Băutură gourmet - Limonadă de portocale

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Orice băuturi răcoritoare fără alcool sunt întotdeauna foarte populare, dar cererea pentru ele crește mai ales în căldura verii. Rafturile magazinelor sunt pline de diferite băuturi carbogazoase și limonade, dar, după cum știți, sunt puține utile în ele. Mai degrabă, ele pot fi atribuite nu produselor alimentare, ci ale industriei chimice, deoarece conțin mulți aditivi și coloranți.

Nu este mai bine să faci acasă limonadă din portocale sau alte citrice și să obții nu doar o băutură tonică gustoasă, care potolește setea, ci și să-ți umple corpul cu vitamine? Limonada de casă are un gust și o aromă excelente și, cel mai important, nu conține substanțe chimice sau conservanți.

Cum se prepară limonadă

Pregătirea limonadei din portocale, lămâi sau lime este foarte simplă și rapidă. Dar pentru a face o băutură cu adevărat sănătoasă și gustoasă și a profita la maximum de ea, trebuie să ții cont de câteva subtilități:

• citricele trebuie să fie coapte și fără putregai;
• oasele din ele trebuie îndepărtate;
• luați suc care nu este cumpărat din magazin în pachete de carton, ci doar proaspăt stors;
• utilizați apă fiartă sau filtrată, poate fi carbogazoasă;
• putgheață;
• serviți limonadă de casă din portocale în pahare frumoase, decorându-le cu fantezie - felii de citrice, crenguțe de mentă și o margine de zahăr.

În plus, există multe rețete pentru el, așa că puteți alege oricare pe gustul dvs. și vă răsfățați familia în căldura verii.

Rețetă tradițională de limonadă cu portocale

Pentru a pregăti această băutură delicioasă, veți avea nevoie de 4 portocale mari, 10 litri de apă, 700-800 g de zahăr și acid citric (nu mai mult de 10 g).

Rețeta de limonadă cu portocale este atât de simplă încât orice gospodină începătoare o va stăpâni, iar rezultatul vă va depăși toate așteptările:

• portocale trebuie spălate bine și turnate peste cu apă clocotită;
• după ce s-au răcit, trebuie introduse la congelator timp de 10-12 ore;
• scoase din frigider, sunt din nou stropite cu apă clocotită și tăiate în bucăți;
• portocale tăiate, împreună cu coaja, se zdrobesc într-un blender sau cu o mașină de tocat carne;
• pasta rezultată se toarnă cu apă rece fiartă sau filtrată (3 l) și se lasă timp de o jumătate de oră;
• apoi, folosind tifon sau o sită fină, filtrează infuzia și adaugă restul de 7 litri de apă, zahăr și acid citric.

Peste o oră este gata limonada de portocale de casă. Pentru a-l face și mai delicios și mai natural, acidul citric poate fi înlocuit cu suc stors dintr-o lămâie.

Băutură gourmet

Există o altă rețetă interesantă de limonadă cu portocale.

Pentru a-l pregăti, trebuie să luați1 portocală și lămâie, 250 g suc de portocale (proaspăt stors), 1 cană de zahăr și 2 căni de apă.

Decojiți coaja de pe un sfert din lămâie, adăugați-o într-un recipient în care se amestecă apa și zahărul și fierbeți. Se fierbe apoi la foc mic inca 5 minute, se scoate de pe aragaz, se raceste si se strecoara siropul rezultat. Apoi adăugați portocale feliate, suc și cuburi de gheață. Limonadă de portocale gata de băut!

Dacă nu-ți place prea mult amărăciunea de citrice pe care o dă coaja, atunci o poți extrage din sirop imediat după ce fierbe.

Desigur, limonada poate fi preparată nu numai din portocale. Saturația și acrișiunea picant sunt date acestei băuturi de lămâi. Combinația dintre aceste două citrice face limonada și mai vitaminizată și mai aromată.

Amestec lămâie-portocale

Pentru a face limonadă cu portocale și lămâi, luați 3 portocale, 2 lămâi, 150-200 g zahăr granulat și 3,5 litri de apă.

Toarnă cantitatea necesară de apă într-o cratiță și pune pe foc. În timp ce fierbe, spală citricele și stoarce sucul din ele. Nu aruncați coaja rămasă, ci tăiați în bucăți mici. Când apa clocotește, puneți în ea coaja tocată și gătiți timp de cel mult 10 minute, apoi adăugați zahăr, amestecați și scoateți cratita de pe foc. După ce infuzia s-a răcit, strecurați-o și adăugați sucul - limonada din portocale și lămâi nu mai necesită participarea dvs. Acum bucurați-vă de băutura naturală.

Cocktail răcoritor

Condimentul acestei băuturi este menta. Veți avea nevoie de 3 portocale, o jumătate de lămâie, 4 linguri. linguri de zahar, o jumatate de litru de apa (carbogazoasa), menta (mai multe crengute) si gheata. Amestecă bine citricele și zahărul într-un blender, făcând un suc proaspăt. Separat, zdrobește gheața. Câteva frunze de mentă trebuie tăiate, zdrobite cu un mojar și puse pe fundul paharului. Presărați gheață deasupra și lăsați să stea câteva minute. Apoi adăugați suc proaspăt după gust și turnați apă minerală. Limonada rezultată din portocale trebuie amestecată și servită ca cocktail cu un pai, pentru decor, luând o crenguță de mentă, precum și o felie de lămâie și portocală.

Opțiuni de limonadă cu citrice

Multe băuturi răcoritoare se bazează pe citrice. Și acest lucru nu este surprinzător. La urma urmei, aceste fructe nu sunt doar cele mai accesibile acum și sunt prezente pe rafturile magazinelor tot timpul anului, dar și foarte utile. Vitaminele și mineralele care compun compoziția lor joacă un rol enorm pentru organismul uman, iar băuturile din citrice potolesc perfect setea și au un efect tonic.

În plus, atunci când faceți limonadă din portocale, puteți experimenta: adăugați în băutură nu doar lămâi și lime, ci și căpșuni, kiwi, ghimbir, ceai verde sau suc de ananas, schimbând gustul și aroma. Fantezia nu se limitează aici, iar o astfel de limonada nu numai că scapă de sete, ci este și o băutură indispensabilă pentru orice sărbătoare festivă.