă cu afine, gătiți conform oricărei rețete descrise mai sus. După aceea, conectați produsele indicate. Întindeți aluatul într-un strat destul de subțire și dați-i o formă rotundă. Puneți piesa de prelucrat într-o formă unsă și faceți perforații pe ea cu o furculiță. Umpleți plăcinta cu umplutura și trimiteți-o la cuptor în cuptorul preîncălzit.

Plăcintă finlandeză cu fulgi de ovăz

Acest desert fără pretenții are un gust atrăgător. De ce produse vom avea nevoie de data aceasta? Puteți vedea mai jos lista completă:

• 150 de grame de unt.
• Jumătate de cană de zahăr (pentru aluat).
• Două căni și jumătate de amestec de făină -fulgi de ovăz măcinat și făină albă în orice proporție.
• Două linguri de apă.
• 200 ml smântână.
• Patru căni de afine.
• Două ouă.
• Jumătate de cană de zahăr (pentru umplutură).
• Două lingurițe de vanilie.

Plăcinta finlandeză cu afine poate fi preparată după cum urmează:

• Tăiați untul în cuburi, apoi combinați-l cu zahăr, făină și apă.
• Înlocuiește aluatul, adună-l într-o bilă, pune-l într-un castron și dă-l la frigider pentru o vreme.
• Beste smantana cu zahar, adauga la ele vanilie si ouale.
• Puneți aluatul pe o masă pudrată cu făină, apoi întindeți-l puțin. Puneți-l într-o formă și apăsați-l cu mâinile, formând părțile laterale.
• Pune fructele de pădure pe fund și umple-le cu smântână.

Gătiți tortul într-un cuptor preîncălzit, apoi tăiați-l în porții și serviți-l invitaților. Dacă doriți, îl puteți decora cu frișcă.

Plăcintă cu afine cu aluat de ghimbir

După cum am spus deja, rețetele de afine sunt foarte diverse. Pentru a oferi produse de patiserie un gust neobișnuit și memorabil, sunt folosite o varietate de trucuri. Și vă invităm să gătiți o plăcintă finlandeză delicioasă cu afine cu aluat de ghimbir:

Ingrediente:

• 150 de grame de zahăr.
• 225 de grame de prăjituri din turtă dulce.
• 75 de grame de unt.
• Două linguri de făină de porumb.
• kilogram de afine.

Rețetă de desert:

• Zdrobiți prăjiturile în firimituri - folosiți pentruacest blender.
• Toarnă într-un vas de plăcintă, adaugă două linguri de zahăr și unt topit. Întindeți masa rezultată cu mâinile, formând fundul și părțile laterale din ea.
• Coaceți aluatul într-un cuptor preîncălzit timp de opt minute.
• Combină restul produselor și 500 de grame de fructe de pădure într-o cratiță. Pune vasele pe foc și fierbe masa rezultată timp de un minut. Nu uitați să o amestecați în mod constant și să frământați fructele de pădure pe pereți.
• Scoate oala de pe aragaz și adaugă fructele de pădure rămase.
• Umpleți plăcinta cu umplutură, acoperiți cu folie alimentară și puneți la frigider.

În câteva ore, desertul original va fi gata.

Plăcintă finlandeză cu afine

Înainte de tine - o altă variație pe tema celebrului copt. Deci hai să pregătim mâncarea. Vom avea nevoie de:

• Unt - 100 de grame.
• Făină de grâu - 125 de grame.
• Brânză de vaci - 100 de grame.
• Ou de pui.
• Smântână - 200 de grame.
• Fistic nesărat - 100 de grame.
• Zahăr - 75 de grame.
• Trei gălbenușuri de ou.
• Zahăr vanilat.
• Afine - 200 de grame.
• Zahăr pudră pentru stropire.

Rețeta de desert este destul de simplă:

• Într-un castron adânc puneți nuci tocate, brânza de vaci, untul și făina. Măcinați alimentele cu o furculiță - ca rezultat ar trebui să apară firimituri mici.
• Adăugați un ou de pui și frământați imediat aluatul. Întindeți-l într-un cerc.
• Ungeți forma cu ulei și puneți piesa de prelucrat în ea.
• Pentru turnare, amestecați produsele rămase. Întinde-le peste bază și apoi adaugă afinele.

Coaceți desertul timp de o oră și serviți cu zahăr pudră sau frișcă.

Concluzie

Sperăm să vă bucurați de plăcinta noastră finlandeză cu afine, cu diferite umpluturi. Gătiți-l pentru cei dragi în zilele lucrătoare și de sărbători, surprinzându-i cu noi arome.