Cârnați prăjiți: rețete clasice și neobișnuite

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Fiecare persoană are astfel de momente când mâncarea obișnuită deranjează și corpul cere „ceva gustos”. Cineva comandă pizza sau chifle acasă, cineva se pregătește și merge la cea mai apropiată cafenea să mănânce câteva prăjituri. Dar, în lipsa banilor, nu toată lumea își poate permite astfel de delicatese, așa că gustările simple, de exemplu, cârnații prăjiți în diferitele sale variante, vor fi o soluție excelentă. În plus, uneori chiar și acest fel de mâncare poate deveni principalul.

Cu brânză

Dacă scopul tău este doar o gustare ușoară, atunci verifică această rețetă simplă.

Vom avea nevoie de:

• carnat fiert;
• brânză;
• ulei (pentru prăjit);
• pâine.

Gătit

În primul rând, prăjiți ingredientul principal într-o tigaie. Cand o parte s-a rumenit se rastoarna, apoi se pune deasupra o bucata de branza. Închideți capacul și așteptați să se topească și să prăjiți ușor. Este mai bine să nu faceți focul prea puternic, altfel mâncarea se va arde. Pune peste pâine cârnatul prăjit gata cu brânză, poți adăuga un castravete proaspăt - și voila! Stomacul tău va fi satisfăcut.

Cu ou

Această opțiune este potrivită pentru micul dejun sau o gustare ușoară. Poate că mulți vor compara rețeta cu obișnuitele omletă cu cârnați, dar aici totul este puțin mai interesant.

Necesar:

• Cârnați gătiți (mai mare în diametru).
• ouă de pui.
• Verzi (pentru decor).

Gătit

Tăiați baza în felii de grosime medie. Prăjiți cârnații pe o parte. În cele mai multe cazuri, acesta va începe să „se ridice” de-a lungul marginilor, formând un fel de recipient. Spargeți oul în centru, încercați să vă asigurați că nu se scurge. Acoperiți cu un capac, puneți pe foc lent și așteptați până când proteina este gătită. Se servește cârnații prăjiți cu ou, ornat cu o crenguță de pătrunjel, alături de legume. Un mic dejun familiar într-o formă neobișnuită va atrage chiar și pe cei mai capricioși copii.

vieneză

Această rețetă va înlocui complet componenta de carne a felului principal, în plus, gătitul este ușor.

Necesar:

• Cârnați fierți.
• Ouă (pentru pane).
• Făină (pentru pane).
• Pesmet (pentru pane).

Pentru sos:

• ou fiert;
• smântână - 100 g;
• murături de castraveți - 1 lingură. l.;
• muștar - 1 linguriță;
• verzi;
• sare, piper - după gust.

Gătit

Tăiați cârnații în felii de 1-1,5 cm. Apoi turnați totul pentru pane în diferite farfurii: făină, pesmet șiouă bătute. Preîncălziți o tigaie și turnați 1 cm de ulei pentru a face o mini friteuză. Trimiteți ingredientul principal mai întâi la făină, apoi la ouă, apoi la pesmet și imediat la preparatele încălzite. Se prăjește pe ambele părți până când este gata.

Sosul este foarte ușor de amestecat. Toate ingredientele sunt puse într-un recipient și amestecate bine. Tăiați în prealabil oul, faceți și cu verdeață.

Rețeta de cârnați prăjiți este gata! Serviți cu piure sau altă garnitură potrivită. Asigurați-vă că folosiți un dressing blând, deoarece acesta va da prospețime și va decora vasul cu condimente și miros. Poftă bună!

Pufoane cu cârnați prăjiți și brânză

Rețeta este perfectă pentru iubitorii de copt. Ce poate fi mai bun decât o gustare de casă copioasă și gustoasă?

Necesar:

• Aluat foietaj (disponibil la magazin).
• Cârnați fierți.
• Brânză.
• ouă.

Gătit:

1. Pregătiți mai întâi aluatul. Întindeți-l ușor cu un sucitor pentru a o face mai subțire. Conform standardului, forma produsului este un pătrat, care este perfect pentru rețetă.
2. Tăiați cârnații în felii subțiri, prăjiți fiecare bucată pe ambele părți. Apoi puneți ingredientul pe o foaie de aluat într-un strat uniform, îndepărtând excesul de grăsime.
3. Răziți brânza. Se presară generos peste cârnați prăjiți. Acum trebuie să rulați ușor aluatul pentru a face un rulou puternic.
4. Tăiați „cârnătul” rezultat în bucăți de 5 cm grosime. Puneți pufuletele pe o tavă de coptastfel încât să existe o oarecare distanță între ei. Răspândiți gălbenușul bătut deasupra - acest lucru va da un aspect roșu. Trimite pentru 20-25 de minute la cuptor, preîncălzit la 180 de grade.

Pufuletele delicioase sunt gata! Se serveste cu sos de rosii sau smantana. Vor deveni o delicatesă preferată a gospodăriei dvs., deoarece aperitivul este consistent și incredibil de gustos.

Sfaturi pentru gătit

După cum știți, chiar și cele mai simple feluri de mâncare pot fi stricate dacă nu cunoașteți unele dintre subtilități.

• Cârnatul fiert este cel mai bun pentru prăjit. Are un gust mai puțin pronunțat și o textură mai potrivită. Afumat după tratamentul termic va deveni fie prea sărat, fie prea tare.
• Trebuie să gătiți cârnați prăjiți la foc mediu. În caz contrar, se poate arde sau se poate lipi de vasele de gătit foarte repede.